В поддержку худеющим давно разрабатываются не только диетические системы питания и комплексы физических нагрузок. Обыденностью стали специальные девайсы.
Электронные шагомеры, умные браслеты, фиксирующие частоту пульса, интеллектуальные весы, вычисляющие процент жира в организме уже никого не удивляют. Казалось бы, изобрести что-либо новое в этой области уже невозможно.
Однако несколько лет назад появилось еще одно устройство, помогающее регулировать вес. На сей раз — в области контроля за приемом пищи. Умная вилка.
Для чего она нужна
Девайс не способен определять полезные свойства, состав и калорийность продуктов. Запрещать жевать вкусности эта вилка также не умеет, не бьет нарушителя током и не плавится в руках. Ее назначение — следить за частотой поднесений пищи ко рту и предупреждать хозяина, если он ест излишне торопливо.
Большинство людей владеет информацией о том, что жевать торопливо вредно для фигуры и пытаются контролировать процесс, когда худеют. Но делать это постоянно могут не все. Мешают посторонние мысли, привычки, различные обстоятельства. Умная вилка призвана напоминать, как есть правильно.
Функциональность
На вид это обычный столовый прибор, но с электронными датчиками на зубцах и более толстой ручкой, в которую встроен специальный элемент — акселерометр.
Он фиксирует каждое изменение положения устройства, скорость его движения туда-сюда, продолжительность и точное время трапезы. Получаемые данные девайс сохраняет в памяти.
Сигналы пользователю вилка подает с помощью светящегося индикатора:
- если горит зеленый свет — процесс идет нормально;
- красный — внимание, вы едите слишком быстро.
Для лучшего понимания столовая утварь начинает вибрировать, когда еда поступает в рот чаще положенного.
Заряжается девайс через Bluetootch или USB-шнур от смартфона с помощью особого приложения или компьютера. Таким же образом происходит синхронизация его внутренней памяти и коррекция настроек профиля в программе. Пользователю лишь нужно задать необходимые параметры.
Стоимость футуристического столового прибора — около 5000 рублей. Людям с проблемами самоконтроля или увлекающимся он может быть полезен. В ситуациях, когда мотивация похудеть сильна, но рефлексы и внешние обстоятельства мешают, такая вилка послужит дополнительным средством контроля пищевого поведения.
Укротить аппетит и заставить сбросить вес она неспособна, однако пригодится в случае повышенной рассеянности или забывчивости. Это своеобразный тренажер для выработки полезной привычки есть медленно.
Кроме того, данные о времени и продолжительности завтраков, обедов и ужинов в памяти устройства могут отчасти заменить пищевой дневник.
Покупать умную вилку или нет — зависит от готовности платить за недостаток самодисциплины.
Смысл в таком девайсе есть, если ежедневные приемы пищи регулярно приводят к перееданию, требуется некий внешний контроллер за их продолжительностью, на который не жаль основательно потратиться.
Однако важно помнить, что вредные привычки поддаются коррекции извне не всегда. Самостоятельные волевые усилия бывают более продуктивны
Почему при похудении нельзя ориентироваться только на весы?
Худеющие часто отслеживают прогресс по цифре на весах. Но эксперты утверждают, что следить за прогрессом похудения надо иначе. Мастер спорта России по бодибилдингу Денис Гусев 5-tv.ru рассказал о главных правилах и ошибках в погоне за идеальной фигурой.
Денис ГусевМастер спорта России по бодибилдингу
Из чего на самом деле состоит вес человека?
Миллионы мужчин и женщин в процессе похудения ориентируются на вес. Но на самом деле он далеко не всегда отражает реальное положение дел. За маленьким весом может скрываться дисбаланс в соотношении жира и мышц. Первого просто будет больше, чем второго, отсюда и низкий вес. Тело тем временем будет выглядеть рыхлым. Мало кто из худеющих осознает, что вес состоит не только из жира.
«Самая большая часть человека — это скелет. [Он] больше всего весит. На втором месте — это мышцы. На третьем — жир», — рассказал мастер спорта России по бодибилдингу Денис Гусев.
Сбросили пару килограммов? Рано радоваться! Globallookpress.com / imagebroker Michaela Begsteiger
Эксперт отметил, что в вес человеческого организма входят еще кровь, лимфа, кожа, хрящи, суставы и суставные жидкости. При ожирении жира в теле становится больше и вес повышается. Однако снижение веса не всегда говорит о потере жировой прослойки. При плохо сбалансированной диете человек теряет уже не жир, а, например, мышечную массу.
Как правильно следить за похудением?
Иногда сброшенные килограммы — это вовсе не жир, а жидкость. По мнению Дениса Гусева, отслеживать процесс потери веса по цифре на весах некорректно.
«Вчера весил 100, сегодня встал, а там на весах 98. Он вроде как бы похудел на весах, но на самом деле, из-за неправильного питания, из-за отсутствия силовых тренировок, он потерял не жировую массу, а мышечную.
