kinopoisk.ru
Действие «Новой крови» честно держит временной интервал и происходит через десять лет после восьмого сезона. Теперь Декстера зовут Джим, он обустроился в небольшом городке по уши в сугробах, завел удобный роман с эффектной глазастой индианкой — местной шерифом — и пытается не отсвечивать… но прошлое, сами понимаете, его находит — и находит по полной.
Здесь есть и свежий маньяк, и финты, и фирменные приемчики, и «приветы», и Дебра в исполнении Дженнифер Карпентер (теперь она регулярно живет у Декстера в голове), и Литгоу — флэшбэком, и эпизодический, но важный Батиста. И, главное, нашедший Моргана сын-подросток. Которому, как оказалось, «темный попутчик» отца передался по наследству.
Не то чтобы сенсационное, но в целом очень нестыдное и тепло принятое возращение топ-шоу нулевых. Что особо выгодно оттенено на фоне несносной и позорной вакханалии, которую каналы устроили вокруг разного рода ребутов и спин-оффов покойных хитов прошлых лет.
При этом стоит акцентировать: девятый сезон «Декстера» — это именно прямое продолжение восьмого, финишировавшего осенью 2013-го и вызвавшего неодобрительного бубнежа не меньше, чем окончание «Игры престолов».
Впрочем, увершие сезона — 9 января, впереди два эпизода, и еще не поздно успеть всё смазать.
«Новая кровь» изначально заявлялся как мини-сериал. И о продлении объявлений не было. С другой стороны, учитывая синопсис финальной серии и отличные рейтинги, исключать такую вероятность как минимум безответственно.
«Наследники», третий сезон
kinopoisk.ru
Главный на сегодняшний день сериал HBO уверенно держит марку. Даже больше — отдельными деталями превосходит сам себя образца первых двух частей.
Знаменитые диалоги Джесси Армстронга со товарищи теперь звучат ещё острее и живее; перескоки от ядовитой сатирической комедии к шекспировской трагедии (и наоборот) стали драматичнее; актёры сыгрались до совсем уже невероятного перфекционизма; сюжет достиг предельного накала.
«Наследников», разумеется, продлили на четвёртый сезон, а можно было и сразу на пятый, шестой, седьмой, т.д., ведь едва ли кто-то в обозримом будущем предложит нам адекватную замену этой корпоративной версии «Игры престолов».
Впрочем, есть небезосновательное мнение, что правильнее сравнивать Succession с великими «Сопрано»: в обоих случаях социальную группу, которая превращена массовым сознанием в гротескный вычурный миф, издевательски просвечивают рентгеном общечеловеческой психологии (чтобы не сказать — психиатрии). В таком виде — с выставленными напоказ комплексами, обсессиями, травмами, неврозами — семейный клан американских миллиардеров-республиканцев столь же смешон, нелеп и одновременно достоин сочувствия, сколь семейный клан италоамериканской мафии. Скорее бы продолжение.
Рецензия
«Дом с прислугой», второй сезон
kinopoisk.ru
Начиная в 2019-м «Дом с прислугой», Шьямалан, по его словам, не особо верил, что проект удастся полностью реализовать и довести до ума… но «выхлоп» стрясся сразу и насыщенно. В январе этого года вышел второй, 21 января 2022-го ждем третий, и программа уже продлена на четвертый. Который станет финалом истории. По крайней мере, в теории.
В Servant Шьямалан, практически утративший былую хватку в полных метрах (что в очередной раз прискорбно подтвердило его «Время»), цепко работает на своем излюбленном поле недосказанностей, медленного сгущения и выпляса шок-коленца на ходу.
По центру — преуспевающая молодая семья из Филадельфии (Лорен Эмброуз в роли Дороти решительно грандиозна), потерявшая своего младенца и в качестве терапии получившая реалистичную куклу. Которая вдруг оживает с приходом в дом 18-летней смурной нянечки Лиэнн… и начинается сюрреалистическая хтонь.
Второй сезон якобы дал зрителю пару ответов, при этом новых вопросов наплодив сторицей — сетевые аналитики бьются с ними, не жалея сил и фантазии, разбирая шоу покадрово и рожая теории одна заковыристей другой — чрезвычайно вдохновляющий ажиотаж.
«Тед Лассо», второй сезон
kinopoisk.ru
Условно спортивная драмеди с заведомо абсурдной завязкой — тренер любительского клуба по американскому футболу внезапно возглавляет клуб из Английской футбольной Премьер-лиги — в прошлом году довольно неожиданно стала сенсацией, моментально обретя статус хита и получив едва ли не всеобщее одобрение.
Впрочем, удивительного тут ничего нет: это действительно на редкость человечная и трогательная история, где поровну находится места и смешному, и грустному.
Футбольные болельщики могут справедливо упрекнуть «Теда Лассо» в некотором несоответствии некоторых деталей спортивным реалиям, но эти условности легко прощаются, потому что сериал, конечно, вовсе не про футбол.
И даже не про забавные недоразумения, вечно сопровождающие тесные контакты жителей Британских островов и США. Хотя и того, и другого здесь в достатке.
Особняком стоит замечательная серия про одного из самых харизматичных персонажей — тренера Бирда, одновременно заметно углубляющая драматичность происходящего и немало расширяющая художественный арсенал. Что очень радует в ожидании третьего сезона, который, конечно, состоится.
