Вес подростка – забота родителей

Ожирение у детей или подростков — это не просто проблема внешнего вида. Лишний вес, накопленный еще в детстве или подростковом возрасте, негативно влияет на будущее здоровье и может сделать жизнь человека менее комфортной.

Вот почему важно, чтобы родители обращали внимание на питание подростков и уровень их физической нагрузки, стимулировали к активности.

Если у ребенка есть склонность к полноте или начальные стадии ожирения, нужно проконсультироваться с врачом и планомерно снижать массу тела.

Прежде, чем говорить о методах снижения лишнего веса, нужно определить, страдает ли подросток от ожирения или его вес вполне нормальный. Это важно потому, что чрезмерное похудение, когда на самом деле нет лишнего веса, но пропорции тела не идеальны из-за периода активного роста, может навредить здоровью.

Человеческое тело нуждается в определенном количестве калорий каждый день. Но когда подростки едят больше пищи, чем их организм может переварить, калории в конечном итоге сохраняются в виде подкожного жира.

Когда эти жиры откладываются в небольших количествах, нет никакого риска, это запасная, резервная форма энергии для активности.

Только когда запасы жира увеличиваются из-за переедания, это приводит к лишнему весу, который портит фигуру и здоровье.

Индекс массы тела или ИМТ — это стандартный показатель, используемый для проверки, имеет ли человек избыточный вес, ожирение или здоровую массу тела.

Если ИМТ подростка превышает 5-10% от нормы по возрасту, считается, что у него лишний вес. Все что выше — уже ожирение.

Важно обратить внимание, что для получения правильных значений ИМТ и отклонений от нормы необходимы точные данные о росте и весе подростка.

Родители также должны поговорить с врачом-педиатром и диетологом, чтобы определить, должны ли подростки снижать вес.

Это важно потому, что при избытке веса в период активного роста возможна потеря избыточных килограммов за счет увеличения расходов на вытяжение скелета и развитие тканей, в то время как ожирение хотя и может уменьшиться, но полностью не исчезнет.

Если выявляется ожирение и требуется коррекция массы тела, необходимо совместно со специалистом и ребенком разработать поэтапный план похудения.

Набрать вес всегда легче, чем его потерять. Но подростки вполне могут похудеть за счет изменений образа жизни, самодисциплины и коррекции питания, более внимательного отношения к выбору продуктов.

Следование четкому режиму гарантирует, что потеря веса для подростков не станет стрессом и тяжелым испытанием. Есть нескольких советов, которые помогают в похудении.

Прежде всего, нужна четко поставленная цель.

Первый шаг к похудению состоит в том, чтобы выяснить, сколько килограммов должен потерять подросток в течение определенного периода времени. Один из способов сделать цели более конкретными — записать их.

Потеря слишком малого количества веса может быть не значимой, особенно при ожирении 2 степени и выше. А потеря слишком большого веса за короткий промежуток времени может быть опасна для здоровья. Чтобы узнать, сколько килограммов должен потерять подросток, нужно проконсультироваться с врачом. На основании ИМТ и нормативных значений для пола, возраста и роста он определит необходимую цель.

Подростки должны понимать, каким образом лишний вес влияет на их здоровье. Потребление избытка не самой здоровой пищи и малоподвижность, дефицит физической нагрузки определяют то, насколько быстро сжигаются калории или набираются лишние килограммы.

Надо объяснить ребенку, что, если он ест неправильную пищу, есть вероятность, что он наберет больше веса. Чтобы избежать этого, лучше иметь руководство по питанию, разработанное с диетологом, а не взятое из интернета.

Конечно, нужно дать ребенку почитать статьи о том, какие продукты полезны и от каких стоит отказаться, это поможет делать более здоровый выбор.

Затем нужно планомерно начать изменение привычек питания. Если подростки отказываются от завтрака, перекусывают жирными, жареными продуктами или едят всухомятку, пропускают обед или ужин — это нездоровое питание, его нужно корректировать. Приведем некоторые из предпочтений в еде, которые могут способствовать увеличению веса.

Пропуск завтрака или любого другого приема пищи. Это может замедлить обмен веществ и затруднить сжигание калорий.
Несоблюдение времени приема пищи, отклонения во времени завтраков-обедов более, чем в 30-60 минут.
Быстрое питание, заглатывание еды большими кусками, второпях.
Привычка доедать все до последней крошки всегда.
Постоянное употребление десертов и сладостей.
Употребление пищи, даже когда не голоден.
Перекусы перед сном, обильные приемы пищи после 8 вечера.

Родителям нужно потратить время на обсуждение привычек питания ребенка и замену нездоровых тенденций здоровыми привычками, чтобы помочь сбросить вес.

Обильное питание и дефицит физической нагрузки приводят к набору лишних килограммов. Исследования показывают, что существует прямая связь между малоподвижным образом жизни и ожирением.

Точно так же, как организму нужны калории для поддержания жизнедеятельности, ему необходима физическая нагрузка, чтобы сжигать лишний жир и выводить продукты метаболизма из тела.

Поэтому родители должны стимулировать активность подростков, если те хотят быстрее похудеть.

Вот несколько советов, которые могут подростку похудеть.

Важно как можно больше двигаться, ходить, не оставаясь в сидячем положении более часа, если только ребенок не спит. Физическая нагрузка хотя и кажется незначительной, но она постоянная.
Стоит обратить внимание на такие виды спорта, как баскетбол, футбол, волейбол, бадминтон, теннис, плавание или легкая атлетика. Важно чаще бывать на открытом воздухе, полезна такая физическая нагрузка, как езда на велосипеде, треккинг, походы, катание на коньках и т. д. Физическая активность и спорт помогают сбросить лишний вес быстрее, чем сидячий образ жизни.
Кроме того, подросткам нужно больше спать. Сон обычно не занимает первое место в списке вещей, которые можно сделать, чтобы похудеть. Но организму это нужно для поддержания здорового веса. Недостаток сна может вызвать усталость и вялость, а значит, у подростка будет меньше шансов заниматься спортом. Недостаток сна также изменяет уровень определенных химических веществ в организме, которые контролируют аппетит. Подростки, которые не выспались, чаще перекусывают конфетами, чипсами и другой вредной пищей. Чтобы похудеть, нужно убедиться, что ребенок каждую ночь хорошо спит не менее восьми-десяти часов.

