Как нужно следить за гигиеной рук во время пандемии

Рекомендации для воронежцев составили специалисты Воронежского областного клинического центра медицинской профилактики и департамента здравоохранения по Воронежской области.

Чистота – залог здоровья! Эту поговорку мы все знаем с детства. Но как актуальна она сейчас, когда весь мир борется с пандемией коронавируса. 

Как правильно проводить дезинфекцию дома? Как следить за личной гигиеной? Что делать с одеждой? Как вести себя в общественных местах? Дать рекомендации воронежцам, как соблюдать гигиену в период пандемии коронавируса, мы попросили специалистов Воронежского областного центра медицинской профилактики.

• Следуя данным рекомендациям, вы защитите себя и своих близких не только от коронавируса, но и от инфицирования другими опасными вирусами и бактериями.
• Как правильно мыть руки и пользоваться антисептиками?
• 

О том, как важно в период пандемии мыть руки, наверняка вы слышали уже 100 раз. Но повторить это в 101-й раз будет не лишним. Пусть мытьё рук станет для вас не просто привычкой, а образом жизни. Пришли с улицы – первым делом помойте руки! Садитесь за стол или принимаетесь за готовку – помойте руки! Поиграли с детьми на полу или погладили домашнее животное – помойте руки!

Руки важно мыть в мыльной воде не менее 40 секунд. Мыло – прекрасно дезинфицирует, поскольку расщепляет жир, а значит – воздействует на жировую (липидную) оболочку вируса, убивая его.

Спиртовые антисептики – это тоже весьма эффективное средство для профилактики коронавируса. Однако их нужно использовать, когда под рукой нет воды и мыла (на улице, в машине, в транспорте и т.п.). Важно, чтобы содержание спирта в антисептике было не менее 70%. Обычная водка для дезинфекции рук не подойдёт. 

На крайний случай для обработки рук подойдут хлорсодержащие растворы. Однако время их действия больше, чем у спиртсодержащих антисептиков, убивающих вирус мгновенно. Поэтому они больше подходят для дезинфекции поверхностей.

Не забывайте и об общей гигиене тела. Рекомендуется принимать ежедневный гигиенический душ. Водные процедуры с применением мочалки –  не реже одного раза в неделю. Возьмите за правило – тщательно мыть руки и другие открытые участки тела сразу после возвращения с улицы. 

Какие меры предосторожности соблюдать на улице и в общественных местах?

Маску нужно носить в обязательном порядке при посещении общественных мест (магазина, банка, транспорта и т.п.). Если у вас нет маски, подойдёт любая ткань, закрывающая лицо: шарф, платок и т.п. 

При этом важно правильно носить маску (чтобы она закрывала не только рот, но и нос, и плотно прилегала к лицу). Ни в коем случае не поправляйте маску без конца руками. Во-первых, таким образом вы можете спровоцировать своё заражение, нанеся на маску вирус с собственных руки. 

Во-вторых (если вы сами больны), вы спровоцируете заражение окружающих, дотронувшись руками до своей маски, пропитанной вирусом, а после чего этими же руками, к примеру, передадите деньги в магазине или возьмётесь за упаковку продуктов, чтобы её рассмотреть. Вообще возьмите за правило не трогать лицо руками: особенно если находитесь вне дома! 

Не забывайте про социальную дистанцию. В магазинах и других общественных местах старайтесь не подходить к окружающим ближе чем на 1,5 метра.

Не лишним будет в магазинах и общественных местах носить одноразовые перчатки, которые после посещения нужно снять, а руки обработать антисептиком. Откажитесь от привычки здороваться за руку. Хотя бы сейчас, в период пандемии! 

Как следить за своей одеждой?

Конечно, необязательно каждый раз по возвращении домой стирать одежду (особенно верхнюю). Но по возможности вывесите до следующего дня на балкон куртку, кофту или джинсы, в которых вы были на улице. Особенно если за окном солнечная погода. Ультрафиолет прекрасно убивает вирусы. 

В идеале после посещения улицы протирайте подошву обуви хлорсодержащим раствором. Лучше делать это в перчатках. Не забудьте после этого вымыть руки с мылом!

Как поддерживать оптимальный микроклимат в помещении?

Интенсивное сквозное проветривание – лучшая профилактика любых вирусных заболеваний. Устраивайте проветривание в своей квартире минимум 3 – 4 раза в день на 15 – 20 минут. Застоявшийся сухой воздух в жилом помещении – прекрасная среда для распространения вирусов и бактерий. 