Рецензия
«Чем мы заняты в тени», третий сезон
kinopoisk.ru
Пародийная хоррор-комедия Джемейна Клемента и Тайки Вайтити, очередной сегмент обширной их франшизы про неуклюжую и беззлобную нечисть, в сентябре зашел на третий сезон. И за десять новых эпизодов убедил, что создателям ещё есть что показать: это опять очень нелепо, глупо и смешно — в чем стоит признаваться с некоторой стыдливостью, наверное.
Странная квазишведская семья древних упырей и примкнувший к ним бухгалтерского вида энергетический вампир Колин Робинстон продолжили отменно идиотничать.
И то, что они в финале второго сезона мощно пошли на повышение в вурдалачьем комьюнити, умственных способностей товарищам никак не прибавило.
Но Новак, Нади и Ласло какими-то бесчеловечными путями вновь умудрились выбраться из всех передряг и переползти в четвертый сезон — мы увидим его в наступающем году. Ну, «зло бессмертно» и всё такое.
«Штисель», третий сезон
kinopoisk.ru
Одна из лучших трагикомедий современности, которую вы обязаны посмотреть, если вдруг ещё почему-то не. Третий сезон «Штиселя», к сожалению, получился сокращённым — всего лишь девять эпизодов вместо привычных двенадцати, но уникальность проекта, само собой, никуда не делась.
Мы всё так же внимательно следим за иерусалимской общиной ультраортодоксальных иудеев, узнавая о них много всякого интересного (шоураннер Йехонатан Индурски, напомним, сам выходец из среды харедим), а в процессе получаем немало поводов то похохотать над высмеиванием стереотипов, то прослезиться.
Второе теперь значительно чаще: драматичных событий, сокрушительных потерь, личностных кризисов в судьбах героев явно прибавилось.
Хотя и раньше-то садиться за израильский хит Netflix, не имея под рукой носового платка, мог себе позволить только чёрствый бесчувственный сухарь.
С другой стороны, только ему же — сухарю этому — не будет смешно, когда богобоязненное семейство Штиселей со всего маху вляпается в какую-нибудь фарсовую ситуацию. Или когда достопочтенный ребе Шулем вдруг выдаст очередную неповторимую хохму.
Рецензия
«Полезные советы от Джона Уилсона», второй сезон
youtube.com/ Amediateka
Ещё один большущий хит HBO — документальный двухсезонник, который в первые минуты может показаться каким-то бредом, но потом за уши не оттащишь. Сам себе режиссёр Джон Уилсон бродит по Нью-Йорку (чаще всего, но не обязательно), снимает всё подряд и без умолку болтает на произвольные темы.
Ключевой секрет успеха — ироничная интонация в сочетании картинки и закадровых монологов. Вот, к примеру, сравнивая ароматические качества хороших вин, Джон вдруг выводит на экран мусорный бак.
А вот пластиковый стакан, уносимый в канализацию потоком грязной воды, иллюстрирует рассказ об этикете прощания.
Смысл скетчей бывает неочевидно познавательным (эпизоды про важную роль строительных лесов в кинематографе и про то, как занести домой клопов), абсурдно комедийным (автор сначала беседует с философом о будущем человечества, затем — с чудаковатым посетителем реслинг-шоу о будущем бойца по кличке Человечество) или драматическим (смол-ток с неудачливым рэпером внезапно подытоживает грустная исповедь). Таким образом Уилсон создаёт увлекательные мини-сюжеты прямо на ходу, вдохновляясь реальной жизнью современного мегаполиса и странными людьми, его населяющими. Редкое умение. Чудесный сериал.
[Сезонный сервер] Выпуск с сезонного сервера | Black Desert Россия
- Краткое содержание статьи
- — После выпуска из сезонного сервера вы сможете заменить сезонного персонажа на обычного, а ваш персонаж сможет использовать любое снаряжение без каких-либо ограничений.
- — С сезонного сервера можно выпуститься самостоятельно либо автоматически после его завершения.
— Для самостоятельного выпуска должно пройти определенное время с открытия сезонного сервера.
(Необходимо использовать Секундомер Фугара и завершить сезонную подписку.)
— Персонаж выпускается с сезонного сервера автоматически после его завершения, а снаряжение Туваллы также автоматически изменяется. (После этого снаряжение Туваллы больше нельзя усилить.)
— Особую награду сезона можно выбрать из списка наград, как за текущий, так и за предыдущие сезоны.
— После выпуска вы сможете принять задания на получение аксессуаров уровня усиления V или снаряжения босса уровня усиления V, а также пройти Подписку развития.
Сезонного персонажа можно заменить на обычного после выпуска или закрытия сезонного сервера.
Вы не сможете войти на сезонный сервер обычным персонажем, однако получите возможность использовать на нем обычное снаряжение, а также странствовать по миру Black Desert на Иллюзиях. Все это позволит вам быстро сделать персонажа сильнее.
■ Выпуск с сезонного сервера
Если сезонный сервер еще не закрылся, но вы хотите поскорее заменить сезонного персонажа на обычного, вы можете воспользоваться системой выпуска.
