Фанаты Instagram чаще страдают от орторексии

ОрторексияРасстройства пищевого поведения

Расскажу реальную историю: девушка представляет натуральный шоколад ручной работы на выставке здорового питания. Подходит посетительница: «Это у вас эко-био-шоколад без добавок? М-м-м, сладкий. За счет чего? Ах, мёд! (разочарованно) Мёд — это еда для пчёлок, а не людей.» Уходит, не купив.

Поговорим о незаслуженно забытом на моем сайте: орторексия (ударение на и́ — орторекси́я). Это когда погоня за здоровьем через правильное питание делает полный оборот и, как бумеранг, портит физическое и психологическое здоровье. Иными словами, когда ЗОЖ становится уже совсем НеЗОЖ.

TL;DR / Вы прочитаете здесь:

• Орторексия — это чрезмерная тревога по поводу своего питания, пищевая паранойя, так сказать
• Официально такого диагноза нет
• Орторексия схожа по характеристикам с обсессивно-компульсивным расстройством, с анорексией, с тревогой о здоровье, но никто точно пока не знает
• Орторексия может начаться от разных причин: от рекомендации врача сесть на диету, от желания есть меньше джанка и т.п.
• Блогеры из Инстаграма, спортсмены, диетологи, йоги, фитнес- и велнес-тренеры — в первых рядах риска орторексии

Тема свежая и малоизученная по сравнению с другими психологическими расстройствами. Тренд на здоровый образ жизни, правильное питание и велнес до нас уже, конечно, дошел. Но, похоже, пока ещё не качнулся в обратную сторону, когда начинают понимать, что чрезмерный перебор в любой области — это нехорошее развитие событий, и здоровый образ жизни не исключение.

У нас тренд на осознание экстремальных вариантов ЗОЖа как «нездоровой истории» пока не выражен, разве что в узких специализированных кругах. Большинство, как мне кажется, по-прежнему разделяют убеждения, что здоровый образ жизни в плане питания и ПП (правильное питание) — это замечательно в любом варианте.

Орторексия воспринимается обществом как положительная, желательная характеристика человека, свидетельствующая о его силе воли и контроле1. До поры до времени проявления орторексии не будут беспокоить ни друзей, ни родственников орторексика, разве что только наоборот, завидовать будут, какой он молодец в части здорового питания и образа жизни.

Медиа и соцсети вносят вклад в пропаганду орторексии: DailyMail, например, называет орторексию «заболеванием, передающимся цифровым путём».

Ещё пример пропаганды: только что я вынула из пакета с доставкой продуктов бесплатный журнал, открываю — а там сразу «попробуйте внедрить в свою жизнь чистое питание, и вы заметите, что стали спокойнее, увереннее, выдержаннее», далее следует классический про-орторексический текст. Спокойнее и выдержаннее, говорите? Ну-ну.

Что такое орторексия

Орторексия — навязчивое стремление выбирать и есть только здоровую, правильную, «чистую» пищу. Пищу, которая рассматривается как «нездоровая», полагается избегать всеми силами. Считается, что орторексия относится к расстройствам пищевого поведения, но это неточно, как говорится.

Официально такого диагноза нет, он не прописан ни в одном классификаторе болезней, но предложен как кандидат, и ведутся исследования. Это нормальный процесс, раньше и анорексии с булимией не было в классификаторах, а теперь есть.

Количество исследований и публикаций по теме «нервная орторексия». Тенденция очевидна. Источник картинки — PubMed.

Количество исследований и публикаций по теме «нервная орторексия». Тенденция очевидна. Источник картинки — PubMed. В базе Cochrane — смешные количества публикаций.

Орторексия в корне отличается от других расстройств пищевого поведения тем, что обычно при РПП люди фиксируются на похудении, контроле веса или фигуры, а при орторексии это неважно, у неё фокус на качестве пищи и контроле пищи.

Орторексия пересекается с обсессивно-компульсивным расстройством (навязчивости), с тревогой о здоровье и с анорексией, может быть, именно поэтому её пока не определили в классификаторах болезней.

Но ещё у орторексия вдохновляет: она воодушевляет, становится частью тебя и твоей личности, она связана с духовным внутренним миром, ты чувствуешь себя хорошо и правильно — а это ценно и важно. Кроме того — и это тоже приятно — ты лучше других, у тебя самодисциплина и исключительность, ты чист телом, душой и возвышен. До поры до времени, конечно.

С чего начинается орторексия

• Орторексия может начаться с решения есть поменьше джанк-фуда (это прекрасно), но потом превратиться в навязчивую паранойю по поводу абсолютно любой еды.

???? К джанк-фуду обычно относят фастфуд, чипсы, снэки и пр.

• Она может случиться на фоне длительного или хронического заболевания, особенно такого, где нет однозначного или быстрого лечения. Человек устал от бесконечных скитаний по врачам, где получал тонны противоречивых рекомендаций, он хочет сделать уже хоть что-нибудь, и наверное, отрегулировать питание будет самым подходящим вариантом, решает он.

