Полезные свойства и вред кальция

Пищевая добавка карбонат кальция обозначается как Е 170 и в природе встречается в виде привычного мела. Вещество относится к неорганическим пигментам и используется в пищевой промышленности, медицине, строительстве, других отраслях.

Карбонат кальция не растворяется в воде и спирте, обладает свойствами разрыхлителя, антиокислителя, красителя. В материале разберем, какую пользу несет вещество и ознакомимся с оптимальными дозировками, чтобы исключить опасные побочные эффекты.

Состав пищевой добавки Е 170

Химическая формула добавки Е 170 — CaCO3. Очищенный мел поступает в продажу в форме белого порошка мелкой фракции. Источником карбоната служит мрамор. Также соль угольной кислоты присутствует в панцирях ракообразных и моллюсков.

Где добывают карбонат кальция?

Для изготовления промышленной добавки Е 170 берут природное сырье, которое содержится в минералах: ватерите, арагоните, кальците. Источником углекислого кальция также служат мрамор, известняк, мел. Сырье перерабатывают и очищают от примесей перед продажей. Наиболее ценен карбонат кальция, полученный из мрамора.

Ведущие производители добавки — 10 европейских компаний, включая Omya (Швейцария) и Imerys (Франция). С начала XXI века заводы по переработке углекислого кальция действуют в Китае.

Свои меловые месторождения есть и в России. Карбонаты добывают в Белгородской и Воронежской областях.

Промышленным производством занимаются предприятия АО «Мелстром», ООО «Воронежглавмел» и ОАО «Клинцевский силикатный завод».

Краситель Е170 (карбонат кальция) — вреден или нет?

Потребляемый в разумных дозировках карбонат кальция вред организму не наносит. По этой причине пищевой краситель разрешен к применению в России. При превышении суточной нормы вещество может вызвать отравление, симптомами которого становятся:

• тошнота и рвота;
• дискомфорт в желудке;
• метеоризм;
• нарушение координации движений.

Избежать этих неприятных последствий помогает соблюдение дозировки.

В сутки медики рекомендуют применять взрослому человеку не более 1,2–1,5 г карбоната кальция.

Применение карбоната кальция в промышленности

Углекислый кальций используется сразу в нескольких отраслях промышленности.

• Производство средств гигиены — вещество добавляют в зубную пасту.
• Бумажное производство — кальцием отбеливают бумагу и наполняют картон.
• Стекольная промышленность — карбонаты входят в состав стекла.
• Производство бытовой химии — компонент кремов для обуви, чистящих средств.
• Производство сантехники — карбонат кальция используется в изготовлении фарфора и фаянса, а также керамической плитки.
• Лакокрасочное производство — в лаки и краски вещество добавляют в качестве красителя.
• Строительство — карбонаты входят в состав герметиков, шпаклевки.

Кроме того, вещество используется при производстве очистных сооружений и фильтров, а также в сельском хозяйстве — для восстановления кислотности грунта.

Применение в продуктах питания

Природный карбонат кальция применим в кулинарии как натуральный пищевой краситель, разрыхлитель, регулятор кислотности, наполнитель.

Также вещество предупреждает слеживание и комкование сыпучих изделий.

Карбонат кальция встречается в составе молочных и молочнокислых продуктов: сыра, сгущенки, сливок, йогуртов. Также полезную добавку используют при приготовлении детского питания, консервов, шоколадных плиток.

Польза и вред карбоната кальция для организма

Как мы уже выяснили, карбонат кальция не несет вреда организму. Доказательством тому служит использование в фармацевтике: вещество присутствует в БАДах и витаминных препаратах, направленных на устранения дефицита кальция.

Польза Е 170 очевидна: вещество поддерживает жизнедеятельность организма, стабилизирует кровяное давление, стимулирует работу сердечной мышцы, отвечает за свертываемость крови и формирование костных структур.

Для лучшего усвоения карбонат кальция рекомендуется употреблять совместно с витамином D.

Источник: https://mel-ok.com.ru/stati/111-polza-i-vred-karbonata-kalciya

Глюконат кальция: польза и вред таблеток и уколов

Крепкие зубы, костная ткань, ногтевые пластины, роскошные волосы – все это признаки того, что в организме человека кальций содержится в достаточном количестве.

К сожалению, не многие из нас сбалансировали свой рацион так, чтобы получать кальций в нужном количестве из продуктов питания. Чтобы восполнить дефицит этого элемента, можно принимать глюконат кальция.

Польза и вред лекарственного средства – тема нашей статьи.

Изучаем аннотацию

Из-за дефицита кальция в организме могут протекать необратимые процессы. Первыми тревожными сигналами нарушения баланса является ломкость волос, ногтевых пластин. Далее последует ослабление опорно-двигательного аппарата.

Не все из нас торопятся с визитом к врачу, считая такую симптоматику попросту пустяком. Вот и решают самостоятельно принимать «Кальций глюконат» таблетки. Отзывы, польза и вред такого лекарственного средства интересуют многих обывателей. Прежде чем мы обсудим это, необходимо заглянуть в аннотацию к препарату.

Не только в форме таблеток можно приобрести это средство. В ряде случаев профильные доктора назначают уколы глюконата кальция, польза и вред которых будут аналогичны фармацевтическим «собратьям».

Кальция глюконат насыщает организм ионами кальция, восполняя дефицит этого элемента.