Возможность досрочного выпуска появляется спустя какое-то время после открытия сезонного сервера. После выпуска вы не сможете создать еще одного сезонного персонажа и снова попасть на сезонный сервер.
Чтобы досрочно выпуститься, необходимо не иметь при себе Секундомер Фугара, выполнить все задания сезонной подписки и получить за них все награды.
▲ Для выпуска с сезонного сервера нужно не иметь Секундомер Фугара и получить все награды сезонной подписки.
Выпуститься нельзя, если у вас при себе есть Секундомер Фугара (предмет, который используется для смены персонажа). В этом случае вы можете выбросить секундомер из инвентаря.
- Но мы все-таки рекомендуем использовать секундомер, прежде чем выпускаться с сезонного сервера.
- Советы по использованию Секундомера Фугара ▶
- Кроме этого, как уже говорилось, необходимо выполнить все задания сезонной подписки и получить за них все награды.
- В случае, если вы используете Подписку Черного духа, нужно получить все награды и за нее.
Если вы приобрели Подписку Черного духа и ни разу ей не воспользовались, то она будет недоступна после выпуска с сезонного сервера. Поэтому рекомендуем использовать подписку перед выпуском.
Если вы выполнили все перечисленные выше условия, обратитесь к Рейле в Велии, чтобы выполнить задание «[Сезонный сервер: Выпуск] Стоя перед выбором».
| Начальный НИП | Задание | Условия выполнения | Награда |
| Рейла в Велии | [Сезонный сервер: Выпуск] Стоя перед выбором | После выполнения принятого у Фугара задания «[Сезон] Особый секундомер Фугара» поговорить с Фугаром | Почетный диплом искателя приключений |
После этого примите у Фугара цепочку заданий «[Сезонный сервер: Выпуск] В бескрайний и суровый мир».
Во время выполнения этого задания необходимо использовать Почетный диплом искателя приключений, что можно сделать только после перехода на обычный сервер.
| Начальный НИП | Задание | Условия выполнения | Награда |
| Фугар | [Сезонный сервер: Выпуск] В бескрайний и суровый мир | Использовать Почетный диплом искателя приключений (после перехода на обычный сервер) |
|
После того, как вы использовали Почетный диплом искателя приключений, сезонный персонаж станет обычным и выпустится с сезонного сервера.
■ Замена снаряжения Туваллы
- После выпуска сезонный персонаж становится обычным и больше не может использовать сезонное снаряжение Туваллы.
- В этому случае можно воспользоваться Камнями переноса Туваллы из полученного ранее сундука, чтобы заменить сезонное снаряжение Туваллы на обычное.
- Если у вас несколько одинаковых предметов снаряжения Туваллы, будьте внимательны и обязательно заменяйте тот предмет, который имеет самый высокий уровень усиления.
- После завершения сезона сезонный персонаж автоматически становится обычным.
Вместе с этим снаряжение Туваллы также автоматически заменяется на обычное. При этом заменяется только один предмет каждого вида с наивысшим уровнем усиления (два предмета в случае колец и серег), а остальное снаряжение Туваллы удаляется.
Например, если у вас две пары перчаток Туваллы — одна с уровнем усиления V, а вторая с IV, — то перчатки Туваллы с уровнем V будут заменены, а вторая пара перчаток будет удалена.
Подробнее о порядке замены сезонного снаряжения Туваллы на обычное можно узнать ниже.
| Порядок замены снаряжения Туваллы |
|
После выпуска или завершения сезона материалы сезонного сервера вроде Камней Туваллы, Черных камней очищенных чар и Черных камней времени, а также сундуки за достижение уровня и остальные сезонные предметы удаляются. Поэтому рекомендуем заранее использовать или продать такие предметы.
После смены сезонного персонажа на обычного на почту приходит объяснение способа замены снаряжения Туваллы, а также Выпускной сундук с подарками и другие награды.
Игроки с сезонного сервера могут получить особый подарок сезона и награды за выпуск.
■ Особый подарок сезона
Сезонные персонажи 20-го уровня и выше могут получить особый подарок сезона, выполнив соответствующее задание.
Это задание становится доступным только через какое-то время после открытия сезонного сервера, о чем сообщается отдельно.
Задание можно получить у Фугара. Он же дает вознаграждение за выполненное задание — Купон обмена: Особый подарок сезона, с помощью которого можно выбрать предмет из списка подарков.
Если вы уже получили особый подарок за какой-то определенный сезон, получить его еще раз по завершении нового сезона не получится.
| Начальный НИП | Условие получения | Условие завершения | Награда |
| Фугар | Иметь сезонного персонажа не ниже 20-го уровня или выполнить задание «[Сезонный сервер: Выпуск] В бескрайний и суровый мир» | Поговорить с Фугаром | Купон обмена: Особый подарок сезона (1 шт.) Камень Крон (50 шт.) Апельсиновый сок (10 шт.) Малиновый сок (10 шт.) Яблочный сок (10 шт.) |
Особые подарки сезона, из которых нужно выбрать один
| Сезон | Особая награда сезона |
| Летний сезон 2020 г. | Серьги Иллирии (V) или Кольцо Иллирии (V) (один предмет на выбор) |
| Осенний сезон 2020 | Звезда Ферле |
| Зимний сезон 2020 г. | V: Пояс Иллирии |
| Летний сезон 2021 | V: Ожерелье Иллирии |
| Сезон+ 2021 г. | Совет Валкса (+100) |
Награду за каждый сезон можно получить только один раз.