Либо, не знаю, сидел в бане, надел какой-нибудь пакет на себя, намотал, или костюм. Пробежал два часа, потерял два литра жидкости. В итоге на весах минус два, а по факту он просто обезвожился и очень сильно.
Скажем так, подверг свое здоровье большому риску», — пояснил эксперт.
Денис Гусев рекомендует следить за потерей жировой прослойки с помощью замеров тела. В этом худеющим поможет обычный метр или рулетка, которыми надо измерить свою талию. Если она уменьшается, значит, вы все делаете правильно, если нет, где-то вы допустили ошибку.
Спортсмены используют для замеров тела калипер — устройство, внешне напоминающее штангенциркуль. Им атлеты определяют толщину подкожного жира. Кроме него, существует биоимпеданс.
Это устройство с помощью электрического сопротивления анализирует количества жира, жидкости и костной ткани в организме человека.
Весы с этой функцией сегодня можно приобрести в магазине или пользоваться ими в фитнес-клубе.
«Если именно мышечная масса хотя бы не падает, а жировая снижается, значит, есть хороший прогресс. Если мышечная масса снижается, жировая снижается меньше или не снижается, значит, что-то человек делает неправильно. Ну а если мышечная растет, а жировая снижается, вообще все идеально», — пояснил Денис Гусев.
Как правильно худеть?
Среди худеющих распространено мнение, что для коррекции фигуры необходим жесткий дефицит калорий. Диетующиеся уменьшают калорийность рациона, отказываясь не только от фастфуда, но и от безобидной порции йогурта или фруктов.
В скором времени это оборачивается не потерей жира, а плохим настроением и потерей тонуса тела. На кардио или силовые тренировки у человека сил уже не остается. Денис Гусев дал рабочий совет по правильному питанию при коррекции фигуры.
«Правильно сбалансированное питание с профицитом калорий. То есть должно быть [на] 200-300 калорий больше и обязательно силовые тренировки. Ни кардио тренировки, ни групповые программы, ни что-то еще не приводят к набору именно мышечной массы. К ним приводят силовые тренировки», — объяснил Денис Гусев.
Профицитные калории пойдут на «строительство» новой мышечной ткани. Но брать их правильнее всего из простой еды: овощей, мяса и фруктов. Вместо сосисок отдайте предпочтение стейку. Фруктовому мороженому предпочтите фрукты, а на место смузи поставьте салат из свежих овощей. Исключать сладкое, по мнению многих культуристов, необязательно. Нужно просто вписывать его в свой калораж.
Для похудения необязательно навсегда отказываться от сладкого. Globallookpress.com / CHROMORANGE Bilderbox
Эксперты напоминают, что силовые тренировки придают мужественность внешнему виду у мужчин. У женщин они способствуют тому, что кожа перестает быть дряблой. Значительно уменьшается целлюлит. Опасаться перекаченности девушкам не стоит. Мужественные формы у женщин появляются лишь при длительных и усердных тренировках с «железом».
Как обычная посуда помогает худеть — Место силы 2.0
Всем известно влияние продуктов на организм, но до недавнего времени никого не интересовало, как то, что все используют для употребления этой пищи, влияет на людей.
Растущее количество исследований показывает, что вилки, тарелки и другая посуда, которые используются для употребления пищи, могут сильно повлиять на то, сколько человек ест.
Форма, размер и цвет этих предметов могут сыграть злую шутку
с мозгом, что повлияет на общее потребление.
Взаимосвязь посуды и похудения
Небольшие тарелки помогут меньше есть. Если нужен простой
способ есть меньше, можно начать с тарелок и мисок меньшего размера. Не только
большая посуда заставляет людей есть больше, она также может обмануть их и
заставить поверить, что они съели меньше.
Одна из причин этого явления – оптическая иллюзия. Если взять две точки одинакового размера и формы и окружить одну большим кругом, а другую маленьким кругом, точка, окруженная маленьким кругом, на самом деле будет казаться больше, а точка будет окружена большим кругом.
Поскольку блюда, подаваемые на посуде меньшего размера, кажутся крупнее, они могут заставить мозг поверить в то, что потребляется больше еды, чем есть на самом деле. А поскольку блюда, подаваемые на больших тарелках, могут казаться меньше, они могут обмануть мозг, заставив его поверить, что потребляется меньше еды, чем есть на самом деле.
Поэтому следует использовать маленькие тарелки и миски для
калорийных продуктов, а большие тарелки и миски для тех продуктов, которых
нужно съесть больше. Здоровую пищу, такую как свежие овощи, следует подавать
на больших тарелках, чтобы стимулировать потребление, а менее здоровую пищу
следует подавать на маленьких тарелках, чтобы обмануть мозг.
