Авокадо — польза и чем вреден для организма

Авокадо – плод вечнозеленого дерева, относящегося к семейству лавровых, по-другому называют аллигаторовой грушей и американской персеей. В наши края это растение попало из Мексики, – известно, что его использовали в пищу еще древние ацтеки.

В 1518 году испанец Мартин Фернандес де Энсизо, побывавший в Центральной Америке, подробно описал экзотическое дерево с маслянистыми плодами. А в XVIII веке европейские матросы уже с удовольствием намазывали мякоть американской персеи на галеты. Сегодня врачи и диетологи включают аллигаторову грушу в список продуктов для здорового питания.

Давайте обсудим, в чем же состоят уникальные свойства авокадо, польза и вред, а также правила употребления фрукта.

Выбираем авокадо

Чтобы купить вкусный сочный фрукт, нужно сначала найти в интернете его фото, чтобы выяснить, как выглядит спелый плод. Кожица такого авокадо имеет темно-зеленый цвет.

Если разрезать незрелый фрукт, то нам будет довольно сложно отделить от него косточку. Еще один способ узнать, стоит ли покупать аллигаторову грушу, – надавить на нее. Если она созрела, то на кожице останется небольшая вмятина.

Шкурка же незрелого плода твердая и не поддается нажатию.

Не нужно приобретать фрукт с темными пятнами и прочими дефектами. Изъяны на кожице товара означают, что плод либо перезрел, либо испорчен вредителями. И в том и в другом случае его полезность будет равна нулю.

Химический состав маслянистой мякоти

Плод авокадо содержит большое количество ценных веществ.

Микроэлементы	Содержание в 100 граммах в процентном отношении к суточной норме	Витамины	Содержание в 100 граммах в процентном отношении к суточной норме
Калий	19,4%	Витамин А	0,8%
Кальций	1,2%	Тиамин (B1)	4,5%
Железо	3,1%	Рибофлавин (B2)	7,2%
Магний	7,3%	Холин (B4)	2,8%
Селен	0,7%	Пантотеновая кислота (B5)	27,8%
Цинк	5,3%	Пиридоксин (B6)	12,9%
Фосфор	6,5%	Фолаты (B9)	20,3%
Марганец	7,1%	Аскорбиновая кислота (C)	11,1%
Фтор	0,2%	Филлохинон (K)	17,5%

Помимо витаминов и минералов, фрукт содержит биоактивные вещества и органические кислоты, в том числе олеиновую.

Влияние авокадо на организм: польза и вред

Отвечая на вопрос о том, в чем заключаются уникальные свойства авокадо, польза и вред этого фрукта для организма, нельзя не упомянуть его влияние на зрение. Наличие большого количества каротиноидов в аллигаторовой груше делает ее ценным продуктом для сохранения здоровья глаз.

Магний и калий, содержащиеся в авокадо, способствуют нормализации артериального давления. По этой причине диета с включением в рацион маслянистого фрукта показана при гипертонии.

Достаточно съедать один плод в день, чтобы не допустить увеличения в крови концентрации вредного холестерина.

Такой эффект обеспечивается благодаря клетчатке, снижающей всасываемость жиров в кишечнике, витамину С, регулирующему баланс между поступлением в организм липидов и их выводом из него, и фитостеринам, угнетающим синтез жиров в печени.

Не последнее место занимают в описанном процессе и присутствующие в авокадо омега-кислоты, повышающие уровень «хорошего» холестерола и усиливающие выработку липопротеинов высокой плотности, которые борются с «плохим» холестерином.

Авокадо – продукт, чрезвычайно полезный для печени. Являясь кладезем витаминов С и E, он защищает орган от онкологических новообразований и возникновения гепатита.

Врачи советуют кушать фрукт и для сохранения здоровья мозга. Магний и калий заботятся о сосудах, нормализуя кровообращение и снабжение мозга питательными веществами. Таким образом, диета, включающая в себя аллигаторову грушу, благоприятно сказывается на памяти и умственной работоспособности.

Фрукт показан при сахарном диабете второго типа. Входящая в состав продукта манногептулоза снижает уровень сахара в крови и ускоряет процесс усвоения глюкозы тканями головного мозга и других органов.

Фрукт для мужского здоровья

Большое количество растительных стеролов в авокадо – повод тщательно оценить пользу и вред фрукта для здоровья мужчины. Эти биологически активные вещества известны способностью блокировать рецепторы эстрогена, благодаря чему в мужском организме повышается уровень тестостерона – гормона, напрямую влияющего на потенцию и выносливость.

Еще древние ацтеки заметили, что употребление аллигаторовой груши способствует силе эрекции и увеличивает репродуктивные возможности мужчины. Дело в том, что продукт усиливает кровоток, нормализуя доставку крови к половому члену, и приумножает количество спермы. Однако данный эффект наблюдается лишь при регулярном включении авокадо в рацион.

Спортивные паблики рекомендуют употреблять фрукт мужчинам, занимающимся бодибилдингом. Плод, содержащий антиоксиданты, помогает расти и развиваться здоровым клеткам организма, стимулируя, таким образом, формирование мышц. Кальций же и витамины, в свою очередь, эффективно оздоравливают суставы и укрепляют кости.

Источник красоты и молодости для женщин

Говоря о качествах авокадо, обуславливающих его пользу и вред для женщин, важно упомянуть роль фрукта в процессе похудения. Продукт относят к диетическим, несмотря на его относительно высокую калорийность (160 калорий в 100 г).

Все дело в ускоряющих метаболизм мононенасыщенных жирах и сжигающей липидные клетки аминокислоте L-карнитин. Однако стоит помнить, что похудеть не получится, если есть аллигаторову грушу бесконтрольно. Чтобы держать вес в норме, нужно употреблять всего ½ плода на завтрак.

Женщина, заботящаяся о собственной внешности, может применять авокадо и как сырье для косметических средств. Из фрукта делают маску, обладающую выраженным противовозрастным действием. Для ее приготовления нам понадобится:

• ½ плода авокадо
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. сливок

Превращаем мякоть фрукта в пюре с помощью вилки, смешиваем ингредиенты. При желании отбелить кожу в состав для маски добавляем сок лимона. Наносим массу на лицо. Через 20 минут смываем маску теплой водой.