Если у вас есть увлажнитель, используйте его. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) говорит о том, что оптимальная влажность в жилых помещениях должна быть 40 – 60%. При такой влажности достигается оптимальная работа местного иммунитета. Местный иммунитет – это защитная функция слизистых оболочек. Они не должны пересыхать.

Как правильно проводить уборку дома и дезинфицировать поверхности?

Влажную уборку в доме или квартире необходимо проводить два-три раза в неделю с применением средств бытовой химии (если все здоровы). Если в доме есть больной человек, влажную уборку нужно делать ежедневно и использовать дезинфицирующие средства на основе хлора.

Не все знают, как много в квартире вирусов, находящихся практически на всех поверхностях. Но есть определённые «грязные» места, где возбудителей больше всего. Они могут переходить на слизистые, кожные покровы человека, вызывая заболевания. Эти места стоит мыть чаще, используя дезинфицирующие средства. Больше всего опасных вирусов и бактерий в следующих местах:

• дверные ручки;
• клавиатура;
• компьютерная мышь;
• экран телефона. 

Ежедневно к этим потенциально опасным местам прикасаются руками, на которых могут оставаться грязь, пыль, следы слюны и мокроты. Если не проводить регулярную дезинфекцию, скопления микроорганизмов могут спровоцировать различные заболевания.

Теперь перейдем к конкретным рекомендациям по  обработке различных поверхностей.

Дверные ручки, выключатели, ручки шкафов, письменные столы и журнальные столики, полки с книгами, спинки стульев — мойте с мылом или протирайте салфеткой с антисептиком во время уборки дома. Что касается дверных ручек, то мыть те, к которым вы прикасаетесь, когда приходите домой, нужно до того, как вы вымыли руки. После обработки дверных ручек обязательное вымойте руки с мылом. 

Кухонные столешницы мойте с применением средств бытовой химии или протирайте салфеткой с антисептиком на основе спирта. Если в доме все здоровы, достаточно делать это раз в день. Если в доме есть больной – после каждого использования и приёма пищи.

Во время уборки не забывайте обрабатывать салфетками с антисептиком на основе спирта панели управления бытовой техникой.

Смесители и раковины мойте с применением средств бытовой химии, которые необходимо тщательно смыть горячей водой. Если в доме все здоровы, достаточно это делать раз в день или через день. Если в доме есть больной – после каждого использования.

Туалет (унитаз, ванну, душевую кабину, биде) мойте в последнюю очередь, используя дезинфицирующие средства на основе хлора.

Помните: при использовании дезинфицирующих средств необходимо изучить инструкцию по применению и строго ей соответствовать. Не забывайте и про средства индивидуальной защиты: перчатки, защитные очки, маски.

Как правильно мыть руки, чтобы не заразиться коронавирусом? Подробная инструкция

Мытьё рук — один из самых простых, но в то же время эффективных способов профилактики вирусных заболеваний. В условиях пандемии COVID-19 ВОЗ и другие медицинские организации напомнили о важности правильной гигиены рук для защиты от коронавирусной инфекции.

В чём проблема?

Около 50% россиян сознались, что их тревожат новости о распространении коронавируса. Однако соблюдать меры профилактики, например, чаще мыть руки, решились лишь 30% из них. Таковы данные исследовательского проекта «Здоровье Mail.

ru». В то же время результаты другого исследования показали, что многие не знают, как правильно соблюдать гигиену рук. Например, почти все отводят мытью рук недостаточно времени, а некоторые считают необязательным использование мыла.

Всё это важно, поскольку обычно мы непроизвольно касаемся руками лица, носа, губ, позволяя таким образом патогенам попадать в наш организм.

Согласно оценке ученых, правильная гигиена рук смогла бы предотвратить 1 млн смертей в год от различных инфекций.

О том, какие вирусы и бактерии живут на наших руках, и насколько они опасны, вы можете узнать из нашего предыдущего материала.

Как правильно мыть руки?

ВОЗ предлагает инструкцию из 11 шагов, мы перевели ее на русский:

Чтобы избавиться от вирусов и бактерий, врачи рекомендуют мыть руки не менее 20 секунд. При этом не обязательно засекать время — достаточно спеть два куплета песни «Happy Birthday to You».

Горячая вода или холодная?

Многие бактерии и вирусы действительно гибнут при высокой температуре. Но в таком случае вам придется обварить руки кипятком. Поэтому специалисты советуют мыть руки при комфортной для вас температуре воды. Помните, что чересчур горячая вода может раздражать кожу.

Какое мыло лучше — жидкое или твердое? А, может, антибактериальное?