• Может начаться после сдачи медико-генетического теста, где в результатах написано что-нибудь вроде «у вас риск рака кишечника». В попытках предотвратить болезнь человек читает всё подряд по теме и быстро приходит к тревожному выводу, что необходимо исключить то-то и то-то, а также всё остальное, иначе невозможно избежать рака.

• Орторексия может развиться после рекомендации врача сесть на антиаллергенную или другую диету. Пациент развивает тревогу с утра до вечера и ограничение рациона чуть более, чем полностью.

???? Такая диета действительно жизненно необходима этому пациенту даже ценой РПП?

• Также орторексия весьма вероятно разовьется у потенциально подверженных этому пользователей соцсетей, в частности, Инстаграма. Одно исследование показало, что 49% пользователей Инсты уверенно демонстрируют симптомы орторексии; а Твиттер, например, таким не грешит2.
• И вероятно, у профессиональных спортсменов: до 30% спортсменов любого пола — с явными симптомами орторексии3.

Впоследствии, первоначальная причина, по которой возникла орторексия, может быть отодвинута на второй план, и «чистое питание» само по себе станет центральным пунктом в навязчивых мыслях, тревоге и постоянной фиксации на избегании запретной пищи.

Еда попадает в список «запрещенки» по разным основаниям:

• относится к некоей категории — жиры или молочка
• выращивается или производится в определенной среде — неорганическое или фабричное
• готовится определенным способом — жареное
• употребляется определенным образом — «нельзя есть на 2-й день» или «не разогревать в микроволновке», «нельзя использовать пластмассовую разделочную доску»

Количество правил постепенно нарастает и начинает больше контролировать жизнь.

???? На ту же тему: в чем проблема со списками «запрещёнки» при расстройствах пищевого поведения

Проблемы от орторексии

Спектр проблем разнообразен. Скорее всего это будет что-нибудь отсюда:

• Недостаточное питание и всё, что с этим связано, особенно если при орторексии случилось снижение веса. Нарушение функционирования организма и внутренних органов, в общем. Страдают сердечно-сосудистая система, кожа/ногти/волосы, репродуктивная система, начинаются эмоциональные проблемы и т.п. Это обычные последствия недостаточного или ограниченного питания.
• Социальные проблемы. Друзья пропадают, никуда не сходить, много бытовых проблем. Например, если едешь в отпуск в отель, то там невозможно что-либо съесть, только если везешь с собой всю свою кухню и исходные продукты.

Когда начинаются проблемы

Могут пройти годы, прежде чем человек осознает, что у него орторексия. Проблемы со здоровьем могут начаться задолго до осознания. Вот примеры, как и когда люди понимали, что у них происходит что-то не то:

Я пропускала все вечеринки, свадьбы и посиделки… Если я всё-таки приходила, мне было некомфортно, я врала, что я уже поела, и из-за меня людям тоже было некомфортно. Дома родители покупали и привозили специально для меня какую-то особую еду из магазина здорового питания.

Потом начались перебои в работе сердца, головокружения, сложно сосредоточиться, ужасная усталость, пропали месячные. Подруга организовала мне консультацию в психологическом центре, и выяснилось, что у меня орторексия уже превратилась в анорексию, и она меня медленно убивала.

(Источник)

Где-то через год у меня начали истончаться и выпадать волосы, я была постоянно уставшая, вечно тревожилась, никуда не ходила, кожа у меня стала желтоватого оттенка из-за переизбытка бета-каротина, и я вообще уже свихнулась на постоянном поиске продуктов, приготовлении еды, фотографировании её для блога… У меня периодически случались «зажоры» этой самой «супер-полезной едой»… Ещё через полгода я поняла, что это перебор. Я абсолютно не чувствовала себя здоровой. При этом, мне нужно было делиться с подписчиками моим искренним интересом к велнесс и здоровому образу жизни, а я уже была совсем не такая.

(Источник)

Я это сходу нагуглила, но подобных историй полно. Для подобного признания требуется моральная сила, это непросто, особенно, если ты — популярный блогер.

Для разнообразия не хватает истории осознания у себя орторексии от мужчин. Если это ваш случай, напишите, пожалуйста, в комментарии, добавлю анонимно ????

Всякий ли веган или спортсмен — орторексик?

