Варенье из лепестков роз: полезные свойства и вред

Многие люди часто пользуются народными рецептами, чтобы укрепить здоровье и повысить иммунные силы организма. Польза варенья из лепестков роз бесспорна.

Это не только вкусный и изысканный десерт, но еще источник отличного настроения. Главное – это способ восстановить своё здоровье и близких в домашних условиях.

Полезные свойства

Химический состав нежных соцветий богат витаминами, микроэлементами и другими активными веществами. Все они необходимы для организма. Это лакомство с древних времён использовалось для лечения разных болезней.

Польза отдельных элементов:

1. Витамин В5 — замедляет старение и появление морщин.
2. Витамин С — обладает антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет.
3. Витамин Е — улучшает структуру волос и кожных покровов.
4. Витамин К — улучшает работу сердца, лёгких, выводит из организма токсины, улучшает свёртываемость крови.
5. Витамин РР — регулирует обменные процессы.
6. Железо — повышает гемоглобин, улучшает состав крови.
7. Медь — нормализует функцию желёз.
8. Эфирное масло — обладает антибактериальным, успокаивающим действием.
9. Жирные масла — способствуют клеточному проникновению эфирных масел.
10. Органические кислоты — активизируют метаболизм и кислотно-щелочной баланс.
11. Сахар — источник энергии.
12. Глюкозиды (горечи) — усиливают аппетит, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
13. Сапонины — регулируют функцию работы дыхательных путей, используется как отхаркивающее средство.
14. Флавоноиды — обладает желчегонным, мочегонным и спазмолитическими свойствами, придают эластичность сосудам, противостоят раковым новообразованиям.

Показания к употреблению

Применение при заболеваниях и дисфункциях:

1. Нервные нарушения, стрессовые состояния.
2. Болезни пищеварительного тракта (дисбактериоз, гастрит, запор).
3. Нарушение сердечной деятельности.
4. Почечные нарушения.
5. Головные боли, связанные со спазмами сосудов.
6. Отекание лица и конечностей.
7. Гормональные заболевания.
8. Низкая свёртываемость крови.
9. Интоксикация организма.
10. Болезненные состояния при менструации.
11. Болезни ротовой полости (стоматит).
12. Молочница и другие грибковые заболевания.
13. Ослабление иммунитета и простуды, ангины.

Обязательно почитайте:

Как приготовить варенье из зеленых грецких орехов

С целью профилактики рекомендуется ежедневно съедать столовую ложку варенья. Это усилит иммунитет и поможет справиться с простудными и другими заболеваниями.

Как приготовить варенье из лепестков роз

Не в каждом саду растут чайные розы, от этого лакомство довольно редкое. Но если возникло желание создать такое чудо, и вы обладатель нежных лепесточков, то стоит попробовать. Технология приготовления совсем несложная.

Этапы подготовки лепестков:

1. Лучше использовать сорта чайных роз с выраженным ароматом и ярким цветом.
2. Лакомство делают из домашних роз, так как цветы, продающиеся в магазине, подвергаются химической обработке.
3. Для заготовки подойдут только соцветия на начальном этапе раскрытия, собранные в утренние часы. В этот период бутоны содержат большее количество эфирных масел, поэтому десерт будет более ароматным.
4. Цветы срезают ножницами на расстоянии 0,5 см от основания. Собранные бутоны хранят в завязанном пакете и в холодильнике, чтобы сохранить аромат.
5. Перед приготовлением бутоны разбирают и удаляют белую часть прилегания к плодоножке.
6. Промывают, слегка отжимают и подсушивают на решётке или полотенце.
7. Для того, чтобы сохранить цвет варенья насыщенным, разобранные соцветия укладывают в ситечко. Ошпаривают кипящей водой, после проливают ледяной. Через несколько минут процедуру повторяют. Просушивают.

Это оригинальное лакомство долго не хранится. Способ приготовления прост, иногда даже не требует термической обработки. Поэтому стерилизация банок и крышек обязательна.

Простой рецепт

• Ингредиенты: лепестки — 400 г, сахар — 500 г, вода — 50 г, лимонная кислота — 1 чайная ложка.
• Для сиропа: сахар — 500 г , вода — 1 стакан.
• Приготовление:

1. Лепесточки, сахар, воду и лимонную кислоту перемешать и слегка примять.
2. Прикрыть крышкой, убрать на 6-12 часов, чтобы пустили сок.

3. Из сахара и воды приготовить сироп. Вскипятить.
4. Всыпать смесь и варить 10-15 минут. При желании для специфического запаха можно добавить звёздочку бадьяна, бутон гвоздики или мяту. Или для насыщенно запаха розы несколько капель розового масла в конце приготовления.
5. Горячий состав залить в стерильные банки и закатать стерильными крышками.

6. Хранить в прохладном месте.

Без варки

Самое полезное лакомство, приготовленное без термообработки. Максимально сохраняются витамины, микроэлементы и другие питательные вещества.

Обязательно почитайте:

Чем полезно одуванчиковое варенье, простые рецепты

1 вариант. Ингредиенты: свежие лепестки — 450 г, сахар — 900 г

Приготовление:

1. В банку уложить лепестки слоями, чередуя с сахаром.
2. Слегка примять руками или пестиком, для выделения сока.
3. Хранить в холодильнике в закрытом виде.

2 вариант. Ингредиенты: лепестки — 250 г, сахар — 200 г, лимонная кислота или сок лимона.

Приготовление:

1. Выложить в эмалированную или фарфоровую посуду и всё перемешать.
2. Периодически помешивать в течение суток.
3. Переложить в блендер, измельчить или растереть деревянной ложкой.
4. Заложить в стерильные банки и хранить в холодильнике.

Старинный рецепт

Ингредиенты: лепестки — 200 г, сахар — 600 г, вода — 250 г, лимонная кислота — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Лепесточки высыпать в кастрюлю и залить стаканом кипятка.
2. Варить 15 минут до мягкого состояния.
3. Засыпать сахар, перемешать.
4. Варить на медленном огне 30 минут.
5. В процессе добавить лимонную кислоту. Если через несколько секунд состав не порозовел, добавить ещё пол-чайной ложки кислоты.
6. Разлить в горячем виде в стерильные банки.