■ Выпускной сундук с подарками
- Выпускной сундук с подарками поступает на почту после досрочного выпуска или закрытия сезонного сервера.
- Внутри находятся разные полезные предметы.
- Состав предмета Выпускной сундук с подарками
| Предмет | Описание |
| Шапка выпускника | Модная академическая шапочка в честь выпуска с сезонного сервера. Нажмите ПКМ, чтобы надеть шапку и порадоваться выпуску с сервера. |
| Совет Валкса (+60) | Увеличивает вероятность усиления предметов. Совет Валкса (+60) увеличивает шанс усиления на +60. |
| Камень Крон | В случае неудачного усиления предотвращает уменьшение параметра усиления у предмета. Весьма полезный предмет при усилении. |
| [Ивент] Свиток Убывающей Луны (7 д.) | Увеличивает получение боевого опыта, опыт навыков и опыта ремесла в течение семи дней после использования. Обладает и другими бонусами вроде возможности сброса выученных навыков и изменения эффектов пробуждения навыков. |
| Золотая мантия выпускника | Торговцы купят у вас эту мантию за 10 000 000 серебра. |
| Различные свитки и сундуки с усилениями | [Ивент] Свиток удачи (60 мин.), Послание с благословением (100 мин.)
|
| [Сезон] Купон обмена снаряжения босса | Позволяет обменять обычное снаряжение Туваллы на снаряжение босса. При этом уровень усиления полученного снаряжения босса будет на один ниже, чем у снаряжения Туваллы. (Например, если у вас изначально было оружие Туваллы с уровнем усиления V, вы сможете получить оружие босса с уровнем усиления IV.) Полученное снаряжение босса нельзя продать на аукционе. |
| [Ивент] Камень Тахроса |
|
Все, что душе угодно! Исследуйте бескрайний мир Black Desert, сражайтесь с грозными монстрами, занимайтесь ремеслом или найдите еще какой-нибудь способ времяпровождения.
Если вы хотите сделать своего персонажа намного сильнее, рекомендуем заняться выполнением заданий на получение аксессуаров и снаряжения босса уровня V.
Если предпочитаете попробовать себя в сфере ремесленной охоты с ружьем, кулинарии или сбора, вы можете получать награды, исследовать различные виды деятельности с помощью Подписки развития.
■ Задания на получение украшения уровня усиления V
Систематически выполняйте ежедневные задания и гарантированно получите аксессуар с уровнем усиления V в качестве награды.
Руководство по получению украшения уровня V ▶
■ Задания на получение снаряжения босса уровня усиления V
Используя полученное на сезонном сервере снаряжение Туваллы, постепенно улучшайте его, чтобы в конечном итоге гарантированно получить снаряжение босса с уровнем усиления V.
Руководство по получению снаряжения босса уровня V ▶
■ Подписка развития
Подписка развития позволяет попробовать себя на различных поприщах и получать за это вознаграждение.
Нажмите на значок () в правом верхнем углу экрана, чтобы приступить к выполнению заданий подписки. Сезонные персонажи не могут воспользоваться подпиской.
Как провести новогодние праздники без вреда для здоровья – простые советы диетолога
Как отметить Новый год так, чтобы 1 января не получить приступ панкреатита и не мучиться от головной боли. Каким блюдам на праздничном столе отдать предпочтение, от каких бабушкиных традиций в питании стоит отказаться и что вообще есть зимой, когда мало свежих овощей и фруктов.
На эти и другие важные вопросы Vesti.ua ответила диетолог Евгения Розум.
— В новогоднюю ночь почти все люди спускаются, как говорится «без тормозов». Целый день готовят, а потом ночью накидываются на еду и объедаются. Как себя все-таки обезопасить от такого сценария?
— Во-первых, нужно позаботиться о том, чтобы у вас перед вечеринкой было два полноценных приема пищи – завтрак и обед соответственно. Тогда во время застолья вам будет легче себя контролировать, по-хорошему вы просто не будете набрасываться на еду и относиться к ней более избирательно. А значит, навредите себе меньше.
Идеальное поведение за накрытым столом – это попробовать всего по чуть-чуть. Тогда можно есть все, включая холодец. Ведь в этом блюде ничего плохого нет, если он не очень жирный. Если к холодцу добавить хрен, аджику или горчицу – наши традиционные острые приправы, это улучшит усвоение белка из мяса и в целом поможет перевариванию. Это хорошее сочетание, и стоит им пользоваться.
— А что к холодцу подать?
— Не всем этот совет понравиться, но заполните свои праздничные столы большим количеством овощей: зелень, овощные нарезки и овощи в салатах и горячих блюдах. Чем они помогут? Во-первых, они дают хорошее чувство насыщения. Во-вторых, они низкокалорийные.
В-третьих, полезные – витамины, микроэлементы, пищевые волокна. И в четвертых, если вы поели сначала овощи, а потом перешли к десерту, то гликемический индекс сладких продуктов становится гораздо ниже.
Этим мы оказываем меньшее влияние на поджелудочную железу, понижаем уровень глюкозы, а значит, меньше повреждаются наши сосуды.