Нет. Ни веганы, ни вегетарианцы, ни спортсмены, ни аллергики — не орторексики изначально, в принципе. Но орторексики среди них есть. Это крайне сложно понять, но можно как-то прочувствовать дух орторексии, что ли…

Главные отличия:

1. Если положа руку на сердце, основная причина ограничений в питании — это тревога о здоровье и о качестве пищи — это скорее орторексия, как её ни называй, хоть веганство, хоть что. Если причина — морально-этические, религиозные убеждения, жизненные принципы, то тогда скорее не орторексия. Ещё раз, если положа руку на сердце, честно, а не «Да-да, у меня этические принципы, но на самом деле от этой еды — рак, от этой — инсульт, от этой сокращение жизни на 3 года, эту делают на плохом масле и т.п.»
2. Если ограничения в питании портят жизнь и здоровье: сложно общаться, приходится избегать ситуаций, где нет «разрешенной» еды, уходит много времени и сил на закупки и планирование еды, портится настроение, недостаток питательных веществ и т.п. — это тоже скорее всего орторексия, называй при этом как хочешь.
3. Если основная причина ограничений в питании — попытки повлиять на вес или форму тела, то тогда это расстройство пищевого поведения, но не факт, что орторексия. Но может быть, и она, потому что некоторые исследователи4 находят связь между сильным стремлением к стройности и орторексией.

Однако, среди веганов около 8% орторексии, а среди вегетарианцев ~4%7, что больше, чем среди среднестатистического населения. И всё равно им далеко до инстаграмеров ????

???? На ту же тему: Критерии орторексии плюс опросник

Профессио­нальный и индивиду­альный риск

Некоторые занятия и профессии, похоже, имеют бо́льший риск развития орторексии. Кроме уже упомянутых спортсменов и лайфстайл-велнесс блогеров, есть исследования о повышенных процентах орторексии в группах:

• Практикующие йогу4
• студенты-медики5
• диетологи, нутрициологи и пр. похожие6

Короче, все сферы, которые затрагивают вопросы питания; очевидно, что у программистов или электриков риск будет обычный среднестатистический.

Помимо профессионального риска, есть и индивидуальные предпосылки. Вот список из тех, что упоминаются чаще всего:

• особенности мышления, в частности, жесткость мышления, черно-белое мышление
• перфекционизм
• тревожность
• эмоциональная разбалансированность, сложности с эмоциями
• низкая самооценка
• сложности с пониманием внутренних сигналов тела, в частности, чувства голода и насыщения

Что почитать про орторексию

Есть книга Рене МакГрегор «Орторексия, или Когда здоровое питание вредит». Но я её советую с оговорками.

Итак, что мы поняли из этого ужасно длинного текста, который меня просто замучил ????:

1. Орторекси́я — что-то новое и, к сожалению, похоже, растущее в населении состояние (или заболевание или расстройство, пока неизвестно).
2. Официального диагноза нет.
3. Последствия есть: в плане здоровья, связанные большей частью с недостаточным или ограниченным питанием; и в плане жизни, связанные со проблемами в быту и общении
4. Есть ряд профессиональных сфер, где орторексия встречается чаще.

Что с ней делать, пока не 100%-но ясно. Орторексия лечится психотерапевтически путем осознания проблемы, анализа убеждений, поведенческих экспериментов, эмоциональной регуляцией, и в дополнение консультациями диетолога. Лишь бы только он сам не был бы орторексик ????

1 Rangel, C., Dukeshire, S., & MacDonald, L. (2012). Diet and anxiety. An exploration into the Orthorexic Society. Appetite, 58(1), 124–132. doi:10.1016/j.appet.2011.08.024.; Sellin, J. (2014). Dietary dilemmas, delusions, and decisions. Clinical Gastroenterology and Hepatology : The Official Clinical Practice Journal of the American Gastroenterological Association, 12(10), 1601–1604. doi:10.1016/j.cgh.2013.09.015.

2 Turner, Pixie & Lefevre, Carmen. (2017). Instagram use is linked to increased symptoms of orthorexia nervosa. Eating and Weight Disorders — Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity. 22. 10.1007/s40519-017-0364-2.

3 Segura-García C, Papaianni MC, Caglioti F, et al. Orthorexia nervosa: a frequent eating disordered behavior in athletes. Eat Weight Disord. 2012;17(4):e226-e233. doi:10.3275/8272

4 Domingues RB, Carmo C. Orthorexia nervosa in yoga practitioners: relationship with personality, attitudes about appearance, and yoga engagement [published online ahead of print, 2020 Apr 30]. Eat Weight Disord. 2020;10.1007/s40519-020-00911-w. doi:10.1007/s40519-020-00911-w

5 Bosi ATB, Çamur D, Güler Ç (2007) Prevalence of orthorexia nervosa in resident medical doctors in the faculty of medicine (Ankara, Turkey). Appetite 49:661–666. https://doi.org/10.1016/j. appet.2007.04.007

6 Tremelling K, Sandon L, Vega GL, McAdams CJ (2017) Ortho- rexia nervosa and eating disorder symptoms in registered dietitian
nutritionists in the United States. J Acad Nutr Diet 117:1612–
1617. https://doi.org/10.1016/j.jand.2017.05.001

7 Brytek-Matera A, Czepczor-Bernat K, Jurzak H et al (2019) Strict health-oriented eating patterns (orthorexic eating behaviours) and their connection with a vegetarian and vegan diet. Eat Weight Disord 24:441–452. https://doi.org/10.1007/s40519-018-0563-5

Слишком здоровая еда: почему пользователи Instagram страдают нервной орторексией

Что случилось?