В то время как было обнаружено, что большие тарелки способствуют перееданию, для вилок справедливо обратное. Даже размер вилки может повлиять на пищевые привычки.
Большие вилки вмещают на 20% больше еды, чем вилки среднего размера, а маленькие вилки – на 20% меньше. Маленькая вилка дает ощущение, что человек не достигает большого прогресса в утолении своего голода, что приводит к большему потреблению по сравнению с тем, когда у него есть большая вилка.
Как и в случае с тарелками, можно использовать это в своих интересах, используя большую вилку, когда нужно ограничить общее потребление пищи, и маленькую вилку, когда нужно съесть что-то питательное.
Однако важен не только размер тарелки, но и цвет. Он может повлиять на количество еды, которую люди кладут на свои тарелки. Если нужно съесть меньше, то рекомендуется выбрать тарелку, которая имеет высокий контраст с этим продуктом.
Если нужно съесть больше, то выбрать тарелку, которая соответствует цвету еды. Например, если подать себе стручковую фасоль на зеленой тарелке, это может привести к тому, что захочется добавки и, в конечном итоге, человек съест больше.
Как убрать жир с боков: обзор процедур
Проверено экспертом 
Жир на боках накапливается в результате неправильного питания. Причем, как в результате неконтролируемого потребления высококалорийной пищи (сладкого, жирного, жареного, фаст фуда), так и в результате голодания. Организм, испытывающий стресс в процессе голода, дает сигнал к накоплению жира, и убрать его уже не так просто.
- Среди других распространенных причин образования жира на боках можно выделить следующие:
- наследственная предрасположенность: наследственные заболевания являются первопричиной накопления жировых отложений;
- прием гормональных препаратов: гормональное лечение способствует более активной выработке гормонов, отвечающих за набор веса;
- стрессы: стрессовые ситуации провоцируют выброс адреналина и кортизола, а из-за их большого количества дестабилизируется обмен веществ и гормональный фон;
- неправильный режим сна и отдыха: испытывая недостаток сна, организм находится в стрессовом состоянии, а значит, опять-таки производит больше адреналина и кортизола;
- гиподинамия: малоподвижный образ жизни приводит к тому, что потребленные калории не расходуются в течение дня, а преобразуются в жир;
- климактерические изменения: из-за снижения выработки женских половых гормонов происходит нарушение гормонального фона.
Для того, чтобы убрать некрасиво нависающие бока, портящие фигуру, потребуется комплексный подход, который будет включать в себя и физическую активность, и коррекцию рациона, и дополнительные процедуры. Кузнецова Екатерина Олеговна Врач-диетолог, гастроэнтеролог, косметолог
Диетология
Прежде всего, нужно научиться правильно питаться. Это вовсе не означает, что нужно пробовать все диеты подряд. Ведь любая диета- это ограничение поступления в организм каких-либо жизненно важных элементов.
Если организм будет недополучать их постоянно, начнут развиваться серьезнейшие заболевания.
К тому же свою роль сыграет психологический фактор: когда человек долго себя в чем-то ограничивает, то через какое-то время он обязательно сорвется и начнет наверстывать упущенное.
Правильно питаться – это значит питаться разнообразно, с пользой для организма и ежедневно в одно и то же время.
Зачастую без помощи врачей при составлении грамотного рациона не обойтись. Составляя индивидуальные программы рационального питания, специалисты тщательно рассчитывают калорийность и содержание основных пищевых веществ в рационе, заботясь прежде всего об их сбалансированности.
Необходимо питаться регулярно — в одни и те же часы, которые удобны для приема еды каждому конкретному человеку. Это очень важно. Если приучиться к регулярному приему пищи, то в установленное время будет наиболее активно выделяться желудочный сок и возникнут наилучшие условия для переваривания пищи.
Не стоит забывать и про соблюдение энергетического баланса. Иными словами, соответствия энергетической ценности, калорийности рациона индивидуальным энерготратам.
Например, если женщине от 20 до 30 лет и она в основном ведет сидячий образ жизни из-за особенностей работы или по другим причинам, то ежедневно стоит употреблять не более 2000 калорий.
А если у женщины средняя активность, то ее ежедневная норма 2200 калорий.
Очень осторожными в количестве ежедневного потребления калорий стоит быть дамам 50+. Если они ведут сидячий образ жизни, то суточная норма калорий не должна превышать показатель в 1600. А вот для тех, кто продолжают вести очень активный образ жизни несмотря на годы, норма калорий в день может достигать и 2000.
Мужчинам можно чуть больше калорий, но ненамного. Например, в возрасте от 31 до 50 лет суточная норма потребления калорий должна быть такой: для малоподвижных – до 2200; средне подвижных — до 2600; очень подвижных – до 2800 калорий.