Для улучшения состояния шевелюры также используют авокадо. Элементы, которыми богат плод, приносят пользу волосам, устраняя их ломкость и придавая им блеск. Чтобы изготовить питательную маску для локонов, берем следующие продукты:

• ½ плода
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 яичный желток

Растираем мякоть авокадо до состояния кашицы, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Наносим средство на волосы и распределяем его по всей их длине.

Авокадо при беременности и грудном вскармливании

Беременность не является противопоказанием к употреблению аллигаторовой груши.

Напротив, содержащиеся в продукте олеиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты считаются веществами, несущими неоценимую пользу для испытывающего нагрузку женского организма и правильного формирования органов и систем малыша.

Кроме того, минералы и витамины, имеющиеся в авокадо, поддержат иммунитет беременной, обеспечат нормальный показатель гемоглобина в ее крови, восстановят водно-солевой обмен и укрепят кости.

Вместе с тем педиатры не рекомендуют матери употреблять в пищу авокадо в течение месяца после появления ребенка на свет.

Такое предостережение связано с риском аллергической реакции, которую может спровоцировать у новорожденного грудное молоко, насыщенное элементами, попавшими в него из экзотического фрукта.

Помимо этого, ферментативная незрелость, свойственная организму грудничка в первые недели после рождения, может стать причиной расстройства пищеварения из-за избытка жиров в материнском молоке.

На втором месяце грудного вскармливания женщина может постепенно включать в свой рацион мякоть фрукта. Начинать следует с половины чайной ложки. Важно внимательно отслеживать реакции организма ребенка. При возникновении аллергии, кишечных колик или расстройства стула, мать должна отказаться от авокадо до окончания периода кормления грудью.

Противопоказания

Уяснив, каковы свойства авокадо, польза и вред для организма человека, делаем вывод: в умеренных количествах фрукт употреблять не только можно, но и нужно. Вместе с тем к включению американской персеи в рацион существует несколько противопоказаний:

• возраст до трех лет,
• индивидуальная непереносимость,
• аллергия на цитрусовые,
• период обострений заболевания печени и желчного пузыря.

Косточка авокадо: выбрасываем или применяем

Внутри аллигаторовой груши находится довольно крупная косточка, напоминающая по форме яйцо. В больших количествах употреблять в пищу сырое семя фрукта нельзя во избежание вреда для здоровья. Означает ли это, что косточку нужно выбросить? Ответ на этот вопрос: вовсе нет.

Снимаем с семени коричневую кожицу, режем его на небольшие куски, кладем их на бумагу для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Ждем, когда куски приобретут золотисто-красный цвет, после чего вытаскиваем их из духового шкафа и остужаем. Последний шаг – измельчить фрагменты косточки при помощи молотка или блендера.

Полученный порошок можно добавлять в салаты, супы и другие блюда для придания им необычного сладковатого вкуса. Кроме того, перемолотое семя авокадо используют для приготовления смузи. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана миндального молока
• банан
• сельдерей
• пучок шпината
• 5 грамм порошка из косточки.

• Составляющие рецепта необходимо взбить в блендере.
• Какими же свойствами обладает косточка авокадо, и в чем заключается ее польза для организма?
• Семя фрукта – настоящее лечебное средство, характеризующееся бактерицидными, противоопухолевыми, стимулирующими иммунитет качествами. Выделяют следующие эффекты от применения косточки:

• замедление процесса старения;
• нормализация веса;
• устранение воспалительных процессов в ЖКТ;
• ликвидация боли в суставах и мышцах;
• приток жизненных сил.

Семя авокадо используют не только внутрь, но и наружно.

Многочисленные отзывы свидетельствуют о том, что маска с порошком из косточки избавляет кожу от прыщей и комедонов, придает ей здоровый вид и сияние.

Чтобы приготовить такое средство, смешиваем измельченное семя с яичным белком и наносим толстым слоем на проблемный участок лица или тела. Держим маску 20 минут, а затем аккуратно смываем теплой водой.

Масло авокадо: польза, вред, советы по применению

Питательная ценность и вкус вытяжки из фрукта снискали этому продукту большую популярность. Многих сторонников здорового питания интересует, каковы эффекты, которые дает масло авокадо, польза и вред, как принимать его внутрь.

Влияние масла на здоровье

Масло авокадо – это концентрат ценных веществ, имеющихся во фрукте. Оно эффективно насыщает организм витаминами и минералами, благодаря чему улучшается общее самочувствие и ощущается усиление жизненного тонуса.

По содержанию витамина E масло авокадо опережает практически любое другое растительное масло. Являясь мощным антиоксидантом, этот витамин защищает клетки тела от воздействия свободных радикалов, борясь тем самым с процессом старения организма. В этом витамину E помогает сквален – еще один антиоксидант, обладающий регенерирующим и антибактериальным действием.

Масло из американской персеи – одно из лучших лекарств для поддержания работы сердца и сосудов. Ненасыщенные жирные кислоты очищают сосуды, а витамины укрепляют их стенки и придают им эластичность.

Включение продукта в ежедневное меню – гарантированный способ улучшить функционирование ЖКТ. Масло способствует желчеотделению, заживляет ранки на слизистой оболочке желудка. Все это позволяет применять продукт в качестве средства для профилактики гастрита и язвы желудка.

Как грамотно принимать масло

Чтобы масло авокадо приносило лишь пользу и не нанесло вреда организму, его нужно принимать, следуя ряду правил.

Сколько же грамм продукта можно пить в день?

• В профилактических целях достаточно принимать по пять грамм (1 ч. л.) средства рано утром, – до того как вы сели завтракать.
• Во время восстановления после болезни или послеоперационной реабилитации нелишним будет пить по 5 грамм масла 2-3 раза в день за полчаса до еды.
• В качестве вспомогательного средства для лечения онкологии или после длительного приема антибиотиков прием масла возможен после консультации с врачом, который и назначит дозу.

Традиционно масло авокадо принимают курсом 30-45 дней. Такие курсы проводят до 4 раз в год. Не менее удачный вариант – время от времени добавлять несколько капель средства в холодные блюда (к примеру, овощные салаты). Не стоит превышать рекомендуемые дозы приема продукта. В противном случае можно спровоцировать аллергию или чрезмерную нагрузку на печень.