Показания к применению:

• нарушение проводимости импульсов по нервным окончаниям;
• кровотечения различной природы происхождения;
• лактационный период;
• беременность;
• гипокальциемия;
• нарушение обмена витамина D;
• аллергические реакции;
• вирусные и острые респираторные недуги;
• отравление магниевыми солями, некоторыми кислотами;
• диарея.

На заметку! Кальция глюконат, как показывает медицинская практика, назначают в случаях, когда в организме возник дефицит одноименного минерала. Это может быть связано практически с любым затяжным недугом, постельным режимом.

Применять глюконат кальция следует только после консультации доктора, несмотря на то, что это фармакологическое средство в любом аптечном пункте отпускается безрецептурным способом.

Чтобы не причинить вреда своему организму, перед приемом или внутривенным введением глюконата кальция необходимо ознакомиться с противопоказаниями и возможными побочными эффектами.

Побочные эффекты:

• рвотные рефлексы;
• некроз тканей в месте инъекции;
• запор;
• раздражение слизистых покровов органов пищеварительной системы;
• диарея;
• замедление сердечного ритма;
• понижение уровня артериального давления;
• приступы тошноты.

На заметку! Во время инъекций состояние человека может ухудшиться. Появляется ощущение жара по всему телу и в ротовой полости. При неправильном или быстром введении фармакологического средства человек может потерять сознание.

Глюконат кальция в таблетках: польза и вред

И если внутривенные или внутримышечные инъекции может сделать только специалист, в таблетках кальция глюконат многие люди принимают без предварительного согласования с профильным доктором. Это фармакологическое средство полезно не только из-за восполнения дефицита кальция в организме.

Полезные свойства препарата:

• лечение аллергических реакций;
• избавление от анафилактического шока;
• нормализация гормонального фона;
• лечение недугов органов мочевыделительной системы;
• остановка кровотечений различной этиологии;
• лечение недугов органов дыхательных путей, имеющих инфекционную природу;
• лечение простудных и острых респираторных недугов.

Кальция глюконат назначают не только взрослым людям, но и детям, разумеется, в различной дозировке. Детскому организму необходим кальций для полноценного развития костной ткани. Самостоятельно заниматься лечением все-таки не стоит, поскольку дефицит кальция – это так же плохо, как и его избыток.

Особенно рекомендован прием глюконата кальция в период вынашивания плода. Часть кальция женский организм передает крохе. Чтобы восполнить дефицит элемента, врач назначается прием такого фармакологического средства.

Помогает кальция глюконат справиться с симптоматикой аллергических реакций. Можно избавиться от крапивницы, зуда кожных покровов. Некоторые врачи назначают это средство в качестве вспомогательного медикамента при лечении ряда дерматологических заболеваний.

Нередко кальция глюконат встречается в комплексной терапии при лечении воспалительных процессов, протекающих в органах женской репродуктивной системы. Помогает справиться такое средство и с кровотечениями, в том числе и внутренними.

В последнее время кальция глюконат зачастую используют при лечении отравлений, особенно щавелевой кислотой и магниевыми солями. Этот медикаментозный препарат называют в узких кругах антидотом или противоядием.

Соблюдаем меры предосторожности

Некоторые люди, решившие самостоятельно, без консультации доктора принимать это фармакологическое средство, интересуются, а есть ли вред кальция глюконат? Ответ будет положительным.

Перед началом приема средства в форме таблеток или введением лекарственного раствора в виде инъекции необходимо сдать анализ и определить концентрацию кальция в организме.

Важно! Кальция глюконат назначают исключительно при дефиците минерала. В противном случае клиническая картина будет противоположной, проявятся побочные эффекты. Все это может привести к анафилактическому шоку, нарушению сердечного ритма и даже остановке сердца.

Противопоказания:

• почечная недостаточность;
• прием препаратов из ряда сердечных гликозидов;
• саркоидоз;
• повышенная кровяная свертываемость.

К числу противопоказаний специалисты также отнесли склонность к появлению кровяных сгустков. А это может привести к нарушению кровообращения.

Источник: https://polzaplus.ru/raznoe/glyukonat-kalciya-polza-i-vred-tabletok-i-ukolov

Цитрат кальция польза и вред

Кальциевая соль лимонной кислоты

Цитрат Кальция, что это такое? Это соль, образованная элементом Ca и лимонной кислотой. Имеет традиционное название: лимоннокислый кальций. Синтезируется в виде бесцветных кристаллов. Плохо растворяется в воде, не растворяется в этиловом спирте. Молярная масса соединения = 498,4 грамма на моль. Образует кристаллогидраты.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Вещество применяют:

• в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки – регулятора кислотности и комплексообразователя Е333;
• при очистке лимонной кислоты;
• в медицине, как источник Ca.

Роль ионов кальция

Кальций – это жизненно необходимый минерал, выполняющий ряд функций в организме:

• Ферментативная функция – участие в процессах свертываемости крови;
• Нейромышечная функция – передача нервно-мышечных импульсов, сокращение сердечной мышцы, движение гладких мышц пищеварительного тракта.
• Структурная – выступает в роли строительного материала для зубов и костей.
• Сигнальная – передача информации внутри клеток.

Ионизированный кальций – катион, участвующий во многих биологических реакциях на клеточном уровне. Ионы кальция активируют и регулируют биоэнергетические процессы внутри клеток. Ответ на вопрос: Что выбрать — Кальций Д3 Никомед или аналог подешевле? — читайте здесь.