Здоровье подростка

Опубликовано 22.03.2019

Подростковый возраст — это период полового созревания и бурного физического развития. Резкие изменения в строении организма не могут не сказаться на здоровье подростков. Что следует знать родителям о проблемах со здоровьем, с которыми могут столкнуться подростки? Одна из самых быстро развивающихся систем организма у подростков — это сердечно-сосудистая.

В период с 10 до 16 лет вес сердца увеличивается в два раза, а объем — в 2,4. Миокард (сердечная мышца) становится мощнее и начинает выбрасывать в сосуды большее количество крови при сокращении, соответственно частота сердечных сокращений у подростков уменьшается и к 18 годам становится такой же, как у взрослых.

Но проблема состоит в том, что развитие сердечно-сосудистой системы может не успевать за общими темпами развития стремительно растущего организма, а масса сердца увеличивается медленнее массы тела. В таких случаях подростки могут жаловаться на быструю утомляемость при физических нагрузках, слабость, склонность к обморокам.

Часто в таких случаях родители, беспокоясь о здоровье подростков, стараются оградить их от физических нагрузок, чтобы «поберечь сердце». Вот только приводит это к нежелательным результатам.

Для того чтобы «синхронизировать» общее развитие и развитие сердечно-сосудистой системы, как раз и нужны систематические посильные физические нагрузки. Если подросток перестанет заниматься спортом, проблемы с сердцем могут усугубиться. Вообще, отсутствие физических нагрузок крайне негативно влияет на здоровье подростков.

К сожалению, сейчас типичный подросток большую часть дня проводит в состоянии неподвижности (полной или относительной) из-за высокой нагрузки в школе.

Но для нормального развития подростку нужны не только умственные, но и физически нагрузки, а даже школьные уроки физкультуры обычно неспособны компенсировать недостаток двигательной активности.

Поэтому если родители хотят, чтобы здоровье подростков было на должном уровне, нужно следить, чтобы они занимались физкультурой и спортом.

Но при этом необходимо правильно подобрать программу занятий (лучше всего, если ребенок будет заниматься в спортивной секции с опытным тренером): слишком интенсивные нагрузки вредны, а недостаточно интенсивные — в лучшем случае бесполезны. Влияет на здоровье подростков и перестройка эндокринной системы.

Многие считают, что «гормоны бушуют» — это отговорка, придуманная для того, чтобы оправдать «трудных подростков». Да, далеко не все проявления подросткового кризиса можно списать на гормональные бури — но во многих случаях виноваты именно они.

Иногда эмоциональная нестабильность, свойственная подросткам, и подростковые комплексы приводят к развитию таких серьезных психических заболеваний, как депрессия, анорексия и булимия. Так что очень важно заботиться не только о физическом, но и о психическом здоровье подростков.

Ну и нельзя недооценивать влияние на здоровье подростков вредных привычек. Конечно, далеко не все подростки начинают курить, выпивать или, не дай боже, принимать наркотики.

Но некоторые юноши и девушки пытаются доказать свою взрослость именно таким способом, а для растущего организма вредные привычки еще более опасны, чем для уже сформировавшегося. Добавьте сюда такие «бонусы», прилагающиеся к раннему половому созреванию, как подростковая беременность и венерические заболевания, подрывающие здоровье подростков.

Конечно, это скорее исключение, чем правило, но нельзя отрицать тот факт, что около 11% всех родов в мире приходятся на девушек в возрасте от 15 до 19 лет (по данным ВОЗ).

Здоровье подростков — это «больная тема». Сейчас, наверное, невозможно найти полностью здорового подростка: кого ни возьми, у него будут проблемы либо с психическим, либо с физическим здоровьем. Пусть даже незначительные — но будут. Но в силах родителей свести эти проблемы к минимуму.

Многие проблемы с психическим здоровьем можно предотвратить, как и формирование вредных привычек, если оказывать подростку достаточно внимания — несмотря на его демонстративную тягу к самостоятельности, он нуждается в ненавязчивой поддержке родителей.

Возможно, не в наших силах улучшить экологическую ситуацию и уменьшить школьную нагрузку — но это не значит, что мы вообще ничем не можем помочь ребенку, переживающему такой непростой подростковый возраст.

Переходный возраст у мальчиков

В общении со взрослеющим ребенком нужно учитывать, что меняется и тело, и характер, и система ценностей

Физиологическая перестройка организма подростков накладывает отпечаток на психику и поведение. У них на все своя точка зрения, они часто подвергают сомнению слова взрослых и прощупывают границы дозволенного. Однако именно в этом возрасте детям необходимы как родительская поддержка, так и четко очерченные границы и правила.

Меняется не только тело, но и мозг

Если до подросткового периода ребенок был ориентирован на взрослых и на правила, установленные ими, то с его началом проявляет все больше самостоятельности, становится более импульсивным и неуравновешенным. И во многом это связано с развитием мозга.

«В подростковом возрасте созревают участки мозга, отвечающие за качества, которые ассоциируются со взрослостью, — рассказывает психолог Людмила Петрановская.

— Это способность прогнозировать последствия своих действий, умение планировать достижение целей, способность опираться на свои представления и ценности независимо от эмоций и от мнения других людей.

Но когда какая-то система активно развивается, она работает еще недостаточно хорошо и очень уязвима для любых воздействий».

Родители могут успокоить себя тем, что такие изменения поведения и склонность подростков к риску обусловлены вовсе не издержками воспитания и даже не гормональными всплесками (хотя и их роль нельзя сбрасывать со счетов). Главная причина, почему обычные педагогические приемы в этом возрасте перестают работать, — в генетических механизмах развития мозга.

Трансформация головного мозга подростка происходит главным образом в двух областях. Лимбическая система отвечает за формирование эмоций, здесь же находится центр удовольствий.

Вторая область — префронтальная кора, она курирует саморегуляцию и определяет социальное поведение человека.

В подростковом возрасте изначально более быстрыми темпами развивается лимбическая система, что делает подростков более эмоционально нестабильными и импульсивными, они ищут новых ощущений и удовольствий.