Британские учёные обнаружили тревожную тенденцию: люди, которые проводят много времени в Instagram, чаще других страдают нервной орторексией.

Это расстройство пищевого поведения, которое проще всего описать как «нездоровое отношение к здоровой еде».

Человек делит продукты на хорошие и плохие – и, если вдруг приходится съесть что-то из второй категории, испытывает глубокое чувство вины.

1. Собственные вкусы игнорируются. Человек выбирает продукты, только исходя из своих представлений об их «полезности»,
2. Из рациона исчезает всё сладкое, солёное, жирное, жареное, «ненатуральное» и т.д.
3. Не удержался и съел картошку фри? Час на беговой дорожке.
4. Человек с расстройством перестаёт есть в общественных местах. Он считает, что в пищу годится только то, что он сам приготовил. А ещё лучше – сам вырастил.
5. Меню планируется на недели вперед: при орторексии важно на 100% управлять своим рационом.

В чём проблема этого расстройства?

Оно разрушительно действует и на тело, и на психику. Люди с нервной орторексией отказываются от пищи, которая на самом деле не вредна и даже необходима. Так, человеку, который придерживается безглютеновой диеты без показаний, будет не хватать цельнозерновых продуктов в рационе, а вегану – жиров и витамина В12.

Постоянное беспокойство из-за еды также может привести к тревожным расстройствам, депрессии, повышенной утомляемости и еще целому букету проблем.

Почему авторы считают, что дело именно в Instagram?

Есть несколько факторов, которые могли к этому привести. Во-первых, суть Instagram скорее в фотографиях, чем в словах – а это удобно для обмена изображениями своего рациона. Во-вторых, пользователи сами выбирают, чьи страницы они хотят видеть, и поэтому постоянно подвергаются воздействию лишь определённых взглядов. В-третьих, пользователи с большим количеством подписчиков могут восприниматься как авторитеты – а это позволяет им влиять на свою аудиторию.

Как здоровый образ жизни убивает своих фанатов — Лайфхакер

Орторексию стал называть отдельным заболеванием доктор Стивен Братман 20 лет назад .

По всем параметрам она похожа на расстройства пищевого поведения, такие как анорексия или булимия, только внимание больного сосредоточено не на похудении и не на переедании, а на том, чтобы вся еда была максимально здоровой (по мнению больного). И это стремление питаться только полезными продуктами принимает извращённую форму и не даёт человеку нормально жить.

Как орторексия маскируется под здоровое питание

Всё начинается с благих намерений: нужно следить за собой, правильно питаться и вообще заботиться о здоровье. Это правильно и модно. Рассчитываем калораж, БЖУ. К этому все так привыкли, что и расшифровывать не нужно, что это за аббревиатура такая.

Сначала всё весело и приятно, потому что круто же быть здоровым. Подтягиваются разные ритуалы, заводится блог. В соцсети сплошные полезные завтраки и ещё более полезные ужины ровно с тем содержанием белка, которое положено после интервальной тренировки.

Потом оказывается, что иногда приходится есть что-то нездоровое. Нужно как-то с этими срывами бороться, а то стыдно как-то. Вроде дневник питания ведёшь, и все исследования про диеты прочитаны, и вдруг такой конфуз — пицца в ресторане с друзьями. Она же не из цельнозерновой муки!

Я начала заботиться о здоровье. Перечитала тонну исследований и решила, что углеводы — плохо, сахар — яд. В итоге перестала наслаждаться вкусом продуктов и думала только о том, как бы не набрать лишний вес. Но стоило дорваться до снеков, как меня было не остановить.

Когда питаешься правильно от и до — это победа. Вот уже месяц нос не нюхал ароматизаторов, идентичных натуральным. Появляется гордость, ведь тело напитано исключительно полезными продуктами, ни один консервант не прошмыгнул.

Никто не должен знать, как приходится страдать из-за того, что вчерашняя котлета была не на пару, а просто со сковородки. Это ужасно. Лучше было её не есть или сразу отправиться в туалет и сунуть два пальца в рот.

Примерно так и выглядят больные орторексией:

• Боятся съесть что-то нездоровое, вплоть до паники.
• Наказывают себя за отступление от диеты, стыдят себя за «неправильную» еду.
• Не могут думать ни о чём, кроме рациона, который становится всё строже.
• Диета становится важнее работы, отношений, дружбы.

Еда начинает управлять жизнью. Расписание составляют так, чтобы правильно поесть, на встречу в кафе приносят свою порцию в контейнере, не могут спать из-за тревожных мыслей и даже впадают в тяжёлую депрессию.