Фармакокинетика цитрата кальция

Вещество обеспечивает организм одним из важнейших микроэлементов – Ca. Является важным структурным компонентов костной ткани, способствует минерализации и укреплению костей, увеличению костной массы. Также вещество оказывает благоприятное воздействие на проницаемость сосудов, проводимость нервных импульсов, автоматизм сердечной мышцы, эритропоэз.

Вещество хорошо усваивается в пищеварительном тракте, излишки выводится из организма с каловыми массами, потом и мочой.

Соли цитрата кальция хорошо растворяются, что увеличивает биодоступность вещества. Всасывание кальция зависит от его взаимодействия с пищевыми компонентами, паратиреоидными гормонами и кальцитонином.

Из тонкого кишечника кальций переходит во все ткани и клетки с помощью крови. Происходит ежедневное не только поступление, но и выведение кальция из организма с мочой, калом и потом.

В организме 99% кальция находится в костной ткани. Остальная часть – в плазме крови.

Формы кальция в плазме крови:

• ионизированная форма;
• белковые соединения с кальцием (альбумин);
• соли фосфата и цитрата.

Ионизированный кальций является активной формой элемента, он играет основную функциональную роль в организме.

Истории наших читателей!“Вылечила больную спину самостоятельно. Прошло уже 2 месяца, как я забыла о боли в спине. Ох, как же я раньше мучалась, болели спина и колени, в последнее время толком ходить нормально не могла… Сколько раз я ходила по поликлиникам, но там только дорогущие таблетки да мази назначали, от которых не было толку вообще.

И вот уже 7 неделя пошла, как суставы спины ни капельки не беспокоят, через день на дачу езжу работать, а с автобуса идти 3 км, так вот вообще легко хожу! Всё благодаря этой статье. Всем у кого болит спина – читать обязательно!”

Побочные эффекты

Значительное поступление кальция в организм (до 2000 мг) ежедневно не несет вреда для здоровья. Это связано с увеличением или снижением уровня абсорбции кальция организмом, исходя из его потребности в этом элементе.

Но в отдельных случаях прием кальциевых препаратов может вызвать индивидуальные аллергические реакции – сыпь, зуд, крапивницу. Со стороны органов ЖКТ – тошноту, запор, диарею, метеоризм, боль в желудке.

Взаимодействие с иными препаратами:

• Абсорбция кальция повышается при воздействии витамина D, соляной кислоты желудка, лимонной кислоты, лактозы и микроэлементов.
• Процесс всасывания солей кальция снижается от одновременного приема с фосфатами, фитатами, глюкокортикоидами, оксалатами, сульфатами. В результате взаимодействия образуются нерастворимые соли кальция.
• Не рекомендуется прием с кальцием препаратов верапамила и тиазида, они несовместимы между собой. Также кальций блокирует абсорбцию железа, дигоксина, тетрациклина, фтора.

Цитрат кальция – это отличный источник усваиваемого кальция, который играет в организме очень важную роль, поскольку влияет на многие ферментные процессы и свертываемость крови. Дефицит кальция приводит к хрупкости костей и остеопорозу. Маленьким детям он полезен для здоровья зубов, взрослым требуется регулярное употребление кальция для стабилизации кровяного давления.

По данным национального института рака (США) добавка Е-333 потенциально может предотвращать заболевания раком толстой кишки и другие виды рака. Кроме того цитраты кальция используются в медицине для вывода из организма тяжелых металлов.

Так как цитрат кальция является одной из важнейших транспортных форм кальция в организм человека он применяется в медицине наряду с менее эффективным карбонатом кальция (добавка Е-170) для восполнения запасов кальция в организме. По той же причине цитрат кальция используется и в виде биологически-активных добавок (БАДов).

В пищевой промышленности добавка Е-333 используется в качестве стабилизатора, консерванта, регулятора кислотности, фиксатора окраски.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Как стабилизатор, пищевая добавка Е-333 используется при изготовлении сгущенного молока, сухих сливок, плавленого сыра. В джемах, желе и фруктовых консервах добавка Е-333 используется в качестве регулятора кислотности. Также цитраты кальция широко используются для обогащения кальцием молока и кисломолочных продуктов, хлебобулочных и мучных изделий, прохладительных напитков.

На вид цитрат кальция представляет собой белый порошок, обладающий ярко-выраженным кислым вкусом. Растворим в воде. Молекулярная формула цитрата кальция: Ca3(C6H5O7)2. Получают Е-333 путем взаимодействия лимонной кислоты с гидроксидом кальция.

Восполняет дефицит кальция в организме.

Кальция Цитрат хорошо усваивается организмом. Редко возникают аллергические реакции.

Кальция Цитрат не рекомендуется сочетать с антагонистами Ca.

Использование цитрата кальция: инструкция

Лекарственное средство назначают в сочетании с другими витаминами:

• для профилактики остеохондроза и остеопороза;
• при дефиците и нарушениях усваивания кальция при беременности и кормлении грудью;
• в периоды активного роста у подростков и детей;
• при переломах;
• на фоне длительного лечения гормонами, противосудорожными средствами;
• в составе комплексного лечения болезней зубов.

Препараты с добавлением средства чаще всего назначают для длительного лечения. Таблетки принимают внутрь во время приема пищи или после еды. Курс лечения и дозировка различаются в зависимости от заболевания и возраста.

Не зарегистрировано случаев передозировки средством.

Самый эффективный препарат для пополнения организма кальцием – это цитрат кальция. Он усваивается независимо от уровня кислотности желудка. Выпускается как в самостоятельной форме, так и в соединении с минералами или витамином D.