Изучив свойства авокадо, разобравшись, какую пользу и какой вред для здоровья оно несет, приходим к заключению: в умеренном количестве плод вполне можно употреблять регулярно. Сам фрукт и масло из него относятся к продуктам, достойным занять место в меню человека, заботящегося о собственном организме.

Источник: https://PolzaVred.org/produkty/fruct/avokado-polza-i-vred.html

Авокадо — польза и чем вреден для организма

Авокадо родом из Центральной Америки. Растение знали еще ацтеки. В VIII веке его окультурили и стали выращивать из-за вкусных и питательных плодов. В Европу они впервые попали в XVI веке. Сначала фрукт не имел успеха из-за огромной косточки и небольшого количества собственно плода. Понадобилось 100 лет, чтобы вывести крупные сорта.

В Россию плоды стали массово завозиться в начале девяностых годов прошлого столетия, сейчас они продаются в любом супермаркете. Подходящим для выращивания является климат субтропиков.

Авокадо – общая информация

Авокадо – удивительный плод. Для нашей страны он был экзотикой до конца прошлого века. По вкусу больше похож на овощ с приятной ореховой нотой. Такое ощущение возникает из-за низкого содержания сахара (всего 1,5%). На самом деле – это фрукт, растет на деревьях высотой до 20 метров.

Плод по форме бывает круглым, овальным или грушевидным с плотной темно-зеленой кожурой. Внутри находится большая косточка и маслянистая светлая мякоть зеленовато-желтого цвета.

Вес крупных плодов достигает двух килограммов, но в среднем – 200 граммов. Фрукт богат минералами, витаминами и маслами. Содержание жира доходит до 30%, поэтому он считается калорийным: в 100 граммах примерно 160 килокалорий.

Авокадо – твердый фрукт и остается таковым, пока находится на дереве. После сбора плоды становятся мягче с течением времени. Спелость определяется нажатием пальца: должна оставаться едва заметная вмятина. Твердый плод может дозреть дома в пакете с яблоками или бананами.

В мякоти авокадо представлено все, что требуется человеку для здорового питания. Жиры в составе фрукта являются ненасыщенными, а значит – полезными во всех отношениях.

В плодах содержатся необходимые организму витамины: А, группа В, С, D, E, К, РР. Внимания заслуживают два представителя этого ряда.

Авокадо содержит суточную норму Витамина Е – мощного антиоксиданта, сохраняющего молодость клеток.

Кроме кальция, минералы представлены макроэлементами (калий, магний, натрий, фосфор) и микроэлементами (железо, марганец, медь, селен, фтор, цинк).

Плод содержит важнейшие аминокислоты – основу для синтеза белков, из которых организм строит все: клетки, ферменты, гормоны.

Наконец, авокадо – рекордсмен среди фруктов по количеству клетчатки. По этому показателю его можно сравнить с цельнозерновым хлебом.

Богатый химический состав определяет уникальные свойства плодов, их пользу для человека.

Полезные составляющие

Жирные кислоты

• Помогают организму бороться с болезнью века – атеросклерозом. Они препятствуют образованию холестерина низкой плотности и разрушают имеющийся. При этом количество липопротеидов высокой плотности увеличиваются. По этой причине фрукт рекомендован людям с сердечно-сосудистой патологией.
• Нормализуют обмен веществ, предотвращают развитие диабета, ожирения и гипертонии.

Витамины

1. Витамин Е помогает организму сопротивляться возрастным изменениям, защищает клетки от вирусов.
2. Вместе с витамином А благотворно действует на кожу, разглаживает мелкие морщины, борется с псориазом и угревой сыпью.

3. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, задерживают развитие анемии, улучшают показатели крови.
4. Витамин С повышает иммунитет.
5. Витамин К предупреждает повреждение клеток печени.

Минералы

• Магний действует как противовоспалительное, предотвращает аритмию, нормализуя сердечный импульс.
• Калий оказывает положительное влияние на нервную систему, помогает насыщать мозг кислородом, участвует в водно-солевом балансе.
• Кальций поддерживает в норме тромбоциты крови, укрепляет кости.
• Натрий влияет на состояние мышц, сердца и секрецию желудочного сока.
• Фосфор находится в составе клеточных мембран, необходим костям и зубам, регулирует pH крови.
• Железо, медь, фтор и другие микроэлементы, содержащиеся в авокадо, участвуют в кроветворении, помогают усваивать витамины. Без них невозможна полноценная проводимость нервного импульса и работа мышц. Микроэлементы обеспечивают нормальный уровень физического и умственного здоровья человека.

Плоды содержат белок, который легко усваивается. Аминокислоты в составе белка необходимы для полноценного развития организма. Их польза заключается в следующем:

1. Укрепляют иммунитет.
2. Восстанавливают поврежденные ткани.
3. Регулируют уровень глюкозы в крови.
4. Влияют на психику, повышая настроение.

Клетчатка

В 100 граммах авокадо содержится 7 граммов пищевых волокон. Это позволяет одним плодом покрыть половину суточной потребности организма. Клетчатка – то, чего так не хватает человеку в сегодняшней рафинированной пище. Ее функции разнообразны:

• Собирает в кишечнике вредные вещества и выводят естественным путем.
• Активизирует перистальтику ЖКТ.
• Избавляет от запоров.
• Снижает уровень сахара крови.
• Нормализует обменные процессы и, как следствие, способствуют потере веса.

Гипотетический вред

Авокадо – суперпродукт, польза которого несомненна. Однако некоторые нюансы надо учитывать, чтобы свести к нулю возможный вред. Несколько моментов связано с индивидуальной непереносимостью. Противопоказанием к употреблению служит:

• Аллергия на цитрусовые.
• Аллергия на латекс.
• Кормление грудью.

Существуют заболевания, при которых употребление авокадо лучше ограничить:

1. Склонность к диарее.
2. Обострение холецистита и панкреатита.

Чтобы плоды приносили пользу и удовольствие, необходимо:

• Извлекать и выбрасывать косточку, потому что при контакте с воздухом ядро становится токсичным.
• Тщательно очищать кожуру, которая ядовита.

Учитывая эти минимальные ограничения, можно безбоязненно наслаждаться фруктом.

