Диеты, которых следует избегать

Содержание:

Чтобы снизить вес, нужно заниматься спортом и питаться качественными, здоровыми продуктами. Но похудеть в области живота и боков – непростая задача, эти места являются самыми проблемными и трудными для коррекции. И поможет уменьшить объемы специальная диета, позволяющая питаться практически без ограничений и с пользой для здоровья.

Вы замечали, что проблема жировых отложений на животе и боках актуальна больше для женщин, чем для мужчин. У представителей сильной половины человечества редко появляется обвисший живот или бока, выпирающие из штанов. Исключения составляют мужчины, которые совсем не следят за своим рационом, питаются фаст-фудом, газировкой, любят пиво и ведут малоподвижный образ жизни.

Так вот, у женщин отложения появляются даже без пристрастия к пиву и гамбургерам. И связана эта особенность с детородной функцией. Природа позаботилась о том, чтобы у будущей матери были небольшие запасы жира, необходимые для вынашивания ребенка во время голода. Более того, слой жировой прослойки служит защитой будущего младенца.

Но при поддержании своего организма в тонусе живот остается плоским даже у женщин в возрасте. Однако ситуацию меняют различные факторы, влияющие на появление лишнего веса и жировых отложений:

• Неправильное питание. В первую очередь, употребление сахара и мучных изделий провоцирует рост жировой ткани. Но даже если вы отказались от этих продуктов, а также от фаст-фудов, при неправильном соотношении жиров, белков и углеводов, организм начинает делать запасы. Поэтому нельзя полностью отказываться даже от углеводов.
• Стрессы. Нервное перенапряжение провоцирует выработку кортизола – гормона стресса. А он дает установку организму откладывать жиры про запас. И если вы часто испытываете стрессы, при этом правильно питаетесь, избежать появления боков и живота будет проблематично.
• Малоподвижный образ жизни. Снижение активности практически гарантирует набор лишнего веса. Связано это со снижением метаболизма и ухудшением пищеварения. Если у вас сидячая работа, выделяет 2-3 дня в неделю на посещение спортзала. Достаточно 1-2 часов интенсивных тренировок, чтобы поддерживать тело в тонусе и снизить риск ожирения.
• Гормональный дисбаланс. Заболевания эндокринной системы приводят к сбоям в работе многих систем организма. И рост жировой ткани на животе и боках – одно из последствий болезней щитовидной железы и гормонального дисбаланса. При этом снизить вес очень трудно даже при соблюдении жесткой диеты и интенсивных нагрузках.
• Возраст. Чем старше человек, тем хуже метаболизм. По этой причине после 30 лет набрать вес намного легче, чем в 20 лет.

Одна из частых проблем – большой объем живота и боков при нормальном весе. В этом случае основной акцент делается на физическую нагрузку, чтобы ускорить процесс похудения.

Чтобы похудеть в области живота и боков, сначала нужно устранить причину набора веса. Если у вас проблемы по эндокринологии, то обязательно пройдите лечение. При нормальном функционировании щитовидной железы устраните другие факторы, провоцирующие набор веса:

• Питайтесь часто, но маленькими порциями. Жесткая диета и голодовки принесут больше вреда, тем пользы.
• Откажитесь от сладостей, газировки и мучных изделий.
• Повысьте физическую активность. Если нет времени посещать спортзал, дома занимайтесь аэробикой, йогой или прогуливайтесь по вечерам.
• Подойдет даже обычный подъем по лестнице.
• Соблюдайте питьевой режим, выпивая в день не менее 1,5 литров чистой воды. Летом организму требуется больше – не менее 2 литров в сутки.
• Откажитесь от соли или уменьшите ее потребление. Непривычно и невкусно только первые 5-7 дней, затем вы привыкните к новому вкусу еды и вам она будет казаться более приятной.
• Следите за калориями. Купите кухонные весы, взвешивайте каждый съеденный продукт и записывайте в пищевой журнал. Это поможет рассчитать количество поступаемых калорий и скорректировать их, чтобы немного не добирать до нормы.

Чтобы составить меню для похудения живота и боков, необходимо подобрать меню, в которое входят полезные продукты с низкой калорийностью. Рацион должен включать:

• овощи – обязательные продукты, которые можно есть практически в неограниченном количестве (за исключением картофеля);
• фрукты – источник глюкозы, особенно необходимы при полном отказе от сахара;
• мясо – покупайте только нежирные сорта: куриная грудка, кролик, телятина, говядина, рыба;
• крупы – отдавайте предпочтение гречке, рису, пшено, чечевице, нуту;
• растительные масла – особую пользу для организма несут оливковые и льняные масла;
• кисломолочные продукты – обязательно покупайте кефир, натуральный йогурт и творог.

При составлении меню учитывайте способность некоторых продуктов улучшать метаболизм и выводить лишние жиры из организма. С ними вы быстрее добьетесь красивой талии. К этим продуктам относятся:

• огурцы;
• грейпфрут;
• авокадо;
• капуста;
• бобовые;
• горчица;
• приправы (перец, хрен);

Некоторые продукты питания нужно полностью исключить из рациона, чтобы ускорить выведение лишних жировых отложений. К ним относится:

• сладости и сахар;
• мучные изделия;
• колбасы, консервы, копченые продукты;
• жареные и сильно соленые блюда;
• алкоголь;
• майонез, кетчуп;
• коробочные соки.

Перечисленные продукты являются врагами красивой фигуры, поэтому при отказе от них начет уходить жир с боков и живота.

Существует огромное количество диет для похудения. При выборе следует учитывать поставленные цели – чем быстрее нужно похудеть, тем строже система питания. Если же говорить о правильной диете, которая не вредит здоровью, то она имеет несколько составляющих:

• Небольшие порции – размер каждой не должен превышать 250 гр.
• Дробное питание – в день должно быть 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса.
• Температурный режим – пища должна быть теплой.
• Питьевой режим – каждое утро выпивайте по стакану теплой воды, затем в течение дня за 30 минут до еды и через час после приема пищи.
• Правильно сочетайте продукты – мясо с овощами, крупы с овощами. А вот крупы с мясом сочетаются плохо.

Если вы решили использовать правильную диету для похудения живота и боков, то примерное меню на 1 день вам в этом поможет.

• Завтрак. Овсяная каша на воде с яблоком.
• Перекус. Бутерброд с сыром, зеленый чай.
• Обед. Куриный суп, запеченная рыба с овощным салатом.
• Перекус. 1 грейпфрут.
• Ужин. Салат с морепродуктами.
• Поздний ужин. Кефир или творог.

Если между приемами пищи вы испытываете голод, то утолить его можно орехами, кефиром или любым фруктом.

Чтобы избавиться от жировых отложений, придерживаться правил здорового питания нужно постоянно. В идеале – всю жизнь, чтобы снизить риски различных заболеваний и предупредить набор веса.

Примерное меню на 4 дня выглядит так:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Запеченные творожные сырники	Вареная куриная грудка, овощное рагу	Рыбная уха
2	Вареные яйца, тост	Суп-пюре овощной, кусочек вареной рыбы	Говядина, запеченная с кабачком и морковью
3	Овсяная каша на молоке	Гречневая каша, овощной салат	Тушеная с овощами телятина
4	Рис с овощами	Куриный суп	Мясо в горшочках

Эффективная диета для похудения живота и боков подразумевает отказ от сладостей. И чтобы не испытывать дефицит углеводов, нужно включать в рацион больше фруктов и крупяных каш.

На неделю меню выглядит так:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Овсяная каша с ягодами	Свекольник с курицей	Тушеная капуста, отварной минтай
2	Творог	Мясная запеканка	Овощной салат
3	Гречневая каша с помидорами	Мясной суп с картофелем	Запеченная в фольге рыба с овощами
4	Творожные сырники	Овощной суп-пюре	Вареная говядина, салат из помидоров и огурцов
5	Творожная запеканка	Уха	Мясные фрикадельки с рисом
6	Геркулесовая каша с фруктами	Куриная грудка, тушенная в томате	Пшенная молочная каша
7	Вареные яйца	Овощной салат, вареная куриная грудка	Овощное рагу с кусочками телятины

Если вы стремитесь быстро избавиться от живота и боков, то стоит попробовать более жесткие диеты. Они помогают сбросить до 5 кг за неделю. Но придерживаться их можно только при условии, что отсутствуют различные заболевания.

Какие диеты помогают похудеть:

• гречневая диета – подразумевает питание в течение 5-7 дней одной гречкой;
• кефирная диета – в течение 3-5 дней пьете только кефир;
• диета на воде – питаетесь правильно и делаете каждые 3 дня разгрузочные дни, в которые можно пить только воду;
• капустная диета – готовите блюда только из капусты в течение 5-7 дней;
• рисовая диета – едите только вареный рис в течение 5 дней.

Диетологи и врачи скептически относятся к монодиетам, поскольку они приносят колоссальный вред организму. В первую очередь, это серьезный стресс, а во-вторых – отсутствие необходимых витаминов и минералов.

Чтобы похудеть в проблемных местах, выбирайте любой вид спорта. Но особо эффективны:

• бег;
• прыжки со скакалкой;
• плаванье;
• работа с весами.

Лучше всего подбирать упражнения для похудения с тренером или врачом. Обязательно учитывается возраст, масса тела, комплектация, а также заболевания.

В домашних условиях без вреда для здоровья вы можете воспользоваться комплексом упражнений, в который входит:

• приседания – 20 раз;
• планка – 60 секунд;
• скручивания – по 15 раз для каждой стороны;
• наклоны в бок – по 15 раз для каждой стороны;
• прыжки со скакалкой – 1 минута.

Выполняя перечисленные упражнений 3-4 раза в неделю, вы заметите значительные улучшения в вашей фигуре Главное, не лениться, правильно питаться и не нервничать по пустякам!

Без алкоголя и соков: каких продуктов стоит избегать во время диеты

Сегодня существует множество разнообразных диет. Некоторые из них предполагают строгие ограничения и довольно скудный рацион, другие, напротив, предоставляют большой выбор продуктов. Он и вправду достаточно велик, в этом вся сложность. Ведь подобрать план питания, который подойдёт именно вам, не так уж легко.

Однако от некоторой пищи стоит отказаться в любом случае, если вы хотите похудеть. Чего именно следует избегать, чтобы избавиться от лишних килограммов, рассказывает нутрициолог Андрей Семешов.

На что обращать внимание при выборе продуктов?

Первое, на что стоит обратить внимание, когда формируете рацион во время диеты, – это энергетическая ёмкость продуктов. Так, в одном килограмме огурцов калорий будет в десятки раз меньше, чем в таком же количестве жирного мяса.

istockphoto.com

Любая диета – это недоедание, потому что надо есть хотя бы немного меньше калорий, чем мы тратим, говорит эксперт.

При этом организм будет сигнализировать о том, что он голоден, и достаточно настойчиво посылать сигналы. Нужно учиться противодействовать им и искать обманные пути.

Один из вариантов борьбы с голодом – насытиться объёмными, но низкокалорийными продуктами. Например, теми же огурцами.

При выборе продуктов для диетического рациона нутрициолог рекомендует избегать тех, где больше калорий. К примеру, если хотите приготовить курицу, отдавайте предпочтение грудке. Её энергетическая ценность составляет примерно 110 ккал на 100 г, в то время как у куриного бедра из-за большего количества жира она выше – около 160 ккал на 100 г.

Андрей: Мы выбираем те продукты, где калорий меньше, а по объёму порции одинаковые. Соответственно сигналы в мозг о том, что заметное количество пищи поступило внутрь, пройдут, и нам будет легче справляться с чувством голода.

Какие продукты стоит ограничить?

Пончики, торты и пирожные

По словам нутрициолога, следует избегать продуктов, в которых содержится много жира и сахара. Увы, это практически всё самое вкусное: пирожные, торты и другие сладости. На этот счёт у эксперта ироничное мнение.

Андрей: В природе такое сочетание не встречается, это наш человеческий гений изобрёл. Есть версия, что ключом к дверям всемирного ожирения стал пончик, в который кулинары умудрились впихнуть очень много жира и очень много сахара.

istockphoto.com

Эксперт отмечает, что на генетическом уровне у людей нет опыта взаимодействия с такими продуктами. Поэтому мозг не успевает распознавать, что в организм поступило так много калорий, жиров и сахара разом. Он с запозданием посылает сигналы о сытости, поэтому вместо одного пончика мы успеваем съесть гораздо больше и переедаем.

Острое и солёное

Эксперт советует проанализировать собственные ощущения, выяснить, какие продукты возбуждают аппетит именно у вас, и постараться их избегать. Для одних это может быть острая пища, другие так реагируют на солёное.

Свежевыжатые соки и смузи

В некоторых фруктах сдержится много фруктозы, то есть сахара. Поэтому порой мы стараемся ограничивать их употребление. Однако в этом нет большой необходимости, уверяет нутрициолог.

А вот чего по возможности стоит избегать, так это «жидких» калорий – например, свежевыжатых соков и смузи.

Организм усваивает их достаточно быстро, причём без особых энергетических затрат на переваривание, и чувство голода вскоре возвращается.

istockphoto.com

Андрей: Сравните, выдавить сок из одного яблока или съесть это яблоко целиком? Очевидно, во втором случае чувство наполненности желудка будет длиться дольше. А это то, что нам нужно.

Копчённости, колбасы и сосиски

Копчёности и продукты из переработанного мяса вредны сами по себе. А для тех, кто придерживается диеты, – опасны вдвойне.

Андрей: Если посмотреть на состав, там в основном жир и крайне мало белка. Вообще, выбирая мясные блюда, старайтесь, чтобы количество белков в 100 г продукта было как минимум в два раза больше, чем жиров.

Алкоголь

Полностью отказываться от алкоголя необязательно, считает эксперт. Однако злоупотреблять им не стоит. Сами по себе спиртные напитки, особенно крепкие, достаточно калорийны, и это обязательно нужно учитывать. Кроме того, с точки зрения диетологии опасность заключается ещё и в закусках.

Люди в основном толстеют не от пива, а от закусок к пиву.

И всё же полностью отказываться от любимых, хотя и вредных, продуктов нутрициолог не советует. Это спровоцирует дополнительный стресс, вы будете переживать, и рано или поздно организм добьётся своего. Это приведёт к срыву.

Андрей: Важно оставлять себе простор для манёвра и включать в рацион вкусности, при этом учитывая их калорийность.

Какие продукты следует исключить из рациона для здоровья и долголетия?

Пища влияет на состояние и цвет кожи, на работу ЖКТ, сердечно-сосудистую систему, на общее состояние, позволяет поддерживать хорошее настроение и работоспособность, или наоборот, может сильно ухудшить самочувствие. Поэтому очень важно уделять внимание своему рациону.  

 

Какие продукты необходимо исключить из рациона?

Сосиски, сардельки и др. уже трудно назвать мясными продуктами. Они удобны для перекуса, но, к сожалению,  не полезны. В данных изделиях содержится минимум мясных продуктов, остальные же компоненты в составе – белковые стабилизаторы и белково-жировые эмульсии.

А также химические элементы: фосфаты, нитриты, нитрат, проще говоря – консерванты. Эти добавки делают колбасы вкусными и внешне привлекательными. К сожалению, некоторые консерванты могут вызывать злокачественные новообразования, заболевания кишечника, печени и почек, кожные болезни.

Сходные риски связаны с употреблением стабилизаторов и красителей, которые также входят в колбасные изделия.

В газировке в большом количестве содержится сахар и другие подсластители. Употребление некоторых подсластителей, например,  кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, вызывают заболевания нервной системы, диабет.

Употребление газированных напитков способствует вымыванию кальция из организма, что приводит к ослаблению костей и зубов.

Помимо этого, в большинстве газировок огромное количество сахара и ортофосфорной кислоты, которые предрасполагают к образованию  кариеса.

Это продукты, которые готовы к употреблению и требуют минимальной кулинарной обработки. В данном виде продуктов содержится высокое количество жиров и углеводов, следовательно, у полуфабрикатов высокая калорийность.

Это обусловлено тем, что для мясных полуфабрикатов редко берут качественное мясо, и чаще всего в них добавляют жир, субпродукты, кожу и прочее, что делает продукт слишком калорийным. Такая еда не только негативно сказывается на коже, фигуре, но и приводит к повышению уровня холестерина.

Также в этих продуктах высокая концентрация соли, которое оказывает нагрузку на почки.

Это вредный вид жира, полученный путём нагревания растительных жиров или под давлением химического вещества – водорода.

Данный вид жира хорошо застывает при комнатной температуре и потому повышает срок хранения продукта.

В свою очередь, полуфабрикаты, такие как картофель фри, и прочие приготовленные продукты таким образом, имеющие в своем составе трансжиры, приводят к набору лишнего веса, а также болезням сердечно-сосудистой системы.

Это высококалорийный продукт, в котором содержится не только растительное масло, но и большое количество сахара.

В составе некоторых видов майонеза обнаруживаются  консерванты, нагружающие печень, усилители вкуса, которые нарушают работу ЖКТ.

Эмульгаторы, в состав которых входит соя, употребление которой небезопасна для здоровья человека. И напоследок – трансжиры, о вреде которых шла речь выше.

Содержит в себе трансжиры, красители, консерванты и другие элементы, способные навредить здоровью человека.

К неблагоприятным последствиям приема данного вида продукта относят: расстройства ЖКТ, болезни сердца и сосудов ожирение.

Маргарин является дешевым аналогом сливочного масла, который можно встретить в таких продуктах как: лапша быстрого приготовления, шоколадные конфеты, сливочное масло, полуфабрикаты, фастфуд и др.

И это далеко неполный перечень вредных продуктов. чтобы помочь своему организму работать чётко и слаженно, необходимо ограничить их употребление.

Диета при диарее

Найтив аптеках

Диарея – один из основных симптомов кишечных инфекций, неинфекционных патологий пищеварительного тракта и острых отравлений. Кроме того, появление диареи возможно на фоне приема определенных продуктов, лекарств, как симптом аллергии или реакциина стресс.

Основным способом решения проблем со стулом является назначение диеты при диарее, с ограничением или исключением послабляющих, раздражающих продуктов и добавлением компонентов, которые закрепляют стул.

При правильном лечении причины поноса и соблюдении лечебной диеты стул быстро приходит в норму, устраняются все дискомфортные ощущения.

Расстройство стула далеко не всегда связано с развитием кишечных инфекций или отравлений недоброкачественной пищей. Возможен понос при слишком строгой диете, аллергии на определенные продукты, употреблении продуктов с раздражающим, либо послабляющим эффектом. Также диарея возможна как реакция на прием медикаментов, стрессовые события или употребление алкоголя, курение.

Для того, чтобы в самые кратчайшие сроки нормализовать стул, необходимо внесение в привычный рацион определенных корректив. Соблюдать ограничения в питании нужно на протяжении 5-7 дней или дольше, в зависимости от причин расстройства стула. Кроме того, на фоне изменений питания необходимо потребление достаточного количества воды, чтобы восполнить потери жидкости со стулом.

В первые 2-3 дня диета будет самой строгой – необходимы протертые блюда, полужидкая пища, чтобы дать время на восстановление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Из рациона исключаются жирные, жареные, острые блюда, продукты с грубой клетчаткой, молоко, кофе, полуфабрикаты. По мере улучшения общего состояния и нормализации стула рацион питания постепенно расширяется.

Многие годы в медицине существовало правило «голодной паузы» при лечении диареи – на несколько суток острого периода предлагалось полностью отказаться от приема пищи, а затем постепенно вводить блюда по мере улучшения состояния. Такой подход не показал высокой эффективности, поэтому сегодня практикуется более гибкое отношение к приему пищи при расстройствах пищеварения.

В зависимости от причины, что есть при диарее, как часто и в каких объемах принимать пищу – решает лечащий врач. Но полное голодание при любых формах поноса не показано, нужно ориентироваться на собственное состояние и аппетит.

Пища должна быть легкой, с достаточным количеством калорий и легко усваиваемой, ее принимают понемногу, но часто, ориентируясь на аппетит.

Этот подход помогает максимально быстро восстановить силы, нормализовать моторику кишечника и закрепить стул.

На фоне поноса стоит временно отказаться от раздражающих напитков и продуктов. В противном случае кишечник будет постоянно раздражен, и воспалительный процесс затянется. На время болезни нужно исключить газированные напитки, кофе и сладкие соки, любой алкоголь.

Из рациона временно исключается темный хлеб и белая свежая выпечка, сладкая сдоба, любые сладости, макароны. Также исключаются все блюда фастфуда, жирная и жареная пища, острые блюда, бобовые, жирное мясо, свежие фрукты и овощи, ягоды. Также запрещены маринованные и соленые продукты.

В каждой возрастной группе есть свои особенности питания, о которых нужно знать при возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом, сопровождающихся расстройством стула

Диета, которую рекомендуют при диарее, относится к ограничительным, поэтому ее следует соблюдать недолго, только на время острых проявлений. Это необходимо для того, чтобы разгрузить пищеварительную систему, уменьшить раздражение слизистых, нормализовать стул.

Но длительное соблюдение такой диеты, основу которой составляют бульоны, протертые овощи, каши на воде и рис, может привести к тому, что организм недополучит необходимые питательные вещества – витамины, минералы, а также калории.

Поэтому через 3-4 дня соблюдения диеты постепенно нужно расширять рацион питания, и спустя пару недель возвращаться к привычному здоровому рациону.

Диета стол №4

Разрешенные к употреблению продукты	Запрещенные продукты
свежий обезжиренный творог, любые виды суфле, приготовленные в пароварке	Молочное	любые молочные продукты, кроме указанных в пункте разрешенных продуктов
допускается не много сливочного масла, не более 5 г, добавлять в уже готовое блюдо	Жиры	любые жиры и все виды растительного масла
не больше 1-2 в день, вареное или в виде омлета, приготовленного на пару	Яйца	жаренное, недоваренное и сырое
допускается только как отвар для супа	Овощное	любые овощи свежие или отварные
гречневая, рисовая, овсяная крупа, крупяная мука потертая, сваренная на воде или слабом бульоне	Крупы	запрещены — пшенка, перловка, ячневая крупа, макароны, фасоль, горох и любые бобовые
нет	Закуски	категорически запрещены
пюре из яблок, кисель или желе кизиловое, грушевое, черничное из черемухи и айвы, желательно без сахара	Сладкие блюда и фрукты	любые ягоды и фрукты в свежем виде, сухофрукты, мед, джемы, мармелад и др.
Отвары из сушеной черники, айвы, шиповника, черной смородины, кофе, черный и зеленый не крепкий чай, иногда какао. С разрешения врача, свежевыжатый фруктовый и ягодный сок, разведенный водой, кроме виноградного, сливового и абрикосового	Напитки	нельзя добавлять молоко в кофе, чай или какао, не пить холодного, не пить напитки с газом
нет	Соусы и специи	любые соусы и специи категорически запрещены

При беременности возможна диарея, и она может быть вызвана различными причинами. Ключевые причины поноса при беременности:

• Вирусные и бактериальные инфекции;
• Пищевые токсикоинфекции;
• Прием лекарств и биологически активных добавок;
• Гормональные перестройки;
• Развитие аллергии на определенные продукты.

Нередко диарею провоцируют изменения в рационе, когда будущим мамам хочется каких-либо экзотических продуктов или сочетаний блюд. Кроме того, диарея чаще возникает в третьем триместре из-за гормональных перестроек и изменений анатомии кишечника.

Зачастую понос проходит без лечения, но, если он длится более 2-3 дней, необходимо обращение к врачу. Есть также ряд продуктов, которые могут провоцировать или усиливать диарею беременных, их стоит исключать из рациона или уменьшить их объем. К таким продуктам относятся:

• жирное мясо, сало;
• жареные блюда;
• острая пища;
• молоко и сливки;
• овощи с высоким содержанием клетчатки и слабящие фрукты (сливы, чернослив, хурма, арбуз).

В детском возрасте самой частой причиной диареи считаются кишечные инфекции и пищевые отравления, а также пищевая аллергия. На время диареи малышам необходимо много пить, исключить из рациона молочные продукты, жирные и жареные блюда, плотную пищу, соки. Необходимо давать ребенку каши на воде, овощные пюре, протертое нежирное мясо, сухарики из белого хлеба, бананы.

Пожилые люди

В этом возрасте диарея чаще связана с хроническими заболеваниями кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы. Поэтому придерживаться диеты в этом возрасте нужно постоянно. Из рациона стоит исключить любой фастфуд, острую, пряную и жирную пищу, продукты, провоцирующие брожение.

В рационе полезны овощные пюре и каши на воде, отварное мясо, рыба, кисломолочные продукты (но не цельное молоко). Полезны термически обработанные фрукты и ягоды, кисель, муссы.

Диета при хроническом поносе

Если диарея становится хронической, необходимо выяснение ее причины и подобрать индивидуальный режим питания. Обычно рекомендуется диета FODMAP с исключением газообразующих и раздражающих продуктов и напитков, которые провоцируют послабление стула.

Развитие диареи с рвотой типично для инфекционных заболеваний и тяжелых отравлений. Принципы питания в данном случае не отличаются от традиционного питания при поносе.

Но есть одно исключение – пищу принимают после того, как прекратится рвота. На фоне продолжающейся рвоты необходимо постоянное питье мелкими глотками по 5-10 мл за раз, каждые 10-15 минут.

По мере того, как рвота прекращается, можно постепенно вводить бульоны, кашу, сухарики.

Диарея после приема антибиотиков

Она может возникать как на фоне приема препаратов, так и после завершения курса лечения. Это связано с нарушением баланса микрофлоры желудочно-кишечного тракта, который необходимо постепенно восстанавливать.

В первые дни питание строится на общих принципах диетотерапии при поносе, по мере улучшения состояния вводятся продукты, богатые про- и пребиотиками. Это фруктовые пюре, кисломолочные напитки и продукты, овощные пюре.

Также полезны каши на воде, отварное мясо и рыба, бананы, яблоки без шкурки, груши.

Чтобы нормализовать стул ешьте продукты, содержащие растворимую клетчатку. Овсянка и яблоки без кожицы считаются природными сорбентами при диарее, потому что в них много растворимой клетчатки.

Хотя диета BRAT (хлеб, рис, яблочное пюре и сухарики) раньше была золотым стандартом при диарее, не рекомендуется на длительное время, поскольку она слишком строгая. Вместо этого употребляйте продукты с растворимой клетчаткой, которые медленнее проходят через пищеварительную систему.

Они известны как сорбирующие, крепящие продукты, потому что помогают сделать стул более твердым.

Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки включают: овес, яблоки, цитрусовые, морковь, ячмень.

Придерживайтесь приема простых продуктов. Употребление в пищу мягкой и легко усваиваемой пищи — хороший способ быстро остановить диарею в домашних условиях, особенно при тяжелом состоянии. Избегайте употребления тяжелых приправ и соусов и отдавайте предпочтение следующим продуктам:

• постные белки, такие как курица, рыба и яйца
• картофельное пюре
• лапша
• рис
• хорошо приготовленные, разваренные овощи

Употребление пяти-шести небольших приемов пищи в течение дня может быть более полезным для вашей пищеварительной системы, чем трехразовое питание.

Попробуйте добавлять продукты с пробиотиками. Эти соединения в йогурте, квашенной капусте или кимчи могут помочь естественным образом остановить диарею.

Окончательных результатов исследований по эффективности пробиотиков при диарее нет, но некоторые пациенты отмечают улучшине после приема пробиотиков — микроорганизмов, которые обитают в желудочно-кишечном тракте, а также встречаются в некоторых продуктах питания — в случаях диареи, вызванной острой инфекцией.

Исследование, проведенное американскими семейными врачами в августе 2017 года, показало, что пробиотики очень эффективны при диарее, вызванной кишечной инфекцией, приемом антибиотиков и другими ЖК-расстройствами, включая синдром раздраженного кишечника. Продукты, богатые пробиотиками, включают:

• йогурт и кефир
• квашеная капуста
• кимчи
• мисо
• темпе

Лучше всего подойдет обычная питьевая вода.

Частое употребление воды не избавит от диареи, но это позволит избежать обезвоживания, которое является потенциально серьезным последствием диареи, даже если это состояние длится всего несколько дней.

Симптомы обезвоживания могут включать головокружение, недомогание или слабость, выделение концентрированной мочи и уменьшение объема мочеиспускания (диуреза), спутанность сознания и жажду.

Лучший напиток от поноса — вода, но может потребоваться дополнительное питье, чтобы избежать обезвоживания, если вы испытываете диарею. Раствор электролитов также может быть полезен, но будьте осторожны: если напиток с высоким содержанием сахара, это может усугубить диарею.

Настой корня имбиря помогает облегчить тошноту и рвоту, которые часто сопровождают диарею. Но имейте в виду, что многие напитки с имбирем могут быть приготовлены с искусственными ароматизаторами, а не с натуральным продуктом.

Откажитесь от кофеина — он ускоряет пищеварение. Когда пищевая кашица проходит по кишечнику слишком быстро, пищеварительная система не имеет возможности усвоить достаточное количество жидкости, что вызывает жидкий стул. Для лечения водянистой диареи сократите потребление продуктов и напитков, содержащих кофеин, в том числе:

• кофе
• чай
• газировка
• энергетические напитки
• шоколадные напитки.

Лучше отказаться от алкоголя, когда вы пытаетесь лечить понос. Употребление слишком большого количества алкоголя (более 500 мл) может вызвать диарею на следующий день, особенно когда речь идет о пиве и вине. Кроме того, алкоголь приводит к обезвоживанию, поэтому, даже если он не является причиной диареи, вам следует избегать алкоголя, чтобы не усугубить состояние обезвоживания при поносе.

Список используемой литературы:

1. Menees S, Chey W. The gut microbiome and irritable bowel syndrome. F1000Res. 2018;7:F1000 Faculty Rev-1029. Published 2018 Jul 9. doi:10.12688/f1000research.14592.1
2. Guandalini S. Probiotics for prevention and treatment of diarrhea. J Clin Gastroenterol. 2011 Nov;45 Suppl:S149-53. doi: 10.1097/MCG.0b013e3182257e98. PMID: 21992955.

Диеты

Большинство людей мало заботятся о правильном питании. По данным опросов американцев только 23% населения придерживаются рекомендаций профессионалов ежедневно потреблять не менее пяти фруктов и овощей (Subar A., et.al.

, 1995) и лишь половина женщин включают в свой рацион продукты богатые кальцием. Более того, нередко рекомендуемые диеты не отвечают современным требованиям безопасного питания.

Так, в частности, в большинстве типичных диет не менее 34% калорийности пищи достигается за счет потребления жиров, в то время как на самом деле, для того чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и ожирения эта цифра не должна превышать 30% (цит.

 по Brunzell C., Hendrickson-Nelson M., 2001). В то же время следует помнить, что жиры играют важную роль в обмене веществ организма и обязательно должны включаться в состав сбалансированных диет.

В клинической картине расстройств пищевого поведения важное место занимает мотивация больных на соблюдение определенной («ограничительной») диеты.

Поведение пациентов во многом определяется этой мотиваций и строится на основе приверженности строгих правил диеты, а также значимости контроля за тем, сколько продуктов потребляется («небольшое количество еды»), когда («не позже 18.00»), каковы они по калорийности(«не более 500 ккал») и составу компонентов пищи («отсутствие жиров и углеводов»).

Узнайте, как проявляется анорексия.

Больные с расстройством пищевого поведения на протяжении какого-то времени стараются строго придерживаться определенных диет, однако, часто не выдерживают, периодически нарушая их приступами переедания или вновь возвращаясь к раннее сформированному стереотипу питания.

Диета больных выстраивается исходя из придуманных ими правил, представлений, сколько они должны есть, при этом они нередко во многом ограничивают себя.

В основе соблюдения подобных диет — потребность снизить вес, предотвратить его увеличение, сделать все, чтобы не допустить «ожирения».

Психотерапевт, работающий с такими пациентами должен держать в фокусе внимания те диеты, которые они соблюдают, а главное уделять внимания мотивации, направленной на контроль за увеличением веса. По словам Ch. Faiburn (2008), «надо помочь пациентам разглядеть проблему» в той диете, которой они стараются придерживаться.

В результате приверженности придуманным правил диеты пищевое поведение больных становится все более стереотипным, жестким и однообразным.

Вся гамма удовольствий от приема пищи, разнообразия ее вкусовых качеств, общения за столом, стирается из-за стремления похудеть.

Со временем больные в большей степени подчиняют свою жизнь стереотипам пищевого поведения, замыкаются в себя, отказываясь от праздничного стола или похода в гости, постепенно теряют друзей и предпочитают одиночество.

Как отмечалось выше, больные с расстройством пищевого поведения не выдерживают строгости той диеты, которую для себя придумывают. Постоянно подавляемое чувство голода делает их нервозными, усиливает раздражительность и повышает уровень тревожности, а эпизоды переедания заканчиваются переживаниями, включающими в себя идеи самообвинения и самоосуждения.

Больных бывает крайне трудно убедить прекратить соблюдать строгую диету, добиться понимания того, что стремление существенно ограничить прием продуктов питания является одной из основных причин возникновения расстройств пищевого поведения.

Пациенты придерживаясь строгих диет, помнят как с их точки зрения они хорошо выглядели, когда соблюдали последние.

Кроме того, соблюдение диеты по их мнению, доказало наличие силы воли, умение достичь поставленной цели, что повысило в собственных глазах самооценку и создало впечатление об особой ценности личности.

Изначально присущая таким пациентам мысль о собственной неполноценности опровергается способностью вести образ жизни аскета, если же они нарушают строгие и жесткие правила диеты, то это, с их точки зрения, лишний раз доказывает их слабость.

Отчасти соблюдение диеты доказывает способность управлять своими желаниями и действиями, а также контролировать снижение веса тела.

Если же периоды соблюдения диеты нарушаются эпизодами переедания, то вновь возвращение к диете как бы компенсирует чувство вины, за совершенный проступок.

В то же время, профессиональные диетологи, в своих рекомендациях основываются на достижениях науки и практики и ориентируются на конкретного пациента, страдающего определенными заболеваниями. При составлении диет они учитывают рациональную пирамиду продуктов.

Рациональная пирамида продуктов (США) — своего рода руководство для определения типов и количества продуктов, рекомендованных для включения в диету предполагает ограниченное использование жиров и сладостей. Группа молока, сыра, мяса, птицы, рыбы, сухих бобовых, яиц и орехов рекомендуется не более 2-3 порций в день; овощи и фрукты — 2-5 порций; хлеб, зерновые, рисовые и макаронные изделия — 6-11 порций.

В общем, диетические рекомендации выглядят следующим образом: в процессе питания необходимо использовать разнообразные продукты; количество принятой пищи должно соответствовать уровню физической активности; диета должна быть богата овощами, фруктами и злаками; продукты не должны содержать большое количество жира и холестерина; количества сахара и соли желательно ограничить; уменьшите прием алкоголя.

Популярные диеты:

1. Диета Аткинса;
2. Диета Беверли Хиллс;
3. Диета группы крови;
4. Бристольская диета;
5. Детоксикационная диета;
6. Комбинированная диета;
7. Гликемическая диета;
8. Макробиотическая диета;
9. Растительная диета;
10. Диета Герсона.

Для того, чтобы избежать избытка жира и холестерина в пище необходимо использовать продукты в наиболее натуральной форме: цельные зерна, свежие фрукты и овощи. Следует ограничить употребление жиров (масла и маргарина), соусов и подливок.

Пищу лучше есть в отварном, тушенном или запеченном виде. Мясо можно заменить некоторыми блюдами из фасоли. Предпочтительны нежирные молочные продукты.

Яйца можно есть не более 2-3 в неделю, а такие субпродукты как печень — желательно ограничить.

​	Узнайте, как подбирают диету для лечения расстройств пищевого поведения

Диетический анамнез:

1. Динамика массы тела на протяжении жизни.
2. Привычки и особенности еды последние 3 месяца.
3. Непереносимость некоторых продуктов питания (аллергия).
4. Уровень физической активности.
5. Системные эндокринные, сердечно-сосудистые и гастроэнтерологические заболевания.
6. Признаки нарушенного питания.
7. Медикаментозная терапия.

В клинической практике, в частности, при лечении некоторых расстройств пищевого поведения, часто используются различные диеты. Диета с приемом только жидкой пищи легко усваивается, при этом не усиливая моторику кишечника. Пища при такой диете почти полностью всасывается без образования кала.

Такая диета, содержащая около 600 калорий в сутки, удовлетворяет потребность организма в углеводах (150 г. в сутки), но не в белках, витаминах и минеральных веществах. Кроме того, эта диета гиперосмолярная, поэтому с целью уменьшения выраженности побочных явлений со стороны желудка и кишечника рекомендуется разбавлять пищу водой и проглатывать ее маленькими глотками.

Полноценная диета с приемом жидкой пищи обычно назначается для перехода к полноценному питанию (в случае необходимости вводя пищевые добавки). Полноценная диета, содержащая не менее 2000 калорий в сутки (70 г. белка) полностью удовлетворяет потребность организма во всех питательных веществах, кроме пищевых волокон.

Особенно, если при такой диете дополнительно назначаются высокобелковые пищевые добавки.

Показаниями к искусственному питанию являются: отсутствие приема пищи в течении 7-10 суток на фоне предшествующего полноценного питания, значительная активация обмена веществ при невозможности получать калорийную белковую диету более 4 суток, недоедание умеренной и тяжелой степени, истощение.

Искусственное питание предотвращает неоправданное голодание при нервной анорексии, поддерживает силы организма. Однако, прием пищи внутрь предпочтительнее любого парентерального питания.

Пища при таком питании легко усваивается, а в кишечном тракте вырабатывается секреторный IgA, который блокирует проникновение бактерий через слизистую кишечника.

Смеси для искусственного питания:

1. Протертые;
2. Стандартные (без шлаков);
3. С добавлением пищевых волокон;
4. С высоким содержанием белка;
5. Концентрированные;
6. Иммунные.

Алкоголь также обеспечивает организм энергией, чистый этанол дает около 7 ккал. на грамм.

Однако, в результате процессов метаболизма, происходящих в печени, алкоголь увеличивает содержание жировой ткани и угнетает углеводный обмен. В результате последнего эффекта отмечается гипогликемия и мышечная слабость.

Прием алкоголя при холодной погоде на фоне интенсивной физической активности может в дальнейшем привести к переохлаждению.

В популярной литературе можно встретить различные рекомендации «как быстро похудеть без диет» (Шевалье Д., 1997).

Авторы которых дают различные советы: «есть медленно», «долго жевать пищу», «достигнуть нравственного и психического равновесия», «правильно готовить пищу», «всегда есть свежие фрукты и овощи» и пр.

В большинстве случаев подобные диеты эклектичны и редко приводят в позитивному эффекту.

Вернуться к Содержанию