Присутствие дополнительных компонентов в составе продукта повышает биологическую активность ионов кальция. Усвоению элемента способствуют витамин D, металлы, лактоза, лимонная и соляная кислота.

Не рекомендуется употребление как слишком жирной пищи, так и излишне постной. Продукты, способствующие выведению кальция из организма: ревень, щавель, свекла, шпинат, капуста, бобовые и орехи.

Они богаты щавелевой кислотой, которая блокирует поступление ионизированного кальция. В результате взаимодействия кальция и щавелевой кислоты образуются нерастворимые соли – оксалаты, которые могут накапливаться в почках.

Стоит отметить, что цитрат кальция является самой безопасной формой кальция. Тот фактор, что цитратная соль снижает количество оксалатов, способствует избеганию процесса камнеобразования.

Соль и кофе провоцируют выведение жидкости из организма, что способствует «вымыванию» кальция.

Лекарственные препараты, которые снижают усвоение кальция: противосудорожные, слабительные, мочегонные, стероиды. Тормозит поступление элемента в организм также прием антагонистов кальция.

Болезни желудочно-кишечного тракта, почек и печени могут быть причиной низкой абсорбции ионов кальция.

Количество необходимого элемента назначает врач исходя из индивидуальных потребностей организма. Рекомендуемая дневная норма для взрослых от 800 мг до 1500 мг/сутки.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

Для профилактики недостатка кальция принимают по 1-2 таблетки цитрата кальция 2-3 раза в день. Активные компоненты препарата лучше абсорбируются в меньших количествах при частом приеме. Из этого следует, что рекомендованную дозу следует разделить на 3 приема в день.

Принимать после или до еды, запивая водой или соком. Длительность курса зависит от степени заболевания или кальциевой недостаточности.

О недорогом кальцие в таблетках читайте здесь.

Многофункциональность ионов кальция в организме способствует применению препаратов на его основе в лечении патологических процессов различного характера:

Существует много факторов развития остеопороза. Один из них – недостаточное поступление кальция в организм человека.

С возрастом потребность в дополнительном приеме кальция возрастает. Для профилактики ломкости костей в зрелом возрасте обязательно нужно принимать витаминно-кальциевые комплексы.

1. Периоды роста и формирования зубов и скелета у детей.
2. Гипокальциемия – патологическое состояние, при котором уровень кальция значительно ниже нормы. При лечении нужно устранить причину заболевания и обеспечить организм дополнительным количеством кальция.
3. Гипопаратиреоз – это заболевание щитовидной железы, которое приводит к нарушению обменных процессов кальция и фосфора. Подразделяется на виды:

• посттравматический;
• послеоперационный;
• аутоиммунный;
• идиопатический;
• врожденный.

1. Прием медикаментов, которые угнетают абсорбцию кальция: противозачаточных, мочегонных, глюкокортикоидов, L- тироксина и препаратов-антагонистов кальция.
2. Регулярные физические нагрузки высокой интенсивности – при потоотделении происходит выведение кальция из организма.
3. Обезвоживание.
4. Остеохондроз, артроз, артрит, тетания, рахит.
5. Заболевания ЖКТ и диабет.

Е – 333 потребляется в разных областях человеческой деятельности. Так в промышленности пищевой добавка служит прекрасным регулятором кислотности, а также фиксатором окраски. Выступает она и в роли эффективного консерванта и стабилизатора. В этой связи ее применение распространяется на множество продуктов, а именно:

• консервы, компоты (фруктовые);
• мармелады, джемы;
• консервы овощные;
• масла растительные;
• масла, жиры животные;
• морепродукты;
• мясные продукты (полуфабрикаты, фарш);
• молочные продукты;
• мучные изделия, хлебобулочные;
• напитки (безалкогольные) и т. д.

На втором месте по использованию Е 333 стоит фармацевтическая промышленность. Вещество входит в состав лекпрепаратов, которые восстанавливают уровень важнейшего макроэлемента, то есть, кальция при различных патологиях. К таковым относятся рахит, остеопороз, гипопаратиреоз, другие заболевания.

Применяют Е-333 и производители зубных пастах. В нейтрализации фтора, имеющегося в воде, который разрушительно воздействует на зубную эмаль и состоит главная задача компонента.

Для восполнения дефицита андрогена разработаны синтетические препараты тестостерона. Они выпускаются в самых разных формах: таблетки, мази, ампулы, пластыри. Однако применение таких средств чревато для организма развитием куда более тяжёлых патологий, чем те, ради лечения которых их назначают. Например, бесплодием, раком репродуктивных органов и прочими тяжелыми заболеваниями.

Безопасной альтернативой тестостероновой терапии могут выступить некоторые вещества природного происхождения. Одно из них – трутневое молочко.

Эта органическая субстанция, содержащая в своём составе большое количество гормональных предшественников гонадного типа, которые действуют подобно человеческому гормону гипофиза гонадотропину, усиливающему выработку тестостерона.

Приём пчелопродукта повышает концентрацию в крови человека собственного (а не искусственно синтезированного!) андрогена.

Глубокие знания физиологии человека и механизма действия трутневого молочка, позволили российским ученым создать инновационные препараты для укрепления костей и ускорения сращивания переломов – Остеомед  и Остеомед Форте.

Источник: https://MoyaOsanka.net.ru/tsitrat-kaltsiya-polza-vred/

Добавки кальция от переломов: польза и вред —

Верно ли то, что кальций создает крепкие кости? В общем, это правда, потому что кальций — строительный раствор костей. Вы должны получать достаточное количество кальция из своего рациона, чтобы помогать изношенным костям с возрастом. Дефицит кальция может ослабить кости, сделать их более склонными к переломам. Витамин D является помощником кальция, позволяя организму усваивать больше минерала во время пищеварения. Но необходимо ли принимать добавки кальция?