Применение

Благодаря свойствам плоды авокадо находят применение и как уникальный пищевой продукт, и как косметическое средство.

Фрукт употребляется в качестве еды в сыром виде. Термическая обработка уничтожает полезные составляющие и придает продукту горький вкус.

Мякоть можно просто есть ложкой, а также использовать для приготовления бутербродов, салатов и соусов. Лучший сэндвич – кусочек хлеба с ломтиками авокадо.

Соус из авокадо сделает незабываемой любую еду. Самый известный – мексиканский гуакамоле с соком лайма, чесноком и специями.

Нежнейшая субстанция мякоти хороша для приготовления десертов: смузи, мороженого и коктейлей.

В парфюмерной промышленности используется масло авокадо. Его добавляют в косметические средства и употребляют в чистом виде. Масло предохраняет кожу от внешнего влияния, обладает ранозаживляющим эффектом. Из мякоти можно делать питательные маски.

Суперфрукт

Авокадо – уникальный фрукт, созданный природой для здорового образа жизни. В последние годы он начал приобретать фантастическую популярность среди приверженцев правильного питания. Выращивание плодов приобрело сельскохозяйственные масштабы. Они пользуются спросом в США, Японии, Китае, Европе, а сейчас и в России.

Если хочется поднять настроение, поправить здоровье, похудеть, съешьте авокадо.

Источник: https://polzaivredno.ru/avokado-polza-i-chem-vreden-dlya-organizma/

Польза авокадо: для, организма, вред, в чем, есть, человека, выбрать

Владимир Кузьмич 13 января, 2020

Здравствуйте, дорогие читатели! Кто-то из вас любит авокадо, кто-то – терпеть не может. Есть и такие, кто вообще этот плод не пробовал. А ведь польза авокадо огромна и это научный факт. И глупо его игнорировать – не покупать, не готовить и не есть столь полезный для человека продукт. Здесь я расскажу вам подробно – о том, какие свойства авокадо улучшают здоровье.

Чем именно полезны плоды, и в чем может быть их вред. И  очень надеюсь, что после прочтения этого материала вы не только оцените фрукт по достоинству, но и включите его в свой рацион!

Авокадо — интересные факты

Здесь я подобрал для вас целых 8 любопытных фактов об этом растении, вот они:

1. Косточка, шкурка, все, кроме мякоти – у плода является ядовитым.
2. Ни один фрукт не содержит так мало воды как авокадо (исключение составляют только бананы и оливки.
3. Плоды могут быть гигантскими, и достигать веса в целых 2 кг.
4. Биологически плод дерева авокадо относится к фруктам.
5. В 1998 году плод был занесен в саму Книгу рекордов Гиннеса, за его удивительную энергоемкость.
6. Наряду с оливками, авокадо — один из самых «жирных» фруктов (их в нем аж 20%), но эти жиры обладают  высокой биологической ценностью и не содержат холестерина.
7. Среди фруктов  авокадо является абсолютным рекордсменом по содержанию железа и белка.
8. Археологи утверждают, что уже в 3-м тысячелетии до нашей эры индейцы ацтеки успешно выращивали деревья авокадо, а еще применяли его плоды для первого прикорма малышам, и как лекарство от чесотки.

В чем польза авокадо?

• содержит все необходимые аминокислоты
• калий в плодах дарит здоровье мягким тканям и сосудам, укрепляет кости, а витамин К в них же улучшает его усвоение;
• тот же калий нормализует давление и снижает уровень вредного холестерина;
• магний успокаивает, защищает от проблем с сердечным ритмом;
• кислота фолиевая – это нормальный уровень серотонина, хорошее настроение, и отсутствие патологий развития плода у беременных;
• витамин В6 обеспечивает правильную функцию нейронов и нервной системы;
• флавоноиды борются с опасными бактериями и воспалениями в гортани, глотке, полости ротовой, помогают при ангине;
• каратиноиды защищают глаза от УФ лучей;
• антиоксиданты в комплекте действуют, как сильная профилактика дегенерации желтых пятен, катаракты, ослабления глазных мышц;
• кислоты жирные Омега-3, 9 и 6 незаменимы для всего организма, укрепляют иммунитет, крайне полезны для волос и кожи, омолаживают и дарят силы;
• калорийность плодов высокая (это 160 ккал на 100 грамм мякоти), зато они отлично насыщают;
• а все их жиры прекрасно усваиваются, а не откладываются в виде жира под кожей, поэтому плоды незаменимы при похудении;
• их клетчатка улучшает функционирование кишечника, а также способствует выводу через желчь токсинов;
• есть польза и для диабетиков, так как уровень сахара в крови не повышается, после употребления авокадо;
• минимизируются симптомы ожирения у печени, а полезные вещества в наборе борются с вирусом гепатита;
• они же действуют, как профилактика цистита и различных воспалений мочевыделительной и мочеполовой систем;
• мякоть способна омолаживать кожу лица и тела, питая ее жирами и полезностями;
• насыщенные жиры фрукта способствуют производству тестостерона у мужчин, и повышают сексуальное влечение, работая, как афродизиак;
• иммунитет при частом употреблении плодов укрепляется, благодаря витамину С;
• также плоды действуют, как профилактика рака, они же способствуют гибели предраковых клеток.

Смотреть в чем польза авокадо на видео



При всех своих полезных свойствах у авокадо есть и четкие противопоказания. В этих случаях его лучше не употреблять чтобы не нанести себе вред.

Итак вот эти ограничения

• человек склонен к аллергии, имеют аллергию на латекс или цитрусовые;
• имеет острые заболевания печени;
• есть проблемы с кишечником и синдром раздраженного кишечника;
• склонность к диарее.

В то же время, беременным женщинам и даже кормящим матерям кушать этот фрукт можно, изредка, в умеренных дозах (не более половинки плода за один раз).

Отзывы

Диетологи и польза авокадо

Источник ценного белка

Диетологи рекомендуют есть авокадо  людям ведущим активный образ жизни. В том числе  спортсменам и качкам после интенсивных тренировок. Так как это — самый богатый белком фрукт. Входящие в состав авокадо белки обладают высокой ценностью в виду их качества и количества.