В мультиварке с мандаринами

Получается густое, однородное варенье. Ингредиенты: лепестки — 220 г, мандарины — 2 штуки, сахарная пудра — 460 г, вода — 1 стакан.

Приготовление:

1. Очищенные мандарины без косточек смешать с лепестками.
2. Смолоть в блендере.
3. Выложить в мультиварку и готовить 15 минут в режиме «суп».
4. Досыпать сахарную пудру. Мешать в течение нескольких минут.
5. Варить 25-30 минут в этом же режиме.
6. Заливать горячим в стерильные баночки.

1. Возможно, вам будет интересна статья о лечении болезни Паркинсона.
2. Также есть полезная статья о симптомах и лечении аллергии на солнце.
3. Здесь вы узнаете о симптомах и лечении глазного давления.

С медом

Другое название сладости розовый мед. Ингредиенты: лепестки — 800 г, воды −500 мл, жидкий мёд — 500 мл.

Приготовление:

1. Лепесточки залить кипящей водой и варить 15 минут.
2. Снять с плиты и дать постоять.
3. Добавить мёд и варить до загустения
4. В горячем состоянии разложить по стерильным банкам.

В горячем виде масса более жидкая. При остывании консистенция густеет, но если она всё равно не устраивает, то можно:

• когда всё почти готово, слить сироп и всё доварить отдельно;
• использовать желеобразующее вещество;
• если использовать в кулинарии, загустить можно с помощью крахмала.

Разнообразие рецептов на этом не заканчивается, главное не бояться пробовать и находить новые особенные сочетания.

Противопоказания

Хотя и лакомство обладает массой полезных качеств, но некоторым людям оно противопоказано. Не рекомендуют употреблять при заболеваниях:

• сахарном диабете,
• аллергии и индивидуальной непереносимости к компонентам,
• ожирении,
• гипертонии.

Обязательно почитайте:

Варенье из зеленых сосновых шишек — польза и вред

Осторожно, в ограниченном количестве варенье можно употреблять при беременности и грудном вскармливания, а также детям до 3 лет.

Вкусным, ароматным десертом из лепестков роз можно наслаждаться круглый год. Летом — это мороженое с лакомством, а зимой, конечно же, с чашечкой чая.

В любом случае, получая со сладостью полезные питательные вещества, можно поправить здоровье, укрепить иммунитет. А ещё создать себе отличное настроение холодными, зимними вечерами.

Отзывы

Это необыкновенное варенье просто обожаю! Ели его в детстве очень часто, особенно когда простывали. Сама пыталась дважды закрывать, но как у мамы не получилось, хотя вкусно тоже. Нам подарили баночку варенья из розовых лепестков, так дочери очень понравилось, особенно с блинами.

Жанна, 24 года, Белгород

Розовое варенье пробовала всего три раза. Подруга угощала, привозила из путешествий. Варенье просто божественное, сладкое, ароматное, напоминает джем. Отличная сладость к чаю, жаль, что его мало было. Готовить его не умею, да и лепестков надо, наверное, много на одну банку.

Василина, 29 лет, Рязань

Это варенье года четыре назад научила меня готовить моя свекровь. Сначала думала, что для него нужно оборвать кучу кустов, но на деле оказалось немного. Проблем с сырьём у меня нет, весь двор в розах. Варенье готовлю не каждый год и маленькими порциями, чтобы не приедалось, а было лакомым деликатесом.

Раиса, 34 года, Тула

Источник: https://BezMedikov.ru/prostye-recepty/varene-iz-lepestkov-roz.html

Варенье из лепестков роз: польза и вред, рецепты приготовления

Жители Древнего Рима всегда с почетом относились к розам. Они ценили их красоту, пользу и нежный вкус блюд, приготовленных из розовых лепестков. Сегодня также на наших клумбах роза радует нас своей красотой, а хозяйки готовят вкусное варенье из лепестков роз.

Варенье из лепестков чайной розы в мультиварке

Если вам нравится варенья из необычных ингредиентов, то мы готовы рассказать, как сварить из лепестков в домашних условиях вкусное цветочное лакомство. Ваши близкие даже не догадаются, какой именно ингредиент вы использовали в приготовлении десерта.

Ингредиенты:

• 155 г лепестков чайных роз;
• 455 г сладкого песка;
• 215 мл воды (холодной);
• 1/3 ч. ложки кислоты (лимонной).

Способ приготовления:

1. Лепестки для варенья нам нужны свежесрезанные, можно использовать сразу несколько сорт чайных роз. Цвет самих лепестков значения не имеет, так как в рецепте используется лимонная кислота, и готовое изделие будет иметь красный оттенок.
2. В чашу засыпаем лепестки, вливаем воду и включаем прибор на режим “На пару”, время 20 минут.

3. После сигнала засыпаем подсластитель и кислоту лимона, переходим на режим “Тушение” и устанавливаем таймер на один час.
4. Во время приготовления варенье периодически помешиваем, после сигнала ваше лакомство будет готово, его можно употреблять сразу или закатать в стерильных баночках.

Лакомство из лепестков роз по старинному рецепту

Сегодня есть разные варианты варенья из цветочных лепестков, но старинный рецепт является самым проверенным и простым.

Ингредиенты:

• 215 г лепестков;
• 280 мл воды;
• 580 сладкого песка;
• ч. ложка лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Чтобы варенье получилось душистым и изумительным на вкус, лепестки лучше собирать утром. Именно в это время дня в них наблюдается большое содержание эфирных масел.

2. Высыпаем лепестки в сотейник, льем воду и варим 15-20 минут, лепестки должны стать мягкими.
3. После воду из-под лепестков сливаем в другой сотейник, засыпаем подсластитель и варим сироп.

   После кладем в него лепесточки, добавляем лимонную кислоту и варим варенье полчаса.

4. Сироп не должен получиться густым, в горячем в виде он будет несколько жидковаты, но в процессе остывания варенье загустеет.

5. Готовый цветочный десерт закатываем по стерилизованным баночкам.