Мыло не убивает бактерии, а смывает с рук грязь, на которой они могут находиться. С этой задачей одинаково эффективно справляются и кусковое мыло, и жидкое. Принцип действия антибактериального мыла аналогичен.

Результаты многочисленных исследований показали, что у него нет никаких преимуществ перед туалетным мылом.

Хуже того: в его составе присутствует триклозан, который может делать бактерии устойчивыми к антибиотикам.

Сушилка или бумажное полотенце?

Точного ответа нет пока ни у кого. В большинстве исследований лидируют всё же одноразовые бумажные полотенца. Некоторые мощные сушилки обвиняют в том, что при их использовании по помещению распространяется в 1,3 тыс. раз больше микробов, чем при сушке рук бумажным полотенцем. Правда, это исследование финансировалось производителем бумажных полотенец.

Какой бы способ вы не выбрали, самое главное — тщательно высушить вымытые руки. Иначе на них могут осесть вирусы и бактерии.

Когда нужно мыть руки?

До:

• Приготовления и приёма еды.
• Одевания контактных линз и нанесения макияжа.
• Прикосновения к ранам и другим поврежденным кожным покровам.
• В промежутке между разделкой сырого мяса.

После:

• Чихания и кашля.
• Посещения туалета.
• Контакта с животными или отходами их жизнедеятельности.
• Приготовления пищи.
• Посещения общественных мест и поездки в общественном транспорте.
• Уборки и работы по дому.
• Занятий спортом.
• Контакта с деньгами.

Если у вас нет возможности помыть руки с мылом, используйте антисептические спиртосодержащие средства. Ранее мы писали о том, как не ошибиться в выборе антисептика для рук.

Как сохранить кожу рук при частом их мытье? – Medaboutme.ru

Мыть руки надо не горячей, а теплой водой. Горячая вода активнее разрушает защитную пленку. Кроме того, для большинства людей горячей является вода при температуре 45-48°С. Такая температура для вируса не смертельна. Поэтому не стоит задаваться целью обварить себе руки – мойте их водой, комфортной для себя температуры, обычно это 39°С. Цель – смыть вирус, а не убить его.

Выбираем жидкое мыло

Точно не надо мыть руки мылом с триклозаном и другими антисептиками, частое мытье рук и так убийственно действует на кожную микрофлору.

Лучше подобрать увлажняющее мыло с глицерином и ланолином, и ни в коем случае не стоит использовать хозяйственное или дегтярное мыло. Хорошо подходят продукты из категории «крем-мыло» или просто жидкое мыло. Ингредиенты, которые делают мыло твердым, имеют высокие показатели рН и сушат кожу.

Пенящееся мыло, которое подается на руки при помощи аэрозольного распылителя, менее эффективно очищает руки от бактерий и других потенциальных возбудителей болезней, чем обычное жидкое мыло. Во время пандемии оно создает ложное ощущение очистки рук, что может привести к распространению бактерий и вирусов.

Сушим руки бумажными полотенцами

Для того, чтобы высушить мокрые руки, лучше использовать не матерчатые, а одноразовые бумажные полотенца. Во-первых, это более гигиенично и снижает риск подхватить и распространить вирусную инфекцию. Во-вторых, бумажное полотенце дает возможность промакивать кожу, а не натирать ее лишний раз.

Смазываем руки кремом

Вода сама по себе не проникает внутрь кожи, более того, напротив, испаряясь с поверхности кожи, она еще более сушит ее. Поэтому после того, как руки отмыты от вирусов, лучше применять увлажняющий крем. Следует брать именно кремы, а не лосьоны. Увлажняющий крем восстанавливает нарушенную барьерную функцию эпидермиса и гидролипидную пленку, которая была уничтожена в процессе 20-секундного намыливания рук.

Косметологи указывают, что в состав увлажняющего крема должны входить следующие компоненты:

1. Препараты, замедляющие испарение воды с поверхности кожи.
2. Увлажнители.
3. Смягчающие средства.

Используем перчатки для сухих рук

Если кожа уже стала слишком сухой и обычные меры не спасают, можно дать ей отдых, использовав обычные хлопчатобумажные перчатки.

Руки следует держать под обычной теплой водой в течение 5 минут, после чего нанести на них увлажняющий крем и надеть перчатки на 1-2 часа. Если кожа настолько сухая, что появляются трещины, крем наносят густым слоем и перчатки надевают на ночь.

Снизить масштабы повреждения кожи поможет ношение перчаток в холодную и ветреную погоду.