Способы коррекции жировых отложений
При небольших и умеренно выраженных жировых складках
Инъекционный липолиз
- Инъекционный липолиз – это довольно эффективный метод коррекции фигуры, в основе которого лежит введение вглубь подкожной жировой клетчатки пациента липолитических лекарственных средств, которые разрушают оболочки жировых клеток (адипоцитов) и высвобождают жир.
Для проведения процедуры чаще всего применяют следующие препараты:
- — фосфатидилхолин – липолитик прямого действия, инъекции которого разрушают мембраны жировых клеток, эмульгируют подкожный жир и способствуют его выведению из организма;
- — авкаликс – препарат на основе дезоксихолата натрия, который вызывает разрушение жировых клеток и их содержимого и активирует дренажную функцию лимфатической системы;
- — дермастабилон – комплексное средство на основе соли желчной кислоты и фосфатидилхолина, обладающее функциями детергента и эмульгатора (разрушает оболочки структурных элементов подкожной клетчатки и эмульгирует жир).
- Инъекции липолитиков устраняют признаки целлюлита, уменьшают толщину прослойки жировой ткани в проблемных зонах и повышают эластичностькожи.
Но для получения стойкого и выраженного эффекта рекомендуется курс из 10-15 сеансов, эффект после которых сохраняется в течение года (при условии правильного питания и ведении активного образа жизни). Курс инъекционного липолиза позволяет уменьшить объемы тела в среднем на 10 см.
Мезотерапия для похудения
Очень схожая с инъекционным липолизом процедура.
Отличается она лишь тем, что липолитические коктейли вводятся в кожу более глубоко – на 4-5 мм.
Локальное накопление активных компонентов в мезодерме улучшает обмен веществ и ускоряет распад липидов. Мезотерапию выбирают пациенты, которые хотят убрать жир с различных локальных зон, например, с коленей. Рекомендованный курс состоит из 5-7 сеансов.
Липомезодиссолюция
Еще одна из разновидностей мезотерапии для тела. Также основана на введении в дермальный слой кожи (на глубину не более 6 мм) специальных коктейлей, которые способствуют активному расщеплению жировой ткани и выведению жира из организма.
Коктейли состоят не нескольких компонентов. Липолитические компоненты разбивают жировую клетку.
Дренажные компоненты, состоящие из экстрактов различных растений – от зеленого чая до артишоков — ускоряют работу лимфотока: чтобы лучше выходило то, что было разрушено.
L-Карнитин – аминокислота, природное вещество, родственное витаминам группы В, способствует скорейшей переработке жиров в энергию.
Существуют так называемые базовые коктейли, которые прокаливаются поверхностно: вдоль позвоночника и по межреберьям. При таком способе введения биопрепаратов в работу запускаются биологически активные точки. С их помощью вес начинает снижаться максимально быстро.
Кроме базовых, есть локальные коктейли, которые вводятся в проблемные зоны – бока, живот, область галифе, внутреннюю поверхность рук.
Важно отметить, что после устранения жировых отложений не появляется дряблости и провисания кожи, так как входящие в состав коктейлей вещества, стимулируют образование коллагена, отвечающего за упругость.
После мезодиссолюции объем подкожной жировой клетчатки в этой зоне уменьшается на 5-10 см. Рекомендуемое количество сеансов на курс – 10.
При значительно выраженных жировых отложениях
Безоперационный ультразвуковой липолиз Ульфит
Самой мощной на сегодняшний день процедурой для устранения ярко выраженных локальных жировых отложений и скульптурирования фигуры является процедура ультразвукового липолиза — Ульфит-терапия (Ulfit-therapy).
Она пришла к нам из Южной Кореи и за довольно короткий промежуток времени уже успела доказать свою эффективность.
Проводится процедура на аппарате Ульфит, в основе работы которого — высоко интенсивный сфокусированный ультразвук HIFU. Он проникает глубоко в ткани – на 6- 20 мм, разогревает их и разрушает клеточные мембраны жировой клетки. Далее происходит распад адипоцитов (жировых клеток) и, как следствие, расщепление триглицеридов на глицерол и свободные жирные кислоты.
Разрушенные элементы жировой клетки попадают во внеклеточное пространство и выводятся организмом с помощью лимфатической системы и иммунных клеток. Разрушенные адипоциты поглощаются и выводятся из организма в течение 4 недель. Далее начинается активный процесс снижения веса.
Как правило, процедура проводится ОДНОКРАТНО. Но для ускорения вывода распавшихся жировых клеток можно использовать лимфодренажные процедуры. Например, на аппарате Эндосфера. Хорошо выводят жидкость и продукты распада вакуумный массаж, гидромассаж, лимфодренажные обертывания.
Однако нет никаких противопоказаний к тому, чтобы провести курс процедур с тем, чтобы отточить контуры тела – сделать плоским живот, убрать жир с боков, избавиться от зоны галифе, подтянуть внутренние поверхности рук и ног.
