donatewales.org
Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус!
1. Салат с крабовыми палочками
pinterest.ru
Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат.
2. Салат с курицей и корейской морковью
zen.yandex.ru
Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов.
Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. сметаны.
Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.
3. Легкий салат из стручковой фасоли
zen.yandex.ru
По желанию добавь в него пару зеленых оливок.
Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом.
4. Салат с тунцом и маринованными огурцами
chto-gotovim.ru
Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.
Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.
Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.
5. Салат с капустой и зеленым горошком
povar.ru
Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком.
6. Легкий салат с курицей и сельдереем
icvl.ru
Сюда лучше впишется вареное куриное филе.
Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи.
Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.
7. Салат из редьки с перцем
in.pinterest.com
Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.
Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.
8. Легкий салат из свеклы и яблок
vpuzo.com
Куда уж еще легче!
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана.
Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой.
9. Салат с курицей и киви
moy-blog.ru
Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана.
Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями.
10. Салат с яйцом и цветной капустой
pinterest.com
Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.
Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.
Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной.
11. Легкий салат с творогом
niftyrecipe.com
Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат.
Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта.
Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса.
12. Салат с тунцом и авокадо
donatewales.org
Укрась его веточками мяты или листьями базилика.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи.
Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями.
13. Салат со шпинатом и помидорами
theyummymummyclub.com
Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат.
Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи.
Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами.
14. Легкий салат с креветками
jam-bakery.ru
Предлагаем более изысканный рецепт.
Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи.
Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки.
15. Салат с курицей и пекинской капустой
koolinar.ru
Тертый твердый сыр тоже подойдет.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной.
16. Салат с курицей и рисом
ona-znaet.ru
Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы.
17. Салат с кукурузой и ананасами
vosadu-li-vogorode.ru
Можешь подавать его так или полить любимой заправкой.
Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай.
18. Салат с тунцом и яблоком
medaboutme.ru
Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками.
Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс.
Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей.
19. Легкий салат из фруктов
medpechen.ru
Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие.
Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан.
Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай.
20. Салат с рисом, свеклой и фетой
chefcuisto.com
Вместо риса можно взять булгур.
Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры.
Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Летние салаты — топ 100 легких рецептов!. Обсуждение на LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников
- ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru — Салаты
- Летние салаты
Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.
Этот салат я назвала «Цыпленок» благодаря окрасу всех ингредиентов. Ярко-желтые яйца, твердый сыр и кукуруза делают салат очень вкусным и оригинальным.
Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.
Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт!
Красочный и праздничный салат из доступных продуктов. Процесс приготовления очень прост, справится даже кулинар без большого опыта готовки! Смотрите, как приготовить салат «Апельсин».
Фруктовые салаты — идеальный дессерт для детей, которым можно угостить и в будний день, и в праздники. Добавив и убрав один из компонентов, вы всегда получите новый оригинальный салат.
Этот салат простой, но в то же время по-своему необычный. Яркое сочетание острой морковки с кислыми огурцами дополняется молочным соусом с пряными травами, в результате чего получается вкусный микс.
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его!
Предлагаю рецепт приготовления традиционного итальянского салата — с рукколой и черри. Этот салат отражает цвета флага Италии — зеленый, красный и белый и является чуть ли не национальным достоянием.
В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех.
Простой рецепт салата из яблок и бананов для всех тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Экзотический вкус бананов и кисло-сладкий вкус яблок — то, что надо для праздничного стола.
Отличная идея для детского дня рождения. Поданный таким способом фруктовый салат кубиками произведет настоящий фурор среди детей — попробуйте и убедитесь в этом сами.
Сладкий салат из фруктов — это настоящая летняя феерия. Такой салатик спокойно можно отнести к разделу десертов, потому что салат получается вкусным, сладким и очень привлекательным для девушек.
Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ.
Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного салата из сырых кабачков с яблоками, огурцами и орехами. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом.
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей.
Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду.
Ностальгия по жаркому лету навела меня на идею такого простого и удивительно рецепта. Ягодный салат, полный витаминов, полюбится всем вашим близким.