Оставьте новогодние десерты на 1 января
— Может, стоит в новогоднюю ночь вообще отказаться от десертов?
— Да. Я бы призвала всех оставить десерты на завтрак 1 января, и большую часть салатов отложить на этот же прием пищи.
Я понимаю, что к рекомендациям диетологов мало кто прислушивается в этом случае, но оптимальнее все же поужинать вовремя – в шесть или семь часов вечера, а Новый год встретить с легкими закусками и бокалом шампанского. Тогда вы выйдете из празднования вообще без какого-либо вреда.
Новогоднее застолье – это пережиток советского периода. Ведь у нас сейчас нет дефицита еды, как это было в советское время. Тогда в декабре все гонялись за дефицитами и откладывали деньги на сухую колбасу и икру. Всем хотелось «поесть от пуза» хотя бы раз в году.
Но сегодня ведь вкусная еда для нас – не чудо чудное. Так, может быть, не нужно наставлять горы традиционных блюд, а накрыть стол какими-то изысканными блюдами. Более дорогими, которые недоступны нам в ежедневном потреблении.
И тогда вы не съедите много, но съедите то, что вам запомнится.
Конечно, наши традиции складывались десятилетиями и пришли от бабушек и дедушек. Такое трудно разрушить, но можно корректировать. Те же традиционные салаты можно улучшить и облегчить. Например, оливье можно сделать не с колбасой, а с птицей или с морепродуктами – получается очень интересное сочетание. Можно заправить йогуртом в смеси с горчицей – тогда он получится менее калорийный.
— А что касается алкоголя?
— Сочетание алкоголя с большим количеством жирной еды и десертов – это очень тяжело для нашей поджелудочной, печени и ЖКТ. Поэтому после праздника наши больницы перегружены пациентами с обострениями панкреатита и желче-каменной болезни. Так что я все же рекомендую дозировать алкоголь. Если готовы отказаться, то идеально – вам же на пользу.
— А что вы скажете по поводу шампанского? Ведь бытует мнение, что здоровее выпить не шампанского, а рюмку водки.
— Не существует безопасной дозы алкоголя. Он для нас весь является токсичным.
У женщин ферментативная система, которая переваривает алкоголь, слабее, поэтому есть мнение, что мужчинам алкоголя дозволено больше. Но абсолютно у всех происходит токсичная атака на головной мозг и печень.
Поэтому выберите напиток, от которого вы получаете максимальное удовольствие, но опять-таки дозируйте его, чтобы не навредить.
Новогодние блюда от шеф-повара: повозиться придется, но оно того стоит: читайте здесь
— А если алкоголя много, может ли организм спасти большое количество воды в финале?
— Вода, конечно, немного ослабит интоксикацию. Но, когда вы ложитесь спать, воды много не выпьешь. Поэтому это уже вопрос следующего дня. Первого января после большого переедания нужно сделать более легкие приемы пищи, чтобы не перегружать печень. Это могут быть приготовленные овощи, более легкий белок в небольшом количестве.
И вот тут как раз стоит добавить объем воды, она быстрее метаболизирует все продукты – детоксикация происходит быстрее. Кроме воды, постарайтесь активнее двигаться. Я понимаю, что в спортзал кто-то вряд ли пойдет 1 января, но можно пойти активно погулять в парк, в лес. Походите, попрыгайте, побегайте – движение во многом спасает нас.
Овощи в замороженном виде сохраняют все полезные свойства
Диетолог Евгения Розум считает, что еда — это не развлечение и к ней нужно относиться серьезно
— Ну все, праздники закончились, как нам питаться всю зиму, если в продуктах нет ничего полезного?
— Да, зимой недостаток свежих овощей и фруктов, и тут же больше серых дней и меньше солнца. В рационе должно появиться немного больше качественных жиров.
Можно использовать авокадо, можно качественные масла в небольшом количестве. Это может быть нерафинированное подсолнечное масло или оливковое. Очень хорошее сочетание подсолнечного и льняного масла.
Орехи, семена, семечки тоже дадут полезные жиры. Их можно добавлять в салаты и каши.
Очень хорошо, если у вас в рационе будет больше жирной морской рыбы и морепродуктов. Можно добавить печень трески, потому что она содержит витамин А и D, которых очень не хватает в зимнее время.
— Печень трески очень жирный продукт…
— Поэтому достаточно съесть ее одну столовую ложку пару раз в неделю. Сделать себе бутерброд или добавить в салат. Из жирной рыбы можно взять селедку матиас, скумбрию, тюльку… Дикие сорта рыбы, которые содержат и Омега-3 и жирорастворимые витамины А, D, К – это то, чего нам недостает зимой.
— А если говорить о фруктах?
— Наши сезонные фрукты – это цитрусовые. Они очень хорошо выручают в плане витаминов, микроэлементов, фитонутриентов. Еще есть яблоки и киви – прекрасный вариант.
Из ягод – калина, облепиха, брусника, клюква. На самом деле, это ценнейшие суперфуды, которых нет у других жителей Земли.
Эти ягоды хранятся без холодильника длительное время, и в них скрыта огромная ценность для нашей иммунной системы, для кишечника и т.д.
Помимо свежих ягод, есть еще замороженные. Они в заморозке практически не теряют свою ценность.