Однако ценность белков авокадо существенно возрастает при их комбинировании с  другими  белковыми растительными продуктами. Таким образом, возникает феномен дополнения

Укрепляющие диеты

В виду легкой усвояемости, большой питательной ценности и наличию большого количества витамина Е диетологи рекомендуют авокадо как постоянную часть рациона.

Особенно это касается детей, подростков во время быстрого роста. Тоже относится и к спортсменам, физически истощенным и пожилым.

Одним словом, употребление авокадо  — это безопасный и естественным способ увеличить жизнеспособность нашего организма.

Врачи и польза авокадо

При повышенном холестерине

В 1992 году в главной больнице Мехико проводилось исследование. Во время которого пациентам предложили диету в которой жиры составляли 30%. Но из них они 75% жиров в пище получали через авокадо. Следует отметить, что допустимая суточная норма потребления (ADI) жиров для диеты в 2000 ккал на человека составляет около 65 гр.

Но еще  и отметили существенное понижение ЛНП — вредного холестерина. При этом, ни у кого из испытуемых холестерин не повысился.

В итоге, такое оздоравливающее гиполипидемеческое воздействие «жирного» авокадо врачи назвали приятным сюрпризом.

В виду названного свойства доктор медицины и хирургии Университета Гранады в Испании рекомендует авокадо пациентам страдающим от избытка холестерина в качестве низко холестериновой диеты

При язве и гастрите

При язве и гастритах врачи  также  рекомендуют употреблять авокадо. Так как он обладает щелочным, смягчающим  и защищающим эффектом при воздействии его жиров на слизистую желудка.

При диабете

Новейшие исследования подтверждают  и положительное действие авокадо на диабетиков. Оказалось, что этот плод способен поддерживать соответствующий уровень глюкозы в крови.

Хотя несколько лет назад его запрещали есть диабетикам считая,  что он содержит моносахарид, включающий семь атомов углерода. Из-за этого делалось предположения, что это вещество может вызвать гипергликемию.

Но на практике все оказалось по-другому.

Мой отзыв

Авокадо я стал есть  сравнительно недавно, около года назад. Но уже был о нем наслышан. Взять хотя бы известную книгу долгожителя Поля Брэга «Чудо голодания». В то же время, после первого знакомства с этим суперфудом я был несколько разочарован. Оказывается авокадо практически безвкусный, он не соленый, не кислый и не сладкий.

У этого фрукта едва уловимый вкус.  Что  для современного человека, привыкшего к усилителям вкуса, является своеобразным камнем преткновения.

Но именно благодаря этому авокадо прекрасно сочетается с различными видами салатов и становиться универсальной добавкой даже заменяющей в них сыр.

Как выбирать, хранить и есть этот фрукт?

Спелый должен иметь насыщенный, темно зеленый (или даже темно-пурпурный) оттенок. При надавливании пальцем плод должен слегка продавливаться.

Если же вы купили недозрелый, твердый плод – просто подержите его день-два в комнате (не в холодильнике). Плоды спелые держите на холоде, и тогда они будут свежими целых 2 недели. Оптимальная температура хранения – от 3 до 6 градусов тепла. Чтобы мякоть оставшейся у вас половинки не почернела, нанесите на ее поверхность оливковое масло, тонким слоем или лимонный сок.

Есть этот фрукт нужно сырым. С чем? Выбор огромен – яйца, овощи, фрукты, мясо, рыба, различные крупы. В сети вы легко найдете простые и подходящие случаю рецепты салатов, смузи, кремов, соусов и намазок. Добавлю, что норма в день – до 60 грамм мякоти. Норма для деток до 3-х лет не должна превышать 30 грамм.

Обучающее видео,  чем полезен авокадо и как его есть с рецептом полезного салата



Если вы хотите побаловать себя чем-то оригинальным и вкусным, приготовьте праздничный салатик из авокадо и семги. В нем – только полезные ингредиенты, и множество ценных веществ. Он идеален и для мужчин, и для женщин. Ниже – подробный рецепт.

Чтобы его приготовить, нарежьте кубиками 200 грамм соленой семги, и взбрызгните ее соком лимона. Отварите 50 грамм коричневого риса, остудите, смешайте с ложкой домашнего майонеза. Затем нарежьте кубиками мякоть 1 плода авокадо, и тоже взбрызгните кубики соком лимона.

Положите на плоскую тарелку сервировочное кольцо. Выложите слоями – рыбу, рис, мякоть плода, 100 грамм сливочного сыра. И сверху – еще немного семги. Украсьте салат сверху любой зеленью. Дайте ему настояться в холодильнике в течение часа. Затем уберите кольцо и наслаждайтесь! Кстати, семгу здесь вы можете смело заменить слабосоленым лососем.

Случай из жизни

Кстати, один мой коллега авокадо терпеть не мог. Его жена, сторонница ЗОЖ, пыталась накормить мужа этим полезным фруктом. Делала соус, намазку для бутербродов. Но ничего привередливому супругу не нравилось! И только вот этот салатик, описанный выше, муж оценил по достоинству. В итоге, теперь он занимает почетное место на праздничном столе у этой семьи.

На этом все! Польза авокадо для человека – тема очень обширная. Здесь я постарался осветить ее максимально детально. Так же вы можете дополнительно прочесть отдельные статьи чем полезен авокадо для мужчин и для женщин

Желаю вам здоровья, стройности, отличного настроения, благополучия! Выберите из списка себе все самое нужное. А еще напишите свои впечатления о статье в комментах, это не сложно. И подписывайтесь на мой блог, дальше будет еще полезнее и интереснее! И не забывайте заходить в гости.

Источник: https://familystr.com/zdorove/pitanie/polza-avokado/

Авокадо польза и вред для организма

Авокадо или аллигаторова груша – фрукт с нейтральным вкусом. Второе название получено из-за специфической кожуры, напоминающей кожу крокодила, сами животные не употребляют плоды в пищу.

Плоды растения могут иметь разную форму и оттенок, а в весе могут достигать 2 кг. Содержат большой витаминный запас и доступны в нашей стране уже в любое время года.

Помимо мякоти, все остальные части плодов являются ядовитыми и не подлежат употреблению.

Первые упоминания об авокадо сохранились ещё со времён ацтеков. Этот народ культивировал растение и широко использовал в медицине. А называли его лесным маслом.

Калории в 100 г., (ккал):	212
Белка в 100 г., (г):	2
Жиров в 100 г., (г):	20
Углеводов в 100 г., (г):	6
Гликемический индекс:	10

Авокадо фрукт или овощ

По своему составу авокадо больше напоминает овощ, хотя на самом деле является фруктом. Состав фрукта по концентрации сахара и полезных веществ больше напоминает овощ.

Вкус фрукта специфический, между грушей и тыквой. Недоспелый авокадо напоминает именно недоспевшую грушу, а по мере созревания все больше напоминает сливочное масло высокой жирности с привкусом зелени. Послевкусие ореховое.

Состав и калорийность авокадо

Калорийность плодов составляет 204 ккал. В авокадо довольно большое содержание жиров – 15 г., очень много воды, порядка 75% и совсем мало углеводов, всего 2 г.

Несмотря на то что фрукт считают довольно питательным, он все же не тяжёлый для желудка.

В авокадо внушительный перечень витаминов: С, Е, А, К, витамины группы В, а витамина В5 целых 28%.

Полезные свойства авокадо

Авокадо в целом благотворно воздействует на весь организм. Укрепляет иммунную систему, выводит токсины.

За счёт наличия калия, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и способствует снижению давления.

Олеиновая кислота помогает вывести холестерин и предотвратить процесс накопления нового.

Плоды очень полезны для решения проблем с ЖКТ. Его используют для лечения гастрита, язвы, устранения запоров. Авокадо налаживает работу кишечника. Выводит лишнюю воду из организма.

• Для печени фрукт полезен витамином В6, который способствует нормализации работы этого органа.
• Плоды помогают улучшить остроту зрения, предотвратить развитие катаракты.
• Содержащийся в фрукте витамин Е улучшает состояние кожного покрова, способствует разглаживанию мелких морщинок.
• Однако всегда следует помнить, что термически обработанные фрукт уже не принесёт столько пользы организму.

Польза авокадо для женщин

Для женского организма фрукт полезен:

• для увлажнения кожи;
• устранения акне и экзем;
• при проблеме выпадения волос;
• для усиления полового влечения.

Очень полезно употреблять фрукт во время менопаузы. Он сглаживает симптомы проявления климакса. Во время менструации сглаживает болевые ощущения и устраняет спазмы.

Польза авокадо для мужчин

Главная польза фрукта для мужчин – усиление полового влечения. Авокадо является настоящим афродизиаком, его в давние времена даже не давали морякам перед дальними путешествиями. А фолиевая кислота способствует увеличению количества сперматозоидов.

1. Аллигаторова груша помогает предотвратить появление простатита и является отличным профилактических средством от развития рака.
2. Регулярное употребление фрукта поможет максимально быстро восстановить физические силы, что очень важно для спортсменов и лиц, занятых тяжёлым физическим трудом.
3. Компоненты, входящие в состав фрукта предотвращают появление бляшек и расширяют сосуды.

Употребление авокадо при беременности и грудном вскармливании

Особую пользу фрукт несёт женщинам во время беременности из-за богатого содержания витамина В9. Ведь именно он отвечает за правильное развитие малыша. Именно фолиевая кислота снижает в разы риск развития внутриутробных дефектов.

Авокадо очень полезно и для самой мамы. Он помогает снизить риск развития малокровия, предотвратить проблемы с сердцем. Витамин С, содержащийся в плодах, предотвращает простудные заболевания.

В целом этот заморский плод очень ценен для женского организма в период ожидания и вскармливания малыша. Тем более что его нейтральный вкус позволяет добавлять плод в любые блюда, даже в десерты.

Можно ли употреблять авокадо детям

Несмотря на практически полное отсутствие противопоказаний, все же авокадо вводить в детский рацион следует после консультации с педиатром.

Многие педиатры не советуют вводить в рацион авокадо до 1 года жизни. Другие уверены, что можно уже с 3 месяцев, якобы в этот период желудок уже готов к принятию сочной мякоти фрукта. Мамы советуют вводить его уже после того, как малыш попробовал яблочное пюре.

Интересный факт, что споры относительно возможного возраста для введения этого плода существуют не только у нас в стране, но и в США и Великобритании. Ученые уверены, что ранее 4 лет этот фрукт не должен присутствовать в рационе ребенка.

Получается, что лучше всего опираться на советы своего врача и внимательно следить за состоянием ребенка. Если малыш склонен к аллергии, то лучше повременить с авокадо. После первого кормления плодом, подождите пару дней, посмотрите, нет ли у ребенка крапивницы и других проявлений непереносимости. Если нет, то можно постепенно увеличивать дозу.

Полезно ли употреблять авокадо для похудения

Относительно возможности применения авокадо в диетическом питании тоже множество споров. Учитывая калорийность, многие диетологи уверены, что он совершенно не подходит для того, чтобы избавиться от лишней массы тела. А другие исследователи уверены, что для нормализации работы ЖКТ, авокадо идеально подходит, он поможет очистить кишечник, сосуды.

Если решились на использование фрукта в своем диетическом питании, то не превышайте допустимую дозу. Она составляет от 30 до 50 г. Ведь даже на такое количество приходится от 10 до 20 г жиров, которые при увеличении количества будут откладываться на самых ненужных местах. С другой стороны, съесть в большом количестве такой жирный плод довольно проблематично.

В идеале совмещать одновременно белки и авокадо, который поможет ускорить процесс переваривания мяса.

Существует даже диета, которая основана на употреблении плода 4 раза в сутки. На завтрак употребляется 120 г плода, на обед 200 г, в полдник можно съесть четверть, а на ужин половину фрукта.

Употребление авокадо при диабете

При таком страшном диагнозе, авокадо разрешено к употреблению. Фрукт помогает стабилизировать уровень глюкозы. Также рекомендуется этими плодами заменять углеводы. Плоды аллигаторовой груши помогают предотвратить появление диабетической невропатии. Помогают снизить уровень холестерина и предотвратить развитие рака.

У фрукта невысокий гликемический индекс – 40 ед. Поэтому после употребления не наблюдается большого скачка сахара.

Фрукты рекомендуется употреблять даже в качестве профилактического средства от развития диабета. В нем содержится оптимальное количество углеводов, белков и жиров.