Такой оригинальный салат, уверена, вы еще никогда не пробовали. Необычное сочетание шпрот, яблока, яиц и сыра удивит вас неповторимым вкусом. Такой салатик и в праздник приготовить можно!
Салат из капусты и редиса — легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.
Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его.
Салат из свежих огурцов — мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний — и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов!
Фруктовый салат с йогуртом — идеальное блюдо для завтрака, настоящий заряд бодрости и позитива на весь день. Простой рецепт фруктового салата с йогуртом позволит приготовить салат всего за пару минут!
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко.
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное!
Рецепт приготовления салата из бананов с яблоками и майонезом. Банановый салат — настоящая экзотика которая порадует всю семью!
Салат с редиской и яйцом — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска — в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами.
Вашему вниманию — рецепт приготовления фруктового салата в ананасе. Одно удовольствие готовить такой салат. Вкушать его — другое 🙂 Вряд ли кто-то сможет сохранить хладнокровие перед таким салатом!
Этот салат из фруктов необычен тем, что заправляется он невероятно вкусным винным сиропом. Попробуйте приготовить свежий салат из фруктов по этому рецепту — не сомневаюсь, вы будете приятно удивлены.
Повседневный вкусный и сытный салат для ужина или перекуса. Можно уменьшить время его приготовления, заменив свежие грибы на маринованные. Приступим к готовке!
Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте!
Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно!
Если вы и ваши гости уже подустали от привычных салатов оливье, мимозы и шубы, которые и праздничными-то уже не считаются, предлагаю приготовить оригинальный салат с корейской морковкой и грибами.
Салат из огурцов с укропом можно делать как с растительным маслом, так и со сметаной. Порезать огурцы можно тонкими кружочками и выложить слоями с луком и специями. Салат идеально подходит к горячему.
В салат с зеленью и мандаринами я добавляю немного творога. Получается очень лёгкий, потрясающий салат! Отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А для желающих похудеть — просто незаменим!
Если у вас в наличии много свежих фруктов (неважно, каких), обязательно приготовьте фруктовый салат с медовым сиропом! Ведь это — не просто вкусный десерт, но еще и богатый источник витаминов.
Рецепт приготовления изысканного салата из сладкого укропа, фенхеля, для настоящих гурманов из Старой Англии.
Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету.
Очень простой рецепт приготовления салата из лесных ягод и фруктов.
Интересный по вкусу салат. Острый и сочный, со сладкими нотками.
Хочу показать, как приготовить полезный и простой салат из краснокочанной капусты. Салат низкокалорийный, легкий и витаминный. Смотрите!
Это лёгкий во всех смыслах салатик. Готовится он из отварного куриного филе и пекинской капусты. Изюминка салата — жареные семечки подсолнечника. Смотрите рецепт.
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый.
Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время.
Чем украсить праздничный стол? Приготовьте салат «Женщина в красном»! Это простой и вкусный, красивый салат, он станет изюминкой стола. А я расскажу вам, как это сделать!
Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт!
Приготовить вкусный и сытный салат не сложно, для этого абсолютно не нужно искать никакие дорогостоящие ингредиенты. Предлагаю новое сочетание давно привычным нам ингредиентов: моркови, огурца, мяса.
Легкость приготовления и нежный вкус — вот достоинства этого салата. Он поднимет вам аппетит перед обедом, прекрасно подойдет для легкого ужина или перекуса. Хрустящий, вкусный и полезный салат.
Предлагаю приготовить салат из свежей зелени и овощей. Хочу предложить Вам яркий и витаминный салат, заправленный оливковым маслом. Максимум пользы и вкуса!