Но с развитием префронтальной коры все больше развивается способность контролировать свои мысли, эмоции, порывы и действия. Постепенно эти две системы приходят в равновесие, и поведение подростка становится все ближе к поведению взрослого человека — нужно лишь дождаться окончания этого процесса.

Так что, с одной стороны, подростковый возраст — это время, когда формируется будущая «взрослость» и разумность, то есть способность поступать на пользу себе и другим. С другой стороны, эта функция работает еще не очень хорошо.

Опора на взрослое мнение и взрослые ограничители уходит в прошлое, а собственной опоры еще недостаточно.

Именно поэтому подростки склонны попадать в разные истории, ввязываться в сомнительные мероприятия и совершать необдуманные поступки.

Найти баланс между ограничениями и поддержкой

Психологи сравнивают подростковый возраст с ездой на автомобиле с чувствительной педалью газа и плохими тормозами.

И задача старшего поколения — запастись терпением и пожалеть подростка, который и сам толком не понимает, что с ним происходит, и даже пугается этого.

А еще — помочь ему защититься от самого себя, не только ограничивая доступ к вредным занятиям и плохим компаниям, но и помогая развивать навыки самоконтроля.

Правила и ограничения, которые устанавливают взрослые, — словно опалубка для фундамента будущей личности подростка. Они не дают ему «расползтись в разные стороны», пока он не окрепнет.

Разумные ограничения помогают уберечь ребенка от плохих компаний и других кризисов, связанных с переходным возрастом. Однако возводить эту опалубку, то есть устанавливать правила, нужно совместно — обсуждать их с подростком и обосновывать их необходимость. Это непросто, но ведь и перед нами уже не ребенок.

Если мы хотим, чтобы результатом нашего воспитания было формирование саморефлексии и саморегуляции, нужно «прокачивать» именно эту функцию мозга. А значит, разговаривать с подростком не как с неразумным существом, которое не понимает своей пользы и поэтому сидит в телефоне, вместо того чтобы читать книжку. Нужно обращаться именно к формирующейся префронтальной коре.

Например: «Давай проведем небольшое исследование. Ты три часа просидел, просматривая ролики в TikTok, потому что устал от уроков и хотел отдохнуть. Как ты считаешь, тот объем информации, который ты узнал, — это рентабельное вложение трех часов? Можешь оценить по десятибалльной шкале свое чувство усталости в начале и в конце этих трех часов? Как думаешь, хороша ли была идея так отдыхать?»

То есть нужно обращаться почаще к разумной, взрослой части его личности, постепенно ее воспитывать.

Хотя это не отменяет того, что в каких-то ситуациях разумно вводить контроль, при этом объясняя запреты и ограничения. Например, правило «спальня без телефона», если ребенок не высыпается.

Но тогда это правило должно действовать для всех членов семьи — в 11 часов вечера складываем телефоны в коробку и идем спать.

В таком случае запрет будет восприниматься подростком как справедливый и скорее будет соблюдаться.

Этапы подросткового возраста у мальчиков

Рэй Брэдбери в книге «К западу от октября» писал: «В 13 жизнь идет наперекосяк; в 14 и вовсе заходит в тупик; в 16 хоть ложись да помирай; в 17 конец света, а там терпи лет до 20, чтобы дела пошли на лад».

И действительно, процесс превращения мальчиков в мужчин можно разделить на несколько этапов. Первые признаки переходного периода у мальчиков обычно начинают проявляться чуть позже, чем у девочек, — в 11–13 лет.

На то, в каком именно возрасте это произойдет, влияет множество факторов, среди которых генетика и общее здоровье, режим питания и физической активности — и даже климат. Поэтому сложно определить конкретно, когда начнется и закончится переходный возраст у мальчика.

Однако есть определенные вехи, на которые можно ориентироваться, чтобы понимать, что происходит с ребенком и как лучше выстроить общение с ним.

Подготовительный этап (примерно до 14 лет)

На этом этапе организм мальчика накапливает необходимые материалы для дальнейшего развития. Поэтому где-то к 11 годам мальчики сильно набирают в весе, а к 14 годам резко «вытягиваются» и становятся более резкими в общении с окружающими. В этом возрасте детям становится интереснее проводить время со сверстниками, чем с семьей.

Центр медицинской профилактики — ВЕС ПОДРОСТКА – ЗАБОТА РОДИТЕЛЕЙ

В подростковом возрасте тело ребенка начинает активно перестраивается: резко увеличивается рост, меняется внешность, колеблется вес.

Контроль массы тела подростка в этот период очень важен. Ведь именно в этот период формирования избыток или дефицит массы тела может сказаться на здоровье во взрослой жизни.

Изменения

Если при вступлении в период полового созревания у подростка начинает резко изменяться вес, родители, как правило, сохраняют олимпийское спокойствие. Полноту не считают проблемой и ожидают, что она исчезнет к совершеннолетию. Чрезмерную худобу объясняют ускоренным ростом и ждут «оформления тела» в старшем возрасте.

Однако любое отклонение массы тела у подростка от нормы должно насторожить родителей — возможно, они упускают начало серьезных проблем.

Худышки

Многие родители считают, что дефицит веса — это неплохо, ребенку не грозит ожирение и отсутствие внимания противоположного пола. Однако недостаток массы не менее опасен, чем ее избыток.

Резкое снижение веса не происходит просто так. Есть медицинские проблемы, которые приводят к недостатку массы тела даже у тех подростков, которые нормально питаются: различные заболевания желудочно-кишечного тракта, ухудшающие всасывание питательных веществ, нарушение работы эндокринных желез и даже наличие в организме паразитов.

Дефицит массы наблюдается и у тех подростков, которые уже обзавелись вредными привычками: курением, пристрастием к алкоголю или привычкой проводить бессонные ночи за компьютером.

Но нередко подростки и сами недоедают — из-за серьезного стресса или в попытке соответствовать стандартам красоты. Даже если у подростка нет лишних килограммов, присущие этому возрасту способы самооценки могут привести к слишком критичному отношению к своей фигуре и попыткам ее исправить.