Рецепт приготовления в домашних условиях

В отличие от любого ягодного варенья, лакомство из лепестков роз сварить намного быстрее, но, а вкус вы оцените сами.

Ингредиенты:

• 355 г лепестков;
• 850 г сладкого песка;
• один лимон;
• стакан воды.

Купленные голландские розы категорически не подходят, так как в них много химии. Нам нужны свежие лепестки прямо с куста, ароматные и экологически чистые.

Способ приготовления:

1. Самый главный ингредиент в варенье – это лепестки чайных роз. И вот здесь стоит внимательно отнестись к их выбору.
2. В сотейник засыпаем сладкий песок, наливаем воды и варим сироп.

3. Как только белые кристаллики растают, засыпаем очищенные от пыли и мусора лепестки роз, варим 10 минут, после снимаем с огня, остужаем и убираем на 12 часов в холодильник.
4. После провариваем еще 15 минут с добавлением цитрусового сока.
5. Готовое лакомство раскладываем по стерильным баночкам и консервируем.

Розовое варенье без варки

Цветочное лакомство можно сделать и без варки, при этом варенье получается изумительного цвета, а сами лепестки сохраняют все свои полезные вещества.

Ингредиенты:

• 375 г лепестков;
• 485 г сахара-песка.

Способ приготовления:

1. Лепестки хорошо промываем и обсушиваем. Складываем в миску, засыпаем подсластитель и начинаем разминать лепестки руками, чтобы они дали сок.
2. Полученную массу раскладываем по чистым баночкам, прикрываем и отправляем в холод на хранение.

Польза и вред варенья из лепестков роз

Самое ценное, что есть в лепестках роз – это эфирные масла, которые являются превосходным противовоспалительным средством. Также в них присутствует и такой компонент, как сапонин.

Благодаря ему улучшается работа дыхательных систем, а также он способствует быстрому выводы мокроты из бронхов.

Нельзя не отметить и гликозиды, которые положительно сказываются на пищеварении и флавноиды, оказывающие противораковое действие.

Список полезных свойств розовых лепестков пополняют витамины С, В5, РР и К, а также большое количество минералов и микроэлементов, которые необходимы для нашей кровеносной, нервной и эндокринной системы.

Поэтому не сложно догадаться, что варенье из розовых лепестков принесет нам только пользу. Оно поможет очистить наш организм от токсинов, его полезно кушать при стоматите, простудных и вирусных заболеваниях.

Такое лакомство рекомендует тем, у кого есть проблемы с кишечников и желудком. Оно хорошо чистит сосуды, снимает стресс и помогает побороть депрессию. А при болезнях печени такое варенье просто незаменимо.

Как и любой другой десерт, цветочное варенье может нанести вред, ведь в его приготовлении используется большое количество сахара. Поэтому его не рекомендуют диабетикам и тем, у кого есть аллергия на цветы.

Варенье из лепестков роз – это не просто вкусное лакомство, а настоящая домашняя аптечка, которая придет на помощь в любой ситуации.

Источник: https://mylapochka.ru/varene-iz-lepestkov-roz-polza-i-vred-retsepty-prigotovleniya/

Как расслабить мышцы спины? — Все актуальные новости

Чтобы расслабить мышцы спины после напряженной деятельности порой хватает простого принятия душа, а иногда необходимо обратиться к персональному массажисту. Что делать если защемило спину, и как избежать хронического перенапряжения поясничных мышц? В этом случае, к проблеме нужно подходить комплексно!

Когда мышцы находятся в напряжении достаточно небольшого провокатора, чтобы вызвать приступ боли. Например:

• Переохлаждение;
• Травмы;
• Поднятие тяжести;
• Инфекции;
• Неудачный поворот либо сгибание торса.

Рефлекторный спазм может зафиксироваться на длительный период, и межпозвоночные диски оказываются в сдавленном положении, создавая компрессию корешков нервов спинного мозга.

Когда в мышечных тканях происходит спазм, нервные волокна и сосуды также пережимаются. Совершается сбой обмена питания полезными веществами и кислорода.

При этих условиях возникает накопление молочной кислоты в мышцах, которая также провоцирует боль.

• Также на NewsForever.ru: Массаж поясницы.

• Перенапряжение в мышцах иногда держится годами. Оно может:

• Провоцировать искривление позвоночника;
• Отдавать болью на внутренние органы (например, сердце);
• Длительное перенапряжение в шее, может влиять на зрение и вызывать хроническую мигрень.

Чтобы выявить точную причину мышечного спазма и правильную тактику лечения необходимо обратиться к доктору.

В первые три дня после появления спазма и резких болевых ощущений, мышцы, как правило, находятся в состоянии отёка, поэтому сразу спину нельзя прогревать и делать массаж. Эти манипуляции могут усугубить состояние.

Как снять боль в мышцах спины?

Устранить боль в мышцах спины поможет растяжение позвоночника. Межпозвоночные диски оказывают меньше давления на отростки нервов, когда пространство между позвонками расширяется. При возникновении спазма нарушается обмен питательных веществ и кислорода в тканях. Восстановление обменных процессов значительно облегчает состояние.

•  Также на NewsForever.ru: что такое постизометрическая релаксация мышц

1. Снять напряжение в мышцах спины помогут такие методы:

• Противовоспалительные и успокоительные препараты;
• Массаж. Совершается не ранее, чем через 3 дня после приступа боли. В идеале лучше, чтобы спину разминал профессиональный массажист, но если нет такой возможности попросите помочь близких или воспользуйтесь механическим массажёром. Перед процедурой желательно разогреть мышцы в тёплом душе или в ванной, или с помощью тёплого парафина. Специальные кремы для массажа добавляют расслабляющий эффект;
• Предельное напряжение. Постарайтесь максимально напрячь мышцы в области спазма на полминуты. Расслабление мышц после такого упражнения также будет максимальным;
• Дыхательная гимнастика. На вдохе напрягите мышцы спины, а на выдохе расслабьтесь. Снова сделайте вдох, но без напряжения, а на выдохе постарайтесь максимально расслабиться;
• Лечение теплом применяется, если мышечный спазм держится более 3 дней. Осуществляется с помощью грелки или тёплых полотенец;
• Теплый душ, ванна, сауна. Тёплый пар и вода хорошо расслабляет мышцы, помогает улучшить кровообращение и соответственно восстановить питание в тканях, сжатых от спазма. Не нужно действовать по принципу, чем дольше, тем лучше. Ванну и душ можно принимать не более 20 минут, максимальная температура – 37 градусов;
• Лёд. Попробуйте аккуратно растереть больное место льдом. Холод вызовет спазм сосудов, через пару минут сосуды расширяться, создавая расслабляющий эффект.