Лучшая благодарность — процитировать запись 😉
Простые и вкусные
Сортировать по:
- рейтингу
- цене
- дате
- врем.ени приг.отовления
- калор.ийности
Ингредиенты: крекеры, рыбные консервы, яйцо куриное, майонез, лук зеленый, сыр твердый, чеснок
Ингредиенты: куриная грудка, фасоль консервированая, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, майонез, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, помидоры, хлеб белый, капуста пекинская, сыр твердый, майонез, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное
Ингредиенты: шампиньоны, яйцо куриное, огурцы, кукуруза, куриное филе, майонез, соль, лук репчатый, лук зеленый, масло растительное
Ингредиенты: куриная грудка, морковь по-корейски, сыр твердый, корнишоны, майонез, соль, перец черный молотый, укроп, чеснок
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, яйцо куриное, лук зеленый, майонез, соль, сыр твердый, уксус, сахар
Ингредиенты: огурцы, помидоры, капуста белокочанная, горошек зеленый, свекла, морковь, лук репчатый, майонез, соль
Ингредиенты: рис, яйцо куриное, рыбные консервы, лук зеленый, соль, перец черный молотый, майонез
Ингредиенты: копченая курица, кукуруза, яйцо куриное, майонез, морковь, чипсы картофельные, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: крабовые палочки, грибы маринованные, яблоки, яйцо куриное, лук зеленый, укроп, петрушка (зелень), майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: печень куриная, огурцы маринованные, шампиньоны, морковь, лук репчатый, укроп, чеснок, масло растительное
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец желтый сладкий, лук зеленый, петрушка (зелень), руккола, оливковое масло, соль, укроп
Ингредиенты: огурцы, чеснок, уксус 9%, соевый соус, кунжутные семечки, масло растительное, соль, приправа для корейской моркови
Ингредиенты: кукуруза консервированая, сыр твердый, куриная грудка, лук репчатый, соль, перец черный молотый, майонез
Ингредиенты: сыр твердый, яйцо куриное, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, багет
Ингредиенты: яйцо куриное, молоко, куриная грудка, огурцы, лук репчатый, йогурт, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: яйцо куриное, картофельный крахмал, колбаса вареная, сыр твердый, майонез, чеснок, зелень, соль
Ингредиенты: апельсин, куриное филе, орехи грецкие, майонез, сыр твердый, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры, огурцы, лук репчатый, перец зеленый сладкий, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень, оливковое масло
Ингредиенты: куриная грудка, морковь, перец зеленый сладкий, лук репчатый, соль, перец черный молотый, майонез
Ингредиенты: ветчина, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, майонез, огурцы, сыр твердый, яйцо куриное, соль
Ингредиенты: фасоль консервированая, ветчина, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: куриные сердечки, шампиньоны, яйцо куриное, лук репчатый, йогурт, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: свекла, масло растительное, приправа для корейской моркови, чеснок, уксус 9%
Ингредиенты: капуста белокочанная, колбаса сыровяленая, куриная грудка, лук зеленый, консервированный горошек, майонез, соль
Ингредиенты: армянский лаваш, перец болгарский, помидоры, салат, сыр адыгейский, кетчуп, огурцы, оливковое масло, базилик, сок лимона, соль
Ингредиенты: капуста пекинская, огурцы, перец красный сладкий, кукуруза консервированая, соевый соус, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый
Ингредиенты: свиное сердце, лук репчатый, уксус, соль, сахар, перец черный молотый, майонез
Ингредиенты: копченая курица, яйцо перепелиное, черри, кукуруза консервированая, сванская смесь, перец черный молотый, соль, майонез, сметана, оливковое масло, кресс-салат
Ингредиенты: кабачки, перец красный сладкий, салат, мед, кунжутные семечки, оливковое масло, прованские травы, сок лимона, соль
Ингредиенты: баклажаны, сыр сулугуни, гранат, орехи грецкие, чеснок, кинза, петрушка (зелень), хмели-сунели, сванская смесь, перец черный молотый, соль, масло растительное, масло подсолнечное, фреш лимонный
Ингредиенты: копченая курица, огурцы, салат, имбирь, масло растительное, соевый соус, кунжутные семечки
Ингредиенты: куриная грудка, кириешки, черри, кукуруза консервированая, сыр пармезан, чеснок, карри, перец кайенский, молотая паприка, соль, майонез, сельдерей
Ингредиенты: копченая курица, сыр адыгейский, фасоль консервированая, апельсин, горчичное масло, винный уксус, сахар тростниковый, соль морская, перец черный молотый, молотая паприка, чеснок сушеный, салат
Ингредиенты: куриное филе, горошек зеленый, огурцы, зелень, йогурт, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: омуль холодного копчения, картофель, лук красный, корнишоны, каперсы, соль, масло подсолнечное, зелень
Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, соленые огурцы, скумбрия копченая, консервированный горошек, яблоки, майонез, яйцо куриное, лук зеленый, соль
Летние салаты
Фруктово-ягодные салаты
Ароматные, нежные, сладкие с легкой фруктовой кислинкой – фруктово-ягодные салаты становятся настоящим украшением наших летних столов. Благодаря своему богатому вкусу летние салаты являются излюбленным лакомством как у детей, так и у взрослых. Легкие, низкокалорийные и вкусные салаты из фруктов и ягоды – идеальный вариант для летних завтраков!