Почему здоровое питание превращается в кошмар

Зачем сходить с ума из-за лишней калории, нарушения баланса белков и углеводов на целый грамм? Примерно затем же, зачем люди добровольно умирают от истощения от анорексии или убивают желудок, развлекаясь булимией.

Расстройства пищевого поведения — это вообще не про еду и не про здоровый образ жизни. Еда — это только объект, на котором зацикливается человек, когда не справляется с настоящей проблемой.

Что это за проблема — у каждого свой ответ. Это и комплексы, и психологические травмы, и разные расстройства. Здоровое питание превращается в религиозный фанатизм по разным причинам, с которым разбираться должен психотерапевт.

Кажется, что это какие-то невнятные страдания, всё из-за того, что кому-то делать нечего или проблем настоящих мало. По некоторым данным, расстройствами пищевого поведения страдают 4,5% населения в США . Это много.

И тот факт, что у нас тут не Штаты, ещё не значит, что опасности нет. Расстройства пищевого поведения отражают моду. Двадцать лет назад анорексия шла в комплекте с вегетарианством , сегодня больше заморачиваются из-за экологичности продуктов и вреда здоровью. Например, отказываются от продуктов с глютеном, хотя целиакией (непереносимостью глютена) не страдают.

Как понять, что вы уже больны

Орторексия опаснее других пищевых расстройств, потому что у неё отличное прикрытие. Понятно, что излишняя худоба (как при анорексии) или постоянное переедание — это нездоровое поведение. Но как заподозрить проблемы у человека, который всё делает ради здоровья? Скорее уж хочется восхититься его силой воли и позавидовать упорству.

У орторексии нет чётких диагностических критериев . Проверять себя надо по опроснику Стивена Братмана :

• Я так много времени посвящаю выбору и приготовлению здоровой еды, что это мешает работать, общаться с друзьями и семьёй, учиться.
• Если приходится съесть нездоровую еду, я переживаю и чувствую стыд и вину. Трудно даже смотреть, как едят неправильные продукты другие люди.
• Моё настроение, спокойствие и счастье зависят от того, насколько правильно я питаюсь.
• Иногда я хочу ослабить диету, например за праздничным столом, но не могу этого сделать (этот пункт не касается людей с заболеваниями, из-за которых приходится всегда держать строгую диету).
• Я постоянно выбрасываю из рациона продукты, которые кажутся недостаточно здоровыми, ужесточаю диету и придумываю сложные правила питания.
• Я питаюсь, как считаю правильным, но теряю вес слишком сильно и наблюдаю признаки нехватки питательных веществ: выпадают волосы, кожа стала проблемной, чувствую слабость, сбился менструальный цикл.

Если вы согласились хотя бы с одним утверждением, то пора притормозить. Ваше здоровое питание превратилось в навязчивое состояние. Подумайте, от чего вы прячетесь за иллюзией правильного питания, а если не можете разобраться в себе, обратитесь к психотерапевту.

Новые времена—новые загоны. Орторексия — новая анорексия: чем опасно помешательство на ЗОЖ и как тренироваться осознанно

Недавно был недолгий период активного посещения качалки. В моём случае цель была не совершенствование фигуры,а укрепление мышц и суставов после длительной болезни. В целом,занятия себя оправдали,тонус и бодрость прибавило. Но  были и свои минусы.

Я поняла,что если ты начал регулярно и активно заниматься фитнесом,то это как бег белки в колесе,при прекращении жди стремительного нарастания целлюлита , тонким слоем по всем проблемным местам: бедра,ягодицы,живот.

И потом долго необходимо входить в свой привычный режим— питание без излишеств,необременительный комплекс физ,.

упражнений в домаших условиях ,которые не вызывают повышенного аппетита и наростания  лишней мышечной массы(что  девушке не к чему).

Относительно загонов в питании, скажу так— у каждого организма свои предпочтения и потребности. Его нельзя загнать в рамки моды . Всё индивидуально, нужно слушать интуицию и смотреть ,как ты реагируешь  на те или иные продукты питания. Составлять меню по своему вкусу.

И не ставить жёстких рамок. Я,например,малоежка. Ем мало и редко. Но иногда организм хочет праздника,и нападает ЖОР! Я ему не противлюсь,и ем сколько хочу и когда хочу. Не портя  нервов. Потому что знаю,что через пару дней это пройдёт. А если запрещать себе,то организм может пойти наперекор установке,  жор затянется и может перейти в крайность.

Орторексия — новая анорексия: чем опасно помешательство на ЗОЖ и как тренироваться осознанно

Фитнес-энтузиастка Мария Май рассказывает, как помешательство на фитнесе и «чистой и здоровой» пище приводит женщин к орторексии и чем опасно это заболевание.