• Также на NewsForever.ru: Можно ли вправлять спину в домашних условиях?

Упражнения для расслабления мышц спины – отличный метод, чтобы снять спазм и болевые ощущения. Важным правилом лечебной гимнастики является то, что упражнения должны облегчать состояние. Если вам больно занятия стоит прекратить.

Упражнения для шейного отдела

Решение на вопрос, как расслабить мышцы шеи можно найти, сделав такой комплекс упражнений:

• Совершайте повороты головы в стороны. Элементы необходимо выполнять медленно. Поверните голову максимально в одну сторону и задержитесь немного, затем совершите то же самое в другую сторону;
• Наклоны головы вправо-влево, вперед назад выполняются медленно до упора. Плечи подымать нельзя. Так, вы растягиваете мышцы, снимая спазм;
• Сопротивление. Упритесь ладонями в лоб, стараясь максимально наклонить голову вперёд. Упражнение выполняется в течение 5 секунд по 4 подхода. Сцепите на затылке руки в замком и точно так же старайтесь отвести голову назад. Подобным образом повторите элементы в стороны, приложив ладонь к уху;
• Пожимание плечами. Для выполнения этого элемента желательно взять нетяжелые гантельки в руки. Руки опустите вниз, движения медленные.

Для расслабления мышц шеи выполнять такую гимнастику можно утром и вечером по 4 подхода.

• Возможно вас интересует: как снять спазм мышц шеи

• Есть хорошее упражнение на расслабление поясничного отдела. Для его выполнения необходимо сесть на стул, откинуться назад и руками подтянуть к груди ноги. В такой позе желательно продержаться минуту. Когда будете вставать старайтесь, чтобы мышцы не напрягались;
• Лягте на живот, не отрывая ягодиц от пола, выполняйте отжимания на руках;
• Не вставая с предыдущей позы, поднимите максимально правую руку и левую ногу. Задержитесь в данной позе на пару секунд и поменяйте руку и ногу;
• Статическое упражнение: лягте на спину. Ноги немного подожмите в коленях, пятку и носок не отрывать от пола. Руки скрестите, обняв себя. Голову и плечи старайтесь приподнять, а ягодицы и ноги, наоборот, максимально прижимайте вниз. Так продержитесь пару секунд.

• Полезная информация: что делать, если защемило шею

• Расслабить мышцы шеи, и спины поможет упражнение «кошечка». Необходимо встать на четвереньки. Ладони и колени должны стоять на полу. Округлите спину, а затем прогните её;
• Ровно встаньте, руки должны быть на поясе. Поднимите одно плечо, задержите на пару секунд и расслабьтесь. То же самое повторите с другим плечом;
• В той же позиции руки на пояс, выдвиньте плечи и руки вперёд, выгибая спину дугой. Подбородок должен быть прижат к груди;
• Лёжа на животе, сцепите руки за спиной в замок. Старайтесь поднять голову и плечи от пола, а руки вытягивайте назад. Посчитайте до двух и не спеша опуститесь;
• Лёжа на спине, сожмите колени, подтягивая их к груди. Голову прижмите к коленям, скрутившись «улиткой». Сохраняйте такое положение несколько секунд.

Состоит из 33-34 костяных сегментов – позвонков, соединенных хрящевинными межпозвоночными дисками в единую подвижную структуру. Условно делится на шейный, грудной, поясничный и крестцовый отделы. Особенность строения позвоночного столба позволяет телу человека выполнять гибкие движения. Не менее важная функция позвоночника – защита спинного мозга от повреждений.

Когда функциональность позвоночного столба нарушается, вследствие травм или болезней, страдает весь организм.

Человек ощущает сильные, продолжительные боли в спине, онемение рук и ног, двигательная активность ограничивается, мучают мигрени.

Самыми частыми патологиями позвоночника сегодня стали остеохондроз, сколиоз и грыжи. Врачи объясняют, что эти заболевания обусловлены реалиями современной жизни человека и его трудовой деятельности: малая подвижность, вследствие сидячей работы, или регулярные травмы позвоночного столба из-за трудоемкой работы с поднятием тяжестей.

Также к числу основных причин относят наследственный фактор и врожденные патологии. Так, например, дисплазия соединительных тканей приводит к ослаблению связок и сухожилий позвоночника. Они приобретают растянутую структуру, теряют устойчивость. Нестабильная форма позвоночника становится причиной плохой осанки и других нарушений опорно-двигательного аппарата.

Лечение болезней позвоночного столба проводят хирургическими, физиотерапевтическими методами, назначают ношение специальных корсетов, занятия лечебной физкультурой.

Но самой важной целью становится сохранность позвоночника, поэтому лучшим методом является профилактика.

Контроль осанки, профилактика ожирения, здоровый сон и питание, ежедневные занятия физкультурой помогут сохранить позвоночник здоровым.

Как расслабить мышцы спины? — все секреты о позвоночнике на NewsForeve.ru

Информация, опубликованная в статье, носит ознакомительный характер.

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Источник: https://NewsForever.ru/indiiskie-shampyni-dlia-volos/?random-post=1

Варенье из лепестков роз: в чем его польза и потенциальный вред. Уникальные свойства и простые рецепты варенья из роз

Как это приятно холодным зимним вечером открыть баночку варенья из роз! Многие отдают предпочтение варенью перед другими сладостями потому, что уверены в его полезности.

Варенье из лепестков роз: состав

В восточных странах лакомство из роз ценилось уже очень давно и использовалось при лечении от множества заболеваний. Розы всегда ассоциировались с молодостью, красотой и здоровьем. И не зря.