Летний салат из сливы и дыни
Ингредиенты:
1 маленькая дыня, 500 гр. слив, 2 ст.л. толченых грецких орехов, 2-3 ст.л. жидкого меда, 2 ст.л. лимонного сока,
¾ ст. взбитых сливок.
Приготовление: Очистите дыню и нарежьте ее небольшими тонкими ломтиками. Выложите получившиеся ломтики на блюдо. Сливы вымойте и удалите косточки. Разрежьте сливы пополам и выложите на кусочки дыни. Добавьте в салат толченые орехи. Смешайте лимонный сок с медом и сбрызните получившейся смесью салат. Украсьте салат взбитыми сливками и подавайте к столу.
- Летний салат из огурца, персиков и дыни
- Ингредиенты:
- соль.
1 пучок салатных листьев, 400-500 гр. дыни, 4 персика, 1 огурец, 2 ст.л. белого винного уксуса, 30 гр. консервированного имбиря, 2-3 см. свежего имбиря, растительное масло, черный молотый перец,
Приготовление: Очистите дыню от кожуры, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте ее некрупными дольками. Персики вымойте, обсушите, выньте косточку и нарежьте дольками. Огурец вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
Салатные листья вымойте и обсушите, затем выложите их на блюдо, сверху выложите дыню, персики и огурец. Консервированный имбирь мелко нарежьте, свежий натрите на терке, смешайте имбирь, уксус, добавьте 50 мл растительного масла, посолите, поперчите и перемешайте.
Полейте салат получившейся заправкой и подавайте к столу.
- Летний салат с клубникой и авокадо
- Ингредиенты:
- соль.
250 гр. клубники, 2 авокадо, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса, сок лимона, листья салата, перец,
Приготовление: Авокадо очистите от шкурки, разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте авокадо тонкими полосками и сбрызните соком лимона. Клубнику вымойте и измельчите с помощью блендера, добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, посолите и поперчите. Выложите на блюдо листья салата и ломтики авокадо, добавьте клубничный соус и подавайте к столу.
Вишневый салат с йогуртом
Ингредиенты:
200 гр. свежей вишни, 2 яблока, 2 груши, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. сахарной пудры, 150 мл жирных сливок, 150-200 мл белого йогурта,
2 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление: Хорошо промойте вишню и удалите из нее косточки. Яблоки и груши очистите от кожицы и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки и груши мелкими кубиками, сбрызните 2 ч.л. лимонного сока, посыпьте сахарной пудрой.
Добавьте к яблокам и грушам вишню и аккуратно перемешайте, стараясь не помять вишню. Взбейте сливки с ванильным сахаром в пену, продолжая взбивать, добавьте йогурт и оставшийся лимонный сок.
Выложите салат в креманки и украсьте взбитыми сливками и йогуртом.
Овощные салаты
Яркие, свежие, сочные летние салаты можно приготовить и из традиционных овощей. Привычные помидоры, огурцы, кабачки и баклажаны заиграют новыми оттенками вкусов, стоит только заменить традиционный майонез или сметану на йогурт, растительное масло или лимонный сок.
- Летний салат из сельдерея
- Ингредиенты:
- соль.