Все начинается с «быстрых» и несбалансированных диет. «Постоянно худеющие девочки-подростки — это проблема, которая начинается с увлечения диетой, а затем может перейти в разряд психических заболеваний.

К сожалению, мы в последние годы часто наблюдаем развитиенервной анорексии среди девочек 15–18 лет», — объясняет главный врач Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России Татьяна Шаповаленко.

Растущий организм недополучает витамины и целые группы питательных веществ и вынужден затормозить свое развитие. У подростка снижается мышечная масса, может нарушиться рост костей, половое развитие, пострадать функции мозга. Все эти изменения приводят к хроническим заболеваниям и требуют длительного лечения.

Толстячки

Среди современных подростков 10–15 процентов юношей и девушек страдают лишним весом. Нередко избыток массы тела вызван гормональными проблемами, но большинство полных подростков — жертвы гиподинамии.

Большую роль в увеличении массы тела у подростка играют неправильные пищевые привычки, приобретенные еще в раннем детстве не без попустительства родителей: любовь к фаст-фуду или привычка к обильным застольям.

«Как правило, толстого ребенка дразнят в школе и на улицах, — рассказывает Татьяна Шаповаленко, — из-за этого он еще больше замыкается в себе, его психологические проблемы обостряются, и подросток пытается избавиться от них традиционным способом — заедая свое несчастье. Образуется замкнутый круг, из которого выйти очень тяжело».

Школьники почти весь день проводят, сидя за партой или за уроками дома. Но и в свободное время далеко не все ориентированы на двигательную активность. Многие предпочитают отдыхать сидя перед телевизором или за компьютером. И только единицы продолжают или начинают заниматься спортом, а не отправляются развлекаться – зачастую с алкоголем.

Если лишних килограммов немного, они быстро сбрасываются, как только подросток увеличит физическую активность или немного скорректирует меню. Но ожирение, начавшееся в этом возрасте, продолжится и во взрослой жизни.

Что могут сделать родители?

Прежде всего с ребенком надо посетить врача, чтобы он выяснил, насколько сильно изменился вес ребенка. Если окажется, что повышение или понижение веса серьезно превышает норму, подростку предстоит обследование, чтобы узнать, какие заболевания это вызвали.

«Желательно, чтобы рацион полного подростка вписывался в рацион всей семьи, а не напоминал больничную диету. И здесь родителям придется проявить фантазию: научиться вкусно готовить диетические продукты и красиво оформлять блюда. И, что немаловажно, приучить к здоровой еде и самих себя», — напоминает Шаповаленко.

Очень важно родителям изменить и отношение к весу собственного ребенка. Малейшая критика в его адрес в подростковый период может привести к серьезному стрессу и закономерному результату — отказу от еды или очередному витку «заедания» проблемы.

Ровные, дружеские отношения и ощущение поддержки со стороны семьи помогут подростку спокойно нормализовать свой вес.

Но, если родителям не получается наладить контакт с подростком, а контролировать его режим питания и вес самостоятельно не удается, следует обратиться к психологу. Промедление в таких случаях очень опасно.

www.takzdorovo.ru

Лишний вес у молодежи: причины, профилактика

У молодых людей, появившихся на свет в 90-е годы этого столетия, риск ожирения в два-три раза выше, чем у остальных членов их семьи, которые родились в период с 50-х по 80-е годы прошлого века, в том числе их старших братьев и сестер.

Это показало недавнее исследование, проведенное британскими учеными. Сейчас данное нарушение обмена в той или иной степени отмечается у все более возрастающего количества молодых людей. Ожирение стремительно «молодеет».

И вот уже многие подростки в возрасте от 12 до 17-18 лет страдают этой патологией.

Для определения лишнего веса существует показатель, получивший название индекс массы тела (ИМТ). Чтобы рассчитать ИМТ, необходимо разделить вес (в килограммах) на рост в квадрате (в метрах). Если ИМТ находится в промежутке между 19 и 25, то проблем с лишним весом у человека нет. ИМТ от 25 до 30 означает избыточный вес, 30 и более – ожирение.

Причины увеличения частоты ожирения среди молодежи

Малоподвижный образ жизни

Двигательная активность нынешнего подростка намного меньше, чем его сверстника, живущего 1-2 поколения назад. Основополагающую роль в этом играет внедрение в повседневный быт различных научно-технических новинок.

Подавляющее большинство современной молодежи живому общению, танцам, туристическим походам, спортивным играм предпочитают долгое сидение за компьютером, планшетом или ноутбуком. Определенную роль в формировании избыточного веса сыграл и сам уклад жизни, радикально изменившийся за последние десятилетия.

Многие современные юноши и девушки живут в урбанистических условиях. И им не нужно помогать родителям по хозяйству – рубить дрова, ухаживать за домашней живностью, работать в поле.

Нездоровое питание

Питание, как и образ жизни, тоже изменилось коренным образом. Причем – не в лучшую сторону. Благодаря навязчивой рекламе быстрая еда (фаст фуд) пользуется большой популярностью у молодежи. Гамбургеры, чизбургеры, хот-доги, шаурма включают в себя транс-жиры, синтетические добавки, легкоусваиваемые углеводы.

Физиологическая ценность этих компонентов не то чтобы минимальна – нулевая. Не принося никакой пользы, а лишь только вред, они быстро откладываются в мягких тканях в виде жировых скоплений. То же самое характерно и для остальных, казалось бы, безобидных субпродуктов – сухариков, батончиков, и даже прохладительных напитков.

А полноценную пищу, содержащую в оптимальных количествах все, что нужно для молодого организма, все реже и реже можно встретить на полках магазинов. Кроме того, некоторые родители в своей заботе утрачивают всякое чувство меры и реальности – сын или дочь с нормальным весом кажутся им чрезмерно худыми.

Имеет место банальное перекармливание.

Гормональный дисбаланс

Период полового созревания сопровождается изменением уровня различных гормонов. Причем изменения эти происходят не плавно, а скачкообразно. На определенном этапе дисгормональные нарушения могут проявляться избыточным весом.