• Полезные свойства такого варенья обусловлены веществами, входящими в состав лепестков, а именно:
• ● органические кислоты — необходимы для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, увеличивают уровень ph, что способствует поглощению питательных веществ и выведению шлаков, замедляют рост бактерий и процессов брожения, стимулируют выработку желудочного сока;
• ● флавоноиды — регулируют состояние кровеносных сосудов и улучшают их эластичность, нейтрализуют свободные радикалы;
• ● углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза — источник энергии для организма;
• ● пектин — снижает уровень холестерина, улучшает перистальтику кишечника и кровообращение, очищает организм от тяжелых металлов и шлаков;
• ● дубильные вещества — выводят канцерогены, убивают бактерии, снимают воспалительные процессы в кишечнике;
• ● смолы;
• ● эфирные масла — улучшают работу женской репродуктивной системы, оказывает антидепрессантное и тонизирующее действие.
• Витамины, содержащиеся в лепестках роз:
• ● С — укрепляет иммунитет, улучшает состояние десен, зубов и костей, необходим для синтеза гормонов и роста клеток тканей;
• ● А — улучшает зрение, отвечает за здоровье кожи и волос, замедляет процессы старения, способствует заживлению ран
• ● К — без него невозможна свертываемость крови и заживление ран, нейтрализует яды, нормализует работу печени и почек;
• ● группы В — способствуют улучшению обмена веществ и работы нервной и иммунной системы.
• В розах обнаружены такие полезные элементы:
• ● железо — необходимо для обеспечения кислородом всех тканей, разрушает продукты окисления, поддерживает работу щитовидной железы и мозга, укрепляет иммунитет;
• ● хром — отвечает за баланс сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и кости;
• ● цинк — необходим для костей, волос и здоровой кожи, способствует усвоению витамина А и заживлению ран;
• ● селен — необходим для работы щитовидной железы, оказывает противовоспалительное действие, поддерживает зрение, очищает от тяжелых металлов и защищает организм от старения;
• ● йод — стимулирует работу мозга, способствует эластичности стенок сосудов;
• ● магний — отвечает за передачу нервных импульсов, регулирует температуру тела и давление, необходим для крепких костей и зубов;
• ● кальций — влияет на свертываемость крови, борется с холестерином, нужен для усвоения витамина Д и здоровья костей.

Варенье из лепестков роз: польза

На первый взгляд варенье из лепестков кажется панацеей. Хотя, большинство описанных выше веществ находится в сугубо терапевтическом количестве, есть и особенные лекарственные свойства в варенье из роз.

1. Обладает такими свойствами:
2. ● помогает в кроветворении, благодаря редкому витамину К;
3. ● доставляет в организм полезные элементы (железо, цинк, хром, магний);
4. ● противогрибковое и антибактериальное действие благодаря эфирным маслам;
5. ● антисептик — способствует заживлению ран, в том числе и при язвенных болезнях;
6. ● регулирует свертываемость крови и эластичность капилляров и сосудов благодаря флавоноидам;
7. ● витамин К способствует усвоению кальция, укреплению костей и зубов;
8. ● очищает организм от токсинов;
9. ● борется с инфекциями.

Варенье из лепестков роз: при каких заболеваниях будет эффективно

Благодаря выше описанным свойствам, варенье стоит принимать при:

● стоматите. Оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. Заживляет ранки и убивает микробы;

● бронхите, фарингите, ларингите. Убивает бактерии и снимает воспаление;

● интоксикации организма. Варенье очищает тело от токсинов и помогает бороться с инфекциями. Для этого достаточно ежедневно принимать 1-2 ч. л. варенья;

• ● ослаблении организма после антибиотиков. Питает организм необходимыми элементами и витаминами, придает сил и бодрости;
• ● заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лечит язву, способствует улучшению перистальтики кишечника, уменьшает воспалительные процессы;
• ● заболеваниях печени и почек. Способствует очищению и стимулирует выработку желчи;
• ● мигрени. Оказывает успокаивающий и небольшой обезболивающий эффект;
• ● болезненных менструациях и нарушениях цикла;
• ● заболеваниях кожи;
• ● преждевременном старении. Оказывает очень сильный омолаживающий эффект;
• ● депрессии, бессоннице и усталости;

● тяжелой аллергии. Снимает аллергическую реакцию.

Варенье из лепестков роз: вред и противопоказания

Несмотря на то, что этот продукт имеет множество полезных свойств, есть категории людей, которым не стоит прибегать к лечению с использованием варенья. Конечно, первое и самое огромное противопоказание — это сахарный диабет.

Так же стоит задуматься об употреблении варенья из роз людям с лишним весом и желающим сбросить вес. Такое варенье содержит в себе огромное количество сахаров. В 100 граммах такого варенья может находиться до 45% суточной нормы углеводов. А его калорийность по разным подсчетам составляет от 250 до 350 ккал.

Перед употреблением стоит убедиться что у вас нет аллергии на розы. Если у вас появилась сыпь, зуд или воспаление, стоит прекратить употреблять варенье.

Варенье из лепестков роз: как правильно приготовить, рецепты

1. Как приготовить варенье:
2. ● срезать лепестки с цветов так, чтобы белая ножка осталась на стебельке;
3. ● лепестки перебрать, промыть холодной водой и просушить;
4. ● засыпаем лепестки (500 грамм) в посудину и пересыпаем сахаром (1 к 1), можно перетереть их чтобы они пустили сок;
5. ● добавить сок одного лимона;
6. ● растопить 500 грамм сахара в литре воды, сиропом залить лепестки и оставить в теплом месте;
7. ● в течении последующих трех дней доводить варенье до кипения дважды в день. Это поспособствует выпариванию лишней влаги и в то же время позволить не уничтожить температурой все полезные элементы;
8. ● залить варенье в простерилизованные банки и закрыть.

Для тех, кто хочет сохранить максимум полезных веществ — рецепт «холодного варенья». Необходимо засыпать лепестки сахаром 1 к 2 и оставить на несколько дней пока они не пустят сок. После этого пересыпать варенье в баночки. Хранить его можно только в холодильнике.

Существует огромное разнообразие рецептов с добавлением клубники, вишни и других фруктов. Для получения красивого варенья нужно использовать лепестки ярких цветов — алого, красного. Наиболее вкусной считается чайная роза.

Полезные продукты иногда бывают очень вкусными. Благодаря варенью из лепестков роз забота о здоровье становится очень приятным занятием. Однако стоит помнить, что любой, даже очень полезный продукт, необходимо употреблять в меру.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/varene-iz-lepestkov-roz-polza-i-vred-unikalnye-svoistva-i-prostye-retsepty/

Варенье из лепестков чайной розы лечебные свойства и противопоказания

Гюльбешекер или дамское лакомство — так называют ароматное, красивое и удивительно полезное розовое варенье. Его лечебные свойства известны были еще давным-давно. Древние римляне очень любили этот цветок, они вывели много разновидностей розы и стали активно употреблять ее лепестки в пищу, готовить ароматную розовую воду. Сейчас варенье из чайной розы несправедливо позабыто, а ведь оно является хорошим средством для лечения ангины, кашля, поддержания кровеносной и иммунной систем. Существует много причин сделать такое варенье постоянным продуктом питания. Эта статья по лечебные свойства и противопоказания варенья из лепестков чайной розы.

Почему оно полезно? Химический состав

Почему же варенье из чайной розы так полезно? В лепестках розы присутствуют следующие органические компоненты:

• эфирное масло. Для организма человека розовое эфирное масло является противовоспалительным и антибактериальным средством. Оно оказывает вяжущее и успокаивающее действие и благотворно влияет на работу эндокринной системы;
• жирные масла, которые способствуют проникновению эфирных масел вглубь органов и клеток;
• органические кислоты, влияющие на общее состояние здоровья человека. Их основная заслуга в том, что они регулируют кислотно-щелочной баланс организма и стимулируют обмен веществ;
• сахара, дающие энергию;
• гликозиды: горечи (влияют на работу пищеварительной системы и повышают аппетит) и сапонины (улучшают работу желез дыхательных путей и способствует выведению мокроты, в официальной медицине сапонины используют как отхаркивающее средство);
• дубильные вещества;
• воск;
• антоцианы, которые действуют как природный антибиотик, убивая вредоносные бактерии и помогая иммунитету защищаться от инфекций.

Вместе с этим лепестки роз содержат флавоноиды, польза которых уже давно признана и изучена. Флавоноиды содержат в своем составе витамины и минералы, они положительно влияют на проницаемость кровеносных капилляров. Чайная роза богата следующими фловоноидами:

• астрагалин, который оказывает на организм желчегонное и отхаркивающее действие, устраняет спазмы гладких мышц;
• гиперозид. Это вещество благотворно влияет на сосуды и обладает противовирусной активностью;
• кемпферол, который активен в борьбе с раком;
• кверцитрин является мочегонным и спазмолитическим средством, способен повышать артериальное давление;
• кверцетин поддерживает сердце и борется с раковыми новообразованиями.

 В лепестках чайной розы есть витамины:

• В5, сдерживающий старение и предотвращающий появление ранних морщин;
• витамин К, который нужен для сердца и легких, для крепких костей и защиты от токсинов;
• витамин РР для хорошего обмена веществ;
• чайная роза очень богата крайне важным для нас витамином С. И это объясняет почему варенье из нее так хорошо помогает при вирусных и бактериальных инфекциях.

Для здоровья сердца и щитовидной железы, костей и зубов, для крепких нервов, защиты от свободных радикалов в чайной розе собран букет таких минералов: калий, медь, кальций, йод, железо, магний, цинк, марганец, селен, хром, кремний, ванадий и молибден.

Как сварить варенье из лепестков чайной розы

Изначально существовало лишь несколько рецептов варенья из лепестков роз, но творческие хозяйки их крайне разнообразили и сейчас можно найти множество вариантов варенья. Вашему вниманию предлагается старинный классический рецепт, который сохраняет в продукте максимум полезных веществ.

• Лепестки чайной розы — 200 г.
• Сахар — 600 г
• Вода — 250-300 г.
• Лимонная кислота или сок лимона — 1 ч. л.

Очень важно правильно заготовить лепестки. Лучшим сырьем будут розы ярких окрасов, имеющие сильный аромат. Собирать их стоит утром, очень рано.

Именно ранним утром содержание эфирных масел и полезных веществ в лепестках максимальное. А значит варенье получится еще ароматнее и полезнее.

Когда собрали, удалите с каждого лепесточка белый краешек, поскольку он дает горечь и может испортить вкус.

Готовые лепестки высыпайте в кастрюлю, добавляйте воду и варите в течение 15 минут. Когда лепестки стали мягкими, воду сливайте и готовьте на ней сироп: добавьте сахар и на медленном огне варите 30 минут. Если сироп покажется вам редковатым, то не усердствуйте и не вываривайте его до густоты. Когда он остынет, то сам войдет в нужную консистенцию.

В конце верните сюда приваренные лепестки, добавьте лимонную кислоту или сок лимона, а через несколько минут снимайте с огня и закручивайте в банки еще горячим. При этом важно, чтобы варенье приобрело розовый цвет, если же цвета нет, перед снятием с огня положите еще лимонной кислоты, где-то половину чайной ложки.

Хранить, конечно же, в прохладном месте в течение года.

Наслаждаться таким вареньем можно и в виде чая, залив горячей водой несколько ложечек лакомства. Чай получается ароматным, немного терпким и, конечно же, очень полезным.

Он согреет в холод, взбодрит, насытит организм важными микроэлементами и витаминами, поможет при простудных заболеваниях, поскольку обладает повышенными антисептическими свойствами.

Этот чай является проверенным средством от плохого настроения и депрессии.

Лечебные свойства варенья из лепестков чайной розы

Такое варенье с успехом применяется для лечения и профилактики разного рода заболеваний. И прежде всего оно полезно людям склонным к заболеваниям кровеносной и пищеварительной систем, а также тем, у кого нарушен обмен веществ.