Как следить за гигиеной рук во время пандемии

15 октября отмечается Всемирный день мытья рук. Этот праздник был создан для того, чтобы привлечь внимание детей и взрослых к гигиене рук. Сейчас соблюдать её особенно важно, ведь сохраняется высокий риск заражения COVID-19. РФ занимает 4-е место в мире по количеству инфицированных, однако многие из нас перестали воспринимать пандемию всерьёз и соблюдать меры предосторожности.

По инициативе Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) 15 октября отмечается Всемирный день мытья рук. Этот праздник был создан для того, чтобы привлечь внимание детей и взрослых к гигиене рук.

Сейчас соблюдать её особенно важно, ведь сохраняется высокий риск заражения коронавирусом.

Россия занимает четвертое место в мире по количеству инфицированных, однако многие из нас перестали воспринимать пандемию всерьёз и соблюдать меры предосторожности.

Глобальное исследование Dyson показало, что только 40% респондентов моют руки в первую очередь из соображений гигиены. Для 14% это просто привычка, а 11% участников опроса делают это ради ощущения чистоты. Ещё 11% и вовсе не моют руки перед выходом из общественных туалетных комнат.

Между тем бактерии и вирусы могут по несколько часов выживать на поручнях в метро, ручках дверей, кнопках лифтов и других поверхностях в общественных местах.

Поэтому регулярное мытьё рук с мылом — один из самых эффективных (и при этом простых) способов снизить риск заражения вирусными заболеваниями.

Оно удаляет с кожи до 90% бактерий и вирусов, снижая распространение кишечных инфекций более чем на 40%, а респираторных — почти на 25%. Однако для этого мыть руки надо правильно.

Совет 1. Если вы не можете помыть руки сразу после контакта с потенциально зараженной поверхностью, используйте антисептик как временную меру. Перед этим стоит протереть руки салфеткой, чтобы удалить видимую грязь.

Cовет 2. Наличие украшений снижает эффективность очищения рук от микробов, поэтому снимите их, перед тем, как начать мыть руки.

Совет 3. Быстро ополоснуть и протереть руки недостаточно — надо тщательно мыть их с мылом не менее 20 секунд, не пропуская ни одного участка кожи. При этом лучше использовать жидкое мыло: на кусковом может оставаться грязь. Особенное внимание уделите доминирующей руке (правой для правшей) и кончикам пальцев, где скапливается больше всего бактерий.

Совет 4. Руки следует хорошо высушивать. На первый взгляд этот этап может показаться несущественным, но без него польза от мытья рук сойдёт на нет, так как влажные руки в разы чаще распространяют бактерии. Поэтому поговорим об этом подробнее.

Dyson

Если дома достаточно вытирать руки обычным матерчатым полотенцем, то в туалетных комнатах общего пользования, где риск заражения особенно велик, нужен другой подход к гигиене. Например, в диспенсере могут закончиться бумажные полотенца.

Исследование Dyson показало, что в этом случае 25% респондентов обычно ждут, пока руки высохнут сами. Но это может быть опасно, ведь влажная кожа может переносить в 1000 раз больше микроорганизмов, чем сухая.

А если вытирать только что вымытые руки об одежду, как делают 15% респондентов, произойдет повторное заражение, поскольку на ткани могут оставаться бактерии.

Впрочем, даже при использовании сушилок для рук не всё так однозначно. Обычная сушилка с нагревательным элементом действует слишком медленно, поэтому многие люди стряхивают воду на пол и вытирают ладони об одежду, чтобы сэкономить время.

Более того, если в сушилке нет фильтра, она сама может стать источником загрязнения рук, выдувая на них влагу и взвешенные частицы, которые содержатся в воздухе туалетной комнаты.

А если для запуска сушилки надо нажимать механическую кнопку, возникает дополнительный риск распространения микроорганизмов.

Участники опроса Dyson признались, что из-за этих недостатков сомневаются в гигиеничности сушилок для рук. Но при этом 58% респондентов заявили, что их беспокойство могла бы снизить бесконтактная активация этих устройств. А ещё 47% отметили, что проблему недостаточной гигиеничности сушилок мог бы решить встроенный фильтр, который очищает выпускаемый воздух.

Поэтому во время пандемии особенно важен правильный выбор сушилок для рук.

Оптимальным вариантом станут устройства, которые запускаются бесконтактно и за несколько секунд высушивают руки воздухом, очищенным с помощью фильтра HEPA (например, сушилки Dyson Airblade).

Такая технология фильтрации позволяет отсеивать 99,95% мелких частиц, предотвращая распространение микроорганизмов и повторное заражение вымытых рук.