3-4 стебля сельдерея, 1 кислое яблоко, 50 гр. твердого сыра, 3 ст.л. белого йогурта,
Приготовление: Натрите сельдерей и сыр на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и также натрите на терке. Посолите салат и заправьте йогуртом.
- Карпаччо из томатов
- Ингредиенты:
- соль.
4 крупных томата, 1 красная луковица, 10 маслин без косточек, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, 1 ч.л. сушеного базилика, ¼ ч.л. молотого чили, ¼ ч.л. черного молотого перца,
Приготовление: Вымойте томаты, сделайте на них крестообразные надрезы и залейте кипятком на несколько секунд. Затем сразу опустите их в холодную воду и снимите кожуру.
Маслины разрежьте вдоль пополам, лук нарежьте кольцами, а помидоры разрежьте на 4 части, удалите из них перегородки и семена.
Выложите помидоры внутренней стороной вниз на плоскую тарелку, на помидоры установите еще одну тарелку и сверху поставьте банку, наполненную водой, оставьте помидоры в таком состоянии на 15-20 минут.
В это время сделайте заправку из растительного масла, лимонного сока, меда, соли, базилика, перца и чеснока, пропущенного через пресс. На блюдо выложите «лепестки» из томатов, сверху выложите колечки лука и маслины, если есть веточка базилика, можно украсить ей готовый салат. Полейте салат получившейся заправкой и подавайте к столу.
- Острый салат из кабачков
- Ингредиенты:
- соль.
200 гр молодых кабачков, 1 морковь, ½ головки репчатого лука, 1 ст.л. мелко рубленной кинзы, сок 1 лимона, 2 дольки чеснока, 2 ст.л. растительного масла, перец,
Приготовление: Кабачки очистите от кожуры и нарежьте очень тонкой соломкой. Морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте овощи, добавьте к ним кинзу, сок одного лимона, растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.
- Летний салат из баклажанов
- Ингредиенты:
- соль.
1 крупный баклажан, 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 зеленый перец, 2 крупных томата, 2 свежих огурца, кинза, базилик, зеленый лук, 2-3 дольки чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, перец,
Приготовление: Перцы очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем перец в течение 5-7 минут. Баклажаны нарежьте некрупными дольками, замочите их в воде на 15 минут, чтобы ушла горечь.
На оливковом масле обжарьте баклажаны с двух сторон и выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Помидоры нарежьте кубиками средней величины, так же нарежьте огурцы. Выложите все подготовленные ингредиенты в одно блюдо.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарезанный, крупно нарезанную зелень, бальзамический уксус, соль и перец. Аккуратно перемешайте салат и сразу подавайте его на стол.
Теплые летние салаты Лето не всегда радует нас теплой погодой, бывают серые дождливые дни, когда хочется чего-нибудь теплого и уютного, тогда как нельзя кстати окажутся теплые летние салаты. Это всё те же летние овощи, запеченные в духовке или на гриле, с легкими соусами, которые делают эти салаты низкокалорийными, а значит, полезными для фигуры.
Теплый салат из капусты Ингредиенты: 500-700 гр. белокочанной капусты, 1 крупная морковь, 1 луковица, пучок петрушки, 2-3 ст.л. белого изюма, сок половины лимоны, 2 ч.л. карри, 1,5 ч.л. сахара, 4 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец,
соль.
Приготовление: Очень тонко нарежьте капусту, морковь натрите на терке. Лук очистите, и нарежьте полукольцами. Изюм замочите в кипятке. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте изюм и карри, постоянно помешивая, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду капусту и морковь, а также соль, сахар и перец. Перемешайте и добавьте лимонный сок. Постоянно помешивая, готовьте еще 5-7 минут, затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут. Петрушку измельчите и добавьте к салату, подавайте блюдо теплым.
- Теплый летний салат из баклажанов
- Ингредиенты:
- соль.