Этот десерт воздействует на организм следующим образом:

1.  Способствует выведению токсинов.
2.  Теплое варенье облегчит боль в горле и поможет при стоматите, насморке и боле в ухе.
3.  Успешно борется с вирусными и бактериальными инфекциями. Заметно укрепляет иммунитет.
4.  Помогает при желудочно-кишечных инфекциях, диареи, дизентерии, способствует восстановлению нормальной микрофлоры.
5.  Такое варенье способно вылечить гастрит и будет хорошей профилактикой язвы желудка.
6.  Помогает при заболеваниях печени, способствует выведению желчи и ликвидирует желчные камни.
7.  Регулирует цикл, утоляет боль при менструации.
8.  Аромат розы хорошо расслабляет и снимает напряжение. А варенье, которое содержит розовое эфирное масло поможет преодолеть депрессию и успокоить нервы.
9.  Неоценимая помощь для сердца и сосудов: снимает проблему аритмии, препятствует спазмам сосудов и образованию бляшек.
10.  Несмотря на то, что варенье содержит много фруктозы, сахарозы и глюкозы, оно поможет в похудении, так как способно регулировать обмен веществ.

Чайная роза детям

Варенье из чайной розы отменное средство при различных простудных заболеваниях. Давайте его ребенку при ОРЗ, ангине, для поднятия защитных сил организма и укрепления иммунитета в период авитаминоза. Чайная роза отличный антисептик, она обладает противовирусным и глистогонным действием.

Варенье из чайной розы быстро лечит стоматит и прочие раны во рту. Если у ребенка есть подобные проблемы, смазывайте проблемные зоны сиропом из варенья.

Противопоказанием к употреблению такого десерта может быть только индивидуальная непереносимость компонентов варенья.

Источник: http://pro-zdo-edy.ru/poleznie-produkti/164-varene-iz-lepestkov-chajnoj-rozy-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Варенье из лепестков роз: польза и вред

«Гюльбешекер» или варенье из лепестков роз — польза и вред данного блюда широко обсуждается в около научных кругах не напрасно. Данное лакомство, известно ещё со времён первых цезарей, так как роза являлась любимым цветком римских патрициев. И уже тогда люди обратили внимание на лечебные свойства розовой воды и варения из лепестков роз. Что же касается вреда от этого кушанья, то до сего дня люди о нём не задумывались.

Химический состав варенья из розы

Варенье из розовых лепестков, изобилует самыми разными химическими элементами и веществами. Вот самые основные из них:

1. Масло эфирное. Это вещество способно оказывать на организм человека противовоспалительный или антибактериальный эффект. Кроме того, под его действием нормализуется работа эндокринной системы человека.
2. Жирные масла, это вещество помогает эфирному маслу глубже проникнуть в ткани человеческого организма.
3. Кислоты органического происхождения. Стимулируют общий баланс кислот и щелочей в организме, ускоряют обмен веществ в целом.
4. Глюкоза. Преобразуется в организме в энергию, дающую ему жизненные силы.
5. Сапонин. Выводит из лёгких мокроты и улучшает работу бронхов.
6. Дубильные вещества, оказывают на кожу укрепляющее её действие.
7. Антоциан. Данный элемент усиливает работу иммунной системы.

Отдельно следует сказать о таком веществе как флавоноид. Это группа элементов в целом оказывающих на организм полезное действие:

1. Астрогалин – снимает спазм гладких мышц, оказывает желчегонный эффект.
2. Гиперозид – укрепляет стенки сосудов и подавляет деятельность вредных вирусов.
3. Кемпферол – данный элемент применяется в медицине в рамках борьбы с онкологическими заболеваниями.
4. Кверцитрин – мочегонное спазмолитическое средство, нормализует АД.
5. Кверцитин – обеспечивает бесперебойную работу сердечной мышцы.

Варенье из розы не ограничивается перечисленными микроэлементами, оно так же богато самыми разнообразными витаминами;

• Вит. В5 – не даёт коже состарится раньше времени.
• Вит. К – стимулирует работу сердца, лёгких и укрепляет кости.
• Витамины группы Р – регулируют обмен веществ.
• Вит. С – данный микроэлемент активно борется с вирусами и другими инфекциями, являясь отличным лекарством от различных заболеваний.

И конечно, нельзя забывать о полезных минералах, которыми богато варение из лепестков роз:

• Необходимый для щитовидной железы йод.
• Регулирующий качество сердечных импульсов калий.
• Укрепляющий кости скелета и зубы, кальций.
• Железо, без которого не может работать кроветворная система человека и многое другое.

Рецепт варения из лепестков роз

Варение или джем из этого благоухающего цветка, очень полезно для здоровья, и самое главное – готовить его не сложно, с этим нехитрым делом справится даже начинающий кулинар.

Для начала нужно собрать все ингредиенты – лепестки розы 200 гр. Сахарный песок 600 гр. Лимонный сок – 30 гр. Ну и чистая вода, примерно 300 гр.

Чтобы получить все полезные свойства от варения, использовать для его приготовления нужно только те лепестки, что были собраны на рассвете, с отрезанными белыми кромками по той стороне, которой они крепились к бутону.

Это очень важно, ведь именно в таких лепестках самый высокий процент эфирного масла и остальных элементов. А в белых краешках лепестков, содержится горечь, способная испортить блюдо.

После этого надо залить лепестки водой и варить 15-20 минут. Затем, вода сливается в отдельную ёмкость и продолжает вариться ещё полчаса, но уже с сахаром, до получения сиропа.

Когда он немного остынет, нужно добавить в него ранее процеженные лепестки. Для того, что бы варение получилось более ярким, в него добавляется лимонный сок.

Употреблять варенье можно и в чистом виде, и разбавив кипячёной водой. Такой горячий напиток, быстро поможет справиться с простудой или другим заболеванием.