Важно отметить, что Ульфит убирает не только подкожный жир, но и борется с внутренними жировыми отложениями, которые особенно вредны для нашего здоровья! А также Ульфит-терапия прекрасно подтягивает кожу.
При нагреве тканей аппаратом происходит не только разрыв жировых клеток, но и начинается активный процесс выработки кожными клетками – фибробластами — нового коллагена. После процедуры кожа заметно подтягивается, разглаживается. И процесс со временем будет только нарастать.
После ухода лишних килограммов кожа некрасиво не обвиснет, а будет гладкой и подтянутой.
С помощью Ульфит-терапии можно похудеть сразу на 4 РАЗМЕРА!
Важно также помнить, что Ульфит – это безоперационная и нетравматичная процедура. Никакого отсасывания, откачивания, применения канюлей или вакуумного насоса не требуется. Все растворенные жиры выводятся из организма естественным путем через лимфатические каналы.
Липосакция Целлу Программ
Ультразвуковая израильская липосакция Целлу Программ (Cellu Program) основана на использовании ультразвука двух типов, с высокой и низкой частотой волн.
Ультразвуковые волны высокой частоты свободно проникают на глубину до 8-9 см и растворяют абдоминальный (внутренний) жир. После этого он выводится из организма через лимфатическую систему. Этот процесс называется висцеральным липолизом. За курс процедур можно устранить 2-3 килограмма внутреннего жира.
Одновременно используются и ультразвуковые волны с низкой частотой. Они проникают в поверхностный слой на глубину до 3 см и растворяют подкожные отложения жира. В этом случае Целлу Програм работает как классическая ультразвуковая липосакция.
Коррекция фигуры по технологии Целлу Программ настолько эффективна, что уже за 3-4 сеанса можно уменьшить объем талии на 4-8 см, а вес тела на 5-7 кг! Максимальный эффект дает курс из 15 процедур Целлу Программ. Масса тела уменьшается на 20-25 кг, а объем талии – на 12-20 см.
Кроме того, очищение внутренних органов от жировой нагрузки улучшает их работу, предупреждает развитие многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек. Действие ультразвуковых волн высокой частоты улучшает работу эндокринной и нервной систем, гармонизирует нейро-эндокринную регуляцию. Это дает эффект общего оздоровления.
Процедуры ультразвуковой липосакции не оставляют никаких следов, они не требует разрезов или проколов кожи. Ультразвуковые волны свободно проходят через поверхность тела, что делает эту процедуру неинвазивной.
Миостимуляция Изоджей
Изоджей – это инновационная итальянская технология, работающая на основе физиотерапии.
Подача электрических импульсов вызывает напряжение отдельных мышц без изменения их длины (растягивания). Такое воздействие называется изометрической гимнастикой.
Аппарат VIP Line Isogei прорабатывает мышцы в двух режимах. Один соответствует аэробным упражнениям, второй – анаэробным. Первые сжигают жировые отложения, вторые – укрепляют и наращивают мышечные ткани.
Благодаря укреплению и повышению мышечного тонуса поднимается грудь, формируются четкие, гармоничные контуры ягодиц, бедер, талии. В результате активного липолиза сжигаются жировые отложения. «Уходит» живот, он становится плоским, подтянутым. Кожа в целом становится более эластичной, упругой, молодой.
Эффект от процедур миостимуляции имеет стойкий характер и сохраняется в течение длительного времени. Это не просто улучшение кожи и коррекция фигуры. Проработка мышц улучшает кровообращение, а значит приток и отток артериальной и венозной крови. Мышцы играют большую роль в общем здоровье организма. Улучшение их тонуса с помощью Изоджей оказывает омолаживающее действие на весь организм.
Дополнительные методы борьбы с локальными жировыми отложениями
К ним относятся всевозможные массажи и обертывания.
Массаж
Массаж – это совокупность ритмичных механических и рефлекторных воздействии на жировую ткань с целью уменьшения ее объема. Бывает нескольких видов: классический (ручной), аппаратный (гидро- или вибромассаж), медовый, баночный. Массаж для похудения проводят курсами по 10-12 сеансов. Для достижения более выраженного результата процедуры рекомендуют комбинировать с обертываниями.
Обертывания
Обертывания — процедура компрессионного бандажирования тела, в ходе проведения которой на кожу «проблемных зон» наносят смесь активных ингредиентов с липолитическим эффектом и оборачивают ее пленкой. Существуют медовые, шоколадные, кофейные, цитрусовые и грязевые обертывания. Количество сеансов зависит от объема жировой ткани, в среднем курс состоит из 12 процедур.
Новая диета: правило вилки
Американцам не дают покоя фигуры француженок Карлы Бруни, Марион Котийяр и Ванессы Паради. Как они могут есть сыры, жирные соусы, калорийные круассаны, пить красное вино и при этом не весить сто килограммов?! Французы сами раскрывают свои секреты — в книге Dîne avec une fourchette! Диета Le Forking, или Fork It! (второе — американское название) — это скорее способ поедания пищи. Правило такое: есть нужно три раза в день. Но на ужин (до 6 вечера) можно съесть только то, что удастся подцепить на вилку. Плюс надо помнить французскую поговорку: завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как бедняк.
- Три приема пищи в день — важно, чтобы завтрак и обед не превращались в пир.
- За ужином можно пользоваться только вилкой — никаких ножей, ложек, рук и других предметов! Еда также должна быть приготовлена с помощью вилки.
- Меню ужина: паста, бобовые, злаки, рыба и почти все виды овощей. В более щадящей версии — салат, кусочки белого куриного филе, морепродукты (мидии, устрицы, улитки, моллюски), яйца (вареные, пашот, омлет).
- Вечером категорически запрещено есть орехи, чипсы, сосиски, пиццу, пирожки, суп, полусырые яйца, авокадо, холодное мясо, хумус, паштет, А также сэндвичи, бургеры, стейк, колбасу, жареное и тушеное мясо.
- Ужин должен быть без десерта: печенья, шоколада, мороженого, желе, блинов и вафель, и даже без свежих и сушеных фруктов, йогурта.
- За ужином придется обойтись без хлеба, соусов, масла, сыра, горчицы и кетчупа.
Правило Вилки касается только ужина — создатели настаивают, что в остальные (два) приема пищи без этого можно обойтись. Потому что самое сложное во всех диетах — это ограничения, и чем их больше, тем сложнее продержаться достаточно долго. А тут вроде как нужно следить только за ужином, что должно быть не так мучительно.
Если вечером не можете без десерта, книга советует сразу после ужина почистить зубы какой-нибудь вкусной фруктовой пастой (с ароматом мяты, клубники), а если даже паста не дала чувства сытости, нужно заварить себе чайник чая — травяного, фруктового — и пить его без сахара, меда и варенья.
На эту диету я решила сесть сразу после поездки в Техас, где гамбургеры, пиццы и стейки на наколешь ни на вилку, ни даже на сельскохозяйственные вилы. В мой первый вилочный ужин мне достался лосось (его пришлось ковырять вилкой — ножом ведь пользоваться нельзя) и миска зеленого салата.
Кстати, последовательные адепты этой диеты настаивают, что ужин должен быть приготовлен вилкой — никаких ножей, половников и скалок! В общем-то я и без диеты так обычно ужинаю — с той лишь разницей, что теперь во всем этом появилась какая-то идея… К тому же никакого по ходу схваченного сыра или яблока — я же теперь живу по правилам.
На следующий день утром и во время обеда я уже активно орудовала ложкой и ножом, но все-таки старалась придерживаться рекомендаций диеты Le Forking. На завтрак — яичница из двух яиц и чай с медом. На обед — суп минестроне и вегетарианский буррито. На десерт — фруктовый салат. С ужином вышла ошибка — я съела его в девять, а не в шесть, потому что в пять-шесть у меня обычно обед.
Почему мне теперь нельзя есть артишоки, авокадо, редис и тыкву, я понимаю (без ножа и рук с ними не справиться), но принять не могу. Они же полезные!
Действенна ли она? Конечно. Как и любая другая диета — особенно на первых порах. Плюс есть контроль, имя которому «вилка». Но главное — не перекусывать! Поэтому орехи, шоколадки, сухофрукты остаются за бортом. Плюс вечером никакого алкоголя.
Даже бокал вина нельзя, потому что в красном, например, 80 ккал! (Хотя, если ужинать одним вином, вряд ли станешь очень толстой…) На вечеринки я теперь не хожу, потому что не пью. Вообще все диетологи ругают алкоголь, они говорят, что он сводит наши усилия на нет.
(Добры ко мне только немцы, которые придумали винную диету.)
Конечно, Le Forking лучше, чем, например, диета «После заката», на которой сидит моя подруга. Она ест, только когда солнце прячется за горизонт.
И лучше, чем «Светофор», когда на завтрак можно только красные продукты (помидоры, морковь, свеклу, малину, вишню, клубнику, гранаты, рыбу семейства лососевых, креветки, лобстеров), в обед — желтые (картофель, желтый перец, банан, цитрусовые, хурму, омлет), а на ужин — зеленые (укроп, зеленый лук, огурцы, капусту, стручковую фасоль, горох, яблоки, крыжовник, киви, виноград).
У вилочной диеты есть одно «но» — нужно быть честной с собой и действительно есть за ужином только то, что в приличном обществе допустимо есть вилкой без ножа (правила Букингемского дворца не в счет!). Да, можно наколоть на нее и целого цыпленка, и отбивную — будет выглядеть по-свински, но когда хочется есть, можно этим пренебречь…
Основатели этой диеты Иван Гаврилофф и Софи Трофф. Иван — не диетолог, а директор консалтинговой фирмы. Он растолстел, и пришлось придумывать способ худеть.