Как употреблять авокадо в лечебных целях

Авокадо нередко используется в лечебных целях. Листья растения используют для лечения заболеваний ЖКТ. Препарат готовится довольно просто. Два листа растения заливают 300 мл воды, кипятят 8 минут и настаивают 2 часа. Затем процеживают и пьют 3 раза в день, в равных частях. Курс лечения длится от 2 до 3 недель, в зависимости от тяжести заболевания.

Чтобы восстановить силы после тяжелых операций или после терапии антибактериальными средствами, для устранения негативного влияния таких препаратов на организм, рекомендуется употреблять регулярно мякоть плода. Ее лучше всего смешивать с инжиром, грецкими орехами, медом или черносливом.

Чтобы избавиться от псориазных бляшек, также используют мякоть плода в смеси с ореховым маслом и чесноком. Смесь наносят на регулярной основе каждый день, пока состояние не улучшится.

Применение авокадо в косметологии

Авокадо очень полезен для кожи лица, он стимулирует регенерационные процессы, устраняет шелушение и избавляет даже от старческих пигментных пятен.

Во многих косметических средствах, которые изготовляются в промышленных масштабах, присутствует вытяжка из плода, как и в восстанавливающих шампунях.

В домашних условиях можно использовать масло авокадо. Ощутимый эффект можно заметить через 2-3 недели регулярного нанесения на кожу лица и рук.

Авокадо вред и противопоказания

Вред от употребления авокадо не такой уж и большой. Прежде всего, придется отказаться от него, если есть индивидуальная непереносимость этого фрукта. Также придется отказаться от него при аллергической реакции на латекс.

Ни в коем случае нельзя кушать косточку плода, она содержит большое количество токсичных веществ, которые в лучшем случае вызовут отравление.

Еще одно предостережение – не увлекайтесь слишком авокадо, оно все же калорийное и содержит много жира. В день лучше не употреблять больше 1 плода. Откажитесь от термической обработки плода, так как после этого он практически полностью утратит всю пользу для человеческого организма.

Как выбрать и хранить

Спелость плода определяется не по цвету кожуры, а по плотности текстуры. Нужно фрукт взять в руки и слегка надавить. Если будет ощущаться сопротивление, значит, плод готов к употреблению. Если вмятины останутся, значит, плод уже давно перезрел, возможно, уже даже начал гнить.

Слишком твердый плод говорит о том, что он еще не дозревший, следовательно, никакого вкуса вы не ощутите. Но это не самое страшное, плод можно оставить дома, он быстро дозреет, на протяжении 2-3 дней. Фрукт запаковывают в полиэтилен и прячут в темное место. Главное, его проверять ежедневно, чтобы не пропустить момент полного дозревания. После вызревания он быстро начинает портиться.

Откажитесь от покупки плодов, на кожуре которых есть темные пятна, вмятины.

Плод можно хранить в холодильнике, но недолго, не более 3 дней. Рекомендуется разрезанную мякоть полить лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/polza-i-vred/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Авокадо: польза и вред для организма человека

Авокадо — таинственный тёмно-зелёный плод, вокруг которого постоянно идут споры: «Фрукт это или овощ? Полезна его мякоть или нет? Как правильно есть авокадо?», и ещё с десяток вопросов задают люди каждый день. Действительно, такой загадочный авокадо получил популярность в нашей стране не так давно.

Примерно пару десятков лет этот плод продаётся в свободном доступе в супер/мини-маркетах и обычных продуктовых лавках на территории нашей страны. А раньше для нас это было экзотикой.

Чем же нас так привлекла маслянистая мякоть этого плода, подаренного солнечной Мексикой всему миру? Стоит разобраться!

Описание и характеристики авокадо

Авокадо — плод дерева, относящегося к семейству лавровых. Произрастает это растение в местах с характерным тропическим, субтропическим климатом. Преимущественно это Африка, Северная Америка, Иордания, Мексика, Израиль. В нашей стране это вечнозелёное растение не может развиваться в виду неподходящего климата.

По ботаническим показателям авокадо является односемянной ягодой. Форма плода грушевидная, удлинённая (до 20 см в длину). Масса крупного спелого плода достигает 300 граммов. Но особую ценность представляют образцы средних и малых размеров — весом от 100 до 200 граммов.

Цвет зрелого плода снаружи насыщенно-зелёный. Мякоть имеет нежно-зелёную, переходящую в жёлтый оттенок (ближе к сердцевине), окраску. Косточка у авокадо крупная, толстокорая, с плотным ядром. Цвет бронзово-коричневый или тёмно-оливковый.

Съедобной является мякоть. Авокадо употребляют в пищу, а также используют в качестве сырья для производства косметического масла.

Авокадо: польза для здоровья

А теперь стоит обсудить, чем же так привлекает тёмно-зелёный плод лаврового дерева! Ведь прежде всего приверженцев правильного питания привлекает авокадо своей пользой для здоровья.

Рассмотрим химический состав и пищевую ценность продукта.

Прежде всего этот ценный плод содержит внушительное количество растительных жиров — до 15 граммов. На сто граммов продукта общий калораж составляет до 204 Ккал. Углеводов в авокадо до 9 граммов, белковая масса составляет до 2 граммов, воды — до 75 %.

В этом маслянистом плоде содержится внушительное количество витаминов и микроэлементов:

• Витамин С — 10мг;
• Витамин Е — 2,65 мг;
• Витамин К — 22 мкг;
• Витамин А — 146 МЕ;
• Витамин В1 (тиамин) — до 7 %;
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 28 %.

В одном среднем плоде содержится: калий — 10 %; магний — 7,5 %; цинк — 5 %; железо — до 4,5 %; кальций — 1 %.

Особую ценность плоду дают мононенасыщенные жиры. К этой группе относится олеиновая кислота (Омега-9). Насыщенность витаминами группы В также обосновывает пользу этого тёмно-зелёного плода. Авокадо богат фолиевой кислотой, в ягоде есть полезные пищевые волокна, стерины и антиоксиданты.

Конечно, человеку, далёкому от химии и медицины, трудно понять, в чём же суть той пользы, которую дают все вещества, содержащиеся в авокадо. А может, и вовсе от частого употребления в пищу этого плода есть вред? Попробуем разобраться.