Кальций: сколько нужно для здоровья костей?

Взрослые должны получать 1000 миллиграмм (мг) кальция в день и 1200 мг, если им больше 70 лет. Одна из причин относительно высокого рекомендуемого ежедневного потребления заключается в предотвращении серьезных переломов костей и инвалидности в пожилом возрасте. Но это не так просто, как кажется.

«Достаточно сложно получать от 1000 до 1200 мг кальция в день из пищи», — считает диетолог Кэти МакМанус, директор департамента питания в Бригаме и женской больнице при Гарвардском университете.

Добавки кальция: есть ли риски здоровью?

Для получения 1000-1200 мг кальция в день может потребовать прием добавок, но это не лишено риска.

Добавки кальция вызывают побочные эффекты:

• Могут вызвать расстройство желудка и запоры.
• Повышают риск возникновения камней в почках, что чаще встречается у мужчин.
• Некоторые исследования также связывают высокие дозы дополнительного кальция — до 1400 мг или более в день — с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Тем не менее, вам нужен кальций в вашем рационе. По словам доктора Уолтера Виллетта, заведующего кафедрой питания в Школе общественного здравоохранения им. Гарварда Т.Х.

Чана, отказ от приема 1000-1200 мг кальция в день может быть оправданным, учитывая ограниченные доказательства того, что он предотвращает переломы.

 «Рекомендация Всемирной организации здравоохранения в 500 мг, вероятно, является правильной», — говорит он.

Зачем нужен кальций

Организм поддерживает постоянный уровень кальция в крови. Если вы получаете слишком мало кальция из пищи, организм вытягивает его из костей. В результате кости могут ослабнуть. Вы рискуете получить серьезный перелом при падении.

Женщины начинают терять прочность костей во время менопаузы — обычно в возрасте от 40 до 50 лет. Потеря костной массы случается и с мужчинами, но она может наступить на десять лет позже.

Исключение составляют мужчины, принимающие определенные лекарства, такие как кортикостероиды, резко снижающие прочность костей.

Кальций в продуктах питания

Несмотря на то, что его польза для прочности костей остается дискуссионной, кальций должен быть в ежедневном рационе человека.

Обычная пища, которую многие едят каждый день, содержит значительное количество кальция. Если вы хотите исключить добавки кальция из своего рациона, правильное питание обеспечит вас необходимым кальцием.

Узнайте больше: Как получить кальций естественным путем из продуктов

Традиционные продукты с кальцием — молочные продукты-молоко, сыр и йогурт. Но есть и другие варианты. Вот некоторые из них:

• Искусственно обогащенные соки и соевые молочные продукты.
• Обогащенные хлопья для завтрака, особенно в сочетании с обогащенным кальцием молоком.
• Гарбонзо (нут), пинто, соя и белая фасоль содержат достаточное количество кальция. Добавьте их в салаты и супы.
• На обед и ужин включайте салаты с листовой зеленью, такой как капуста, зелень репы. Салат содержит столько же кальция, сколько стакан молока.
• Если вам нравятся сардины и другие рыбные консервы, вам повезло: они необычайно богаты кальцием.

Таблица: кальций в продуктах питания

продукт	порция	Кальций (мг)
Нежирный йогурт	220 г	415
Сыр чеддар	45 г	310
Обезжиренное молоко	220 г	300
Апельсиновый сок, обогащенный	170 г	260
Фирменный тофу	½ чашки	250
Творог, 1% жирности	1 чашка	140
Зелень репы рубленая	1 чашка	100
Сырая капуста, нарезанная	1 чашка	100
Белый хлеб	1 ломтик	75
Брокколи, сырая	1 чашка	40
Цельнозерновой хлеб	1 ломтик	30
Сливочный сыр	1 ст/л	15

Кальций необходим для хорошего здоровья, и вы можете получить большую часть того, что вам нужно, из обычной пищи.

Источник: Кальциевые добавки для здоровья костей: они вам действительно нужны? / Гарвардские мужские часы здоровья.- ноябрь 2015.- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/calcium-supplements-for-bone-health-do-you-really-need-them

Источник: https://medz24.ru/dobavki-kalcija-ot-osteoporoza-polza-i-vred/

Кальций: польза и вред для здоровья человека. Суточная потребность организма: к чему ведет недостаток кальция?

О пользе кальция знают все: от мала до велика. Именно этот элемент отвечает за то, насколько крепкими и здоровыми будут зубы и кости.

В чем же еще заключается польза кальция и может ли избыток этого элемента привести к негативным последствия?

Кальций: польза и суточная норма для человека

Не всем известно, что кальций полезен не только для зубов и костей. Его спектр действия на организм человека довольно обширен. Разберемся, на какие еще процессы влияет этот элемент.

1.    Кальций участвует в свертываемости крови. Если быть точнее, то он препятствует образованию тромбов, которые закупоривают сосуды и часто приводят к летальному исходу.

2.    Процесс сокращения мышц и возбудимость нервных тканей тоже зависят от количества кальция в организме. Если его недостаточно, то могут начаться судороги и спазмы в мышцах, периодически покалывать в конечностях.

4.    Получаемый организмом кальций расходуется также на жидкости тканей и клеток (ядро и мембрана клетки также в том числе из кальция).