Он собрал все, что наработал за годы личной борьбы, и его заключение о пользе вилочной диеты нашло благоприятный отклик среди диетологов. Софи к диетологии отношения тоже не имеет — она пишет песни и составляет кроссворды для женских журналов.
Зато они обещают, что с помощью их Вилки вы за месяц потеряете два с половиной килограмма. Немного, но в последующие месяцы вес будет таять с большей скоростью.
Альтернатива вилке
Кроме Le Forking есть и другие диеты, внимательно следящие за тем, какая у вас дома посуда.
Китайские палочки. Главное условие — есть только палочками (завтрак, обед, ужин и даже M&M’s просто так, для счастья)! Плюс еще несколько серьезных ограничений.
Например, совсем нельзя соль! Потому что она задерживает лишнюю жидкость в организме, отчего появляется лишний вес, целлюлит и отеки по утрам. Нельзя сахар — от него вылезают «ушки» и «бочки» на талии, спине и бедрах. И, как всегда, нельзя никакой алкоголь.
Ни грамма вина, ни капли пива… А еще запрещено все, что сделано из муки высшего сорта.
Ладони. Размер порции должен умещаться в ладони. Так что придется питаться, как птичка. Один прием пищи — одна ладонь, и есть можно не больше трех-четырех раз в день. А что уж вы туда положите — сгущенку, горсть риса или кусок мяса — на вашей совести. Пить можно, но только воду — сколько угодно.
Тарелки. В английском загородном санатории Champneys меряют еду тарелками. Но есть одно «но» — тарелку нужно разделить на четыре части и заполнять ее согласно инструкции. Половина тарелки: овощи и салат. Четверть — для картофеля, пасты, риса или кускуса, чтобы восполнить запас углеводов.
На последнюю четверть положите что-то белковое: мясо, курицу, рыбу, яйца (для вегетарианцев — бобы, чечевицу, тофу, сою). В день можно позволить себе две такие тарелки, и перерыв между ними должен быть строго четыре часа.
В промежутках допускаются стакан обезжиренного молока, кефира и ломтик цельнозернового хлеба, смазанного растительным или оливковым маслом. На десерт — стакан ягод или фрукт. Если не выдержите, не ругайте себя — кусочек зефира, конфета, кусок колбасы или четверть сосиски не сильно испортят картину.
Кстати, тарелки с четырьмя ячейками продаются во всех магазинах здорового питания в Америке и Европе.
Пять столовых ложек. В этой магической цифре кроется секрет снижения веса — по мнению Европейской диетологической ассоциации (European Federation of the Associations of Dietitians). Пяти столовых ложек (150–200 граммов) достаточно, чтобы не упасть в обморок от голода и остаться на энергетическом плаву.
Плюс, получая дозу еды всего в пять ложек, желудок постепенно начнет сжиматься. Между приемами пищи должно проходить не менее трех часов. Можете есть все что угодно — под запретом только сладкая газировка. Чай, кофе, какао — сколько хотите, но без сахара.
За неделю такими темпами вы сбросите 4–6 кило, за месяц — 15–20!
Коктейль Energy Diet. Эта американская торговая марка концентратов для быстрого приготовления диетической пищи — самая популярная на сегодняшний день. Строго говоря, это продукты не только для похудения, но и для набора мышечной массы. В их состав входят сложные углеводы, витамины и минералы.
Производители уверяют, что с Energy Diet восстановление обмена веществ займет от восьми дней до шести месяцев, а всего через 30 дней вы сможете полностью обновить гардероб. Проект делится на три этапа. Сначала вы сбрасываете вес на диете умеренной калорийности. При этом обычная пища полностью заменяется коктейлями, супами и омлетами Energy diet.
Утром — полная порция коктейля, второй завтрак — половинка, на обед можно приготовить суп или омлет из концентрата, полдник — полпорции коктейля, ужин — порция коктейля и порция некрахмалистых овощей вроде сельдерея, томатов, зеленого салата и огурцов. Вторая стадия предусматривает сбалансированные обед и завтрак и замену коктейлями только перекусов и ужина.
Ну и третий этап, рассчитанный до окончания деты, — фрукты в течение дня и порция Energy diet вечером вместо ужина. Кроме коктейлей нужно пить в день два литра воды, чая и кофе без сахара.
На этапах диеты, когда разрешается обычная еда, необходимо ограничить углеводы с высоким гликемическим индексом — белый рис, макароны, хлеб, манную кашу — и совсем не есть жирные виды мяса. Сладкое нельзя совсем — на всех этапах. Зато можно шоколадные или ванильные коктейли.
Как сохранить вес после похудения?
Практика показывает, что стройность, достигнутая путем различных гастрономических ограничений, крайне недолговечна. Как сохранить фигуру после изнурительной диеты и физических нагрузок.
Многих женщин сегодня интересует, как сохранить вес после похудения. После завершения диеты потерянные килограммы чересчур быстро возвращаются, при этом часто с ними приходят дополнительные.
Такие эксперименты не только неприятны для самой женщины, но и опасны для ее здоровья. Они могут стать виновниками развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней пищеварительной системы, снижения иммунитета.
Из-за резких колебаний веса ухудшается состояния кожи, появляются растяжки, на проблемных зонах ярче проявляется целлюлит.
Причины повторного набора веса после диеты
К главным причинам возврата веса после окончания диеты относятся:
1. Слишком быстрое похудение.
Конечно, невероятно приятно, когда удается быстро скинуть лишние килограммы, однако для организма подобные метаморфозы – большой стресс и сигнал для возвращения на исходные позиции.
Существует теория о том, что организм склонен привыкать к весу, в котором находится длительное время. Этот вес для мозга – своеобразная точка равновесия. Когда равновесие нарушается, организм спешит его восстановить.
2. Слишком жесткая диета.
Для нормального функционирования организма требуется ежедневно обеспечивать его определенным количеством энергии. Если для похудения вы чересчур урезали суточный калораж питания, впоследствии даже небольшое увеличение калорийности блюд приведет к быстрому набору веса – после диеты вы будете весить гораздо больше, чем до нее.
Не забывайте о негативном влиянии кортизола: сохранить вес после похудения с замедленным обменом веществ будет практически невозможно.
3. Возврат к привычному питанию.
Как правильно худеть, чтобы вес не возвращался
Факт того, что большинству худеющих не удается удержать вес после диеты, не доказывает, что это не получится и у вас. Просто другие еще не прочли нашу статью и не знают, как правильно худеть, чтобы вес не вернулся, и как правильно выходить из диеты, чтобы сохранить вес после похудения. Вот главные рекомендации, которые помогут вам сохранить стройность на долгие годы:
Не нужно экзотики, монодиет и голодовок! Выбирайте ту диету, которая основывается на употреблении здоровых продуктов и позволяет обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Совет №2: Следите за калоражем!
Не прибегайте к чрезмерному уменьшению суточного калоража. Женщинам не рекомендуется получать в день менее 1200–1400 калорий. Мужчинам – менее 1500–1700 калорий.
Совет №3: Тише едешь – дальше будешь!
Чтобы после похудения вес не пошел в обратную сторону, советуется в неделю сбрасывать не более 1,5–2 килограмм. К тому же, эта скорость похудения является оптимальной для здоровья. Терять по 5–7 килограмм за неделю могут лишь люди со смертельно опасной степенью ожирения.
Совет №4: Спорту быть!
Даже если вы не являетесь большим любителем пробежек и тренировок в зале, старайтесь выделять ежедневно по 20–40 минут на физическую активность. Это актуально и для стадии похудения, и для дальнейшего удержания веса на желаемом уровне. Помните: спорт помогает ускорить обмен веществ и препятствует отложению жира в организме.
Совет №5: Проявляйте бдительность!
Не стоит задвигать весы под шкаф сразу после того, как они показали желанный результат. Чтобы сохранить вес после похудения, его нужно регулярно измерять (1 раз в 1–2 недели). Это позволит при обнаружении прибавки быстро принять необходимые меры: организовать разгрузочный день, сходить на тренировку, понаблюдать за питанием.
Совет №6: Пожизненная диета!
Несмотря на то что этот пункт в нашем списке стоит на последнем месте, его роль в удержании веса после похудения огромна. Наверное, вы слышали высказывание: «Лучшая диета – это диета на всю жизнь!»? Это не шутка! Если вы поймете, что единственный способ похудеть и больше никогда не набирать вес – пожизненное правильное питание, вас ждет успех.
Конечно, в первое время вам будет трудно отказываться от любимой выпечки и сладостей, но природа предусмотрела решение этой проблемы: вы всегда можете заменять вредные и высококалорийные продукты более полезными.
Мед, сухофрукты, бананы, клубника, зефир, пастила – все эти сладости намного полезнее привычных шоколадных батончиков. Снизить тягу к вредным продуктам поможет психотерапевтический метод кодирования от веса и ожирения.
Заменяя вредные продукты на полезные, но не менее вкусные аналоги, вы легко сохраните вес после похудения без каких-либо жестких ограничений в питании.
Заключение
Теперь вы знаете практически все о том, как долго сохранять вес после похудения. Мы надеемся, что наши советы помогут вам сохранять стройность так долго, как вы этого хотите.
Все краткосрочные диеты малоэффективны, вредны для здоровья и в большинстве случаев приводят к повторному набору веса.
Откажитесь от временных систем похудения в пользу правильного питания и регулярных занятий спортом – и результат не заставит себя ждать!
Загрузка...