Авокадо: польза и вред для женщин

Разбирая пользу авокадо для человеческого организма, стоит отдельно рассмотреть особенности влияния этого продукта в рационе на женский и мужской организмы. И так как «дамы вперёд», начнём с влияния авокадо на женский организм.

Первое, что бросается в глаза, — это богатое содержание фолиевой кислоты в этом плоде — до 90 мкг на один авокадо среднего размера. А это, между прочим, около 23 % от общей дневной нормы. Т.е., съедая один авокадо в день, можно естественным образом пополнять запасы фолиевой кислоты в организме.

Этот компонент важен для формирования здорового фона в репродуктивной системе женщины. Особенно благостно такое насыщение фолиевой кислотой сказывается в период подготовки к зачатию и во время вынашивания беременности. Но и в целом фолиевая кислота — немаловажный компонент для женского организма.

Помимо этого вещества, авокадо содержит целый ряд полезных ингредиентов. Стоит отметить, что этот плод не содержит «неполезного» сахара. Несмотря на высокую калорийность (до 210 Ккал), употребление этого продукта не сказывается в отрицательном смысле на фигуре.

Напротив, употребляя авокадо в пищу, можно получить ожидаемое насыщение без рисков набора излишней массы тела. Полезные пищевые волокна служат хорошим подспорьем кишечному тракту. Также они замедляют всасывание углеводов в кровь. Продукт разрешён для употребления при диагнозе «Сахарный диабет 2 типа».

Диабетикам, получающим инсулин в качестве заместительной гормонотерапии, стоит учитывать количество углеводов в съеденной порции авокадо (в 100 граммах содержится 0,5–0,8 ХЕ).

Авокадо богато витамином Е, К, С и др. Эта насыщенность делает плод целебным (поднимает иммунитет). В авокадо есть антиоксиданты. Плод хорош для сохранения молодости кожи и сосудов.

Для женщин разработаны специальные рецепты приготовления масок, которые питают и насыщают кожу и волосы полезными микроэлементами, что помогает сохранить молодость и эластичность верхнего слоя дермы на клеточном уровне и улучшить состояние волос.

Вред авокадо для женщин

По сути, тёмно-зелёные плоды с нежной маслянистой мякотью несут одну лишь пользу организму человека. Однако небольшие противопоказания у этого продукта всё же есть.

Например, если женщина страдает пищевой аллергией на цитрусовые, то вполне возможно, что и авокадо стоит исключить из рациона. При индивидуальной непереносимости любых компонентов, насыщающих этот плод, стоит употреблять его с осторожностью или совсем исключить из меню.

Также не рекомендуется злоупотреблять авокадо женщинам, страдающим кишечными расстройствами и заболеваниями нижних отделов ЖКТ. Большая насыщенность жирами при таких обстоятельствах может сыграть во вред.

При любых хронических заболеваниях, требующих соблюдения специальной диеты, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения авокадо в рацион.

Авокадо: польза и вред для мужчин

Теперь рассмотрим, чем хорошо, а чем плохо это «заморское чудо» для организма сильного пола.

Одно из бесспорных достоинств этого плода — богатое содержание полиненасыщенными, мононенасыщенными и насыщенными кислотами. Эти вещества усиливают работу мозга. Они насыщают и защищают клетки. Это оказывает благоприятное влияние на мужской организм. Ведь, как известно, нервная система мужчин больше подвержена стрессу, чем женская.

Насыщенность витаминами, минералами, растительным белком — это залог положительного эффекта со стороны мочеполовой системы. Существует мнение, что употребление в пищу авокадо благотворно влияет на мужскую потенцию. Мужскому организму очень нужны калий, магний, цинк. И этих веществ содержится в авокадо предостаточно.

Во-вторых, продукт славится своей способностью сохранять полезный и выводить вредный холестерин, что, несомненно, важно для сохранения здоровой работы сердца и сосудов.

Витамины, содержащиеся в авокадо, укрепляют нервную систему и блокируют негативное воздействие стресса, способствуя естественной выработке гормона радости и антистрессовых защитных сил.

Мужскому организму крайне необходима насыщенная белковая пища с высоким содержанием полезных жирных кислот. И рассматриваемый продукт просто идеально подходит по этим параметрам.

Всем ли мужчинам можно авокадо

К сожалению, не существует продукта с абсолютным отсутствием противопоказаний. И наш чудесный «заморский плод» в этом не исключение.

Мужчинам с индивидуальной непереносимостью компонентов, составляющих съедобную массу продукта, употреблять в пищу этот плод нельзя.

Не стоит злоупотреблять авокадо тем, у кого серьёзные проблемы с печенью или имеются другие хронические заболевания ЖКТ, требующие соблюдения специальной диеты, исключающей этот продукт.

Важно отметить, что мякоть этого плода полезна и вкусна, а вот употреблять в пищу косточку и листья авокадо не рекомендуется. В этих частях растения содержатся токсины, которые способны оказывать негативное влияние на человеческий организм.

Как и с чем едят авокадо

Лучшее, что дарит природа, стоит употреблять в пищу в неизменном виде! Так считают приверженцы здорового питания и те, кто выбирает для себя путь йоги.

• Мякоть авокадо настолько вкусна, что требует минимальных дополнений или не нуждается в подобном «участии» совсем.
• Мы рекомендуем такие вкусные находки с присутствием этого плода:
• Соус Гуакамоле

Эта вкуснейшая закуска состоит из мякоти тёмно-зелёного плода. Сочетание с соком лайма придаёт пикантную ноту густой нежно-оливковой пасте. Есть Гуакамоле можно просто так или дополняя овощной нарезкой из свежего стебля сельдерея, моркови, огурца.

Салаты

Нежная мякоть этого плода отлично гармонирует с зелёными салатами и миксами из любых свежих овощей. К авокадо не нужно особых заправок. Достаточно капли свежего сока лайма или лимона. На крайний случай допустимо капнуть малость оливкового масла. Но жирность основы и без того компенсирует потребность в растительных жирах. Это важно учесть.

Смузи

Смузи — напиток Богов! И если добавить в него нежной мякоти авокадо, он заиграет яркими красками. Прекрасно сочетается мякоть этого плода с огурцом, киви, салатными листьями и зеленью, зелёной гречей, киноа и другими ингредиентами, подаренными нам самой природой.

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-i-vred-avokado/