— Из овощей у нас зимой только – корнеплоды.
— Свекла, морковь, пастернак, топинамбур, корень сельдерея. Еще тыква и капуста разных видов. Можно это покупать в свежем виде, а что-то – в замороженных смесях, если вы с лета сами ничего не запасли в заморозке. Сразу отмечу – овощи в замороженном виде сохраняют все полезные свойства. Все это дает разнообразие питания, и лучше есть родные овощи, чем вовсе остаться без полезной еды.
Еще в нашей стране традиционно есть квашенные продукты – ценнейшие по своей полезности. Это кладезь пользы для нашего кишечника и иммунитета. Квашенная капуста, тыква, репа – все возможные вариации годятся. Есть всего этого много не нужно, но в небольших количествах употреблять обязательно.
- — А правда ли, что квашенная капуста очень хороша 1 января с похмелья?
- — Годится, поскольку в ней огромное количество витамина С, есть молочная кислота и микроэлементы, в которых организм в такой момент очень нуждается
- — В общем, проснулся 1 января, поел капусты, выпил воды – и иди гулять?
— Да. Желательно в теплую воду можно добавить пару долек лимона, дольку имбиря, щепотку корицы. То есть придать воде приятный оттенок, С этой емкостью вы идете на улицу и активно проводите время несколько часов – организм скажет вам за это спасибо.
Беда людей, что для них еда – развлечение
— Традиционно на столах у украинцев на Новый год – жаренная утка? Как вы к ней относитесь – она ведь очень жирная, особенно, если птица выращена в хороших домашних условиях?
— Водоплавающая птица более жирная, чем курица или индейка. Если мы едим блюда из утки в обед, ничего в этом плохого нет, поскольку мы успеваем все жиры метаболизировать и усвоить. Если же блюдо употребляется поздно вечером – это очень тяжело для организма. Поэтому попробовали из уважения к труду повара – и оставили на следующий день.
Очень хорошо, если вы любое жирное мясо дополните кисло-сладкими натуральными соусами, в идеале – сделанными своими руками. Из клюквы, вишни, малины – с мясом они прекрасно сочетаются.
Разморозили ягоду или взяли натуральную клюкву, для нее сейчас как раз сезон, и перебили в блендере.
Это улучшит усвоение мяса, немножечко облегчит участь печени и желудка, потому что фруктовые кислоты, которые есть в ягодах, улучшают усвоение белка, стимулируют желудочную секрецию.
— А чем людям развлекаться ночью, если не едой?
— В этом-то и беда людей, что для них еда – развлечение. А ведь к Новому году нужно готовиться, придумывать игры, подбирать музыку, чтобы праздник был разным, ярким и запоминающимся.
У каждого свой резерв в смысле еды. У людей постарше – масса хронических заболеваний, которые можно спровоцировать праздниками и неумеренным питанием.
У молодежи резервы больше, хотя с ней в последнее время тоже беда.
— А что с нашей молодежью? Она сейчас больше болеет?
— Очень сильно «помолодели» метаболические заболевания – сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания. Если в конце ХХ века инфарктами и инсультами страдали люди после 50-ти, то сейчас – это люди после 20-30 лет.
Вот такая огромная разница! Про ожирение я вообще молчу. Сейчас очень много детей с проблемами ожирения – а они в дальнейшем станут взрослыми с целым букетом заболеваний. И своими застольями взрослые показывают детям очень плохой пример.
Как создать идеальный новогодний макияж: 10 советов от визажиста
Новый сезон «Полезных советов от Джона Уилсона»: такую документалистику вы еще не видели
На HBO и в «Амедиатеке» стартовал второй сезон «Полезных советов от Джона Уилсона» — своеобразных мемуаров одного нью-йоркца, который всегда берет с собой видеокамеру. Рассказываем, за что мы держим этот документальный сериал в числе любимейших и почему он как никогда достоин стать большим поп-культурным хитом
Почему документалистика редко когда может похвастаться массовым успехом? Наверное, все дело в том, что, когда речь идет о развлечениях, публика в первую очередь думает об эскапизме, о чем‑то красочном и фантазийном.
Этим объясняется популярность и супергероев «Марвел», и «Гарри Поттера», и «Игры престолов».
Документальный же жанр может предложить что‑то эдакое лишь в качестве исключения: положим, эксплуатационный тру-крайм по типу «Короля тигров» — это вполне себе набор красочных героев и поражающих воображение сюжетов.
Серьезная же документалистика, фестивального или даже оскаровского формата, в массовом сознании представляется лишь отражением тягот жизни без особого креатива, то есть чем‑то, чего «и в реальности хватает» и что можно смотреть только в порядке (само)принуждения.
Джон Уилсон, автор документального сериала про полезные советы на HBO, все шаблонные представления обывателей о документалистике моментально переворачивает с ног на голову.
Во-первых, он снимает нью-йоркскую обыденность так, как ее никто не снимал до него: красочно и с безграничным воображением, будто речь и правда идет об эскапистском фэнтези.
Например, серия второго сезона на такую скучную тему, как поиск парковочного места (среди прочего Уилсон посещает тематическую конференцию индустрии парковки), к концу получаса мутирует в экзистенциальную одиссею по поиску собственного места в жизни (и смерти).
Вместо блуждания вокруг парковок Уилсон начинает интересоваться покупкой места на кладбище и гроба в форме детальной реплики ретроавтомобиля — что это, если не чистый сюр?
Во-вторых, для Джона Уилсона документалистика — это не что‑то серьезное и возвышенное, а самый что ни на есть низкий жанр, предназначенный для максимально широкого круга зрителей (в хорошем смысле).
Свой философский закадровый стендап Уилсон любит сопровождать насыщенными монтажами городских курьезов из бездонной персональной коллекции видеоматериалов — будь то самые странные объекты, выброшенные в городские урны, или наиболее забавные «выражения лиц» домов, составленные из окон и дверей.
Короче говоря, «Полезные советы» — это что‑то вроде «Сам себе режиссера» на максималках.
Если считать центральным отличием «большого кино» от скромной документалистики способность изменить жизнь зрителя, то «Полезные советы от Джона Уилсона» — это, несомненно, «большое кино». Как минимум этот сериал, как и полагается популярному шедевру, изменит то, как вы смотрите на свою жизнь, вашу повседневную оптику.
Уилсон с доверительной интонацией (весь рассказ ведется от второго лица, то есть с обращением на «ты» к абстрактному собеседнику) рассказывает стыдные детали собственной биографии — от того случая, где он вступил в студенческую группу по пению а капелла и чуть не угодил в секс-культ, до абсолютно провальной премьеры дебютного фильма еще в школе.
После такого дружеского признания и к своему стыдного прошлому получается относиться как‑то чуточку легче.
В основном повествовании Джон Уилсон играет роль защитника интересов всех аутсайдеров и эксцентриков, то есть потенциального товарища каждого из нас.
Эпизод «Как научиться наслаждаться вином» в какой‑то момент превращается в любовное послание энергетическим напиткам (Уилсон признается сам себе, что в компании энергетиков ему как‑то проще), включающее в себя очень странное домашнее интервью с CEO одного бренда таких напитков (закадровый голос Уилсона равнодушно подмечает: «Пропуская торжество по случаю дня рождения жены, он только что провел больше часа, делясь каждым аспектом своей жизни с абсолютным незнакомцем»).
Серия же про культивирование спонтанности заканчивается выводом о том, что ловля момента переоценена и наслаждению жизнью никак не мешают конкретные планы: в качестве аргумента Уилсон приводит несколько пар, заключающих брак в Лас-Вегасе, — никто из них вопреки клише не познакомился за день до этого. Вот бы всем нам хватило решимости так же отказаться от городских неврозов и принять самих себя — в любом случае шоу Джона Уилсона делает все возможное, чтобы нам помочь.
Второй сезон передачи был снят, пожалуй, в самое депрессивное время для городского жителя: на протяжении всех серий на фоне то и дело мелькают тревожные признаки пандемии — от вездесущих масок до спонтанно возникших на тротуарах террас общепита.
Бесконечно смотрибельным рассказчиком Уилсона делает то качество, что он в любой, самой грустной, ситуации способен сделать остроумное ироничное наблюдение и парадоксально оптимистичный прогноз.
Отъезд старушки-арендодательницы (самый трогательный персонаж этой вселенной) приводит к возможности лучшей в жизни инвестиции; один никому не интересный сон становится источником вдохновения для новаторского бизнеса (не будем спойлерить).
Уилсон на наших глазах пишет чрезвычайно увлекательную энциклопедию всех аспектов жизни современного горожанина. Но чему бы он нас ни учил, в первую очередь мы обожаем его за то, как стабильно ему удается нас развлечь. Несмотря на документальный жанр, это не сухая публицистика, а поэзия, стендап и карикатура — одним словом, максимально доступное массам искусство.
10 / 10
Оценка Никиты Лаврецкого
Подробности по теме
Режиссер Роберт Б.Вайде: 10 самых кринжовых комедийных сериалов всех времен
Режиссер Роберт Б.Вайде: 10 самых кринжовых комедийных сериалов всех времен
Полезный стол на Новый год: что готовить, чтобы не переесть
С точки зрения питания зимние праздники нельзя назвать полезными мероприятиями.
Многим сложно переходить на более здоровую пищу, когда на столе соблазнительные, но весьма калорийные блюда, которыми угощают родные и друзья и которые вы готовите сами.
Мы подскажем, как сделать новогоднее застолье более отвечающим представлениям о ЗОЖ. Да и прогулка в праздничную ночь и активность на свежем воздухе не помешают, а помогут сжечь калории.
Как и чем разнообразить рацион
В праздничном меню есть место многим полезным продуктам: брюссельской капусте, пастернаку, каштанам, клементинам, индейке и другим ингредиентам. Освойте пару-тройку ЗОЖ-рецептов, чтобы встретить этот Новый год вкусно и во всех смыслах здорово, а мы расскажем, что выбрать и приготовить для максимальной пользы.
Брюссельская капуста
Люди делятся на две группы – тех, кто любит капусту, и тех, кто ее терпеть не может. Но важно подчеркнуть: это полезнейший продукт.
Он является ценным источником фолиевой кислоты, калия, клетчатки и витамина С, необходимого для заживления ран, защиты клеток и поддержания работы иммунной системы.
Не забывайте, что витамин С водорастворим, поэтому не варите кочанчики долго, достаточно 5–10 минут приготовления в кипящей воде.