Ускорение ритма жизни

Подавляющему большинству подростков не свойственен размеренный образ жизни. Они куда-то торопятся, у них масса дел. В постоянной спешке некогда даже нормально покушать. А ведь принятие пищи должно быть регулярным и неторопливым. Частые перекусы маленькими порциями на ходу тоже не способствуют похудению.

Стрессы, нарушения режима сна и отдыха

Подростковый максимализм, эмоциональная лабильность – все это поводы для негативных эмоциональных проявлений. Молодые люди могут испытывать нервный стресс и сильные переживания даже там, где для этого нет объективных причин. Характерны также частые нарушения режима сна, в частности – недосыпание.

Последствия лишнего веса

Лишний вес зачастую является причиной нарушения многих функций организма. В первую очередь, при избыточном весе увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Избыточная масса тела оказывает негативное влияние на опорно-двигательную систему, вызывая деформацию стопы, остеоартроз крупных суставов и другие нарушения. Также лишний вес приводит к различным нарушениям обмена веществ, в результате чего может развиться атеросклероз и сахарный диабет.

В ближайшем или в отдаленном будущем могут наблюдаться эректильная дисфункция у юношей, нарушения менструального цикла у девушек, и, как следствие – бесплодие.

Чтобы предотвратить развитие ожирения, необходимо придерживаться нескольких основных моментов:
* отдавать предпочтение здоровой пище и не употреблять больше, нежели это необходимо для полноценной работы организма;
* вести активный образ жизни – если работа сидячая, то в свободное время стоит заниматься спортом, больше гулять на свежем воздухе;
* важно хорошо высыпаться и избегать стрессовых ситуаций, которые могут спровоцировать нарушения в обмене веществ или работе эндокринных желез.
Если изменение образа жизни, физическая активность и полноценное питание не могут решить проблему, следует обратиться к врачу, чтобы исключить более серьезные причины – генетические отклонения, патологию органов эндокринной системы.
ГБУЗ «Центр медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края.

Пищевые привычки подростков — ККЦОЗиМП

Внезапно вы обнаруживает, что у вашего ребенка нет желания завтракать. Такое пищевое поведение – не редкость. Но завтрак – это важнейший прием пищи, который позволяет эффективно контролировать чувство голода, поддерживать здоровый вес и сохранять хорошее настроение в течение дня.

Что делать?

Родительский пример заразителен. Начните приучать себя завтракать вместе с ребенком. Кроме того, обратите внимание на то, во сколько ужинает ваш сын или дочь. Диетологи рекомендуют принимать пищу не позже, чем за три-четыре часа до сна. В таком случае человек просыпается с чувством голода и готов к плотному завтраку.

Быстрая еда

Подростки ленивы. Вместо того, чтобы вымыть яблоко, почистить апельсин или хотя бы собрать себе бутерброд из мясной нарезки и хлеба, они предпочтут открыть очередной пакет сухариков или чипсов.

Наверное, не стоит напоминать, что такие продукты изобилуют пустыми калориями и совсем не оставляют шансов для приготовленных вами овощей или биточков на пару.

Что делать?

Воспользоваться подростковой ленью. Если в доме нет быстрых закусок, но есть то, что легко достать и укусить, ребенок вряд ли захочет шнуровать кеды и идти в магазин.

Вам помогут тарелочки с сухофруктами, вымытые и почищенные фрукты, а также зерновые хлебцы. Главное – выложить еду так, чтобы она сразу бросалась в глаза.

Фаст-фуд

Походы в заведения быстрого питания позволяют подросткам почувствовать себя взрослыми. Кроме того, еда, которую в таких местах подают, обладает выраженным соленым и жирным вкусом, к которому постепенно развивается привыкание.

Кроме того, перекус фаст-фудом по дороге из школы или спортивной секции кажется удобнее и интереснее, чем мамин суп.

Что делать?

Разрешать есть фаст-фуд и даже давать на него деньги. Пусть ребенок сходит «по гамбергеры» с друзьями, но только раз в неделю – например, в субботу.

Обязательно готовьте подростку обед или ужин: ребенок должен знать, что дома его ждет полноценная еда, а не пустой холодильник. Разложите готовые блюда в контейнеры, чтобы их можно было быстро разогреть – сразу порциями и с гарниром.

Сладкая газировка

Самой, пожалуй, вредной пищевой привычкой, которой обзаводятся подростки, можно назвать пристрастие ко всевозможным газированным напиткам, содержащим сахар. Именно сладкую газировку ученые заслуженно обвиняют в распространение эпидемии ожирения.

Что делать?

Заводить дома безалкогольный минибар. Научите подростка готовить коктейли на основе минеральной воды и соков, домашний лимонад и холодные чаи. Заведите в холодильнике смешные формочки для льда.

Подростки очень любят производить впечатление, особенно, когда в гости приходят друзья. Поэтому они скорее сделают всей компании газированный коктейль с ледяными сердечками, чем откроют бутылку шипучки, которая продается на каждом углу.

Самое важное

Для того, чтобы подросток питался правильно, вам надо приложить немного усилий: сделать полезные продукты максимально доступными для ребенка и не превращать вредные в запретный плод.

Ожирение в подростковом возрасте может серьезно повлиять на гормональную систему организма. Помните, вес подростка – забота родителей. В ваших силах вовремя скорректировать диету ребенка.

Если в доме подросток: как остаться любящим родителем и воспитать в ребенке личность

Переходный возраст — непростое время и для самого ребенка, и для его родителей. Как правильно выстроить отношения с подростками, рассказывает психолог Центра содействия семейному воспитанию «Юнона» Снежана Вериженко.

«Важно понимать: все подростки стремятся стать полностью свободными, а родители — сохранить над ними контроль. Самый важный урок, который следует выучить подросткам, — чтобы заслужить и обрести свободу, необходимо проявить ответственность.

В свою очередь родители должны научиться проявлять строгость по отношению к детям, спокойно и своевременно говорить «нет». Подростки хотят делать то, что им хочется. Это нормально.

Поэтому родитель должен помочь подростку приобрести навыки самоконтроля и ответственности, чтобы он умел правильно пользоваться свободой и жить в реальном мире», — считает Снежана Вериженко.