1 крупный баклажан, 2 помидора, 100 гр. брынзы или сыра фета, пучок листового салата, 50 гр. очищенных грецких орехов, зелень, 1 с.л. горчицы, 1 ч.л. меда, 3 ст.л. сока лимона, оливковое масло, 2 дольки чеснока, молотый перец,
Приготовление: Баклажаны нарежьте полукольцами, посолите и оставьте на 15 минут. Сделайте заправку для салата из пропущенного через пресс чеснока, горчицы, меда, сока лимона, соли, перца и оливкового масла. Баклажаны промойте в воде и обсушите на салфетке.
Обжарьте баклажаны на оливковом масле до румяной корочки. Готовые баклажаны залейте заправкой и оставьте мариноваться. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, а брынзу кубиками. Добавьте помидоры и брынзу к баклажанам. На плоское блюдо выложите листья салата, на них баклажаны с помидорами и брынзой.
Посыпьте салат мелко нарубленной зеленью и измельченными грецкими орехами.
- Теплый салат из перцев и помидоров
- Ингредиенты:
- Приготовление:
4 сладких болгарских перца, 5 ст.л. оливкового масла, 400 гр. помидоров, ¼ ч.л. молотого чили, черный молотый перец, 1 ст.л. коричневого сахара, 2 чт.л. бальзамического уксуса. Разогрейте духовку до 180°С. Разрежьте перцы пополам вдоль, очистите от семян и выложите на противень, слегка смазанный оливковым маслом. Нарежьте помидоры мелкими кубиками и наполните ими половинки перцев. Пару ложек оливкового масла смешайте с молотым чили и приправьте помидоры. Запекайте в течение 50 минут. Смешайте сахар с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Готовые перцы сбрызните получившейся заправкой и подавайте к столу.
Пора овощей, фруктов и ягод уже наступила, а значит пришло время готовить вкусные, ароматные, легкие летние салаты.
Летом не хочется нагружать организм тяжелыми сытными блюдами, намного приятнее подкрепиться свежими овощами или фруктами.
Летние салаты из сезонных продуктов позволят сохранить чувство легкости даже при сытом желудке, приятным дополнением станет запас витаминов и питательных веществ, отличный вкус и ваша стройная фигура.
Алёна Карамзина
Летние салаты
легко Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами
Салат, который может заменить целый летний обед.
легко Салат с копченым сыром, абрикосами и шпинатом
Это красивый салат можно сделать вегетарианским, заменив копченый сулугуни на копченый тофу.
легко Итальянская панцанелла
Такой салат очень популярен в Тоскане в летнее время. В него можно добавлять разные овощи и сыр, …
легко Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами
Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.
легко Салат из огурцов и редиса с песто из укропа
Семечки можно заменить в этом салате кедровыми орешками.
легко Салат с тунцом, стручковой фасолью и помидорами
Салат с тунцом, стручковой фасолью и помидорами — одна из разновидностей знаменитого салата нисуаз, …
легко Зеленый салат с брокколи, киноа, орешками и маринованной моцареллой
Рецепт летнего салата от Рустама Тангирова, бренд-шефа ресторана LESNOY
легко Зеленый салат с мятым молодым картофелем легко Зеленый салат с тартаром из цукини легко Зеленый салат с сыром
Листья латука очень нежные, поэтому заправлять такой салат нужно за несколько минут до подачи, иначе …
легко Салат из ревеня с огурцами
Вкуснейший салат из ревеня с огурцами и заправкой из сока и цедры апельсина, …
легко Большой зеленый салат с яйцами и гренками
Легкий, но сытный салат теплым июньским вечером станет полноценным ужином. Укропная заправка добавит …
легко Овощной салат с зеленой гречкой легко Салат панцанелла
Настоящий овощной салат из сезонных овощей!
средне Салат из утки с кардамоном, абрикосами и луком
Это салат недешевый и требующий времени на подготовку. Но каждая минута и каждый рубль …
легко Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Этот бесподобно вкусный салатик я готовлю по особо торжественным дням. Он очень быстро готовится и …
средне Салат с кабачками, сыром рикотта, артишоками по калабрийски
Лето — время овощей! Готовлю салат без мяса и курицы, а помидоры и кабачки — прямо с грядки!
легко Летний салат с заправкой
Легкий диетический салат.