Чтобы обеспечить максимально надежную защиту от бактерий и вирусов, уделяйте внимание всем составляющим гигиены рук: от обработки санитайзером и мытья до высушивания. И, разумеется, не забывайте о других мерах предосторожности, ведь обязательное ношение масок и перчаток в общественном транспорте еще никто не отменял.

Dyson

Важно во время пандемии: как и когда правильно мыть руки | Телеканал 360°

Во время пандемии особенно важно соблюдать правила личной гигиены. Роспотребнадзор напомнил, как правильно мыть руки.

Какое мыло выбрать?

Мыть руки нужно с мылом. Это знают все. Но обязательно ли использовать мыло с надписью «антибактериальное» на упаковке?

Специалисты говорят, что нет необходимости использовать именно антибактериальное мыло, достаточно простого. Оно сможет смыть вирус с рук.

Тем более исследования НИИ Дезинфектологии Роспотребнадзора показали, что понятия стандартного антибактериального мыла не существует. В такое мыло могут добавить антимикробные добавки в разных количествах, но их может и не быть вовсе. Производители продукции могут написать на упаковке слово «антибактериальное» для повышения продаж. Критерии эффективности такого мыла не выявлены.

Мытье рук, как профилактика инфекций

Мытье рук может избавить от множества инфекций, которые легко занести в организм через грязные руки.

Это и сальмонелла, и стафилококк, и ботулотоксины, ротавирусы и другие возбудители пищевых инфекций. Признаки отравления могут проявиться не сразу, а спустя несколько часов или дней.

К частым симптомам относятся тошнота, рвота, головная боль, диарея и боли в животе. Реже наблюдается озноб и лихорадка.

Специалисты утверждают, что частое мытье рук родителей помогает снизить смертность среди детей раннего возраста от острых респираторных инфекций на 20% и от острых кишечных инфекций — на 50%.

По статистике за год возникает свыше 300 вспышек инфекционных заболеваний из-за несоблюдения личной гигиены. 85% пострадавших — дети.

Мытье рук — главный компонент в снижении распространения множества инфекций, среди которых острые кишечные инфекции, грипп и другие респираторные инфекции, в том числе COVID-19.

Правила мытья рук

Чтобы тщательно очистить руки, нужно мыть их с мылом под теплой проточной водой. Намыливать руки нужно не менее 30 секунд. Важно хорошо смыть мыло и высушить руки полотенцем.

Мыть руки нужно обязательно до приготовления и приема пищи, надевания контактных линз, нанесения макияжа. Также трогать лицо нужно исключительно чистыми руками. А после прикосновения к инфицированным участкам кожи, ранам и другим поврежденным кожным покровам нужно сразу помыть руки.

Чтобы не занести инфекцию в организм, мыть руки нужно после уборки и работы по дому, саду; ухода за больным; кашля, чихания; общения с домашними питомцами; занятий спортом; посещения туалета; контакта с денежными средствами и кредитными картами; работы за компьютером; поездки в общественном транспорте.

Жителям Литвы дали советы, как не отравиться за праздничным столом

https://lt.sputniknews.ru/20211231/zhitelyam-litvy-dali-sovety-kak-ne-otravitsya-za-prazdnichnym-stolom-20773658.html

Жителям Литвы дали советы, как не отравиться за праздничным столом

Жителям Литвы дали советы, как не отравиться за праздничным столом

Во время пандемии люди стали более тщательно соблюдать гигиену рук. О мерах безопасности не следует забывать и при приготовлении праздничных блюд 31.12.2021, Sputnik Литва

• 2021-12-31T07:34+0200
• 2021-12-31T07:34+0200
• 2021-12-31T07:34+0200
• в литве
• литва
• продукты
• продукты питания
• новый год

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn1.img.sputniknews.lt/img/07e5/0c/07/20342126_0:135:1921:1215_1920x0_80_0_0_f519af7746dfd5d20c7204f6de714cb2.jpg

ВИЛЬНЮС, 31 дек – Sputnik. При приготовлении праздничного стола следует помнить о требованиях к безопасности пищевых продуктов и гигиены, предупреждает Национальный центр общественного здравоохранения (NVSC) Литвы.По словам специалистов, правильное мытье рук может предотвратить до 80 процентов инфекционных заболеваний.

Эксперты заявляют, что во время пандемии опросы общественного мнения показали, что многие люди изменили свои привычки и стали более осторожными в отношении гигиены рук. Однако о требованиях безопасности нельзя забывать ни на кухне, ни за праздничным столом.Руки нужно мыть как перед приготовлением еды, так и перед приемом пищи.