ДАЖЕ ПОДРОСШИМ ДЕТЯМ НУЖНА ЗАБОТА РОДИТЕЛЕЙ

Важность роли родителя здесь трудно переоценить.

Когда ребенок раздражается, требует, угрожает и вообще ведет себя вызывающе, нельзя поддаваться этому сумасшествию, нужно доброжелательно, но твердо установить ограничения.

Если ваш ребенок ведет себя ответственно, вы можете дать ему немного больше свободы. В неустойчивом, колеблющемся мире взрослеющего человека именно родитель становится голосом здравого смысла.

Разумные ограничения дают подросткам структуру, самоконтроль, чувство самосознания, что необходимо для ответа на вопрос «кто я?». Границы помогают справиться с переменами — возрастными, психологическими, физическими.

Подростку нужен родной взрослый человек рядом, на которого можно опереться. Несмотря на кажущееся отвержение родителей (а родители именно так и думают, когда подростки не замечают их и тянутся только к друзьям), дети по-прежнему зависят от мамы с папой.

Они не могут пока жить самостоятельно.

Только родители могут им дать:

бескорыстную любовь, сострадание и прощение, когда подросток терпит боль, неудачу, чего-то не понимает или в чем-то провинился;
совет и помощь, когда случаются проблемы во взаимоотношениях с другими людьми или в личных отношениях;
наставление относительно будущего места учебы и профессии, карьеры, жизненных целей;
чувство безопасности, опору и доброжелательность, защиту в любой ситуации.

ВАЖНЫ НЕ СЛОВА, А ДЕЙСТВИЯ

Не следует забывать и о том, что подростки никогда не обладают полной свободой действий, они зависят от родителей. Находясь на последней стадии детства, они должны становиться все более и более самостоятельными, но у них все еще нет прав и привилегий взрослых людей.

Например, они по-прежнему обязаны спрашивать разрешения родителей, чтобы куда-то сходить или поучаствовать в каком-либо мероприятии, предупреждать о своих намерениях или местонахождении.

Это правильно, потому что потребность подростка в одобрении родителей способствует развитию у детей ответственности.

Важный принцип родительского воспитания: самоконтроль и ответственность развиваются у детей в той мере, в какой родители устанавливают для них разумные ограничения.

Если говорить о хорошем воспитании, то важно не только то, что вы говорите, а то, какой пример вы подаете. Все родители время от времени предупреждают детей о последствиях необдуманных поступков, даже угрожают ими.

Но дети учатся, преимущественно, на своем личном опыте и на вашем личном примере.

ЧЕТЫРЕ ГЛАВНЫХ КАЧЕСТВА ДЛЯ РОДИТЕЛЯ ПОДРОСТКА

«Вашим подросткам необходимо почувствовать ваши границы, которые потом станут частью их характера. Поэтому развивайте в себе четыре ключевых качества: четкость, отстраненность, честность, настойчивость, которые помогут вам установить и развивать здоровые границы», — отмечает психолог.

Четкость относится к вашей способности знать самого себя, свои ценности, принципы и желания. Это качество ориентирует вас в ожиданиях, что должно быть в ребенке, а чего вы категорично не допустите. Занимайте ясную твердую позицию — пусть ваше «да» будет «да», а «нет» — «нет».

Отстраненность помогает отделять свои чувства и восприятие от чувств и восприятия ваших детей, оставаться в стороне от требований, гнева и поведения своих детей, адекватно реагировать, не поддаваясь капризам.

Если вы не разовьете в себе это качество, то любой каприз ребенка будет сбивать с толку, вы будете чувствовать себя рабом желаний вашего подростка либо считать себя виновным в несчастьях своих детей. Отстраненность — не равно отчужденность.

Подросткам нужны любящие родители, но брать на себя ответственность за чувства детей — это питать себя иллюзиями, что вы и есть счастье ваших детей.

Честностью вы закладываете прочный фундамент будущих отношений детей с другими людьми. Быть честным означает быть правдивым. Подростки хотят честности, даже если она им не всегда по душе. Говорите незамедлительно и прямо с детьми, когда те переступают грань.

Не соглашайтесь с их нарушениями, не замалчивайте, не «заметайте под коврик». Помните фразу: «Чтобы зло распространялось, достаточно, чтобы хорошие люди молчали». Не допускайте этого. Помогите подросткам осознать их уязвимость и проблемы, чтобы они смогли справиться с ними.

Настойчивость— это ваша прочность. Дети будут 10 000 раз выступать против вашего решения. Ваша же задача состоит в том, чтобы 10 001 раз стоять на своем.

Глубоко вздохните, позвоните друзьям, психологу, значимому для вас человеку, продолжайте стоять на своем. Родители подобны ограждающим перилам на извилистом пути жизни взрослеющего ребенка.

Вам необходимо быть прочными, чтобы дети не сваливались за ограждения и не сбивались с пути.

ВСПОМНИТЕ СВОЮ ЮНОСТЬ

«Судьба вашего ребенка и ваша связаны. Вы играете огромную роль в его становлении как самостоятельной личности. Почаще вспоминайте свои собственные подростковые годы.

Чем больше вы будете вспоминать о том, какие вы чувства испытывали тогда и что вы после этого делали, тем проще будет понять ребенка.

Воспоминания помогут проявить понимание, мудрость и дадут надежду вашим детям», — отмечает Снежана Вериженко.

Понимание не означает, что нужно одобрять все, что подросток делает. Вместо этого просто пытайтесь поставить себя на его место, даже когда он проявляет грубость, ведет себя глупо.

Отдайте ребенку частичку себя самого, и вы установите с ним связь, в которой он так нуждается. Вспомнив, что в его возрасте было опорой для вас, вы сможете стать мудрее сейчас и дать подростку опору, страховку.

Задайте себе три простых вопроса:

Кто всегда был рядом со мной?
Что помогло мне понять этот мир?
Какие последствия моих поступков настигли меня, и чему я через это научился?

Ваш опыт должен дать надежду вашему подростку. Каждый человек когда-то переживал непростые времена и принимал много ошибочных решений, что, собственно, и научило его быть более последовательным, способным контролировать себя, ответственным, гибким, сосредоточенным. Не сдавайтесь перед трудностями, ваши дети обязательно изменятся и повзрослеют.

Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы

Питание. Памятка для подростков | ГБУ РО «ОЦОЗС и Р»

ГБУ РО «МЕДИЦИНСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ
(памятка для подростков)

Правильное питание в подростковом возрасте (от 10 до 18 лет) играет немаловажную роль в формировании взрослеющего организма. В этот период происходят значительные изменения в реакции организма на различные факторы внешней среды, происходит половое созревание, в период с 10 до 13 лет наблюдается ускоренный рост организма, с 13 до 16 лет — активное формирование желез внутренней секреции, формируется ряд отделов головного мозга. По статистике около 30% хронических заболеваний у подростков, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, связано с неправильным питанием.

Важнейший принцип рационального питания подростков — соблюдение соответствия калорийности рациона энергетическим затратам организма.

Пища является «строительным материалом», необходимым для роста и развития организма. Расход тепла и энергии у подростка относительно выше, чем у взрослого человека. Так, в сутки взрослому требуется в среднем 40 – 42 ккал, подростку – 50 – 52 ккал на 1 кг массы тела. Подростки должны получать в сутки не менее 2900 – 3100 ккал.

, при этом суточная калорийность питания распределяется по приемам пищи следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35 – 40%, полдник – 10 – 20%, ужин – 20 – 25%. Полезно перед едой давать подростку винегрет, редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежий огурец, зеленый лук со сметаной или сельдью.

Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшению пищеварения.

Недостаточная калорийность рациона приводит к быстрому истощению и нарушению функций всех органов и систем.

Рацион питания подростков должен быть сбалансирован по содержанию основных пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Питание подростка должно быть разнообразным и включать продукты животного и растительного происхождения. Белки – основная составная часть всякой живой клетки – идут на построение тканей и органов тела: мышц, нервов, крови, мозга, сердца и т.д.

В период активного роста требуется повышенное количество кальция, необходимого для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, поэтому надо включать в рацион питания подростков молочные продукты — творог, молоко, кефиры и йогурты. Кроме того, важнейшим строительным материалом является животный белок, содержащийся в мясе.

Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов можно выразить как 1:1:4., т.е. подросток должен получать углеводов в 4 раза больше, чем белков и жиров. Особенно они важны для образования защитных сил организма – так называемых иммунных тел. Под влиянием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте белки расщепляются на более простые вещества – аминокислоты.

В клетках и тканях из аминокислот образуются новые, необходимые для данного организма белки. Суточная потребность в белке для подростка составляет 1г. на 1кг. нормальной массы тела. Жиры и углеводы – главные источники энергии. Их количество в питании подростка отражается на его массе тела. Наиболее ценны для подростков молочные жиры: сливочное масло, сливки, сметана.

Они хорошо усваиваются и являются источником витаминов А и Д. В дневной рацион необходимо также включать 10 – 20г растительного масла, содержащего важные для быстрорастущего организма жирные кислоты. В целях предупреждения угревой сыпи рекомендуется ограничить употребление пищи с повышенным содержанием жиров.

Углеводы содержатся преимущественно в продуктах растительного происхождения – в сахаре, хлебе, крупах, картофеле, овощах, фруктах, ягодах. При правильной организации питания в течение суток подросток должен получать около 500г углеводов.

Несбалансированное питание может развитию ожирения и отставанию в физическом развитии, сахарному диабету и гипертонии

Значительная часть минеральных веществ, поступающих с пищей, используется для роста костей и образования зубов. Наиболее богаты кальцием и фосфором молоко, молочные продукты (особенно творог, сыр) и овощи.

Полезно готовить подросткам сырники, вареники, кашу с молоком, молочные супы, а к мясным и рыбным блюдам обязательно давать овощные гарниры. Это позволит регулировать правильное соотношение кальция и фосфора.

При сочетании продуктов растительного и животного происхождения (например, молоко с крупами) усвоение кальция значительно повышается.

Соли фосфора поступают в организм из продуктов животного и растительного происхождения (печень, мозги, сыр, рыба, бобы, орехи, крупы и др.). Они оказывают благоприятное действие на центральную нервную систему, особенно в период напряженной умственной работы.

Недостаток солей кальция и фосфора в питании приводит к неправильному развитию костей, порче зубов и нарушению деятельности центральной нервной системы.

Пища также должна содержать соли железа, йода, калия, магния, натрия, серы, марганца и др. Так, железо входит в состав гемоглобина крови, сера – в состав аминокислот (цистина), йод – в состав гормона щитовидной железы. Подавляющее количество минеральных веществ, содержащихся в организме, находится в костях.

Поваренная соль придает вкус пище, а также используется организмом для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока и играющей большую роль в переваривании пищи. Пища обязательно должна содержать очень важные органические вещества – витамины. Они содействуют химическим превращениям основных пищевых продуктов, способствуют нормальному росту и развитию организма.

Витамин А содержится в молочных жирах, сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбьем жире, печени, моркови, помидорах, тыкве, абрикосах, хурме, салате, шпинате, шиповнике, желтой кукурузе. Витамин В2 (рибофлавин) повышает усвояемость пищи, участвует в обмене веществ и кроветворении, оказывает влияние на рост подростка.

Содержится витамин В2 в молоке и в молочных продуктах (творог, сыр), яйцах, дрожжах. Витамин С содержится главным образом в свежих овощах, ягодах и фруктах (лук, черная смородина, шиповник, лимон, апельсин, салат, помидоры, капуста). Разнообразное питание удовлетворяет суточную потребность организма в витаминах и минеральных веществах.

Витамин Д содержится в яичном желтке, икре, молоке, сливочном масле и особенно в рыбьем жире.

Дефицит микронутриентов – витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот приводит к развитию иммунодефицитных состояний.

Организация сбалансированного питания предусматривает соблюдение режима дня — четкого распорядка приемов пищи.

Для нормального роста и развития подросткам необходим правильный режим питания, предусматривающий строгое соблюдение времени приема пищи, рациональное распределение ее по массе, калорийности и объему, т.е.

питание подростков должно быть дробным, регулярным и равномерным. Прием пищи в одни и те же часы поддерживает хороший аппетит, способствует своевременному выделению желудочного сока. Подросток должен есть не реже 4 раз в день, т.