легко Летний салат с кабачками-гриль
Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных …
легко Летний горчичный салат с черешней
Летний горчичный салат с черешней и миндалем под пикантной заправкой с добавлением легкого соевого …
средне Яркий и легкий летний салат с индейкой и брокколи
Хочу поделиться с вами рецептом летнего очень вкусного салата с индейкой, который благодаря своим …
легко Большой летний салат
Молодую капусту, редис, хрустящие огурцы и маленький молодой кабачок не нужно долго обрабатывать. …
средне Пекинский летний салат
Когда думать о горячей еде даже не хочется, а окрошка и свекольник надоели, утолять голод в жару …
легко Летний картофельный салат
Традиционные картофельные салаты готовят с заправкой из майонеза, сметаны и горчицы, часто в них …
легко Летний салат с черникой
Летние блюда сродни полотну художника. Посмотрите на летний салат с черникой — тут мазок зеленых …
средне Летний салат из пасты с помидорами
Летний салат из пасты с помидорами не требует каких-то дорогих ингредиентов или сложного …
легко Русский летний салат в стиле Цезарь
Салат Цезарь так давно стал неотъемлемой части нашего кулинарного мира, что его все новые и новые …
легко Салат летний из помидоров и огурцов
Что может быть нового в такой классике жанра, как известный всему миру салат летний из помидоров и …
легко Летний салат с курицей
Когда вы усталый возвращаетесь с работы, готовить не хочется, а ужинать надо, вам пригодится рецепт …
средне Праздничный летний салат с лососем и авокадо
Праздничный летний салат с лососем и авокадо обязательно станет вашим фирменным рецептом. В этом …
легко Летний итальянский салат с вишней и беконом
За что мы любим Италию? За архитектуру, культуру, моду и вот за такие летние салаты. Летний …
легко Летний салат из овощей, собы и курицы
Если в жаркий день вам хочется плотно пообедать, но чем-нибудь не горячим, остановите свой …
легко Летний салат с пшеном
Летом особенно хочется лёгкости, но одной травой сыт не будешь. Добавьте немного полезных …
легко Летний винегрет с заправкой из хрена
Летний, можно сказать дачный вариант винегрета с заправкой из хрена, с свежим зеленым горошком …
легко Салат «Летнее настроение»
Лето, как настоящий шеф-повар в модном ресторане, легко и ненавязчиво определяет основные кулинарные …
легко Летний салат с заправкой из брынзы
Необычный, но очень вкусный летний салат с заправкой из брынзы. В нем нет традиционных огурцов …
легко Салат из риса басмати с летними овощами
Отличный летний рецепт, который может быть как самостоятельным обедом, так и прекрасным гарниром к …
легко Летний салат с клубникой, авокадо и сладкой грушей «Неженка»
Клубника в салате — это вкусно. В сочетании с авокадо и шпинатом получается нежный, насыщенный вкус. …
легко Летний экспромт (летний салат с грушей)
Прекрасный легкий летний салат с грушей, который может стать основой для дальнейших кулинарных …
легко Летний салат
Салаты из свежей зелени с овощами летом перестают быть просто легкой закуской. В жаркие дни они …
легко Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом
На Востоке о дыне говорят так: «Она делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания …
легко Летний салат с гренками легко Салат из баклажанов с гранатом и тархуном
Наршараб дает этому салату специфический вкус – кисло-сладкий, с ароматом граната. Если он вам …
легко Салат из молодой капусты с огурцами
Этот зеленый салат можно подать к любому мясу или птице на гарнир. Он также хорошо подойдкт к …
легко Салат с листьями одуванчика
Салат с листьями одуванчика и клубникой — настоящее летнее блюдо. Ведье в нем столько вкуса, столько …
легко Теплый салат из перца, авокадо и кукурузы
Для этого рецепта салата кукурузу выбирайте молочной спелости, авокадо — мягкий, а сельдерей с …
легко Салат с «битой» редиской и зеленой заправкой
Рецепт один, а фактически два салата в одном. Их можно подавать …
легко Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом
Этот салат – небанальный и очень вкусный. В рецепте основную роль играют специи. Вместо зиры вы …
Загрузка...