Также следует отметить, что кальций сам по себе не столь полезен, чем в тандеме с некоторыми элементами. Например, та же польза для зубов и костей была бы одному кальцию не под силу. Кости становятся крепче благодаря одновременному действию кальция и фосфора.

Нормальная работа сердечно-сосудистой системы зависит в большей степени от количества магния в организме. Но кальций в разы усиливает положительное влияние магния.

Лучшая усвояемость кальция зависит от уровня витамина D в организме. Если его достаточно, то кальций легче будет проникать в клетки.

• Какова же суточная потребность организма в кальции? Она зависит от возраста и состояния человека:
• •    дети с года до 6 лет – 1500 мг;
• •    с 7 до 9 лет – 700 мг;
• •    с 10 до 12 лет – 900 мг (мальчики) и 1200 г (девочки);
• •    с 13 до 20 лет – 1200 мг;
• •    с 21 до 50 лет – 1000 мг;
• •    старше 50 лет – 1200-1500 мг.

Также следует учитывать, что суточная потребность беременной и кормящей женщины возрастает. В эти периоды получить норму кальция из одних только продуктов сложно, поэтому назначаются специальные препараты.

Польза кальция и к чему ведет его нехватка и избыток

Можно ежедневно включать в свой рацион продукты, богатые кальцием, но все равно наблюдать его недостаток. С чем это может быть связано? Дело в том, что элемент легко вымывается из организма. Этому способствуют белки, соли и кофеин. Если они ежедневно присутствуют в рационе, то польза от употребления продуктов с кальцием в составе равна нулю.

1. Также нехватка кальция может быть связана с вредными привычками, в частности, с курением.
2. Снижается уровень элемента в организме во время беременности и лактации, в период менопаузы, при дисбактериозе, на фоне заболеваний почек и щитовидной железы.
3. Признаки недостатка кальция:
4. •    появляется беспричинная нервозность;
5. •    учащается сердцебиение;
6. •    судороги, онемение и покалывание в конечностях;
7. •    повышение артериального давления;
8. •    ломкость костей, ногтей и зубов;
9. •    болевые ощущение в суставах;
10. •    усиление выделений при менструациях;
11. •    отставание в росте и развитии у детей.

Избыток кальция также опасен, как и недостаток. Он появляется при бесконтрольном приеме препаратов с кальцием в составе, а также при частом употреблении молочных продуктов (например, при молочных диетах).

• Признаки избытка кальция:
• •    постоянная жажда;
• •    тошнота и рвота;
• •    отсутствие аппетита;
• •    слабость;
• •    частые мочеиспускания.

Чем полезен кальций и в каких продуктах содержится

Для восполнения суточной нормы не обязательно постоянно принимать кальциесодержащие препараты. Достаточно знать, в каких продуктах он содержится, и включить их в свой рацион.

Быстрее и легче всего кальций усваивается из молочных продуктов. Это творог, молоко, кефир, натуральный йогурт, сметана и молочные сыры.

Важно! Стоит отметить, что жирность молочных продуктов никак не влияет на количество кальция в них и на его усвояемость организмом.

Кальцием богаты овощи, но не все, а именно брокколи, морковь, лук порей и капуста. Даже консервированные морепродукты и сардины содержат в своем составе кальций.

Летом кальций можно получить из свежих продуктов: абрикосов, клубники, ежевики, винограда, укропа, петрушки, базилика, розмарина, фенхеля и шпината.

Обязательно нужно помнить и о том, что есть «универсальные» продукты, которые имеют в своем составе не только кальций, но и витамин D, и фосфор. Это сырой яичный желток, морская и брюссельская капуста, печень говядины и рыбы, сливочное масло.

В чем заключается вред кальция для организма

1. Вреден кальций в первую очередь для беременных женщин.

   Если будущая мама начинает бесконтрольно есть продукты, с кальцием в составе, то это может обернуться серьезными последствиями:

2. •    снизится болевой порог, что при родах особенно важно;
3. •    родовые пути будут недостаточно эластичны, что затруднит родовой процесс;
4. •    гиперкальцемия (избыток кальция) ведет к развитию кальциноза плаценты, что ухудшает питание ребенка в утробе;
5. •    избыток кальция во время беременности повлияет на ребенка после рождения – быстрее зарастет родничок, что может стать причиной внутричерепного давления и отклонений со стороны нервной системы.
6. Потребление кальция выше необходимой нормы может привести к образованию камней в почках и кальцификации мягких тканей.
7. Также элемент препятствует нормальному всасыванию магния, цинка и железа, что может стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В течение дня, независимо от того, в каком виде принимается кальций, в добавках или продуктах, необходимо пить много жидкости. В противном случае можно получить обезвоживание.

Людям, у которых с рождения непереносимость лактозы, также стоит быть внимательными и в погоне за кальцием не переусердствовать с молочными продуктами. Для них все может закончится вздутием живота, повышенным газообразованием и диареей.

Тем, кто страдает заболеваниями сердца или сосудов, нужно включать в свой рацион молочные продукты низкой жирности. В противном случае насыщенные жиры, содержащиеся в молоке и кефире высокой жирности, приведут к осложнениям.

Кальций в виде добавки нельзя принимать во время лечения антибиотиками и диуретиками. Кальций имеет свойство взаимодействовать с большим количеством химических элементов, что препятствует их усваиваемости организмом.

Кальций не просто полезен, он жизненно необходимо для человека на протяжении всей его жизни.

Но не стоит забывать, что недостаток одинаково плохо влияет на организм, как и избыток. Если вы не чувствуете, что вам не хватает этого элемента в организме, у вас нет соответствующих симптомов, не стоит специально включать в свой рацион продукты с кальцием. Иначе можно навредить самому себе.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/kaltsii-polza-i-vred-dlia-zdorovia-cheloveka-sutochnaia-potrebnost-organizma-k-chemu-vedet-nedostatok-kaltsiia/

Опасность, которая напрямую связана с приемом препаратов кальция!

Экология потребления. Здоровье: Дорогие читатели, как вы думаете, стоит ли пить кальций? Странный вопрос, скажите вы, конечно стоит. Ведь врачи рекомендуют принимать его для укрепления костей. Я тоже принимала препараты

Дорогие читатели, как вы думаете, стоит ли пить кальций?  Странный вопрос, скажите вы, конечно стоит.  Ведь врачи рекомендуют принимать его для укрепления костей. Я тоже принимала препараты с ним курсами каждый год с витамином Д. Поэтому очень удивилась, когда в популярных изданиях мне встретилась информация, что такие препараты вредны.

Что это? – подумала я, — маркетинговый ход ради каких-то новых препаратов и дискредитация предыдущих?  Кому доверять и что делать: надо пить кальций или нет?  Решила разобраться в этом вопросе и изучить его насколько возможно глубже. И вот что я узнала.

• Только факты
• Около полутора десятка лет назад появились приборы — денситометры, с помощью которых можно определить, насколько прочные у нас кости и не начался ли процесс остеопороза в них.

Вот тогда-то и выяснилось, что с возрастом (особенно у женщин) прочность костей снижается, а это чревато переломами. Естественно, медики забили тревогу по этому поводу.

Фармацевты разработали различные препараты кальция. И мы начали их пить — по назначению врача и без, ведь купить их можно до сих пор без рецепта.

Потом выяснилось, что наш организм  плохо усваивает этот минерал, особенно с возрастом.  Чтобы лучше кальций усваивался, в аптеках появились новые препараты  с ним  в соединении с витамином Д.

Что за правила нужно соблюдать

Как же пить препараты кальция?  Во-первых, пройти обследование на денситометре (аппарате, определяющем плотность костей), а во-вторых, ежемесячно делать лабораторный анализ на содержание данного минерала в крови.

К сожалению, обследование на денситометре доступно только для жителей крупных городов. Тем временем изучение  влияния препаратов кальция на состояние костей и всего организма продолжается.

В течение ряда лет были проведено более десятка исследований по этой теме, в них участвовало более 11 тысяч человек. Недавно группа английских, американских и ученых Новой Зеландии изучили и обобщили результаты всех проведенных  исследований.

Результаты были шокирующими: если принимать препараты с кальцием, риск получить инфаркт увеличивается на 31%!  Другой вывод по поводу костей: препараты с данным  минералом действительно немного повышают прочность костей, но этого недостаточно, чтобы снизить риск переломов.

Так, пить или не пить?

Как так получилось, что кальций  одновременно  полезный и вредный для сердца и сосудов?  По мнению ученых, все дело в том, в какой форме и дозировке его принимать.

К примеру, выпили вы таблетку кальцида, в крови у вас резко стало кальция больше нормы, так как он быстро усваивается организмом из препаратов.

Именно в это время минерал и представляет опасность, так как повышается сворачиваемость крови. А если вы еще и сердечник, для вас это вдвойне опасно – может образоваться тромб и закупорка сосуда.

Совсем  по-другому ведет себя кальций, поступающий в организм из продуктов. В этом случае он усваивается постепенно, его концентрация в крови возрастает не резко.

Недооценивать кальций нельзя: от него зависит плотность костей, и, действительно, могут возникнуть большие  проблемы при его недостатке. Но надо учитывать еще одну особенность: наш организм делает его запасы  в костях в юном и молодом возрасте – лет до 30.

А позже его расход происходит интенсивнее, чем усвоение. Поэтому с возрастом плотность костей уменьшается. И чем больше ее «багаж», накопленный к этому возрасту, тем меньше риск заболевания суставов  в старости.

Но это не значит, что для пожилых людей продукты, богатые кальцием, бесполезны. Включать их в рацион необходимо в любом возрасте и помнить, что он лучше усваивается в присутствии витамина Д и магния. Лучи солнца  активно помогают образованию витамина  Д в нашем организме, а магний часто сопутствует кальцию в продуктах.

Содержание в продуктах (в мг на 100 г)

• Твердые сыры – от 750 до 1100
• Брынза – от 200 до 650
• Творог – от 150 до 180
• Молоко – 121
• Кефир – от 120 до 170
• Йогурт – до 200
• Шоколад молочный – 127
• Мороженое – 150
• Сардины в масле – 380
• Лосось – 215
• Капуста – от 40 до 55
• Шпинат – 200
• Мак – 1500
• Морские водоросли (ламинарии) – 1100
• Кунжут – 975
• Орехи – до 500, в зависимости от вида
• Хлеб из цельных зерен – 320.

В список содержащих кальций продуктов входят также изюм, апельсины, брокколи, морковь, картофель, бобовые, оливки.

Следует учитывать, что из обезжиренных молочных продуктов минерал усваивается хуже. Поэтому,  в обезжиренный творог добавляйте немного сметаны или льняного масла.

Доказанный  безопасный способ укрепления костей — постоянные физические нагрузки. Они должны быть дозированными и разнообразными – по возможности на все кости, суставы и мышцы.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/91206-opasnost-kotoraya-napryamuyu-svyazana-s-priemom-preparatov-kaltsiya

Кальций – это польза или вред?

Пожалуй, никакие лекарственные препараты не рекламируются так активно, как содержащие кальций.

И это вполне резонно, если учесть, что кальций в организме человека считается королем среди всех необходимых минералов.

В организме его находится порядка 1200 граммов, чего достаточно много. Чем больше какого-то элемента в организме, тем большую он несет функциональную нагрузку.

Благодаря кальцию мы имеем человеческий облик, потому что без него наши кости представляли бы желеобразную субстанцию, а мы бы походили на амеб.

Достаточное содержание кальция в организме способствует здоровью опорно-двигательного аппарата, предупреждая многие заболевания суставов и костей, в том числе остеопороз, от которого сильно страдают в основном женщины пожилого возраста.

Дефицит кальция непременно приводит к нарушению осанки, ухудшению зрения, пародонтозу, кариесу.

При недостатке кальция возникают экземы, дерматиты, аллергические проявления бронхо — легочной системы, обструктивные заболевания: бронхит, трахеит, ларингит, астма.

Однако, для минерализации кости и максимального усвоения кальция необходимо присутствие других минералов, например фосфора и магния, при чем в строго определенных пропорциях.

У наших людей культура здоровья не слишком велика, они привыкли доверять врачам и рекламе, от чего зачастую получают обратный эффект.

Именно эти источники активно рекомендуют препараты кальция тем, кто помоложе, для укрепления волос и ногтей, тем, кто постарше, для профилактики остеопороза – заболевания, делающего кости хрупкими.

  Между прочим, основой волос и ногтей является кератин – это белок, и кальций никакого влияния на их рост и структуру не оказывает.

Команда ученых из США, Великобритании и Новой Зеландии вернулась к теме профилактики остеопороза с помощью препаратов кальция. Был проведен мета-анализ 11 больших исследований по этой теме. Особенность мета-анализа в том, что при определенном подходе можно из давно проведенных исследований извлечь новую информацию, которую ранее посчитали малозначимой и неактуальной.

Ученые проанализировали результаты 11 исследований, проведенных с участием 12 тысяч человек. Результаты повергли в шок! Прием препаратов, содержащих кальций, на 31% увеличивают риск развития инфарктов!

Оказывается, уже тогда, в 6 старых работах из 11, участвовавших в мета-анализе, прослеживалась возможность возникновения такого побочного эффекта как инфаркт, но полученные цифры не являлись статистически значимыми. Когда же всю информацию объединили, «возможность» обрела конкретный показатель – 31%, и это очень большое значение.

Ученые пришли к однозначному заключению: методику предупреждения развития остеопороза с применением кальцийсодержащих препаратов необходимо пересмотреть.

Похоже, мы являемся свидетелями развенчания очередного медицинского мифа. Однако, проблема остеопороза существует. Половина женщин Земного шара страдает от остеопороза, и это факт. Заболеванию подвержены в основном, женщины в возрасте старше 50 лет.  При этом кости становятся тоньше, деформируются  и теряют свою прочность.

Как итог – перелом шейки бедра, возникающий при малейшем падении. Каждый десятый перелом опорно-двигательного аппарата приходится на эту патологию.

Женщины в силу своей физиологии – беременность, грудное вскармливание, расходуют большое количество кальция и к началу климактерического периода, сопровождающегося гормональной перестройкой организма, испытывают его дефицит. Перелом шейки бедра представляет огромную опасность для здоровья женщины. Недостаток кальция затрудняет срастание кости.

Даже после относительного выздоровления, многие женщины не в силах передвигаться без посторонней помощи. Статистика показывает, что каждая пятая женщина после перелома шейки бедра в течение года умирает.

Как же так? Проблема дефицита кальция в человеческом организме реально существует, а предлагаемое решение не только неэффективно, но и опасно.

По мнению ученых, кальций, способствуя увеличению свертываемости крови, может спровоцировать образование тромбов в сосудах и привести к инфаркту. Откладываясь на стенках сосудов, он вызывает их кальцинирование. Сосуды становятся жесткие и прекращают выполнять свои функции. Как результат сердечно -сосудистые заболевания, инсульты, инфаркты.

И снова налицо уловки фармацевтического бизнеса. Оказывается, многие исследования, в том числе и входящие в мета-анализ, всегда показывали, что один кальций сам по себе не эффективен для костей. Но, препараты на его основе — самые дешевые и легкодоступные для народа, продолжают популяризироваться.

Вместе с тем, хрупкость костей – это не столько недостаток кальция, сколько несостоятельность амортизирующей коллагеновой прослойки, входящей также в состав хрящевой ткани. Парадокс в том, что кальций, разрушает коллаген, что ведет к повреждению суставов.

Наилучший и самый безопасный вариант – это постоянно иметь в своем рационе питания продукты, содержащие большое количество кальция. Больше всего кальция в кунжуте и в сгущенном молоке, которым, впрочем, не стоит злоупотреблять. Кстати, кальция в твердом сыре больше, чем в твороге. Много его в рыбе, приготовленной таким образом, чтобы можно было есть прямо с косточками.

И все же не стоит бросаться в крайности, и полностью отказываться от кальция. Может быть, есть резон подобрать препараты, содержащие кальций в водорастворимой форме, например,  максимально усваивающиеся организмом, а не откладывающиеся в мягких тканях.

Источник: https://articles.shkola-zdorovia.ru/kaltsij-eto-polza-ili-vred/