Эксперты советуют тщательно мыть руки водой с мылом не менее 20 секунд.Также следует уделять внимание уходу за поверхностями на кухне и инструментам, которые соприкасаются с едой. Их нужно не только мыть горячей водой, но и дезинфицировать специальными моющими средствами.

Специалисты отмечают, что одни и те же инструменты и разделочные доски не подходят для разделки мяса и овощей, поскольку это создает угрозу перекрестного заражения.

Эксперты советуют использовать отдельные ножи и доски для каждой группы обрабатываемых продуктов, а если это невозможно, инструменты следует тщательно вымыть и просушить, прежде чем использовать для приготовления других блюд.

Такое перекрестное заражение может происходить и в холодильнике, поэтому продукты с повышенным риском – сырое мясо, рыбу – нужно хранить на нижних полках холодильника.Патогенные микроорганизмы быстро размножаются при комнатной температуре, поэтому готовые блюда необходимо убирать в холодильник, когда они остынут.

В то же время рекомендуется хранить их в холодильнике в среднем не более трех дней.Также необходимо обращать внимание на срок хранения продуктов.

Специалисты отмечают, что особенно в праздничные дни люди находят способы использовать специи, которые некоторое время пролежали у них в шкафах, различные семечки, орехи, на которые уже не обращают внимания в рекомендуемые сроки. Такое поведение также может представлять опасность для здоровья, поскольку даже небольшая порция небезопасного продукта может испортить всю готовую еду.Кроме того, следует учитывать, что замороженные продукты лучше всего размораживать в холодильнике, что не только сохранит хорошие вкусовые качества продукта, но и предотвратит рост болезнетворных микроорганизмов в верхних слоях продукта.Специалисты NVSC рекомендуют:

https://lt.sputniknews.ru/20211223/dietolog-posovetovala-poleznoe-blyudo-dlya-novogodnego-stola-20651834.html

https://lt.sputniknews.ru/20211230/sputnik-litva-uznal-chego-khotyat-zhiteli-vilnyusa-v-2022-godu-20761012.html

литва

Sputnik Литва

1. [email protected]
2. +74956456601
3. MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Sputnik Литва

• [email protected]
• +74956456601
• MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_LT

Sputnik Литва

1. [email protected]
2. +74956456601
3. MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.img.sputniknews.lt/img/07e5/0c/07/20342126_85:0:1792:1280_1920x0_80_0_0_4ef6bd445985fe2d5b1899ef7938ce68.jpg

Sputnik Литва

• [email protected]
• +74956456601
• MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Литва

1. [email protected]
2. +74956456601
3. MIA „Rosiya Segodnya“

в литве, литва, продукты, продукты питания, новый год

ВИЛЬНЮС, 31 дек – Sputnik. При приготовлении праздничного стола следует помнить о требованиях к безопасности пищевых продуктов и гигиены, предупреждает Национальный центр общественного здравоохранения (NVSC) Литвы.

По словам специалистов, правильное мытье рук может предотвратить до 80 процентов инфекционных заболеваний.

Эксперты заявляют, что во время пандемии опросы общественного мнения показали, что многие люди изменили свои привычки и стали более осторожными в отношении гигиены рук. Однако о требованиях безопасности нельзя забывать ни на кухне, ни за праздничным столом.

Руки нужно мыть как перед приготовлением еды, так и перед приемом пищи. Эксперты советуют тщательно мыть руки водой с мылом не менее 20 секунд.

Также следует уделять внимание уходу за поверхностями на кухне и инструментам, которые соприкасаются с едой. Их нужно не только мыть горячей водой, но и дезинфицировать специальными моющими средствами.

Особое внимание следует уделять разделочным доскам и ножам, используемым для обработки сырого мяса или рыбы.

При приготовлении таких продуктов рекомендуется избегать деревянных разделочных досок, так как их сложно мыть и сушить должным образом, а влажность способствует размножению болезнетворных микроорганизмов. Также необходимо регулярно менять тряпки, губки и полотенца, используемые на кухне.

Специалисты отмечают, что одни и те же инструменты и разделочные доски не подходят для разделки мяса и овощей, поскольку это создает угрозу перекрестного заражения.

Эксперты советуют использовать отдельные ножи и доски для каждой группы обрабатываемых продуктов, а если это невозможно, инструменты следует тщательно вымыть и просушить, прежде чем использовать для приготовления других блюд.

Такое перекрестное заражение может происходить и в холодильнике, поэтому продукты с повышенным риском – сырое мясо, рыбу – нужно хранить на нижних полках холодильника.