Орторексия — новая анорексия

ЗОЖ сейчас в тренде: все больше людей увлекается фитнесом и правильным питанием, а идеальным считается тело фитнес-модели, а не манекенщицы. И вроде бы все хорошо — кому может навредить физическая активность и здоровая еда? Оказывается, что многим.

Нервная орторексия — это патологическая фиксация на здоровой пище, которая часто описывается как «болезнь, маскирующаяся под добродетель». Какие у нее симптомы? В отличие от анорексии, орторексия характеризуется помешательством не на количестве, а на качестве еды. Исследователи отделения психиатрии Университета Колорадо Р. М. Мороуз и Т. М. Данн предлагают следующие критерии орторексии:

• — разделение еды на «здоровую» и «вредную», что ведет к несбалансированности диеты и полному исключению нужных микро- и макронутриентов;
• — озабоченность «чистотой» пищи (пестицидами, консервантами, добавками и пр.);
• — планирование, обдумывание и приготовление еды, на которое тратится более 3 часов в день;
• — чувство вины после нарушения диеты;
• — нетерпимость к пищевым привычкам других людей;
• — нарушения социальных или профессиональных функций из-за навязчивых мыслей и поведения, зацикленного на «правильной» еде.
• Орторексия — новая анорексия: чем опасно помешательство на ЗОЖ и как тренироваться осознанно

В чем опасность этой «маскирующейся» болезни? У страдающих орторексией может возникнуть дефицит питательных веществ из-за исключения целых групп продуктов.

Есть данные о том, что этот вид диетического экстремизма может привести к тем же медицинским осложнениям, что и анорексия, — остеопении, анемии, гипонатриемии, метаболическому ацидозу, дефициту тестостерона и брадикардии.

Кроме того, у больных наблюдаются психологические симптомы: тревога и чувство вины при нарушении диеты, хроническое беспокойство по поводу «несовершенства» питания и его плохого влияния на здоровье.

Более того, люди с орторексией подвергаются риску социальной изоляции: они считают, что соблюдать здоровое питание можно только в одиночестве, и стремятся контролировать свое окружение. Они могут чувствовать моральное превосходство над простыми смертными и избегать взаимодействия с другими людьми.

Как орторексия выглядит в жизни? Человек тратит кучу денег на так называемую органическую еду, не ест целые группы продуктов, потому что они, по его мнению, вызывают брожение или приводят к инсулинорезистентности. Он ходит в гости и рестораны со своими контейнерами с едой, или не ходит вовсе. Он осуждает знакомых, когда те наслаждаются мороженым. Ничего не напоминает? Некоторых популярных фитнес-блогеров.

Фитнес-блоги как рассадник зла

Исследование 2017 года показало, что 49% пользователей инстаграма, подписанные на блоги о еде и/или фитнесе, демонстрируют симптомы орторексии. Что сильно отличается от населения в целом (менее 1%). Из этого можно сделать два вывода.

Во-первых, влияние медиасреды на развитие расстройств пищевого поведения (РПП) пугающе велико. Все усугубляет формат соцсетей: сейчас пользователи сами формируют свою ленту и в итоге получают деформированную картину мира, в которой дисфункциональное пищевое поведение более распространено, чем в реальности.

Во-вторых, орторексию можно считать профессиональным заболеванием спортсменов и фитнес-специалистов. Она встречается у трети атлетов.

Для них «здоровое питание» — часть профессии, и зачастую стремление улучшить физическую форму или повысить результаты за счет питания переходит в патологическую форму.

Кроме того, фитнес-профессионалы находятся под постоянным давлением медиасреды: их считают ролевыми моделями, от них ждут круглогодичной «сухости» и непогрешимости в еде, что приводит к развитию РПП.

Результаты исследований орторексии среди атлетов говорят о том, что мужчины и женщины ей подвержены в равной степени. Но, когда дело касается простых любителей фитнеса и ЗОЖа, ситуация меняется.

Почему среди обывателей женщины более подвержены орторексии? Ответ прост: все дело в моде.

Если идеал мужского тела особо не меняется уже много лет, то идеал женщины мотает из стороны в сторону — то фигуристая Мэрилин Монро, то тростинка Твигги, то амазонка Синди Кроуфорд.

Только из моды вышли дистрофичные фигуры, как возник новый идеал: «фитоняшка». Сейчас отовсюду на женщин вываливаются картинки фитнес-блогерок и чемпионок фитнес-бикини. У них ни грамма жира, аппетитные попы и блеск в глазах. И рецептик наготове: жесткая, непогрешимая диета и изматывающие тренировки.

В рекомендациях таких блогерок можно увидеть запреты на фрукты и молочку, призывы не есть углеводы на ночь или вообще их не есть, исключить все продукты с высокими гликемическими инсулиновыми индексами (это вам не калории считать!).

И это считается нормой у многомиллионной аудитории, которая в подавляющем большинстве — женская.

Сила — новая худоба

Культ не просто худого, а «обезжиренного» спортивного тела повлек за собой не только нормализацию орторексии, но и распространение другой беды: зависимости от тренировок (в иностранной литературе — compulsive exercise).

У нового времени появился новый слоган: «Strong is the new skinny» («Сила — это новая худоба»). Идея хорошая: люди начали положительно относиться к развитию физической силы у женщин, да и в принципе силовые тренировки отлично влияют на здоровье.

Но важен контекст: «Да, становись сильнее — но все-таки больше уделяй внимание попе». Идеалы красоты никуда не делись, и фитнес стал очередным инструментом контроля за телом женщин.

Культ мышц (но только в определенных местах), нацеленность на мгновенный результат, осуждение лени и слабой воли — все это приводит к тому, что женщины буквально загоняют себя на тренировках, стремясь достичь нового идеала.

И этим пользуются тренеры, нутрициологи, производители спортпита и инвентаря, продавая свои продукты, программы и курсы. «Похудеть на 15 кг за месяц» заменили на «Накачай круглую попу за месяц», а результат остался тот же: женщины с разбитыми ожиданиями, погрязшие в куче ложной информации, оставшиеся один на один с расстройством пищевого поведения и занятиями фитнесом до отвращения.

Орторексия — новая анорексия: чем опасно помешательство на ЗОЖ и как тренироваться осознанно

Орторексия и зависимость от тренировок — бичи современного ЗОЖа. И, главное, никто не хочет об этом говорить: ведь тогда окажется, что все эти марафоны и волшебные таблетки совершенно не нужны. Не нужны 30 разных тренировок на 30 дней (две-три тренировки, повторяющиеся из недели в неделю, работают эффективнее).

Не нужны подсчеты гликемических индексов и приемы пищи по часам (здоровому организму на это наплевать, ему важнее общая калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов). Не нужен список БАДов объемом с «Войну и мир». Не нужны вечные ограничения в еде и двухчасовые кардио натощак.

На самом деле, для того чтобы быть здоровым, активным, счастливым и спортивным, нужно просто тренироваться в кайф и есть все, но в меру. Вот она, формула успеха — но она ничего не продаст.

Как тренироваться без вреда для здоровья и психики

Но как найти эту грань — чтобы питание и тренировки приносили и удовольствие, и результат? Прежде всего, слушайте себя и свое тело. Выбирайте вид физической активности, который вам больше всего по душе. Не нравится тягать штангу в зале? Можете записаться в бассейн. Кататься на роликах. Ходить на аэробику.

Главное — понимать, какой результат вам нужен. Да, без штанги не сделать попу, как у Кати Усмановой. Но ответьте себе честно, что вам важнее: такая попа или хорошее физическое и душевное состояние? Проанализируйте, действительно ли желание упахиваться в зале — ваше, а не навязанное фитнес-блогерами. То же самое с питанием.

Что для вас важнее: ни грамма целлюлита (

Чем опасна орторексия?

О том, как чрезмерное увлечение здоровым питанием вредит здоровью, рассказывает специалист.

С недавних пор специалисты ставят нервную орторексию в один ряд с такими расстройствами пищевого поведения, как булимия и анорексия.

Ее коварство заключается в том, что она до поры до времени выглядит как популярное в XXI веке стремление многих к здоровому образу жизни и здоровому питанию.

И лишь когда начинают явно проявляться отрицательные стороны орторексии, когда начинает страдать здоровье — тогда сам человек (а чаще — его друзья и близкие) начинает задумываться: что-то тут не так…

О том, чем опасна орторексия и как ее отличить от естественного желания есть здоровую пищу, нам рассказывает клинический психолог, член международной ассоциации гипнологов Варвара Зародина.

— Варвара Васильевна, сегодня многие известные персоны стали активно пропагандировать правильное питание, веганство, сыроедение, отказ от лактозы, сахаров, глютена. Как вы считаете, это здоровый тренд? 

— Никто не спорит, что здоровое питание полезно — но, к сожалению, люди и этим научились злоупотреблять. Орторексия стала заболеванием многих публичных личностей: звезд кино и эстрады, спортсменов, фитнес-блогеров.

Они пропагандируют здоровое питание на своих страницах в соцсетях, показывают, что едят, делятся рецептами.

На них устремлены взгляды миллионов – и, чувствуя перед подписчиками личную ответственность, адепты здорового питания начинают еще больше контролировать свое пищевое поведение. Попадая таким образом в ловушку орторексии.

• — Как отличить орторексию от других пищевых расстройств?
• — При орторексии человек не стремится сбросить вес, как при той же анорексии — он мечтает об идеальной диете, а не о красивом теле.
• — Кто чаще других становится жертвой орторексии?

— Как правило, это люди с повышенным уровнем тревожности, низкой самооценкой и особенными установками мышления. Иногда — вследствие перенесенного в прошлом стресса. Чаще других этим страдают перфекционисты — бывшие школьные отличники, которые привыкли все делать идеально.

Если же идеально не получается, они очень страдают. Также орторексии подвержены девушки и женщины, которые мечтают о стройной фигуре. В результате жестких диет они отказываются даже от минимального количества глюкозы, что может привести к большим неприятностям.

В последнее время довольно часто орторексию стали выявлять у подростков, и это очень тревожит, поскольку как раз в подростковом возрасте, когда идет активный период роста и созревания, очень важно питаться правильно.

Лишение организма полезных веществ — это путь к необратимым последствиям для него.

— Чем еще опасна орторексия и какие органы и системы в нашем организме страдают больше всего?

— Многие продукты, от которых отказываются люди, страдающие орторексией, жизненно важны, и отказ от них может серьезно навредить здоровью. Например, из-за отказа от углеводов — в силу биохимических процессов переваривания пищи и ее усвоения — у нас возникает почечная недостаточность. И это — основная проблема диет.

Также своеобразный вид диетического максимализма приводит к таким медицинским осложнениям, как анемия, дефицит тестостерона и брадикардия.

При орторексии выявляются следующие признаки ухудшения состояния: проблемы с пищеварительной системой (запоры, вздутие живота, тошнота), нарушения водно-солевого баланса (скопление жидкости в тканях — и, как следствие, отеки: синяки под глазами, опухшее лицо по утрам, чувство тяжести в ногах даже при отсутствии нагрузки).

Вследствие одержимости поддерживать здоровый образ жизни человек может испытывать повышенные нагрузки, повышенную утомляемость, а также у него может быть критичное снижение показателей массы тела. 

— А что происходит с психическим состоянием человека?

— Наличие сопутствующих психических расстройств, связанных с орторексией — таких, как депрессия, тревожность, обсессивно-компульсивное расстройство и состояния, вызванные злоупотреблением психоактивными веществами — в разы увеличивает риск заболеваемости и смертности.

Кроме того, у человека с орторексией часто наблюдаются проявления негативной психологической симптоматики: тревога и чувство вины при нарушении диеты, хроническая тревожность по поводу «несовершенства» питания и его отрицательного влияния на здоровье.

И эта симптоматика ухудшается с того момента, когда человек с орторексией меняет свои пищевые привычки в сторону чрезмерно правильного питания.

— По каким признакам можно определить орторексию у себя или своих близких?

— В первую очередь это излишняя увлеченность модой на здоровое питание.

В области полезного питания существуют свои модные тенденции, раздуваемые СМИ, популярными медиаперсонами, а также маркетинговыми кампаниями, которые мы имеем с вами возможность замечать сегодня невооруженным взглядом.

Человек испытывает чувство удовлетворения и счастья от употребления здоровой или маркированной как «органическая» пищи. И, наоборот, испытывает чувство вины при употреблении «вредных» продуктов.

— Что это за продукты?

— Чаще всего это продукты, содержащие консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, генетически модифицированные элементы, а также лактоза и сахар…  Второй признак орторексии: человек много времени тратит на размышления о еде. Он заранее планирует приемы пищи и чувствует вину, если что-то пошло не так.

Он избегает употребления пищи вне дома, а также еды, приготовленной или купленной другими людьми. Третий признак: человек, страдающий орторексией, осуждает людей, которые не следуют правилам здорового питания. Он дистанцируется от друзей, членов семьи и тех людей, которые не разделяют его убеждения о еде.

Четвертый признак: проявление чрезмерного интереса к тому, что едят окружающие люди, желание обсуждать с ними тему важности правильного питания. И последний, пятый признак: одержимый правильным питанием человек находится в постоянном поиске источников, пропагандирующих здоровой образ жизни.

Надо иметь в виду, что пропаганда здорового питания зачастую осуществляется непрофессионалами, что является существенным фактором ухудшения состояния здоровья многих людей.

— Какие шаги нужно предпринять, если человек заподозрил у себя или у близкого человека орторексию?

— Сегодня мы находимся под сильнейшим давлением социума и чувствуем, что обязаны быть успешными и совершенными во всех областях. Мы сами впускаем эту потребность во все аспекты своей жизни, в том числе и в область сохранения здоровья и поддержания правильных привычек.

Проблема появляется тогда, когда стремление быть лучшим в вопросах питания становится главенствующим, и человек забывает о том, что вокруг есть и другая жизнь. Для выявления орторексии существуют специальные тесты, которые можно найти и пройти самостоятельно.

Если вы заподозрили орторексию у себя или у своих близких, необходимо незамедлительно обратиться к специалистам — диетологу и психологу. Диетолог расскажет, что такое здоровое питание и как оно влияет на организм.

А психолог поможет выработать здоровое отношение к еде и избавит от комплексов и зависимостей.

1. Елена Соколова, фото из личного архива Варвары Зародиной
2. (ИА «Столица)
3. 16+

Инга