От каких недугов, помогает розовое варение

Для полного понимания спектра полезных свойств данного лакомства, можно вынести болезни, с которыми оно справляется в отдельный список:

1. Очищает кровь от токсинов.
2. Снимает болевой синдром при стоматите, ларингите, отите.
3. Помогает бороться с острыми респираторными заболеваниями.
4. Нормализует работы желудочно-кишечного тракта. А именно закрепляет при диарее, восстанавливает микрофлору кишечника.
5. Ждем и варение рекомендовано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите.
6. Очищает желчевыводящие протоки, рекомендовано при холецистите.
7. Снижает болевой синдром при менструальных болях.
8. Восстанавливает психическое равновесие, снимая стрессовое и депрессивное состояние.
9. Лечебное средство справляется с образованием холестериновых бляшек, нормализуя при этом артериальное давление и ритм сердца.
10. Варение способно так отрегулировать обмен веществ, что тучный человек начинает худеть, а щуплый, соответственно, поправляться.

Варение из лепестков роз можно смело давать детям для борьбы с авитаминозом, ангиной, и ОРЗ. Оно входит в состав мероприятий по борьбе с паразитами.

Данный сладкий десерт, опасен только для одного типа людей – имеющих аллергическую реакцию на компоненты блюда.

Источник: https://ZozhMania.ru/retsepty/varene-iz-lepestkov-roz-polza-i-vred

Полезные свойства варенья из лепестков розы

Розы дарят упоительный аромат, радуют разнообразием цветов, их лепестки применяются в парфюмерии, косметологии, медицине и питании. Из роз делают эфирные масла, порошки, розовую воду, отвары, мази и настойки. А джемы, варенья и конфитюры из лепестков не только вкусны, но и обладают внушительным перечнем полезных свойств. Об этом расскажем в нашей статье.

В свежих лепестках розы присутствует практически вся таблица менделеева

Это не просто громкое заявление. Химический состав розовых лепестков впечатляет:

• витамины C, E и K, витамины группы B;
• флаваноиды;
• каротин;
• селен;
• йод;
• калий;
• кальций;
• железо;
• цинк;
• магний;
• марганец;
• хром;
• фосфор.

Даже после приготовления розового варенья, большая часть полезных свойств свежей розы сохраняется и оказывает благотворное влияние на наше здоровье.

Варенье из лепестков роз обладает противогрибковым и антибактериальным свойствами

Розовое варенье помогает излечить или существенно облегчить состояние при заболеваниях горла и бронхов – всевозможных бронхитах, ларингитах и фарингитах. Такой эффект достигается благодаря большому содержанию эфирных масел в лепестках.

Эффективное и вкусное средство при стоматите

Сложно найти более вкусное лекарство, чем варенье. В данном случае это будет «холодное» варенье, а точнее лепестки розы, перетертые с сахаром или медом. Достаточно несколько раз в день смазывать им во рту слизистую оболочку, пораженную стоматитом. Благодаря антисептическим и противовирусным свойствам розы, язвочки и ранки быстро заживают, каким бы возбудителем ни был вызван стоматит.

Розовое варенье обладает антисептическими свойствами

Кроме стоматита, сладкое лакомство из лепестков розы при приеме внутрь является хорошей профилактикой язвы желудка, облегчает состояние раздраженного или воспаленного кишечника. При наружном употреблении – дезинфицирует и заживляет порезы и ранки.

Поедание розового варенья или джема в умеренных количествах благотворно влияет на состояние кожи – уменьшается сухость и количество высыпаний, улучшается цвет лица. Если одновременно с этим делать протирания или компрессы с розовой водой, то эффект будет еще внушительнее.

Варенье насыщено флаваноидами

В лепестках роз различных сортов содержатся разные концентрации флавоноидов. Наиболее известные из фенолсодержащих пигментов: рутин и кверцитин.

Эти вещества в сочетании с витамином C укрепляют капилляры, улучшают эластичность эритроцитов и разжижают кровь, предотвращая образование тромбов, а также используются для лечения нарушений мозгового кровообращения и сердечно-сосудистых патологий.

Кроме того, фенолсодержащие пигменты являются сильными антиоксидантами и способны нейтрализовать свободные радикалы, а значит, успешно борются со старением.

Флавоноиды в сочетании с танинами и полифенолами являются основой дубильных веществ. Их действие проявляется в вяжущих свойствах, что применяется при лечении кишечных расстройств, заживлении ран, остановке внутренних и внешних кровотечений, проведению мероприятий по интоксикации. Розовому варенью дубильные вещества придают терпкий оттенок и немного вяжущий вкус.

В варенье есть витамин в5

Пантотеновая кислота (витамин B5) в переводе означает «всюду», потому что присутствует во всех клетках. Часть витамина вырабатывается в кишечнике, остальное поступает с пищей. В розовом варенье пантотеновая кислота также присутствует и влияет на процессы организма следующим образом:

• помогает преобразовывать потребляемые продукты в глюкозу, что важно для энергетического запаса человека, особенно в детском возрасте;
• расщепляет белки, жиры и углеводы;
• участвует в выработке гормонов;
• синтезирует хороший холестерин.

Достаточное количество витамина B5 в организме способствует поддержанию психического здоровья и бодрости.

В лепестках роз довольно много витамина к

В розах содержится жирорастворимый витамин в форме K1 (филлохинон). Его еще называют витамином коагуляции, поскольку он напрямую задействован в процессе свертывания крови. Кроме этой функции, филлохинон участвует в насыщении минералами костной ткани, способствует соединению витамина D и кальция. Эти его способности используют для профилактики рахита и дефицита кальция в организме.

С помощью роз сама природа заботится о нашем здоровье. Авиценна одним из первых оценил силу этого растения и создавал из роз не только мази и притирания, но и полезные и вкусные рецепты. Вот один из них:

1. Для приготовления медового варенья из роз нужны лепестки красной розы. Их необходимо промыть в прохладной воде, обрезать твердые светлые части и разложить на ткани, чтобы просохли.
2. Затем в удобной емкости размять лепестки и добавить немного меда, чтобы масса хорошо вымешивалась.
3. Далее выставить на солнце на 40 дней в стеклянной или глиняной посуде.
4. Перемешивать ежедневно утром и вечером. При необходимости добавить еще меда.
5. Затем убрать в темное место и настаивать в течение полугода. Лепестки из варенья не вынимать – без них смесь забродит.

Такое лакомство поможет справиться с лихорадкой и болями в желудке.

Источник: https://diz-cafe.com/ideas/poleznye-svoystva-varenya-iz-lepestkov-rozy.html