е. каждые 3 – 4 часа.

Длительные перерывы между приемами пищи неблагоприятно сказываются на пищеварительной функции организма, могут вызывать утомление, снижение работоспособности, головную боль, формировать функциональные отклонения и заболевания.

Примерное меню для подростков

В идеале соотношение приемов пищи должно быть таким: завтрак — 25%, обед — 35-40%, полдник — 15% и ужин — 20-25% от общего суточного объема пищи.

На завтрак стоит есть горячие мясные блюда и закуски. Например, овощной или фруктовый салатик, бутерброд с маслом и сыром, Запить можно горячим чаем какао напитком, киселем, настоем шиповника или компотом. Кофе тинэйджерам тем более с утра противопоказан. В идеале это каша на молоке, тушеное мясо или рыба, или запеканка, или овощные тушеные блюда.

В обед просто жизненно необходимо похлебать первое, супчик, куриный бульончик и так далее. Обязательно горячее второе. Мясное или рыбное с гарниром из овощей или круп.

Так же именно в обед полезно есть свежие фрукты. Не стоит злоупотреблять кашами, этого блюда достаточно оного раза в день. Но желательно в кашах использовать разные крупы.

Обязательно в рационе должны присутствовать гречневая, овсяная и пшенная крупы.

В подростковом питании не обязательно должен присутствовать полдник. Во-первых, он заменит нежелательные перекусы, а во-вторых, принесет массу пользы растущему организму. Так, как он должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.

Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать желудок на ночь. Это может быть запеканка, легкая кашка, омлет. А непосредственно перед сном очень хорошо выпить стакан нехолодного молока и лучше с медом.

Группы продуктов

Можно выделить шесть групп продуктов просто жизненно необходимых для полноценного роста и развития подростка.

1. Сложные углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. И, кстати, в мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостаче которого у тинэйджера может проявиться анемия.

3. Растительная клетчатка. Это не что иное, как овощи, корнеплоды и фрукты. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от токсинов благодаря содержащимся в этих продуктах природных антиоксидантов.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Употребление этих продуктов может отлично помочь подростку избежать довольно часто встречающихся в таком возрасте проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. Это незаменимые поставщики кальция, витамина D и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30мг на 1 кг массы тела.

И если подрастающее поколение будет придерживаться этих несложных рекомендаций по питанию, здоровье и нормальное развитие будет обеспечено.

Кстати, если в этом возрасте человек не привыкнет к здоровой пище и не начнет правильно питаться, то с возрастом изменить свои привычки и пристрастия в еде будет достаточно сложно. И проблемы, связанные с неправильным питанием, могут проявиться не только в избыточном весе, но могут возникнуть и различные заболевания.

Режим питания

14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки.

Питание должно быть четырехразовое:

Завтрак – 25 %;
Обед – 35–40 %,
Полдник – 15 %,
Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах.

Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, яйцо, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока.

Варианты завтраков для подростка:

Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом.
Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами.
Каша пшенная молочная с тыквой, бананом, яблоком или изюмом.
Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами.
Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт.
Каша гречневая молочная с овощами.

Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д.
На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.
На ужин можно приготовить:

Мясные котлеты с овощами;
Творожная запеканка с яблоками;
Омлет с макаронами;
Каша с сухофруктами;
Вареники с вареньем или ягодами и фруктами;
Рыбное суфле с тушеной морковью.

Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока.

Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при повышенной физической нагрузке – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.

Качественный состав пищи
Качественный состав пищи таков: соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4.
Белки

Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к.

является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц.

При нехватке белка в организме страдает головной мозг, снижается память и умственные способности, ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями.

Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником железа, рыба же богата фосфором и минералами.

На заметку! Содержание белка в 100 г продукта:

Мясо – 25 г,
Сыр твердый – 25 г,
Рыба – 20 г,
Молоко– 3 г,
Яйца – 12 г,
Орехи – 28 г,
Хлеб – 8 г,
Фасоль и горох – 5 г.

Жиры

Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются растительные масла, сливочное масло и сметана.

Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым витаминам, таким как А и D.

70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения.

На заметку! Источники растительных жиров:

Растительные масла (99,9 % жира),
Орехи (50–60 %),
Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.

Источники животных жиров:

Сало (90 % жира),
Сливочное масло (75 %),
Сметана (около 30 %),
Сыры (15–30 %).

Углеводы

Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма.

Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника.

О том, как выбрать свежие и полезные овощи и фрукты, можно прочитать в наших соответствующих статьях.

Жидкость

Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл).

Полезно пить минеральную воду, чаи, отвары из трав и сухофруктов, овощные и фруктовые соки.

Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют вымыванию кальция из костей и зубов, могут вызывать аллергические реакции.

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка

Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро- и микроэлементов, витаминов. Летом достаточно есть в разнообразии свежие овощи и фрукты (ягоды), а в зимне-весенний период можно пить курс витаминных препаратов. Считается, что, съедая в день шесть фруктов разного цвета, мы восполняем потребность во всех необходимых витаминах и минералах!

Кальций (1,2 г/сут.) и магний (300 мг/сут.) нужны для построения костей и зубов, также магний снимает возбудимость нервной системы, помогает справится с бессонницей, благотворно влияет на сердечную мышцу.

Фосфор (1,8 г/сут.) необходим для обмена веществ, нормальной работы нервной системы и мозга, мышц, печени и почек.

Железо (15–18 мг/сут) необходимо для кроветворения, насыщения организма кислородом.

Натрий (4 г/сут.), хлор и калий (4 г/сут.) нормализуют водно-солевой обмен, кислотно-щелочное равновесие, калий выводит из организма лишнюю воду и натрий.

Йод (130 мкг/сут.) необходим для нормальной деятельности щитовидной железы.

Фтор (2–3 мг/сут) участвует в построении костей и зубов.

Витамины нужны для нормального течения метаболических процессов и жизнедеятельности организма в целом. Они участвуют в различных биохимических процессах, обеспечивают физическую и умственную работоспособность подростка, укрепляют иммунитет.

Суточные нормы витаминов для подростков: