Чай из фенхеля — полезные свойства и вред

Фенхелевый чай известен своими целебными свойствами. Спектр его использования широк: начиная применением от вздутия и заканчивая использованием при простудных заболеваниях. Особенно хорошо чай знаком мамам, т.к.  для них такой отвар является спасением. Но не все знают, как правильно использовать фенхель с максимальной пользой для здоровья.

Полезные свойства для организма

Впервые чай на основе этой приправы упоминался в медицине Древней Греции. Люди находили в нем избавление от множества болезней.  И действительно, при детальном рассмотрении ученые современности обнаружили уникальный химический состав.

В свою очередь, исследования подтверждают, что медики прошлых веков не ошиблись. Внешне очень схож с укропом, но если он применяется лишь в качестве приправы, то фенхель является кладезем полезных веществ. В его составе присутствуют магний, железо, кальций, эфирные масла и витамины A, B, C.

Семена фенхеля визуально похожи на укроп

Воздействие на человеческий организм:

Укрепление иммунитета

Селен и аскорбиновая кислота, которые находятся в составе растения, принимают активное участие в иммунных реакциях. Обладая антисептическими свойствами, усиливает стойкость клеточных стенок и оберегает от воздействия вредных микроорганизмов.

Повысить защитные силы организма поможет также зеленый чай с имбирем и чай из зверобоя.

Улучшение работоспособности ЖКТ

Стимулируя отток желчи и расслабляя мышцы, приправа значительно уменьшает болевые ощущения и повышает качество переваривания пищи. Выводит газы, тем самым улучшая работу кишечника.

Особенно полезно применение отвара людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, т. к. проведенные исследования доказывают его пользу.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Оказывая влияние на ЖКТ, чай налаживает работу печени, которая устраняя холестерин, улучшает работу сердца.

Снижается риск возникновения простудных заболеваний

Еще древние египтяне пользовались настоем из этого растения при простудах. Помогает вывести мокроту и уменьшить спазмы дыхательных путей. При хронических бронхитах рекомендуется на постоянной основе включать фенхель в свой рацион.

При простуде также поможет ромашковый и чай из чабреца.

Фенхелевый чай поможет организму противостоять вирусам

Укрепление зубов

Обладая антисептическими свойствами, растение помогает избавиться от воспалений.

Снижение сахара в крови

Этот родственник укропа облегчает общее состояние человека, т.к входит в десяток продуктов, оказывающих такое воздействие. Употребляя всего по кружке чая в день, можно отметить значительное снижение глюкозы в крови.

Напиток полезен для диабетиков

Профилактика паразитов

Фенхель обладает расслабляющим свойством, что помогает вывести из организма яйца глистов. Опираясь на некоторые исследования, существует мнение, что приправа усыпляюще действует на червей, препятствуя их активному размножению.

Уменьшение воспалений при акне

Эфирные масла в составе успокаивают кожу. Убирая лишнюю воду из кожи, отвар препятствует появлению угревой сыпи.

Отвар фенхеля используют для наружного применения

Подготовка и сбор

Заготавливать фенхель можно в течение всего лета. Для сырья используются листья и плоды. Собранные заготовки промывают и сушат. Сухие листья необходимо хранить в плотной таре до года.  Плоды собирается осенью, после полного созревания. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении и после перемалывают.

Хранить можно в течении трех лет в закрытой банке в течение 3 лет. Корень также используют, но реже. Заготавливают с осени, тщательно вымывая, высушивая и перемалывая/разрезая на небольшие кусочки. Зависит от того, где будет применяться.

Для приготовления чая используют листья, семена и молодые побеги фенхеля

Рецепты

Чай с фенхелем для кормящих женщин

В рекомендациях педиатра кормящим мамам часто фигурирует чай с фенхелем. Рацион матери напрямую зависит от качества молока, а значит, что при неправильном его составлении могут возникнуть проблемы.  Часто у детей возникают колики или же ребенок плачет от недостатка молока, в этом случае на помощь приходит чай.

Уменьшая газообразование у ребенка и увеличивая лактацию матери, чай помогает обрести спокойствие родителям.

Производители предлагают уже готовые чаи, либо семена, которые необходимо заваривать. Выбор должен пасть на тот вид, который женщина привыкла пить. Чай в гранулах позволяет не тратить время на приготовление, моментально растворяясь он готов к применению.

Фенхель помогает преодолеть лактационный криз

Семена завариваются следующим образом:

• На огонь ставится посуда, в которой можно закипятить воду.
• Следом всыпаются семена.
• Интенсивность отвара выбирается индивидуально, в среднем после закипания воды их необходимо варить 3-4 минуты.
• После процедить через марлю и оставить остывать. Хранить не более 2 суток.

Чай с имбирем

Такой чай отлично помогает избавиться от простуды, а имбирь снизит температуру, если таковая имеется.

Что понадобится:

• Семена фенхеля 2 ч. л.
• Имбирь тертый – 1 ч. л.
• Лимонная вербена (сухая)- 1 ч. л.
• Вода – 150 мл.

Комбинация фенхеля и укропа молниеносно избавляет от простуды

Приготовление:

• Семена растираются до появления маслянистых выделений.
• Положить в жаропрочную посуду и добавить воду.
• Нагреть смесь до 90 градусов и выдержать в течение 10 мин.
• Остудить и принимать 2 раза в сутки.

Чай с кориандром и тмином

Пряности помогают справиться с усталостью и повышают внимание.

Что понадобится:

• Семена фенхеля – 2 ч. л.
• Семена тмина- 2 ч. л.
• Семена кориандра – 2 ч. л.
• Вода – 150 мл.

Такой напиток помогает расслабиться после тяжелого дня

Приготовление:

• В кипяток всыпать смесь из семян.
• Выдержать в течении 7 минут под закрытой крышкой.
• Процедить через марлевую ткань и принимать.

Чай с лимоном

Хорошая альтернатива приему обычного пакетированного чая.

Что понадобится:

• Гранулированный фенхель – 1 пакетик.
• Лимон – 1 долька.

Лимон придаст приятный аромат чаю из фенхеля

Процесс: заваривается как обычный чай.

Фенхелевый чай с ромашкой

Употребляется при стрессах.

Что понадобится:

• Семена фенхеля – 2 ч. л.
• Ромашка аптечная – 2 ч. л.
• Вода – 120 мл.
• Мед – по вкусу.

Ромашковый чай с фенхелем пьют на ночь

Приготовление:

• В посуде варится смесь семян и ромашки в течении 4 минут.
• Готовые чай процеживается и добавляется мед.
• Принимать необходимо в теплом виде.

Чай с фенхелем и укропом для грудничков

Зерна обеих трав завариваются в одинаковых пропорциях 1:1. Отвар должен получить легким. Давать в течении суток 5 раз начиная от 3-х месяцев. Можно воспользоваться готовым аптечным вариантом, правила разведения и хранения указаны на упаковке.

Детям чай поможет избавиться от избыточного газообразования

Вас может также заинтересовать детский чай «Бабушкино лукошко».

Чай с фенхелем и мелиссой

Семена фенхеля варятся в 150 мл воды в соотношении 1:2. Готовый отвар процеживается и готов к употреблению.

Чай с фенхелем и мелиссой рекомендуют пить при хронических стрессах

• Изучая свойства фенхеля можно сделать вывод, о том, он является полезным для человека и оказывает оздоравливающе влияние на его организм.
• о том, какими полезными свойствами обладает зеленый чай и как приготовить ароматный чай с лавандой в домашних условиях.

Источник: https://zavarka.life/recepty/fenhel.html

Чай с фенхелем для новорожденных: польза и вред фенхелевого чая

Одной из самых больших проблем, с которой сталкиваются матери – недомогания новорожденных. Их неокрепший организм страдает именно в адаптационный период, но выбор средств для лечения малышей крайне ограничен. Поэтому на помощь приходит нетрадиционная медицина, которая предлагает эффективное и недорогое средство для новорожденных – целебный чай с фенхелем.

Что такое фенхель

Многолетнее растение с ярко выраженным пряным ароматом, внешне напоминающее обычный укроп, носит название фенхеля и относится к семейству зонтичных. Он имеет мясистый корень и прямой стебель, на котором собственно располагаются листья.

Так же, как и укроп, фенхель цветет мелкими цветками желтого цвета, которые собраны в соцветия. После цветения на соцветиях образуются легкие и мелкие семена – плоды, из которых готовится популярный напиток, известный как чай из фенхеля.

Растение имеет богатый состав, в котором присутствуют минералы и витамины, жирные кислоты, флавоноиды, а также биологически активные компоненты, оказывающие спазмолитическое действие. Эфирные масла, также содержащиеся в растении, придают чаю легкий сладковатый анисовый аромат. Оно культивируется ради семян, чью пользу и целебные свойства признает традиционная медицина.

Плоды фенхеля, из которых рекомендуется заваривать чай для новорожденных, нашли широкое применение в кулинарии. В составе фиточая траву принимают люди, стремящиеся избавиться от таких проблем, как:

• изжога;
• диспепсия;
• сахарный диабет;
• повышенное газообразование.

Чай из семян фенхеля для похудения рекомендуется употреблять людям, страдающим от ожирения.

Полезные свойства

Как и все напитки из трав чай из фенхеля способны оказать пользу и вред. Без сомнения, он является незаменимым средством как для новорожденных, так и взрослых, поскольку избавляет от вздутия и снимает болезненные спазмы мускулатуры. Однако не менее важными полезными свойствами чая с фенхелем можно назвать помощь при:

• желудочно-кишечных расстройствах;
• отеках;
• неврозах, стрессах;
• отсутствии аппетита;
• бессоннице, нарушениях сна;
• недостаточной лактации у кормящих мам.

Чай с фенхелем для новорожденных и кормящих мам

Все без исключения мамы знают, что чай из фенхеля является для новорожденных первым средством от коликов. Он снимает болевой синдром, уменьшает газообразование, расслабляет пищеварительный тракт. Мамы, особенно кормящие, знают как заваривать семена, поскольку сами принимают полезный напиток.

Несмотря на сугубо положительные характеристика чая, мы все-таки рекомендуем проконсультироваться с врачом перед тем, как давать чай с фенхелем вашему малышу и употреблять его во время кормления грудью!

Чай с фенхелем считается для кормящих мам эффективным средством восстановления ослабленного родами организма. Он также улучшает лактацию, что помогает продлить срок кормления младенца. Фенхелевый чай или отвар для кормящих мам следует ввести в ежедневный рацион, поскольку он:

1. снимает стрессы и нервное напряжение;
2. нормализует работу ЖКТ;
3. снижает риск развития простудных заболеваний;
4. не влияет на вкус молока;
5. отлично усваивается организмом как матери, так и ребенка.

Положительная динамика от приема кормящими мамами чая с плодами растения была замечена специалистами в процессе исследования. Однако прежде чем назначать фенхель для употребления кормящей мамой, необходимо выяснить, имеет ли она непереносимость к каким-либо компонентам растения.

Детский чай с фенхелем можно приготовить в домашних условиях легко и быстро. Правильно приготовленный, он принесет массу пользы.

При грудном вскармливании такой чай поможет наладить пищеварение в первые дни жизни грудничка.

Сейчас на полках магазинов можно встретить чай с фенхелем для новорожденных таких производителей, как Бебивита, Бабушкино лукошко, Hipp, Humana и Heinz. Его можно удобно заваривать для грудничка, так как продается в готовом пакетиках. В продаже имеется также пакетированный продукт торговой марки Fleur Alpine Organic.

Каждый пакетик содержит граммовую дозировку измельченного до порошкообразного состояния сырья. Важно отметить, что в готовых составах для малышей не содержится красителей, стабилизаторов и консервантов. Однако перед началом использования фенхелевого чая для новорожденных необходимо прочесть инструкцию, и узнать дозировку.

Противопоказания

Травяной чай из плодов фенхеля необходимо начинать принимать с осторожностью, если имеется индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав растения. Также не рекомендуется употреблять напиток при:

• эпилепсии;
• нарушениях сердечного ритма.

Специалисты не советуют употреблять чай с фенхелем при беременности, поскольку в состав растения входят вещества, являющиеся антагонистами женских половых гормонов.

Как заваривать и принимать чай с фенхелем

Для приготовления травяного напитка подходит как листья растения, так и его плоды. Существует множество рецептов, как заварить чай из фенхеля, и каждый из них в зависимости от назначения отличается составом и дозировкой.

Существует много рецептов, как правильно заваривать чай из фенхеля для новорожденных. Мы приведем несколько самых популярных ниже.

Для приготовления напитка в домашних условиях необходимо поместить плоды растения в количестве 2 г в чайник и добавить туда горячую воду 90-95 °C. Смесь настоять в течение 10–15 минут, после чего процедить.

Другой способ предполагает приготовление чая с мелиссой, чабрецом и фенхелем. Для этого необходимо взять в равных частях сырье трех видов и запарить их в течение получаса в закрытой посуде.

Такой напиток поможет успокоить малыша, нормализовать сон, питание, стул. Такую же пользу оказывает и анисовый чай, который готовится из фенхеля с анисом.

Чтобы усилить воздействие целебного напитка, необходимо приготовить чай из плодов растения и чабреца. Его полезно добавлять в ванночки для новорожденного.

Еще в одном из рецептов приготовления чая из плодов фенхеля указано, что необходимо залить кипятком толченые семена растения, и настаивать в течение часа. После этого смесь процедить и долить кипятком до первоначального объема (200 мл).

Источник: https://Teaxy.ru/travyanoy-chay/s-fenhelem/

Чай с фенхелем:польза, рецепты, отзывы, противопоказания

Самая стойкая фраза, ассоциирующаяся с фенхелем ‒ укропная водичка. Ее применяют когда новорождённый ребенок переживает свой один из самых сложных периодов ‒ кишечные колики. В это время грудничок беспокоен, много плачет и требует постоянного внимания.

Молодая мама, чтобы облегчить учесть своему ребенку, садится на диету, исключая из своего питания все газообразующие продукты. Но обратная сторона этой медали в том, что рацион становится скуднее, это замедляет процесс восстановление после родов и сказывается на общем состоянии женщины.

Чтобы улучшить эту ситуацию новорождённым рекомендуют давать укропную водичку и самим молодым мамам пить фенхелевый чай. Содержащийся в нем пребиотик инулин отвечает за нормализацию работы кишечника. При этом кормящие мамы должны учитывать, что фенхель усиливает лактацию.

Многие уверенно считают что фенхель и укроп это одно и тоже растение. Но нет, схожие по внешнему виду, они имеют абсолютно разный химический состав и имеют разные полезные свойства.

Фенхель и укроп — сходства и отличия

Внешне эти растения очень похожи друг на друга и оба относятся к семейству зонтичных. Они активно применяются и в кулинарии и в медицине. Укроп и фенхель нашли широкое применение для улучшения лактации во время кормления. Пожалуй, на этом их сходства заканчиваются и начинаются ярко выраженные вкусовые отличия:

• Фенхель отличается приятным сладковатым вкусом с легким ароматом мяты, аниса и эстрагона.
• Укроп имеет свежий и пряный аромат, его невозможно перепутать больше ни с каким запахом трав.

Ни один кулинарный шедевр не обходится без этой травки с ярко-выраженным пряным ароматом, ведь она так искусно оттеняет вкус главного блюда.

Раньше у наших бабушек не было возможности купить современные средства для повышения лактации — они использовали народные средства. То, что росло в огороде и было всегда под рукой. Как часто они поучают молодых пить укропную воду, которая еще и облегчает колики грудничкам.

Сегодня в аптеках можно приобрести готовую укропную воду, которая изготовлена из масла фенхеля, еще ее называют аптечным укропом. Такую воду под силу приготовить любой мамочке в домашних условиях.

Столовую ложку семян укропа нужно измельчить в блендере или ступке и залить одним стаканом кипятка. Далее необходимо выдержать настой в течение двух часов в теплом месте. И принимать два раза в день по полстакана.

Польза фенхеля

• Фенхель обладает ярким ветрогонным эффектом, уменьшая процесс образование газов в пищеварительной системе.
• В нем находиться масса полезных элементов, вот некоторые из них: лимонен, калий, железо, анетол, кальций и кверцетин др. Благодаря им он действует как легкое мочегонное средство.
• Главное, для фенхеля характерны спазмолитические и дезинфицирующие свойства.
• Содержится в нем и фитостерин, который выталкивает холестерин, понижая его уровень в крови.
• Фенхель очень мягко воздействует на организм, и по этой причине его прописывают младенцам. Только использовать его нужно соблюдая инструкцию и указание врачей.
• Если вы решили похудеть, то иван-чай с фенхелевыми семенами будет отличным помощником. Он притупляет чувство голода, активизирует обмен веществ. Благодаря ему белки, жиры и сахар лучше усваиваются организмом, за счет чего вы станете гораздо энергичнее. Помимо этого длительное применение такого травяного чая положительно скажется на работе поджелудочной железы.

Большая польза от употребления травяного чая с фенхелем будет при следующих болезнях или проблемах:

Фенхель и укроп — помощники малышам от кишечных колик

Поскольку у грудничка только формируется пищеварительная система, у него часто возникает скопление газиков в кишечнике. Они приносят дискомфорт малышу и болевые ощущения, у него начинает раздуваться и болеть животик. Он может часто кричать, поджимать ножки и громко плакать.

Каждая мама старается облегчить страдания крохи и в этом случае эффективным средством станет укропная вода или чай на основе семян фенхеля. Лекарства на основе этих растений помогают снять спазмы в кишечнике и успокоить желудок, обладают противовоспалительным эффектом.

 Но здесь важно помнить , помимо колик у малыша могут наблюдаться другие болезни, при которых укроп и фенхель помочь не смогут и понадобиться квалифицированная консультация врача. Как приготовить укропную воду в домашних условиях ?

Способы приготовления отваров на основе фенхеля и укропа

Из плодов фенхеля. Их можно приобрести в любой аптеке. Первым дело нужно измельчить семена фенхеля, взять 1 чайную ложку и залить стаканом кипятка. Выдержать в течение 45 минут и потом процедить. Можно приготовить водичку на водяной бане.

Для этого необходимо взять ингредиенты в тех же пропорциях и подержать на водяной бане примерно двадцать минут, далее процедить. Следует учитывать тот факт, что грудничкам до месяца нужно давать только свежеприготовленный отвар.

Если нет семян , то можно взять эфирное масло, оно также продается в любой аптеке.

Эти же рецепты идеально подходят для приготовления воды и из укропных семян. Летом можно сделать малышу чай из свежих листочков укропа. Он не только будет облегчать состояния грудничка, но и освежать в летнюю жару. Нужно взять одну столовую ложку измельченной или порубленной зелени и половину стакана кипятка, дать постоять один час и потом процедить.

Как правильно нужно пить укропную водичку

Перед приемом не лишним будет проконсультироваться с педиатром.

Обычно такую воду начинают давать новорожденным после двух недель. В один прием не рекомендуется давать больше одной чайной ложки. Максимальное количество приемов — от трех до шести приемов. Если малышу не нравится пить укропную водичку, можно размешать ее в молоке.

Для достижения лучшего эффекта необходимо перевернуть на животик ребенку теплую пеленку и круговыми движениями делать ему легкий массаж. Если Вы сомневаетесь в народных методах, можете ознакомиться с отзывами молодых мам, которые делали такую водичку своим грудничкам.

Отзывы молодых мам

Первый отзыв от мамы Марии из г. Москва:

• Чай с фенхелем
• Мария, г. Москва, 1 месяц малышу
• (Фенхель+укроп)

«Как выписались из роддома, начались колики, малыш вообще не спал, я вся выбилась из сил нося его круглосуточно на руках, пока мама не посоветовала мне укропную водичку. На следующий день ребенок спал как ангелочек, улыбался во сне и я наконец-то вздохнула. А через неделю вообще колики прекратились. »

Отзыв от молодой мамы Натальи из г. Москва :

1. Укропная вода
2. Наталья, г. Москва, 2 месяца малышу
3. (Укропная вода)

«У нас до месяца все было хорошо, потом началось нечто..Малыш стал изгибаться дугой, все доступные средства не помогали, педиатр посоветовал купить чаек на основе фенхеля в аптеке и попить самой, что я и сделала. На следующий день у ребенка наладился стул, животик стал мягкий, и он больше не плакал.  »

Популярные рецепты чая с фенхелем

Успокаивающий чай с фенхелем с мелиссой

Рецептура приготовления напитка очень проста. Нужно взять чайную ложку семян растения, залить их горячим кипятком (1 стакан), добавить пару листочков мелиссы. Выдержать в течение 10 минут. Такой чай будет хорошо расслаблять и успокаивать.

Чай с фенхелем с чабрецом

Будет полезен всем, кто страдает различными дыхательными патологиями — при сильном кашле, при бронхитах, при пневмонии. Рецепт приготовления напитка заключается в следующем: Нужно взять чайную ложку семян растения, залить их горячим кипятком (1 стакан), добавить чайную ложку чабреца. Выдержать в течение 10 минут.

Чай с фенхелем и анисом

Необходимо взять половину чайной ложки семян аниса и фенхеля, залить их кипятком (1,5 стакана), выдержать 10 минут, процедить. Полезен такой напиток будет маленьким деткам для снятия кишечных колик и для успокоения. Давать малышам чайный напиток нужно по чайной ложечке несколько раз в день.

Чай с фенхелем с тмином

Нужно взять семян фенхеля и тмина в равных пропорциям по полчайной ложки, залить двумя стаканами кипяченой воды, настоять 10 минут. Принимать мамочкам кормящим перед кормление малыша для улучшения лактации, все полезные вещества с молоком будут передаваться грудничку.

Чай с фенхелем и ромашкой

 Необходимо взять семена фенхеля и цветки ромашки в равных пропорциях по одной ложке чайной, добавить в травяную смесь стакан кипятка. Напиток будет полезен как взрослым, так и детям в целях улучшения пищеварения.

Завариваем иван-чай с фенхелем

Чаи, приготовленные на основе кипрея, хороши тем, что любая добавленная в него лечебная трава усиливает свои свойства. Возьмем, к примеру, фенхель.

Для того, чтобы правильно и вкусно заварить фенхелевый иван-чай придерживайтесь следующих правил:

1. Вскипятите воду, дайте ей остыть до 80С
2. Ополосните заварник горячей водой и засыпьте 2-3 чайные ложки ферментированного иван-чая с фенхелем
3. Залейте на треть горячей водой, взболтните, и слейте воду.
4. Оставшуюся, пропаренную заварку снова залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут (а можно и подольше, до 20 минут).

Вкус у такого копорского чая приятный, не ярко выраженный, с тонким ароматом аниса. Добавив к нему мед или ягодное варенье вы сможете насладиться чаепитием, успокоиться и зарядиться энергией.

В Индии, где готовится пряная, острая еда, блюда с фенхелем подают в последнюю очередь, потому что подметили его одно важное свойство – он освежает дыхание.

В европейской кухне его добавляют в супы, вторые блюда и особо хорош он в сочетании с рыбой.

Вообще с этим чудо-растением связано и немало легенд, одна из них гласит о том, что именно в стебле фенхеля Прометей принес огонь людям.

Кому нельзя пить травяной чай с фенхелем

Для того чтобы сделать правильные выводы и понять подходит вам иван-чай с такой добавкой или нет почитайте отзывы о нем.

Готовя детский чай с фенхелем, будьте внимательны соблюдайте пропорции и обязательно перед началом приема проконсультируйтесь с вашим педиатром чтобы не причинить вред маленькому ребенку.

Обладая множеством полезных свойств травяной чай имеет ряд предостережений:

• Его ни в коем случае нельзя пить при застоях в кишечнике.
• Если в процессе приема вы почувствуете тошноту, головокружение, неприятные ощущения, то значит у вас индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав чая.
• Безмерное и необдуманное употребление копорского чая с фенхелем может привести к расстройству желудка и вызвать аллергию.
• Не рекомендуется этот вид чая людям болеющим эпилепсией и людям с нарушением сердечного ритма.

Узнать о полезных свойствах фенхеля больше? Легко. Просто посмотрите это 5-минутное видео:

Источник: https://ChayIvanKipreyevich.ru/ivan-chaj-s-fenhelem/

Чай с фенхелем — 16 полезных свойств, лечебные рецепты и противопоказания

• Главная
• Чай
• Чай с фенхелем

Возможно, чай из фенхеля однажды был на вашей кухне или вы его видели на полке в магазине. На него почти не обращают внимание, о нем мало говорят и знают.

Чай с фенхелем легко узнать по семенам с коричнево-зеленым оттенком. Насыщенность тона преобладает в пользу зеленого или коричневого. Издавна забытое растение славилось своими свойствами. Сейчас же, раскроем его секреты, полезные и вредные свойства, чтобы новое поколение ценителей чая узнали подробнее о том, почему стоит пить незаслуженно забытый и лечебный напиток.

Что такое фенхель? Растение с названием Фенхель обыкновенный в народе называют «укропом аптечным». Распространилось оно со Средиземноморья, найдя ценителей по всему миру. Его применяют в кулинарии, медицине.

Вкус у семян подобен анису Анис: 12 полезных свойств, противопоказания и применение растения В чем польза растения аниса для нашего здоровья и чем он может навредить? Где он применяется и какие существуют лечебные рецепты. Как правильно приготовить и применять в домашних условиях.
. В чистом виде или масло из них давно применяют в традиционной медицине стран Востока. С целью увеличения грудного молока фенхель назначали греческие врачи кормящим мамам.

Способ приготовления чая с фенхелем прост: нужно залить семена кипящей водой. Это даст возможность выйти эфирным маслам в воду, насытив напиток полезными веществами.

Что в составе?

Какая польза чая из фенхеля? Привычный для нас укроп содержит:

• витамины группы А;
• комплекс В, С, D;
• антиоксиданты;
• аминокислоты;
• и другие соединения.

Одни из них стимулируют работу пищеварительной системы, другие повышают иммунитет, влияют на состояние органа зрения.

В Индии и Китае его применяли даже для лечения после укусов ядовитыми змеями. С целью укрепления организма его употребляли Олимпийские спортсмены в Древней Греции.

Из сказанного становится ясно, что фенхель обязательно должен присутствовать в нашем рационе питания.

16 полезных свойств чая с фенхелем

Рассмотрим подробнее влияние фенхеля на человека.

1. Способность семян укропа расслаблять мышцы, стимулировать отток желчи обеспечивает снижение болевых ощущений, повышение качества переваривания пищи. Простая специя позволяет выводить газы, влияя на избавление человека от метеоризмов. В пользу этого говорят исследования персидских ученых.

   Являясь источником клетчатки, фенхель нормализует работу тонкого и толстого кишечника. Дополнительный плюс – стимуляция циркуляции крови в органах пищеварения, что также положительно сказывается на процессе переваривания пищи.

   Многочисленные доказательства указывают на пользу применения укропа при
   синдроме раздраженного кишечника 9 симптомов синдрома раздраженного кишечника и способы лечения Синдром раздраженного кишечника (СРК) — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить?
   .

2. Улучшение работы ЖКТ позволяет улучшить усвоение пищи организмом, а, следовательно, облегчить работу органов пищеварения.

   Это положительно влияет на пополнение органов и систем полезными веществами и на потерю веса.

   Его рекомендуют при очищении организма от шлаков, при выведении избытка воды из клеток, для уменьшения чувства голода. Свойство снижения уровня глюкозы полезно для диабетиков.

3. В Египте много веков использовали фенхель как целебное средство при лечении простуд. Эффективен он для верхних дыхательных путей, при насморке.

   При спазмах дыхательной системы растение помогает снизить их интенсивность, усилить выведение мокроты из бронхов. Исследования, проведенные в ветеринарном колледже Онтарио, говорят об уменьшении интенсивности простудных заболеваний у лошадей.

   Данные португальских исследователей также подтверждают эффективность фенхеля при бронхите и хроническом кашле.

4. Влияя на качество усвоения пищи, укроп нормализует работу печени, которая разрушает вредный холестерин, тем самым улучшая работу сердца. Клетчатка защищает от реабсорбции холестерина, обеспечивая профилактику сердечных заболеваний. Наличие в составе калия влияет на действие натрия, что положительно сказывается на кровяном давлении, профилактике гипертонии.

5. Аскорбиновая кислота и селен в фенхеле участвует в иммунных реакциях организма. Антимикробные свойства обеспечивают стойкость клеток, усиливая защиту от негативного действия микроорганизмов.

6. Вытяжки из семени фенхеля используют в лечении глаукомы. Чай из него применяют в качестве тоника, капель, компресса. Хорошо отзываются о действии на орган зрения ученые Ирана, занимающиеся изучением этого вопроса. Наличие витамина С полезно по причине высокой скорости метаболизма в глазах.

   ВУЗ в Орегоне опубликовал информацию, согласно которой экстракт укропа – источник такого количества витамина С, который покрывает потребность в нем для глаз людей, пользующихся контактными линзами. Это позволяет снизить риск образования катаракты.

   В целом, важный орган и все его структуры под действием средств из семян фенхеля укрепляется, становится устойчивым к воспалительным процессам.

7. Исследования ученых Италии говорят о том, что натуральные фитоэстрогены фенхеля обеспечивают баланс гормонов в организме человека. Американские исследования подтверждают их эффективность в терапии поликистоза яичников у женщин, собирающихся забеременеть. Также этот чай нормализует гормон прогестерон, который важен при проблемах с щитовидной железой и другими железами.

8. Этот факт обязан антиоксидантным свойствам растения, влияющим на снижение воспалительного процесса. Информацию подтверждают исследования иранских ученых.

9. Укроп облегчает болезненные спазмы, помогает избавиться от слабости, тошноты в этот период. Утверждение подтверждают иранские ученые, проводившие многочисленны исследования этой проблемы.

10. Являясь противомикробным средством, укроп аптечный оказывает лечебное влияние при воспалении в ротовой полости.

11. Чай с фенхелем для новорожденных рекомендован с возраста 4 месяцев, его назначают с целью уменьшения кишечных колик, спокойной работы ЖКТ и выхода газов. Информация подтверждена итальянскими учеными и их коллегами из штата Мэриленд.

12. Мягкое слабительное свойство укропного чая способствует выведению глистов и их яиц из организма. Способность усыплять червей, согласно некоторым исследованиям, препятствует их размножению.

13. Индийское исследование установило, что фенхель входит в десятку продуктов, облегчающих состояние диабетиков. В нем нет крахмала, что влияет на низкий гликемический индекс. По другим данным всего стакан укропного чая снижает уровень глюкозы в крови крыс, имеющих отклонения, аналогичные человеку.

    Наличие высокой концентрации витамина С, других веществ эффективно для пациентов с сахарным диабетом 2 типа и в их формировании диетического меню. Чувствительность, содержащегося в составе калия, к инсулину, наличие магния, также полезно для диабетиков. Ученые университета штата Мэриленд провели исследование на группе из 2000 человек.

    В результате было установлено, что нормализация в питании количества магния препятствует риску возникновения диабета 2 типа.

14. Этот факт подтверждают американские ученые в исследованиях предстательной железы. Многокомпонентный состав, в том числе антиоксидантные, противовоспалительные свойства, препятствуют превращению клеток организма человека в злокачественные.

    Влияют на это и содержащиеся в растении биологически активные компоненты, кверцетин, обладающие противораковой активностью. Этому способствует мощное содержание клетчатки.

    Доклад представителя университета штата Теннесси говорит о подавлении роста раковых клеток в легких, толстом кишечнике, ограничение активности белка, ответственного за многие воспалительные процессы, включая рак.

    Противоопухолевое действие отмечено относительно раковых клеток печени, молочной железы. Клетчатка и витамины также помогают при риске колоректального рака.

15. Фенхель улучшает сексуальные качества мужчин, продлевает оргазм. Кроме этого, он облегчает состояние при проблемах с мочеполовой системой.

16. Наличие в составе эфирных масел (анетол, мирцен, лимонен) оказывает противовоспалительное действие, что оценили специалисты-косметологи при лечении заболеваний кожи, в частности акне. Кроме этого, фенхель выводит из кожи воду, которая стимулирует появление угрей.

Важно! Перед началом приема чая из фенхеля для детей лучше проконсультироваться с педиатром.

Дозировка

Рассмотрим варианты дозировки чая с фенхелем, рекомендованные для ежедневного употребления: приемлемая для человека доза – 5 -7 гр в сутки, заваренная в виде чая. Превышение дозировки 500 мг на килограмм может привести к потере аппетита и пилоэрекции.

Способы приготовления чая из фенхеля

Чай из фенхеля легко приготовить дома. Для этого используются:

• семена растения (желательно сорт с высоким содержанием масел);
• мед.

Процедура заваривания

1. измельчить в ступке и пестика 1 – 2 столовые ложки семян;
2. насыпать в кружку, залить водой, доведенной до кипения;
3. накрыть, оставить минут на 15;
4. употреблять, положив немного меда по желанию.

Полезные рецепты чая с фенхелем

Чай из фенхеля с тмином и кориандром

Подготовьте:

• 1,5 стакана воды;
• по 2 маленькие ложки семян фенхеля, кориандра, тмина.

Правила приготовления

1. в горячую воду засыпать семена;
2. накрыть емкость, оставив на 5 минут;
3. процедить и пить.

Чай с фенхелем и мятой

Ингредиенты:

• 2 маленькие ложки мяты перечной;
• Пол маленькой ложки укропа.

Правила приготовления

1. измельчить смесь;
2. добавить горячую воду;
3. накрыть, оставить на 5 минут;
4. процедить, пить.

Чай с фенхелем и имбирем

Ингредиенты

• 2 маленькие ложки семян фенхеля;
• по одной ложке свежего имбиря и сухой лимонной вербены.

Приготовление

1. растереть семена до образования маслянистой субстанции;

2. пересыпать в емкость, добавить воды, нагреть 90 градусов;
3. томить минут 10;
4. остудить и пить.

Где купить чай из фенхеля

Продается натуральный чай из фенхеля в онлайн-магазинах и аптеках. Удобная фасовка в пакетах облегчает приготовление, ведь его не придется процеживать и следить за дозировкой.

Возможные побочные действия и противопоказания

Как и любой продукт, фенхель помимо полезных свойств имеет и противопоказания, незнание которых может нанести вред организму человека. Среди них следующие:

• индивидуальная непереносимость. Люди с аллергией на морковь, полынь, сельдерей, также относящимся к семейству Зонтичные, подвержены риску проявлению аллергии на фенхель. К характерным симптомам относится головокружение, отечность лица, затрудненное дыхание;
• риск получения ожога. Употребление укропного чая повышает чувствительность кожи к солнцу Солнце и загар — 16 полезных свойств и вредное влияние В статье приведено большое количество результатов научных исследований свидетельствующих о пользе солнечного света для здоровья человека.
  , что может привести к обгоранию;
• нежелательные последствия для беременных. Женщины «в положении» подвергаются риску появления кровотечения, выкидыша. Аккуратно следует употреблять его кормящим мамам;
• с осторожностью употреблять детям. Согласно одному из источников информации был случай, когда пострадали 2 младенца после употребления описываемого средства. Чтобы предотвратить подобный инцидент, важно перед приемом проконсультироваться с врачом;
• негативный эффект на эндокринную систему. Если человек имеет болезнь, связанную с эндокринной системой, следует избегать употребления чая с фенхелем по причине высокой концентрации фитоэстрогенов растительного происхождения.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Чай из фенхеля при совместном употреблении некоторых медикаментов может препятствовать их метаболизму. К таким относятся препараты, содержащие ципрофлоксацин, фторхинолоны. В таком случае приема чай следует избегать или выдержать перерыв не меньше 2 часов.

Заключение

Чай из фенхеля относится к полезным, доступным, простым в использовании продуктам. Он имеет множество преимуществ, но перед употреблением важно учитывать особенности влияния растения на организм человека.

Иногда, все простое может оказаться особенным и занять достойное место на полочке в кухонном шкафу.

Источник: https://chem-polezno.com/chaj/chaj-s-fenhelem

Вкусно и полезно — лечебные свойства чая с фенхелем, правила его приготовления и приема

Чай из семян фенхеля (аптечного укропа) не только ароматный и вкусный, но и очень полезный. Благодаря своим противовирусным свойствам, напиток облегчает состояние больного при бронхите, астме и гепатите, а также желудочных заболеваниях.

Еще одно важное достоинство фенхеля – повышение лактации у матерей и устранение у малышей колик, метеоризма. Это значит, что употреблять такой чай можно всем без исключения! Более подробно о том, кому все же будет полезен такой чай читайте в статье.

Показать содержание

Полезные свойства

У чая с фенхелем масса лечебных свойств.

Напиток отлично снимает спазмы в кишечнике и лечит колики, причем не только у взрослых, но и у маленьких детей (о применении фенхеля в лечебных целях, а также другие нюансы использования этой приправы для малышей узнайте тут).

Это также отличный способ быстро избавиться от лишнего веса. Эффект достигается за счет притупления чувства голода и выведения лишней жидкости из организма. Фенхель ускоряет обмен веществ, что всегда способствует похудению, а также улучшает работу поджелудочной железы.

Для чего он применяется?

Чай рекомендуют пить тем, кто стремится похудеть либо испытывает проблемы с ЖКТ. Полезен чай и при бронхитах и коклюше. Для заварки чая достаточно горсти семян (1-2 ложки).

Чай с фенхелем может помочь при следующих заболеваниях:

• спастический колит;
• метеоризм;
• гастрит;
• кишечные колики;
• бессонница;
• диспепсия.

Доказано, что чай с фенхелем нормализуют давление у пожилых людей, а также снижает уровень холестерина. У детей слабый фенхельный чай устраняет неприятные симптомы в желудке и убирает вздутие живота. Чай также способствует усваиванию кальция, а это благотворно сказывается на формировании костей у детей.

Химический состав пряности на 100 г продукта

Витамины	Объем
А	7 мкг
В1	0,408 мг
В2	0,353 мг
В6	0,47 мг
С	21 мг
РР	6,05 мг

Макроэлементы	Объем
Кальций	1196 мг
Магний	385 мг
Натрий	88 мг
Калий	16,94 мг
Фосфор	487 мг

Может ли нанести вред и имеются ли противопоказания?

Чай с фенхелем практически безвреден. Его разрешают пить даже малышам старше 6 месяцев, а в некоторых случаях и грудным детям (о том, можно ли фенхель давать грудничкам и малышам постарше, читайте тут). Единственный недостаток – индивидуальная непереносимость напитка, которая встречается довольно редко.

Противопоказания по использованию:

• аллергия на фенхель;
• эпилепсия;
• беременность.

Фенхель может спровоцировать аллергию, и даже сыпь, особенно у детей. Если начались аллергические реакции, то нужно прекратить давать фенхельный чай ребенку. Напиток можно давать грудному малышу в объеме от 2 мл до 5 мл.

В большинстве случаев фенхель абсолютно нормально воспринимается организмом, поскольку обладает очень мягким действием.

О полезных свойствах и противопоказаниях фенхеля подробно рассказано здесь.

Как приготовить из семян и корней?

Можно купить готовый чай из фенхеля, но для лечебных целей лучше всего использовать натуральные семена или корни. Пошаговая инструкция заварки чая из плодов фенхеля:

1. Берем семена фенхеля (1-2 столовых ложки) и завариваем кипятком (достаточно 200 мл).
2. Помещаем на водяную баню на 15-20 минут.
3. Разливаем в чашки через специальное ситечко (можно пить горячим и холодным).

Для малышей дозировка другая — 1 грамм фенхеля нужно растолочь в ступке и залить горячей водой. Дается такой напиток по столовой ложке, естественно в остывшем виде.

Корни фенхеля обычно используют для приготовления салатов, супов, а не чая. Но у стержневого корня травы также много полезных свойств. Например, он отлично спасает от запоров.

Пошаговая инструкция заварки чая из корней фенхеля:

1. Берем корень фенхеля и режем соломкой.
2. Заливаем полоски кипятком.
3. Настаиваем 10-15 минут и пьем.

Корни фенхеля обладают очень сильным мочегонным свойством. Они улучшают перистальтику кишечника, чистят организм от шлаков и токсинов, обладают гепатопротекторными свойствами.

Используют измельченные корни фенхеля и для борьбы с подростковыми угрями. Для этого нужно приготовить чай и протирать им проблемные зоны на лице, а также дышать паром от чая, накрыв голову полотенцем. Подойдет напиток из корней и для облегчения климакса, поскольку она стимулирует выработку гормона эстрогена.

Как долго настаивать?

Если чай пьется горячим, то его можно пить уже через 10 минут после заварки. Холодный чай, который чаще всего используется в лечебных целях или для похудения нужно настаивать 45 минут.

Можно ли добавить мелиссу и другие травы?

Фенхель отлично сочетается с другими ингредиентами. Например, с мелиссой, мятой, мать-мачехой, анисом, чабрецом или шалфеем. Лечебные свойства при правильной комбинации разных трав могут усилиться.

Например, для лечения проблем ЖКТ фенхель часто заваривают с солодкой, ромашкой, алтеем. Сбор трав, входящих в состав чая с фенхелем, мелиссой и чабрецом, обладает мягким успокоительным (при гипервозбудимости и нарушениях сна) и спазмолитическим (при коликах и метеоризме) действием.

Больше нюансов о том, как приготовить чай из фенхеля, а также как приправу еще можно использовать в кулинарии или медицине, рассказано в другой публикации.

Покупные чаи в гранулах работают более деликатно, чем натуральные чаи с аптечным укропом. Их специально делают для детей, предусматривая небольшую дозировку.

Однако польза от таких напитков вполне ощутимая, просто родители не смогут навредить малышу, если будут следовать инструкции. Приобрести фенхелевый чай можно в любой аптеке или в Интернете.

При покупке нужно обращать внимание на срок годности и возраст, с которого можно давать ребенку чай. Это всегда указывается на упаковке.

Обзор готовых вариантов

Bebivita

Чай Bebivita специально предназначен для детей и кормящих мам (о том, полезно ли использование фенхеля, в том числе в виде чая, для кормящих мам, узнайте в этой статье). Стоимость такого чая в Москве и Санкт-Петербурге от 157 до 200 рублей. Для удобства швейцарский производитель превратили чай в гранулы, которые нужно просто насыпать в чашку и залить кипятком как растворимый кофе. Для одной порции достаточно одной столовой ложки.

Преимущества чая:

• удобная упаковка;
• идеальная дозировка в гранулах;
• низкая цена.

Недостатки чая:

• не чистый фенхель, а экстракт и декстроза;
• небольшой объем (200 грамм);
• слабая насыщенность (специально для детей).

По отзывам родителей, чай отлично справляется с метеоризмом и коликами у малышей. Хранить гранулы можно длительное время без всяких опасений. Коробка непромокаемая и закрывается герметично, так что внутрь не попадает пыль или влага.

Чай предназначен не только для малышей, но и для их родителей. Под брендом Hipp продается не только фенхель, но и другие лекарственные травы, например, ромашка, шиповник и многое другое. Чай с фенхелем есть быстрорастворимый в гранулах, а также в пакетиках. Стоимость чая в Москве и Санкт-Петербурге от 197-250 рублей.

Преимущества чая:

• натуральный фенхель (плоды);
• отсутствие добавок, усилителей вкуса;
• четкая дозировка.

Недостаток чая:

• всего 5 пакетов в коробке;
• не 100% фенхель, а экстракт, декстроза, сахароза;
• высокая цена.

В одном пакетике чая 1,5 грамма плодов фенхеля. В пачке 30 грамм. Если требуется длительное применение, то придется покупать множество упаковок.

Создатели Hipp продумали целую серию детского чая в зависимости от возраста малыша: с первой недели, с первого месяца, с четырех месяцев.

Напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также обладает легким противовирусным эффектом. Давать «фенхельную воду» можно уже с первой недели жизни малыша.

Пакетики с чаем отлично подойдут и для снятия отеков под глазами по утрам.

Чай с фенхелем отлично подойдет тем, у кого периодически возникают колики или вздутие живота, а также желающим похудеть. Подойдет напиток и для малышей (для них специально придумали чаи в гранулах или пакетах с четкой дозировкой). Пить чай можно по 2-3 раза в день без особых ограничений.

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/fenhel/ego-polza-i-vred/chaj-iz-semyan-fen.html