Патогенные микроорганизмы быстро размножаются при комнатной температуре, поэтому готовые блюда необходимо убирать в холодильник, когда они остынут. В то же время рекомендуется хранить их в холодильнике в среднем не более трех дней.

Также необходимо обращать внимание на срок хранения продуктов.

Специалисты отмечают, что особенно в праздничные дни люди находят способы использовать специи, которые некоторое время пролежали у них в шкафах, различные семечки, орехи, на которые уже не обращают внимания в рекомендуемые сроки. Такое поведение также может представлять опасность для здоровья, поскольку даже небольшая порция небезопасного продукта может испортить всю готовую еду.

Кроме того, следует учитывать, что замороженные продукты лучше всего размораживать в холодильнике, что не только сохранит хорошие вкусовые качества продукта, но и предотвратит рост болезнетворных микроорганизмов в верхних слоях продукта.

Специалисты NVSC рекомендуют:

соблюдать правила гигиены рук;регулярно очищать кухонные поверхности;тщательно мыть кухонную технику и посуду;избегать перекрестного заражения;хранить продукты в подходящих условиях;следить за сроком хранения продуктов.

Наиболее эффективная дезинфекция рук во время пандемии

Гигиена рук играет важную роль в предотвращении распространения широкого спектра патогенных микроорганизмов, особенно в медицинских учреждениях. После вспышки коронавирусной болезни мыло и дезинфицирующее средство разбирают с полок, как горячие пирожки. И это приводит к перебоям в снабжении во всем мире. Но не все дезинфицирующие средства будут одинаково эффективны против коронавируса.

Кожа на руках и пальцах неровная, независимо от того, насколько гладкой она может показаться.

Эти крошечные бороздки идеально подходят для того, чтобы вирусы размером с наночастицу могли зацепиться и проникнуть внутрь, пока не попадут в более уязвимые клетки носа, рта или глаз.

Вот почему тщательное мытье рук и дезинфицирующее средство так важны, как избегание максимально возможного прикосновения к лицу.

Многие вирусы, включая covid-19, представляют собой самоорганизующиеся наночастицы.

Вирус обычно передается тактильным методом и попадает в организм через нос, рот или глаза, где он прикрепляется к уязвимым клеткам. По сути, мембрана вируса сливается с мембраной клетки.

Оттуда он высвобождает генетический материал, называемый РНК, захватывает клетку и начинает размножаться и распространяться.

Наружный липидный бислой (состоящий из шиповых белков, белков оболочки и мембранных белков) является самой слабой частью вируса. Мыло содержит жироподобные соединения, называемые амфифилами. Они похожи на липиды на вирусной мембране и связываются с ними, заставляя их разъединяться.

Как только липидный слой растворяется, он механически заставляет вирус отделиться от кожи, а также заставляет его распадаться. Отсюда причина, по которой лучшим способом механического удаления патогенов считается просто мытье рук туалетным мылом и теплой водой в течение 20 секунд.

Это снижает риск заболеваемости и помогает предотвратить распространение инфекций.

Спирт является еще одним давно известным дезинфицирующим средством и используется для дезинфекции рук с 1880-х годов. Правильное содержание спирта эффективно растворяет липидную мембрану и вирус.

Вот почему антисептики для рук часто содержат высокий процент этанола, изопропанола, N-пропанола или комбинации этих продуктов. Но эти продукты эффективны только при правильных концентрациях алкоголя.

Если вы не можете помыть руки водой с мылом, рекомендуется использовать дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе с содержанием как минимум 60% этанола или 70% изопропанола. Для медицинских учреждений рекомендуются дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе, содержащие более 60% этанола или 70% изопропанола.

Дезинфицирующие средства для рук с меньшим содержанием спирта будут менее эффективными и не удаляют все виды микробов. Но если Вы кашлянули или чихнули в руки, то нужно больше, чем просто вытереть руки дезинфектором.

Потому, что дезинфицирующее средство не так эффективно против слизи, которая в свою очередь защищает находящиеся в ней микробы. 

Лучше всего использовать антисептик не раньше, чем через десять минут после мытья. Для одной гигиенической обработки рук нужно использовать как минимум три миллилитра антисептического средства. Если этого количества недостаточно, то необходимо просто увеличить норму.

Обрабатывать руки следует таким образом: распределить антисептик между ладонями, спускаясь к запястью; правой ладошкой втереть средство в тыльную сторону левой руки и наоборот; большими буграми правой руки втереть антисептик в пальцы и пальцевые суставы левой, потом повторить процедуру левой рукой; обработать большой палец; остатки антисептика втереть в подушечки кончиков пальцев с помощью круговых движений. Если средства не хватает, его нужно добавить и тщательно обработать кончики пальцев. Это очень важный момент, поскольку под ногтевыми пластинами микроорганизмы, включая коронавирус, дольше всего сохраняют свою жизнеспособность.

С ростом пандемии в сети появилось множество рецептов по изготовлению самостоятельного дезинфицирующего средства. Однако не стоит пытаться их повторить. Мало того, что это может быть неэффективными, так еще и может привести к ожогам кожи. 

Возможные осложнения

На фоне частого мытья и обработки рук антисептическим раствором могут развиваться различные кожные заболевания, например, экзема или дерматиты. Такие последствия, как правило, возникают  в том случае, если медработник не пользуется средствами для ухода за руками.

Негативное воздействие частого мытья и обработки антисептиком можно свести к минимуму. Если инфекция не относится к категории клостридиальных, рота- или норовирусных энтеритов, то руки можно либо мыть, либо обрабатывать антисептическим раствором. Это снизит риск развития кожных заболеваний.

Для мытья рук следует использовать только теплую воду, жидкое мыло с рН близкой к рН здоровой кожи. На сегодняшний день высокими защитными характеристиками обладает 5.5 рН. После каждого мыться руки нужно тщательно прополаскивать и хорошо высушивать.

Однако стоит помнить, что высушивание при помощи электросушилки не только не помогает, а даже усугубляет проблему с кожей. После гигиенической обработки руки необходимо смазать кремом со смягчающим эффектом.

Такие меры позволят защитить руки от негативного воздействия воды и антисептических средств, а также предотвратят дальнейшее развитие дерматита или другого кожного заболевания.

Рекомендации:

• Обеспечьте медицинский персонал эффективными средствами для гигиены рук, с низким содержанием потенциально раздражающих кожу компонентов.
• Чтобы средство было положительно принято медицинским персоналом, спросите их мнение о переносимости, ощущениях во время использования и запаха средства при апробации его до использования. Перед закупкой средств для гигиены рук необходимо провести их сравнительную апробацию с опросом медицинского персонала.
• При выборе продукта для гигиены рук определите, существует ли какое-либо взаимодействие между средствами, используемыми
  для очистки рук, средствами по уходу за кожей и типами используемых перчаток в данном учреждении.
• Узнавайте и оценивайте информацию от производителей о любой реакции, которая может возникнуть при использовании лосьонов, кремов и спиртовых антисептиков для рук в сочетании с антимикробным мылом, используемым в вашем учреждении.
• Не добавляйте мыло или спиртосодержащие средства в частично пустой дозатор для мыла. Если дозаторы для мыла используются повторно, следуйте рекомендациями по их очистке.

Выбор мыла и спиртового антисептика для рук

Жидкое мыло

• рН мыла 5,5—6,0 (соответствие рН кожи);
• отсутствие красителей, ароматизаторов, консервантов;
• наличие предохраняющих и увлажняющих компонентов;
• отсутствие в составе раздражающих веществ (например, антимикробных средств);
• хорошее пенообразование и легкая смываемость водой комнатной температуры;
• предпочтение жидкому мылу в дозаторах однократного применения;
• сбалансированная консистенция, предотвращающая избыточную текучесть мыла.

Дозирующие устройства

• максимально точное дозирование моющих средств (1– 1,5 мл);
• исключение попадания внутрь флакона воздуха, контаминирующего содержимое;
• возможность использования средств «до последней капли»;
• исключение разбрызгивания средства и блокады выходного отверстия;
• исключение применения дозирующих устройств бытового назначения.

Антисептическое средство для обработки рук медицинского персонала

• зарегистрировано в качестве лекарственного антисептического средства или кожного антисептика или изделия медицинского назначения для обработки рук медицинского персонала и внесено в Реестр лекарственных средств или Реестр дезинфицирующих средств или Реестр изделий медицинского назначения;
• оптимальная композиция этилового и/или изопропилового спиртов общей концентрацией не менее 70%;
• высокий уровень противомикробной активности;
• наличие добавок, смягчающих высушивающее действие спиртов (например: глицерин, глицерилкокоат и др.) является не обязательным, но желательным требованием;
• безопасность, нетоксичность;
• хорошая переносимость, отсутствие неприятного, резкого постороннего запаха, цвет, текстура (вязкость);
• высокая скорость высыхания;
• наличие сопроводительной документации производителя, подтверждающей посерийный контроль качества продукции (аналитический паспорт и/или декларация о соответствии и/или сертификат соответствия на одну серию, поставляемую в ЛПУ)
• умеренная стоимость;
• доступность.