Краснокочанная капуста
Это отличный продукт для здорового новогоднего стола, источник витаминов К и С, а также фолиевой кислоты. А как вкусна красная капуста, тушенная с яблоком и заправленная бальзамическим уксусом или посыпанная хрустящей зеленью розмарина и смешанная с ломтиками бекона.
Цветная капуста
Картофельное пюре является основным гарниром на праздничном столе, и полностью заменить его на пюре из цветной капусты будет невкусно. Попробуйте подход 50/50: используйте наполовину картофель, наполовину капусту. Вы сохраните классическую текстуру и вкус блюда, добавив в него больше полезных овощей. По желанию подавайте с жареным чесноком.
Пастернак
Это корнеплод, похожий на морковь, но имеющий белый цвет. Он богат клетчаткой, марганцем и фолиевой кислотой. Эта кислота особенно важна для женщин, которые пытаются забеременеть, потому что помогает в развитии здорового плода благодаря снижению риска появления дефектов нервной трубки.
Сладковатый на вкус пастернак может отлично дополнить жаркое. Если он вам не нравится, то обратитесь к другим источникам фолиевой кислоты – зеленым листовым овощам, коричневому рису и хлопьям для завтрака. При сбалансированном рационе не должно быть проблем с получением достаточного количества данной кислоты.
Клементины
Продукт скрещивания мандарина и апельсина – кладезь витамина С для тех, кому наскучили привычные цитрусовые на новогоднем столе. В 100 г (это примерно один крупный фрукт) клементина содержится более 60 % рекомендуемой нормы потребления данного витамина в сутки.
Сезон цитрусовых начинается в ноябре, и всегда полезно запастись ими, если вы хотите отдохнуть от пирогов с фаршем, оливье, картошки фри или шоколадных конфет. Клементины и их «собратья» содержат натуральный, а не добавленный сахар, поэтому являются более здоровым выбором, если хочется сладкого.
Они также отлично подходят для смузи.
Клюква
Свежая или замороженная клюква – отличный источник витамина С. Она очень полезна для профилактики простуды и мочеполовых инфекций. Клюква хороша для заправок и закусок: ложка тертых ягод в соус для бутербродов с индейкой или в подливку к горячему – это вкусно!
Мускатная тыква
Мускатная тыква вкусна и богата витаминами, в частности витамином А, который помогает нам видеть в темноте. Выбирайте твердые плоды, которые кажутся тяжелыми для своего размера.
Вам даже не нужно снимать кожицу, просто убедитесь, что вы хорошо вымыли овощ, так как при тепловой обработке он станет мягким.
Попробуйте приготовить фаршированную тыкву с грибами в качестве вегетарианской альтернативы праздничным мясным блюдам в этом году.
Индейка
Замените традиционные блюда из свинины запеченной или жареной индейкой, потому что это хороший источник белка, витаминов B6 и B12, калия и цинка, а в филе мало насыщенных жиров, если вы перед приготовлением птицы удалите кожу.
100 г жареной индейки обеспечивают более 60 % рекомендуемой дневной нормы ниацина, одного из витаминов группы B, необходимого для обеспечения организма энергией из пищи, которую мы едим.
И помните, мясо индейки и субпродукты из нее полезны не только в Новый год!
Грибы
Грибы – богатый источник витаминов группы В, которые помогают нашему метаболизму использовать энергию и питательные вещества из пищи, которую мы едим. Всего 14 шампиньонов или 3–4 столовых ложки с горкой сушеных грибов обеспечат нам суточную норму витаминов данной группы.
В новогоднюю ночь предложите на горячее грибные блюда – шампиньоны или белые грибы с зеленой фасолью и соусом чили. Можно, кстати, предпочесть грибы шиитаке или майтаке, которые имеют особый аромат. Независимо от того, какой вид грибов вы приготовите, вы получите дополнительную порцию витамина D и селена.
Морепродукты
Дары моря являются ценным источником йода, препятствуют набору веса. Поставьте на праздничный стол легкий и полезный салат: возьмите огурец, листья салата, лимонный сок и смешайте с коктейлем из морских гребешков, мидий, креветок, кальмаров, осьминогов.
Полезные советы, как не переедать
Есть несколько простых секретов, как избежать переедания в праздничные дни, особенно если вы следите за фигурой и сидите на диете.
Планируйте свое питание заранее
Если вас приглашают в гости, заранее дома приготовьте свой салат или другое блюдо, которое имеет малую калорийность, и возьмите с собой. Вы можете есть только его за праздничным столом или начните с него трапезу, чтобы съесть меньше калорийных угощений чужого приготовления.
Пейте много воды
Опытные худеющие выпивают один-два стакана воды перед походом на вечеринку, и это правильно. Как только сядете за стол, выпейте еще стакан воды. Это поможет усмирить волчий голод и не съесть лишнего, что часто бывает в праздники.
Следите за употреблением алкоголя
Помните о том, что любые горячительные напитки – это не только опьянение, но и лишние, пустые калории. Пейте между коктейлями больше воды, разбавляйте содержимое бокала наполовину водой или пропускайте каждый второй тост. А еще не смешивайте разные напитки между собой, а из шипучих по возможности удалите часть газа.
Загрузка...
